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ビール 2024年初摘み 山梨のとれたて 生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA フレッシュホップアイピーエー」12本 詰め合わせ クラフトビール ご当地ビール
12本 / ビールセット今夏、山梨県北杜市で収穫したホップを畑からビール釜へ直行。とれたて24時間以内のホップで醸造したビールです。ホップはビールの主原料で、香りと苦味のもとになります。普段使うホップは夏に収穫したものを長期保存できるように熱乾燥したものです。ホップを長期保存するために熱乾燥は欠かせませんが、その工程で成分が揮発することも避けられません。とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れないものです。醸造では麦汁を造る工程でホップを投入するマッシュホップにはじまり、醸造工程で4回、追いホップと言われるドライホップを2回行っています。通常ビールの2倍にあたる計7回ものホップ投入でホップ畑の香りを詰め込みました。ホップの香りを存分に楽しめるよう、ボディ(糖度)は極限までドライに仕上げたBrut IPA（ブリュットアイピーエー）。苦味は控えめで、青々とした柑橘を思わせるホップフレーバーをビールに凝縮させました。ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。 ホップのシャンパンのようなビールです。330ml／Alc 6.5%／麦芽、ホップ2024/09/17
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ビール 2024年初摘み 限定 山梨のとれたて 生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA フレッシュホップアイピーエー」8本 詰め合わせ クラフトビール ご当地ビール
8本 / ビールセット今夏、山梨県北杜市で収穫したホップを畑からビール釜へ直行。とれたて24時間以内のホップで醸造したビールです。ホップはビールの主原料で、香りと苦味のもとになります。普段使うホップは夏に収穫したものを長期保存できるように熱乾燥したものです。ホップを長期保存するために熱乾燥は欠かせませんが、その工程で成分が揮発することも避けられません。とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れないものです。醸造では麦汁を造る工程でホップを投入するマッシュホップにはじまり、醸造工程で4回、追いホップと言われるドライホップを2回行っています。通常ビールの2倍にあたる計7回ものホップ投入でホップ畑の香りを詰め込みました。ホップの香りを存分に楽しめるよう、ボディ(糖度)は極限までドライに仕上げたBrut IPA（ブリュットアイピーエー）。苦味は控えめで、青々とした柑橘を思わせるホップフレーバーをビールに凝縮させました。ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。 ホップのシャンパンのようなビールです。330ml／Alc 6.5%／麦芽、ホップ2024/09/17
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ビール 2024年初摘み 限定 山梨のとれたて 生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA フレッシュホップアイピーエー」6本 詰め合わせ クラフトビール ご当地ビール
6本 / ビールセット今夏、山梨県北杜市で収穫したホップを畑からビール釜へ直行。とれたて24時間以内のホップで醸造したビールです。ホップはビールの主原料で、香りと苦味のもとになります。普段使うホップは夏に収穫したものを長期保存できるように熱乾燥したものです。ホップを長期保存するために熱乾燥は欠かせませんが、その工程で成分が揮発することも避けられません。とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れないものです。醸造では麦汁を造る工程でホップを投入するマッシュホップにはじまり、醸造工程で4回、追いホップと言われるドライホップを2回行っています。通常ビールの2倍にあたる計7回ものホップ投入でホップ畑の香りを詰め込みました。ホップの香りを存分に楽しめるよう、ボディ(糖度)は極限までドライに仕上げたBrut IPA（ブリュットアイピーエー）。苦味は控えめで、青々とした柑橘を思わせるホップフレーバーをビールに凝縮させました。ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。 ホップのシャンパンのようなビールです。330ml／Alc 6.5%／麦芽、ホップ2024/09/17
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ビール 2024年初摘み 限定 山梨のとれたて 生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA フレッシュホップアイピーエー」4本 詰め合わせ クラフトビール ご当地ビール
4本 / ビールセット今夏、山梨県北杜市で収穫したホップを畑からビール釜へ直行。とれたて24時間以内のホップで醸造したビールです。ホップはビールの主原料で、香りと苦味のもとになります。普段使うホップは夏に収穫したものを長期保存できるように熱乾燥したものです。ホップを長期保存するために熱乾燥は欠かせませんが、その工程で成分が揮発することも避けられません。とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れないものです。醸造では麦汁を造る工程でホップを投入するマッシュホップにはじまり、醸造工程で4回、追いホップと言われるドライホップを2回行っています。通常ビールの2倍にあたる計7回ものホップ投入でホップ畑の香りを詰め込みました。ホップの香りを存分に楽しめるよう、ボディ(糖度)は極限までドライに仕上げたBrut IPA（ブリュットアイピーエー）。苦味は控えめで、青々とした柑橘を思わせるホップフレーバーをビールに凝縮させました。ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。 ホップのシャンパンのようなビールです。330ml／Alc 6.5%／麦芽、ホップ2024/09/17
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ビール 2024年初摘み 限定 山梨のとれたて 生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA フレッシュホップアイピーエー」3本 詰め合わせ クラフトビール ご当地ビール
3本 / ビールセット今夏、山梨県北杜市で収穫したホップを畑からビール釜へ直行。とれたて24時間以内のホップで醸造したビールです。ホップはビールの主原料で、香りと苦味のもとになります。普段使うホップは夏に収穫したものを長期保存できるように熱乾燥したものです。ホップを長期保存するために熱乾燥は欠かせませんが、その工程で成分が揮発することも避けられません。とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れないものです。醸造では麦汁を造る工程でホップを投入するマッシュホップにはじまり、醸造工程で4回、追いホップと言われるドライホップを2回行っています。通常ビールの2倍にあたる計7回ものホップ投入でホップ畑の香りを詰め込みました。ホップの香りを存分に楽しめるよう、ボディ(糖度)は極限までドライに仕上げたBrut IPA（ブリュットアイピーエー）。苦味は控えめで、青々とした柑橘を思わせるホップフレーバーをビールに凝縮させました。ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。 ホップのシャンパンのようなビールです。330ml／Alc 6.5%／麦芽、ホップ2024/09/17
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ビール 2024年初摘み 限定 山梨のとれたて 生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA フレッシュホップアイピーエー」2本 詰め合わせ クラフトビール ご当地ビール
2本 / ビールセット今夏、山梨県北杜市で収穫したホップを畑からビール釜へ直行。とれたて24時間以内のホップで醸造したビールです。ホップはビールの主原料で、香りと苦味のもとになります。普段使うホップは夏に収穫したものを長期保存できるように熱乾燥したものです。ホップを長期保存するために熱乾燥は欠かせませんが、その工程で成分が揮発することも避けられません。とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れないものです。醸造では麦汁を造る工程でホップを投入するマッシュホップにはじまり、醸造工程で4回、追いホップと言われるドライホップを2回行っています。通常ビールの2倍にあたる計7回ものホップ投入でホップ畑の香りを詰め込みました。ホップの香りを存分に楽しめるよう、ボディ(糖度)は極限までドライに仕上げたBrut IPA（ブリュットアイピーエー）。苦味は控えめで、青々とした柑橘を思わせるホップフレーバーをビールに凝縮させました。ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。 ホップのシャンパンのようなビールです。330ml／Alc 6.5%／麦芽、ホップ2024/09/17
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2024年初摘み とれたて 生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA｜フレッシュホップアイピーエー」24本 詰め合わせ【業務箱】クラフトビール【本州クール送料無料｜あす楽】敬老の日ギフト・誕生日プレゼントシール、出産内祝い・結婚内祝い・退職祝い・還暦祝い のし名入対応
24本 / ビールセットFRESH HOP IPA 24本（業務箱）セットの紹介 元祖地ビール屋サンクトガーレンのスタッフが、夏に山梨県北杜市で収穫した摘みたてホップで仕込んだIPAビールです。 ■今だけ！とれたてフレッシュホップ仕込み ホップはビールの主原料で、松ぼっくりのような形をしています。その根元にある“ルプリン”がビールの華やかな香りと爽やかな苦味のもとになります。 通常、ビールに使うホップは夏に収穫したものを乾燥したものです。 1年中安定した品質のホップを使うために乾燥処理は欠かせません。 しかし、その工程において香りの成分が揮発することも避けられません。 でもこのビールには、何の成分も失われていない摘みたてホップをそのまま使用しています。 とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れない特別なものです。 この「FRESH HOP IPA」は山梨県北杜市で8月初旬に収穫した“かいこがね”ホップをすぐ神奈川の工場に持ち帰り、24時間以内に醸造したビールです。数量限定です。 ■20年誰も使ってくれなかった“かいこがね”ホップ 北杜市は大手メーカーとの契約により、昭和初期から50年以上もホップ栽培が行われていました。 “かいこがね”は当時市内で発見された日本の種苗登録ホップ第1号です。 甲斐(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来で、若い頃は名前の通り黄金色をしていて、成長とともに濃い緑色になります。 香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。 ところが輸入ホップの台頭により、1993年 北杜市と大手ビール会社との契約が終了。 大半の農家がホップ栽培を止め、“かいこがね”も姿を消していきます。 そんな中、1軒の農家が「義父が発見・改良に関わった、かいこがねの種を絶やしたくない」と畑の片隅で栽培を継続します。 それが、私たちが収穫のお手伝いをしている浅川定良(ていりょう)さんでした。 販売のあてもなく、作っては捨て、作っては捨て…。 「契約終了から20年、誰も使ってくれなかった」とは浅川さん談。 そんな浅川さんのホップが再びビールになったのは2012年。 種を守るためにホップ栽培をしている浅川さんの話を聞いたサンクトガーレンが、毎年収穫のお手伝いをするとともに全量を買い取りビールにしています。 ■ドライな飲み口に圧倒的ホップ感 “ホップのシャンパーニュ”のようなクラフトビール 国産ホップのフレーバーは、海外のものに比べると繊細です。 その繊細なフレーバーを存分に引き出せるように、このビールはボディ(糖度)を極限まで落とし、ドライに仕上げています。 通常、ホップを大量に使うIPAのようなビールは糖度も高めにして、香り・苦味の強さに負けない厚みのある飲み口にします。 弊社のレギュラーIPAビールのYOKOHAMA XPAの糖度は4前後、レギュラービールで1番飲み口の軽いゴールデンエールでも3前後です。 でも、このFRESH HOP IPAの糖度は、ほぼ0。日本のビールでここまでドライなものはほとんど見かけません。 日本ではドライなビールというとシャープで硬い飲み口を想像する方が多いと思いますが、このビールはその逆。 タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦由来の、クリーミーで柔らかな飲み口です。 大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。 苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。 糖度はほぼゼロでありながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることが出来ます。 ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。まるで“ホップのシャンパン”のようなビールです。 ※内容量：330ml瓶ビール ※原材料：麦芽、ホップ ※アルコール：6.5％ ※賞味期限：90日（熱処理をしていない生ビールのため要冷蔵） FRESH HOP IPA 24本（業務箱）セットの詳細 ・長寿を願う敬老の日の贈り物に 現代では多くの食材を季節を問わず入手することが出来るようになりましたが、その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、初鮭、新茶、新米…。 「初物」には生気が溢れ、それを食べることで新たな活力を得ることが出来、長生きできると考えられています。 初物を食べると寿命が75日延びるという「初物七十五日（はつものしちじゅうごにち）」という言葉があるほどです。 このビールはまさにビールの“初物”。敬老の日の贈り物にもぴったりです。 ご注文の際に熨斗欄で「敬老の日」をご選択頂くと、ギフトシールとカードをサービス致します。 ・縁起の良い“初物”を贈り物に 贈り物の定番「ビール」だからこそ、プレミアム感ある特別なものを。“初物”は福を呼び込む縁起の良いものと言われ、古くから神様や仏様へのお供え物としても選ばれてきました。 ですので、年配の方へのご進物から流行りに敏感な世代の方へのプレゼントまで幅広い世代の方にお薦めです。 お酒好きな両親への手土産、グルメな親族の方へのご挨拶、友人へのプチギフト、入籍のお祝い、送別の贈答、お返しの品にも。 ・都内百貨店のお酒ギフトコーナーで人気のセットが、デパートに足を運ばなくても通販で手軽に取り寄せ可能です。 ビールは神奈川県厚木市の工場から瓶詰め3日以内のものを産地直送でお届けしますので鮮度抜群。 ・発売日後はお急ぎ、即納対応。「あす楽」の〆切は平日14時です。届いてすぐ楽しめるクール便でお届け。本州は送料無料です。 ・各種のし対応（一例）：御礼（お礼）、御祝、出産祝い（出産内祝い）、結婚祝い（結婚内祝い）、退職祝い、就職祝い、昇進祝い、寿、残暑見舞い、内祝い、快気祝い、御餞別、還暦祝い、古希祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、百寿祝い、昇進祝い、就職祝い、退職祝い、粗品、開店祝い、志、お供え、御供物、香典返しなど。名入れ無料です。 ・各種記念日シール無料サービス（一例）：誕生日ギフトシール、敬老の日ギフトシール、Present For You（プレゼント全般に）、ハロウィンギフトシールなど。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！今年8月にスタッフが北杜市(山梨県)で収穫してきた、国産ホップ1号の”かいこがね”を使用したビールです。フレッシュホップならではのキリッと爽やかな苦味と香りをお楽しみ下さい。【原材料】麦芽、ホップ 【アルコール】6.5％ 【内容量】330ml 【賞味期限】90日(要冷蔵) その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、新茶、新米…。このビールはまさにビールの“初物”です。「初物」には生気が溢れ、食べると寿命が延びる縁起の良いものと言われるため、敬老の日や内祝などの贈り物ギフトにもお薦めです。■ホップ収穫の様子ホップはビールの主原料の1つで、ビールに華やかな香りと爽快な苦味をもたらしたり、泡立ちを良くしたりする役割を持ち“ビールの魂”と言われることも。通常、ビールに使われるホップは収穫シーズンに摘んだものを長期保存できるように熱乾燥したものです。熱をかける際に香り成分の一部も揮発してしまいます。でもこのビールには、摘みたてのホップを生のまま使っています。1年でたった数週間、ホップの収穫シーズンにしかつくることが出来ないビールです。ホップはツル状。約5mの高さのホップ棚に巻きついて伸びています。そのツルを特製の釜で切り落として収穫していきます。ホップのツルにはトゲがあり、作業には長袖・軍手が必須。山梨県北杜市の八ヶ岳山麓の冷涼な気候はホップ栽培に適し、大手メーカーとの契約によりホップ栽培が広く行われるようになりました。“かいこがね”はその頃に市内で発見された、国の種苗登録ホップ第1号です。北杜市でのホップ栽培は昭和初期から50年以上も行われていました。しかし大手メーカーの輸入ホップへの切り替えとともに、大半の農家がホップ栽培を止め“かいこがね”も姿を消していきます。800軒あった栽培農家が現在では数軒しかありません。“かいこがね” は甲斐の国(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来です。若い頃は黄金色に見えるような淡い黄緑色をしていて、成長とともにだんだん濃い緑になっていきます。かいこがねの香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。ホップは松ぼっくりのような形で、その1枚1枚の根元にビールの香りと苦味のもとになる"ルプリン"があります。その根元にあるルプリンを抽出されやすくするため、サンクトガーレンではホップをビールに投入する前にむしっています。松ぼっくり状のホップを1枚1枚の葉っぱに分解するイメージです。ホップのフレッシュなフレーバーを活かすため、ビールのボディ(糖度)は極限までドライに。大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦を使用し、クリーミーで柔らかな飲み口です。糖度はほぼゼロながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることも出来るビールです。■計7回のホップ投入。ホップ畑の香りを詰め込みました収穫後のホップは畑から工場へ直送し、24時間以内にビールの仕込み釜へ投入。 通常は麦汁の煮沸段階で入れるホップを、その前の麦汁をつくる糖化段階で入れる“マッシュホップ”からスタート。さらに醸造工程で4回のホップ投入、追いホップと言われる“ドライホップ”を2回。通常ビールの約2倍の7回のホップ投入を経て完成します。 栓をあけるとホップ畑にいるかのような香りが広がります。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット 3,069円 ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット -
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ビール 2024年初摘み とれたて生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA フレッシュホップアイピーエー」12本 詰め合わせ クラフトビール 地ビール 限定【本州送料無料｜あす楽】敬老の日ギフト・誕生日プレゼント、出産内祝い・結婚内祝い・退職祝い・還暦祝い のし名入れ対応
12本 / ビールセットFRESH HOP IPA 12本 詰め合わせセットの紹介 元祖地ビール屋サンクトガーレンのスタッフが、夏に山梨県北杜市で収穫した摘みたてホップで仕込んだIPAビールです。 ■今だけ！とれたてフレッシュホップ仕込み ホップはビールの主原料で、松ぼっくりのような形をしています。その根元にある“ルプリン”がビールの華やかな香りと爽やかな苦味のもとになります。 通常、ビールに使うホップは夏に収穫したものを乾燥したものです。 1年中安定した品質のホップを使うために乾燥処理は欠かせません。 しかし、その工程において香りの成分が揮発することも避けられません。 でもこのビールには、何の成分も失われていない摘みたてホップをそのまま使用しています。 とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れない特別なものです。 この「FRESH HOP IPA」は山梨県北杜市で8月初旬に収穫した“かいこがね”ホップをすぐ神奈川の工場に持ち帰り醸造したビールです。数量限定です。 ■20年誰も使ってくれなかった“かいこがね”ホップ 北杜市は大手メーカーとの契約により、昭和初期から50年以上もホップ栽培が行われていました。 “かいこがね”は当時市内で発見された日本の種苗登録ホップ第1号です。 甲斐(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来で、若い頃は名前の通り黄金色をしていて、成長とともに濃い緑色になります。 香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。 ところが輸入ホップの台頭により、1993年 北杜市と大手ビール会社との契約が終了。 大半の農家がホップ栽培を止め、“かいこがね”も姿を消していきます。 そんな中、1軒の農家が「義父が発見・改良に関わった、かいこがねの種を絶やしたくない」と畑の片隅で栽培を継続します。 それが、私たちが収穫のお手伝いをしている浅川定良(ていりょう)さんでした。 販売のあてもなく、作っては捨て、作っては捨て…。 「契約終了から20年、誰も使ってくれなかった」とは浅川さん談。 そんな浅川さんのホップが再びビールになったのは2012年。 種を守るためにホップ栽培をしている浅川さんの話を聞いたサンクトガーレンが、毎年収穫のお手伝いをするとともに全量を買い取りビールにしています。 ■ドライな飲み口に圧倒的ホップ感 “ホップのシャンパーニュ”のようなクラフトビール 国産ホップのフレーバーは、海外のものに比べると繊細です。 その繊細なフレーバーを存分に引き出せるように、このビールはボディ(糖度)を極限まで落とし、ドライに仕上げています。 通常、ホップを大量に使うIPAのようなビールは糖度も高めにして、香り・苦味の強さに負けない厚みのある飲み口にします。 弊社のレギュラーIPAビールのYOKOHAMA XPAの糖度は4前後、レギュラービールで1番飲み口の軽いゴールデンエールでも3前後です。 でも、このFRESH HOP IPAの糖度は、ほぼ0。日本のビールでここまでドライなものはほとんど見かけません。 日本ではドライなビールというとシャープで硬い飲み口を想像する方が多いと思いますが、このビールはその逆。 タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦由来の、クリーミーで柔らかな飲み口です。 大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。 苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。 糖度はほぼゼロでありながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることが出来ます。 ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。まるで“ホップのシャンパン”のようなビールです。 ※内容量：330ml瓶ビール ※原材料：麦芽、ホップ ※アルコール：6.5％ ※賞味期限：90日（熱処理をしていない生ビールのため要冷蔵） FRESH HOP IPA 12本 詰め合わせセットの詳細 ・長寿を願う敬老の日の贈り物に 現代では多くの食材を季節を問わず入手することが出来るようになりましたが、その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、初鮭、新茶、新米…。 「初物」には生気が溢れ、それを食べることで新たな活力を得ることが出来、長生きできると考えられています。 初物を食べると寿命が75日延びるという「初物七十五日（はつものしちじゅうごにち）」という言葉があるほどです。 このビールはまさにビールの“初物”。敬老の日の贈り物にもぴったりです。 ご注文の際に熨斗欄で「敬老の日」をご選択頂くと、ギフトシールとカードをサービス致します。 ・縁起の良い“初物”を贈り物に 贈り物の定番「ビール」だからこそ、プレミアム感ある特別なものを。“初物”は福を呼び込む縁起の良いものと言われ、古くから神様や仏様へのお供え物としても選ばれてきました。 ですので、年配の方へのご進物から流行りに敏感な世代の方へのプレゼントまで幅広い世代の方にお薦めです。 お酒好きな両親への手土産、グルメな親族の方へのご挨拶、友人へのプチギフト、入籍のお祝い、送別の贈答、お返しの品にも。 ・都内百貨店のお酒ギフトコーナーで人気のセットが、デパートに足を運ばなくても通販で手軽に取り寄せ可能です。 ビールは神奈川県厚木市の工場から瓶詰め3日以内のものを産地直送でお届けしますので鮮度抜群。 ・発売日後はお急ぎ、即納対応。「あす楽」の〆切は平日14時です。届いてすぐ楽しめるクール便でお届け。本州は送料無料です。 ・各種のし対応（一例）：御礼（お礼）、御祝、出産祝い（出産内祝い）、結婚祝い（結婚内祝い）、退職祝い、就職祝い、昇進祝い、寿、残暑見舞い、内祝い、快気祝い、御餞別、還暦祝い、古希祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、百寿祝い、昇進祝い、就職祝い、退職祝い、粗品、開店祝い、志、お供え、御供物、香典返しなど。名入れ無料です。 ・各種記念日シール無料サービス（一例）：誕生日ギフトシール、敬老の日ギフトシール、ハロウィンギフトシール、Present For You（プレゼント全般に）など。 ・黒いロゴ入りのオリジナル箱に入れ、汚れないよう包んでお届けします。包装紙での包装は承っておりませんが「箱がおしゃれでそのまま贈り物に使える」「エコなのに高級感もある箱」との声を頂いております。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！今年8月にスタッフが北杜市(山梨県)で収穫してきた、国産ホップ1号の”かいこがね”を使用したビールです。フレッシュホップならではのキリッと爽やかな苦味と香りをお楽しみ下さい。【原材料】麦芽、ホップ 【アルコール】6.5％ 【内容量】330ml 【賞味期限】90日(要冷蔵) その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、新茶、新米…。このビールはまさにビールの“初物”です。「初物」には生気が溢れ、食べると寿命が延びる縁起の良いものと言われるため、敬老の日や内祝などの贈り物ギフトにもお薦めです。■ホップ収穫の様子ホップはビールの主原料の1つで、ビールに華やかな香りと爽快な苦味をもたらしたり、泡立ちを良くしたりする役割を持ち“ビールの魂”と言われることも。通常、ビールに使われるホップは収穫シーズンに摘んだものを長期保存できるように熱乾燥したものです。熱をかける際に香り成分の一部も揮発してしまいます。でもこのビールには、摘みたてのホップを生のまま使っています。1年でたった数週間、ホップの収穫シーズンにしかつくることが出来ない特別なビールです。ホップはツル状。約5mの高さのホップ棚に巻きついて伸びています。そのツルを特製の釜で切り落として収穫していきます。ホップのツルにはトゲがあり、作業には長袖・軍手が必須。山梨県北杜市の八ヶ岳山麓の冷涼な気候はホップ栽培に適し、大手メーカーとの契約によりホップ栽培が広く行われるようになりました。“かいこがね”はその頃に市内で発見された、国の種苗登録ホップ第1号です。北杜市でのホップ栽培は昭和初期から50年以上も行われていました。しかし大手メーカーの輸入ホップへの切り替えとともに、大半の農家がホップ栽培を止め“かいこがね”も姿を消していきます。800軒あった栽培農家が現在では数軒しかありません。“かいこがね” は甲斐の国(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来です。若い頃は黄金色に見えるような淡い黄緑色をしていて、成長とともにだんだん濃い緑になっていきます。かいこがねの香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。ホップは松ぼっくりのような形で、その1枚1枚の根元にビールの香りと苦味のもとになる"ルプリン"があります。その根元にあるルプリンを抽出されやすくするため、サンクトガーレンではホップをビールに投入する前にむしっています。松ぼっくり状のホップを1枚1枚の葉っぱに分解するイメージです。ホップのフレッシュなフレーバーを活かすため、ビールのボディ(糖度)は極限までドライに。大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦を使用し、クリーミーで柔らかな飲み口です。糖度はほぼゼロながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることも出来るビールです。■計7回のホップ投入。ホップ畑の香りを詰め込みました収穫後のホップは畑から工場へ直送し、24時間以内にビールの仕込み釜へ投入。 通常は麦汁の煮沸段階で入れるホップを、その前の麦汁をつくる糖化段階で入れる“マッシュホップ”からスタート。さらに醸造工程で4回のホップ投入、追いホップと言われる“ドライホップ”を2回。通常ビールの約2倍の7回のホップ投入を経て完成します。 栓をあけるとホップ畑にいるかのような香りが広がります。 ■黒いロゴ入専用箱でお届けします。写真は6本用で、本数により大きさが変わります。■各種熨斗・ギフトシールに対応していますが、包装紙での包装は承っておりません。■箱は汚れないよう茶紙で包んでお届けします。■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。そのため緩衝材の使用はしていません。■贈答用も、ご本人様宛であっても、省資源などの観点より納品書などは同封していません。必要な方はお手数ですが、ご一報下さい。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット -
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ビール 2024年初摘み 山梨のとれたて 生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA（フレッシュホップアイピーエー）」8本 詰め合わせ クラフトビール 地ビール 限定【本州送料無料｜あす楽】誕生日プレゼント・敬老の日ギフト、出産内祝い・結婚内祝い・還暦・退職 のし名入れ可
8本 / ビールセットFRESH HOP IPA 8本 詰め合わせセットの紹介 元祖地ビール屋サンクトガーレンのスタッフが、夏に山梨県北杜市で収穫した摘みたてホップで仕込んだIPAビールです。 ■今だけ！とれたてフレッシュホップ仕込み ホップはビールの主原料で、松ぼっくりのような形をしています。その根元にある“ルプリン”がビールの華やかな香りと爽やかな苦味のもとになります。 通常、ビールに使うホップは夏に収穫したものを乾燥したものです。 1年中安定した品質のホップを使うために乾燥処理は欠かせません。 しかし、その工程において香りの成分が揮発することも避けられません。 でもこのビールには、何の成分も失われていない摘みたてホップをそのまま使用しています。 とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れない特別なものです。 この「FRESH HOP IPA」は山梨県北杜市で8月初旬に収穫した“かいこがね”ホップをすぐ神奈川の工場に持ち帰り醸造したビールです。数量限定です。 ■20年誰も使ってくれなかった“かいこがね”ホップ 北杜市は大手メーカーとの契約により、昭和初期から50年以上もホップ栽培が行われていました。 “かいこがね”は当時市内で発見された日本の種苗登録ホップ第1号です。 甲斐(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来で、若い頃は名前の通り黄金色をしていて、成長とともに濃い緑色になります。 香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。 ところが輸入ホップの台頭により、1993年 北杜市と大手ビール会社との契約が終了。 大半の農家がホップ栽培を止め、“かいこがね”も姿を消していきます。 そんな中、1軒の農家が「義父が発見・改良に関わった、かいこがねの種を絶やしたくない」と畑の片隅で栽培を継続します。 それが、私たちが収穫のお手伝いをしている浅川定良(ていりょう)さんでした。 販売のあてもなく、作っては捨て、作っては捨て…。 「契約終了から20年、誰も使ってくれなかった」とは浅川さん談。 そんな浅川さんのホップが再びビールになったのは2012年。 種を守るためにホップ栽培をしている浅川さんの話を聞いたサンクトガーレンが、毎年収穫のお手伝いをするとともに全量を買い取りビールにしています。 ■ドライな飲み口に圧倒的ホップ感 “ホップのシャンパーニュ”のようなクラフトビール 国産ホップのフレーバーは、海外のものに比べると繊細です。 その繊細なフレーバーを存分に引き出せるように、このビールはボディ(糖度)を極限まで落とし、ドライに仕上げています。 通常、ホップを大量に使うIPAのようなビールは糖度も高めにして、香り・苦味の強さに負けない厚みのある飲み口にします。 弊社のレギュラーIPAビールのYOKOHAMA XPAの糖度は4前後、レギュラービールで1番飲み口の軽いゴールデンエールでも3前後です。 でも、このFRESH HOP IPAの糖度は、ほぼ0。日本のビールでここまでドライなものはほとんど見かけません。 日本ではドライなビールというとシャープで硬い飲み口を想像する方が多いと思いますが、このビールはその逆。 タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦由来の、クリーミーで柔らかな飲み口です。 大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。 苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。 糖度はほぼゼロでありながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることが出来ます。 ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。まるで“ホップのシャンパン”のようなビールです。 ※内容量：330ml瓶ビール ※原材料：麦芽、ホップ ※アルコール：6.5％ ※賞味期限：90日（熱処理をしていない生ビールのため要冷蔵） FRESH HOP IPA 8本 詰め合わせセットの詳細 ・長寿を願う敬老の日の贈り物に 現代では多くの食材を季節を問わず入手することが出来るようになりましたが、その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、初鮭、新茶、新米…。 「初物」には生気が溢れ、それを食べることで新たな活力を得ることが出来、長生きできると考えられています。 初物を食べると寿命が75日延びるという「初物七十五日（はつものしちじゅうごにち）」という言葉があるほどです。 このビールはまさにビールの“初物”。敬老の日の贈り物にもぴったりです。 ご注文の際に熨斗欄で「敬老の日」をご選択頂くと、ギフトシールとカードをサービス致します。 ・縁起の良い“初物”を贈り物に 贈り物の定番「ビール」だからこそ、プレミアム感ある特別なものを。“初物”は福を呼び込む縁起の良いものと言われ、古くから神様や仏様へのお供え物としても選ばれてきました。 ですので、年配の方へのご進物から流行りに敏感な世代の方へのプレゼントまで幅広い世代の方にお薦めです。 お酒好きな両親への手土産、グルメな親族の方へのご挨拶、友人へのプチギフト、入籍のお祝い、送別の贈答、お返しの品にも。 ・都内百貨店のお酒ギフトコーナーで人気のセットが、デパートに足を運ばなくても通販で手軽に取り寄せ可能です。 ビールは神奈川県厚木市の工場から瓶詰め3日以内のものを産地直送でお届けしますので鮮度抜群。 ・発売日以降はお急ぎ、即納対応。「あす楽」の〆切は平日14時です。届いてすぐ楽しめるクール便でお届け。本州は送料無料です。 ・各種のし対応（一例）：御礼（お礼）、御祝、出産祝い（出産内祝い）、結婚祝い（結婚内祝い）、退職祝い、就職祝い、昇進祝い、寿、残暑見舞い、内祝い、快気祝い、御餞別、還暦祝い、古希祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、百寿祝い、昇進祝い、就職祝い、退職祝い、粗品、開店祝い、志、お供え、御供物、香典返しなど。名入れ無料です。 ・各種記念日シール無料サービス（一例）：誕生日ギフトシール、敬老の日ギフトシール、ハロウィンギフトシール、Present For You（プレゼント全般に）など。 ・黒いロゴ入りのオリジナル箱に入れ、汚れないよう包んでお届けします。包装紙での包装は承っておりませんが「箱がおしゃれでそのまま贈り物に使える」「エコなのに高級感もある箱」との声を頂いております。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！今年8月にスタッフが北杜市(山梨県)で収穫してきた、国産ホップ1号の”かいこがね”を使用したビールです。フレッシュホップならではのキリッと爽やかな苦味と香りをお楽しみ下さい。【原材料】麦芽、ホップ 【アルコール】6.5％ 【内容量】330ml 【賞味期限】90日(要冷蔵) その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、新茶、新米…。このビールはまさにビールの“初物”です。「初物」には生気が溢れ、食べると寿命が延びる縁起の良いものと言われるため、敬老の日や内祝などの贈り物ギフトにもお薦めです。■ホップ収穫の様子ホップはビールの主原料の1つで、ビールに華やかな香りと爽快な苦味をもたらしたり、泡立ちを良くしたりする役割を持ち“ビールの魂”と言われることも。通常、ビールに使われるホップは収穫シーズンに摘んだものを長期保存できるように熱乾燥したものです。熱をかける際に香り成分の一部も揮発してしまいます。でもこのビールには、摘みたてのホップを生のまま使っています。1年でたった数週間、ホップの収穫シーズンにしかつくることが出来ない特別なビールです。ホップはツル状。約5mの高さのホップ棚に巻きついて伸びています。そのツルを特製の釜で切り落として収穫していきます。ホップのツルにはトゲがあり、作業には長袖・軍手が必須。山梨県北杜市の八ヶ岳山麓の冷涼な気候はホップ栽培に適し、大手メーカーとの契約によりホップ栽培が広く行われるようになりました。“かいこがね”はその頃に市内で発見された、国の種苗登録ホップ第1号です。北杜市でのホップ栽培は昭和初期から50年以上も行われていました。しかし大手メーカーの輸入ホップへの切り替えとともに、大半の農家がホップ栽培を止め“かいこがね”も姿を消していきます。800軒あった栽培農家が現在では数軒しかありません。“かいこがね” は甲斐の国(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来です。若い頃は黄金色に見えるような淡い黄緑色をしていて、成長とともにだんだん濃い緑になっていきます。かいこがねの香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。ホップは松ぼっくりのような形で、その1枚1枚の根元にビールの香りと苦味のもとになる"ルプリン"があります。その根元にあるルプリンを抽出されやすくするため、サンクトガーレンではホップをビールに投入する前にむしっています。松ぼっくり状のホップを1枚1枚の葉っぱに分解するイメージです。ホップのフレッシュなフレーバーを活かすため、ビールのボディ(糖度)は極限までドライに。大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦を使用し、クリーミーで柔らかな飲み口です。糖度はほぼゼロながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることも出来るビールです。■計7回のホップ投入。ホップ畑の香りを詰め込みました収穫後のホップは畑から工場へ直送し、24時間以内にビールの仕込み釜へ投入。 通常は麦汁の煮沸段階で入れるホップを、その前の麦汁をつくる糖化段階で入れる“マッシュホップ”からスタート。さらに醸造工程で4回のホップ投入、追いホップと言われる“ドライホップ”を2回。通常ビールの約2倍の7回のホップ投入を経て完成します。 栓をあけるとホップ畑にいるかのような香りが広がります。 ■黒いロゴ入専用箱でお届けします。写真は6本用で、本数により大きさが変わります。■各種熨斗・ギフトシールに対応していますが、包装紙での包装は承っておりません。■箱は汚れないよう茶紙で包んでお届けします。■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。そのため緩衝材の使用はしていません。■贈答用も、ご本人様宛であっても、省資源などの観点より納品書などは同封していません。必要な方はお手数ですが、ご一報下さい。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット -
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ビール 2024年初摘み 山梨のとれたて 生ホップ使用 IPAビール「 FRESH HOP IPA（フレッシュホップアイピーエー）」6本 詰め合わせ クラフトビール 地ビール【本州送料無料｜あす楽】敬老の日ギフト・誕生日プレゼント、出産内祝い・結婚内祝い・還暦祝い・退職祝い のし名入
6本 / ビールセットFRESH HOP IPA 6本 詰め合わせセットの紹介 元祖地ビール屋サンクトガーレンのスタッフが、夏に山梨県北杜市で収穫した摘みたてホップで仕込んだIPAビールです。 ■今だけ！とれたてフレッシュホップ仕込み ホップはビールの主原料で、松ぼっくりのような形をしています。その根元にある“ルプリン”がビールの華やかな香りと爽やかな苦味のもとになります。 通常、ビールに使うホップは夏に収穫したものを乾燥したものです。 1年中安定した品質のホップを使うために乾燥処理は欠かせません。 しかし、その工程において香りの成分が揮発することも避けられません。 でもこのビールには、何の成分も失われていない摘みたてホップをそのまま使用しています。 とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れない特別なものです。 この「FRESH HOP IPA」は山梨県北杜市で8月初旬に収穫した“かいこがね”ホップをすぐ神奈川の工場に持ち帰り醸造したビールです。数量限定です。 ■20年誰も使ってくれなかった“かいこがね”ホップ 北杜市は大手メーカーとの契約により、昭和初期から50年以上もホップ栽培が行われていました。 “かいこがね”は当時市内で発見された日本の種苗登録ホップ第1号です。 甲斐(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来で、若い頃は名前の通り黄金色をしていて、成長とともに濃い緑色になります。 香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。 ところが輸入ホップの台頭により、1993年 北杜市と大手ビール会社との契約が終了。 大半の農家がホップ栽培を止め、“かいこがね”も姿を消していきます。 そんな中、1軒の農家が「義父が発見・改良に関わった、かいこがねの種を絶やしたくない」と畑の片隅で栽培を継続します。 それが、私たちが収穫のお手伝いをしている浅川定良(ていりょう)さんでした。 販売のあてもなく、作っては捨て、作っては捨て…。 「契約終了から20年、誰も使ってくれなかった」とは浅川さん談。 そんな浅川さんのホップが再びビールになったのは2012年。 種を守るためにホップ栽培をしている浅川さんの話を聞いたサンクトガーレンが、毎年収穫のお手伝いをするとともに全量を買い取りビールにしています。 ■ドライな飲み口に圧倒的ホップ感 “ホップのシャンパーニュ”のようなクラフトビール 国産ホップのフレーバーは、海外のものに比べると繊細です。 その繊細なフレーバーを存分に引き出せるように、このビールはボディ(糖度)を極限まで落とし、ドライに仕上げています。 通常、ホップを大量に使うIPAのようなビールは糖度も高めにして、香り・苦味の強さに負けない厚みのある飲み口にします。 弊社のレギュラーIPAビールのYOKOHAMA XPAの糖度は4前後、レギュラービールで1番飲み口の軽いゴールデンエールでも3前後です。 でも、このFRESH HOP IPAの糖度は、ほぼ0。日本のビールでここまでドライなものはほとんど見かけません。 日本ではドライなビールというとシャープで硬い飲み口を想像する方が多いと思いますが、このビールはその逆。 タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦由来の、クリーミーで柔らかな飲み口です。 大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。 苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。 糖度はほぼゼロでありながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることが出来ます。 ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。まるで“ホップのシャンパン”のようなビールです。 ※内容量：330ml瓶ビール ※原材料：麦芽、ホップ ※アルコール：6.5％ ※賞味期限：90日（熱処理をしていない生ビールのため要冷蔵） FRESH HOP IPA 6本 詰め合わせセットの詳細 ・長寿を願う敬老の日の贈り物に 現代では多くの食材を季節を問わず入手することが出来るようになりましたが、その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、初鮭、新茶、新米…。 「初物」には生気が溢れ、それを食べることで新たな活力を得ることが出来、長生きできると考えられています。 初物を食べると寿命が75日延びるという「初物七十五日（はつものしちじゅうごにち）」という言葉があるほどです。 このビールはまさにビールの“初物”。敬老の日の贈り物にもぴったりです。 ご注文の際に熨斗欄で「敬老の日」をご選択頂くと、ギフトシールとカードをサービス致します。 ・縁起の良い“初物”を贈り物に 贈り物の定番「ビール」だからこそ、プレミアム感ある特別なものを。“初物”は福を呼び込む縁起の良いものと言われ、古くから神様や仏様へのお供え物としても選ばれてきました。 ですので、年配の方へのご進物から流行りに敏感な世代の方へのプレゼントまで幅広い世代の方にお薦めです。 お酒好きな両親への手土産、グルメな親族の方へのご挨拶、友人へのプチギフト、入籍のお祝い、送別の贈答、お返しの品にも。 ・都内百貨店のお酒ギフトコーナーで人気のセットが、デパートに足を運ばなくても通販で手軽に取り寄せ可能です。 ビールは神奈川県厚木市の工場から瓶詰め3日以内のものを産地直送でお届けしますので鮮度抜群。 ・発売日後はお急ぎ、即納対応。「あす楽」の〆切は平日14時です。届いてすぐ楽しめるクール便でお届け。本州は送料無料です。 ・各種のし対応（一例）：御礼（お礼）、御祝、出産祝い（出産内祝い）、結婚祝い（結婚内祝い）、退職祝い、就職祝い、昇進祝い、寿、残暑見舞い、内祝い、快気祝い、御餞別、還暦祝い、古希祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、百寿祝い、昇進祝い、就職祝い、退職祝い、粗品、開店祝い、志、お供え、御供物、香典返しなど。名入れ無料です。 ・各種ギフトシール無料サービス（一例）：誕生日プレゼント、敬老の日、Present For You（プレゼント全般に）など。 ・黒いロゴ入りのオリジナル箱に入れ、汚れないよう包んでお届けします。包装紙での包装は承っておりませんが「箱がおしゃれでそのまま贈り物に使える」「エコなのに高級感もある箱」との声を頂いております。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット/a> ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！今年8月にスタッフが北杜市(山梨県)で収穫してきた、国産ホップ1号の”かいこがね”を使用したビールです。フレッシュホップならではのキリッと爽やかな苦味と香りをお楽しみ下さい。【原材料】麦芽、ホップ 【アルコール】6.5％ 【内容量】330ml 【賞味期限】90日(要冷蔵) その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、新茶、新米…。このビールはまさにビールの“初物”です。「初物」には生気が溢れ、食べると寿命が延びる縁起の良いものと言われるため、敬老の日や内祝などの贈り物ギフトにもお薦めです。■ホップ収穫の様子ホップはビールの主原料の1つで、ビールに華やかな香りと爽快な苦味をもたらしたり、泡立ちを良くしたりする役割を持ち“ビールの魂”と言われることも。通常、ビールに使われるホップは収穫シーズンに摘んだものを長期保存できるように熱乾燥したものです。熱をかける際に香り成分の一部も揮発してしまいます。でもこのビールには、摘みたてのホップを生のまま使っています。1年でたった数週間、ホップの収穫シーズンにしかつくることが出来ない特別なビールです。ホップはツル状。約5mの高さのホップ棚に巻きついて伸びています。そのツルを特製の釜で切り落として収穫していきます。ホップのツルにはトゲがあり、作業には長袖・軍手が必須。山梨県北杜市の八ヶ岳山麓の冷涼な気候はホップ栽培に適し、大手メーカーとの契約によりホップ栽培が広く行われるようになりました。“かいこがね”はその頃に市内で発見された、国の種苗登録ホップ第1号です。北杜市でのホップ栽培は昭和初期から50年以上も行われていました。しかし大手メーカーの輸入ホップへの切り替えとともに、大半の農家がホップ栽培を止め“かいこがね”も姿を消していきます。800軒あった栽培農家が現在では数軒しかありません。“かいこがね” は甲斐の国(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来です。若い頃は黄金色に見えるような淡い黄緑色をしていて、成長とともにだんだん濃い緑になっていきます。かいこがねの香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。ホップは松ぼっくりのような形で、その1枚1枚の根元にビールの香りと苦味のもとになる"ルプリン"があります。その根元にあるルプリンを抽出されやすくするため、サンクトガーレンではホップをビールに投入する前にむしっています。松ぼっくり状のホップを1枚1枚の葉っぱに分解するイメージです。ホップのフレッシュなフレーバーを活かすため、ビールのボディ(糖度)は極限までドライに。大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦を使用し、クリーミーで柔らかな飲み口です。糖度はほぼゼロながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることも出来るビールです。■計7回のホップ投入。ホップ畑の香りを詰め込みました収穫後のホップは畑から工場へ直送し、24時間以内にビールの仕込み釜へ投入。 通常は麦汁の煮沸段階で入れるホップを、その前の麦汁をつくる糖化段階で入れる“マッシュホップ”からスタート。さらに醸造工程で4回のホップ投入、追いホップと言われる“ドライホップ”を2回。通常ビールの約2倍の7回のホップ投入を経て完成します。 栓をあけるとホップ畑にいるかのような香りが広がります。 ■黒いロゴ入専用箱でお届けします。写真は6本用で、本数により大きさが変わります。■各種熨斗・ギフトシールに対応していますが、包装紙での包装は承っておりません。■箱は汚れないよう茶紙で包んでお届けします。■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。そのため緩衝材の使用はしていません。■贈答用も、ご本人様宛であっても、省資源などの観点より納品書などは同封していません。必要な方はお手数ですが、ご一報下さい。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット -
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ビール 2024年初摘み 山梨のとれたて 生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA（フレッシュホップアイピーエー）」4本 詰め合わせ クラフトビール サンクトガーレン【本州送料無料｜あす楽】誕生日プレゼント・敬老の日ギフト、出産内祝い・結婚内祝い・還暦祝い のし名入対応
4本 / ビールセットFRESH HOP IPA 4本 詰め合わせセットの紹介 元祖地ビール屋サンクトガーレンのスタッフが、夏に山梨県北杜市で収穫した摘みたてホップで仕込んだIPAビールです。 ■今だけ！とれたてフレッシュホップ仕込み ホップはビールの主原料で、松ぼっくりのような形をしています。その根元にある“ルプリン”がビールの華やかな香りと爽やかな苦味のもとになります。 通常、ビールに使うホップは夏に収穫したものを乾燥したものです。 1年中安定した品質のホップを使うために乾燥処理は欠かせません。 しかし、その工程において香りの成分が揮発することも避けられません。 でもこのビールには、何の成分も失われていない摘みたてホップをそのまま使用しています。 とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れない特別なものです。 この「FRESH HOP IPA」は山梨県北杜市で8月初旬に収穫した“かいこがね”ホップをすぐ神奈川の工場に持ち帰り醸造したビールです。数量限定です。 ■20年誰も使ってくれなかった“かいこがね”ホップ 北杜市は大手メーカーとの契約により、昭和初期から50年以上もホップ栽培が行われていました。 “かいこがね”は当時市内で発見された日本の種苗登録ホップ第1号です。 甲斐(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来で、若い頃は名前の通り黄金色をしていて、成長とともに濃い緑色になります。 香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。 ところが輸入ホップの台頭により、1993年 北杜市と大手ビール会社との契約が終了。 大半の農家がホップ栽培を止め、“かいこがね”も姿を消していきます。 そんな中、1軒の農家が「義父が発見・改良に関わった、かいこがねの種を絶やしたくない」と畑の片隅で栽培を継続します。 それが、私たちが収穫のお手伝いをしている浅川定良(ていりょう)さんでした。 販売のあてもなく、作っては捨て、作っては捨て…。 「契約終了から20年、誰も使ってくれなかった」とは浅川さん談。 そんな浅川さんのホップが再びビールになったのは2012年。 種を守るためにホップ栽培をしている浅川さんの話を聞いたサンクトガーレンが、毎年収穫のお手伝いをするとともに全量を買い取りビールにしています。 ■ドライな飲み口に圧倒的ホップ感 “ホップのシャンパーニュ”のようなクラフトビール 国産ホップのフレーバーは、海外のものに比べると繊細です。 その繊細なフレーバーを存分に引き出せるように、このビールはボディ(糖度)を極限まで落とし、ドライに仕上げています。 通常、ホップを大量に使うIPAのようなビールは糖度も高めにして、香り・苦味の強さに負けない厚みのある飲み口にします。 弊社のレギュラーIPAビールのYOKOHAMA XPAの糖度は4前後、レギュラービールで1番飲み口の軽いゴールデンエールでも3前後です。 でも、このFRESH HOP IPAの糖度は、ほぼ0。日本のビールでここまでドライなものはほとんど見かけません。 日本ではドライなビールというとシャープで硬い飲み口を想像する方が多いと思いますが、このビールはその逆。 タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦由来の、クリーミーで柔らかな飲み口です。 大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。 苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。 糖度はほぼゼロでありながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることが出来ます。 ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。まるで“ホップのシャンパン”のようなビールです。 ※内容量：330ml瓶ビール ※原材料：麦芽、ホップ ※アルコール：6.5％ ※賞味期限：90日（熱処理をしていない生ビールのため要冷蔵） FRESH HOP IPA 4本 詰め合わせセットの詳細 ・長寿を願う敬老の日の贈り物に 現代では多くの食材を季節を問わず入手することが出来るようになりましたが、その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、初鮭、新茶、新米…。 「初物」には生気が溢れ、それを食べることで新たな活力を得ることが出来、長生きできると考えられています。 初物を食べると寿命が75日延びるという「初物七十五日（はつものしちじゅうごにち）」という言葉があるほどです。 このビールはまさにビールの“初物”。敬老の日の贈り物にもぴったりです。 ご注文の際に熨斗欄で「敬老の日」をご選択頂くと、ギフトシールとカードをサービス致します。 ・縁起の良い“初物”を贈り物に 贈り物の定番「ビール」だからこそ、プレミアム感ある特別なものを。“初物”は福を呼び込む縁起の良いものと言われ、古くから神様や仏様へのお供え物としても選ばれてきました。 ですので、年配の方へのご進物から流行りに敏感な世代の方へのプレゼントまで幅広い世代の方にお薦めです。 お酒好きな両親への手土産、グルメな親族の方へのご挨拶、友人へのプチギフト、入籍のお祝い、送別の贈答、お返しの品にも。 ・都内百貨店のお酒ギフトコーナーで人気のセットが、デパートに足を運ばなくても通販で手軽に取り寄せ可能です。 ビールは神奈川県厚木市の工場から瓶詰め3日以内のものを産地直送でお届けしますので鮮度抜群。 ・発売日後はお急ぎ、即納対応。「あす楽」の〆切は平日14時です。届いてすぐ楽しめるクール便でお届け。本州は送料無料です。 ・各種のし対応（一例）：御礼（お礼）、御祝、出産祝い（出産内祝い）、結婚祝い（結婚内祝い）、退職祝い、就職祝い、昇進祝い、寿、残暑見舞い、内祝い、快気祝い、御餞別、還暦祝い、古希祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、百寿祝い、昇進祝い、就職祝い、退職祝い、粗品、開店祝い、志、お供え、御供物、香典返しなど。 名入れ無料です。 ・各種記念日シール無料サービス（一例）：誕生日ギフトシール、敬老の日ギフトシール、ハロウィンギフトシール、Present For You（プレゼント全般に）など。 ・黒いロゴ入りのオリジナル箱に入れ、汚れないよう包んでお届けします。包装紙での包装は承っておりませんが「箱がおしゃれでそのまま贈り物に使える」「エコなのに高級感もある箱」との声を頂いております。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！今年8月にサンクトガーレンのスタッフが北杜市(山梨県)で収穫してきた、国産ホップ1号の”かいこがね”を使用したビールです。フレッシュホップならではのキリッと爽やかな苦味と香りをお楽しみ下さい。【原材料】麦芽、ホップ 【アルコール】6.5％ 【内容量】330ml 【賞味期限】90日(要冷蔵) その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、新茶、新米…。このビールはまさにビールの“初物”です。「初物」には生気が溢れ、食べると寿命が延びる縁起の良いものと言われるため、敬老の日や内祝などの贈り物ギフトにもお薦めです。■ホップ収穫の様子ホップはビールの主原料の1つで、ビールに華やかな香りと爽快な苦味をもたらしたり、泡立ちを良くしたりする役割を持ち“ビールの魂”と言われることも。通常、ビールに使われるホップは収穫シーズンに摘んだものを長期保存できるように熱乾燥したものです。熱をかける際に香り成分の一部も揮発してしまいます。でもこのビールには、摘みたてのホップを生のまま使っています。1年でたった数週間、ホップの収穫シーズンにしかつくることが出来ない特別なビールです。ホップはツル状。約5mの高さのホップ棚に巻きついて伸びています。そのツルを特製の釜で切り落として収穫していきます。ホップのツルにはトゲがあり、作業には長袖・軍手が必須。山梨県北杜市の八ヶ岳山麓の冷涼な気候はホップ栽培に適し、大手メーカーとの契約によりホップ栽培が広く行われるようになりました。“かいこがね”はその頃に市内で発見された、国の種苗登録ホップ第1号です。北杜市でのホップ栽培は昭和初期から50年以上も行われていました。しかし大手メーカーの輸入ホップへの切り替えとともに、大半の農家がホップ栽培を止め“かいこがね”も姿を消していきます。800軒あった栽培農家が現在では数軒しかありません。“かいこがね” は甲斐の国(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来です。若い頃は黄金色に見えるような淡い黄緑色をしていて、成長とともにだんだん濃い緑になっていきます。かいこがねの香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。ホップは松ぼっくりのような形で、その1枚1枚の根元にビールの香りと苦味のもとになる"ルプリン"があります。その根元にあるルプリンを抽出されやすくするため、サンクトガーレンではホップをビールに投入する前にむしっています。松ぼっくり状のホップを1枚1枚の葉っぱに分解するイメージです。ホップのフレッシュなフレーバーを活かすため、ビールのボディ(糖度)は極限までドライに。大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦を使用し、クリーミーで柔らかな飲み口です。糖度はほぼゼロながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることも出来るビールです。■計7回のホップ投入。ホップ畑の香りを詰め込みました収穫後のホップは畑から工場へ直送し、24時間以内にビールの仕込み釜へ投入。 通常は麦汁の煮沸段階で入れるホップを、その前の麦汁をつくる糖化段階で入れる“マッシュホップ”からスタート。さらに醸造工程で4回のホップ投入、追いホップと言われる“ドライホップ”を2回。通常ビールの約2倍の7回のホップ投入を経て完成します。 栓をあけるとホップ畑にいるかのような香りが広がります。 ■黒いロゴ入専用箱でお届けします。写真は6本用で、本数により大きさが変わります。■各種熨斗・ギフトシールに対応していますが、包装紙での包装は承っておりません。■箱は汚れないよう茶紙で包んでお届けします。■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。そのため緩衝材の使用はしていません。■贈答用も、ご本人様宛であっても、省資源などの観点より納品書などは同封していません。必要な方はお手数ですが、ご一報下さい。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット -
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ビール 2024年初摘み 限定 山梨のとれたて 生ホップ IPAビール「FRESH HOP IPA（フレッシュホップアイピーエー）」3本 詰め合わせ クラフトビール 地ビール【本州送料無料｜あす楽】誕生日プレゼント・敬老の日ギフト、出産内祝い・結婚内祝い・退職祝い・還暦祝い のし名入
3本 / ビールセットFRESH HOP IPA 3本 詰め合わせセットの紹介 元祖地ビール屋サンクトガーレンのスタッフが、夏に山梨県北杜市で収穫した摘みたてホップで仕込んだIPAビールです。 ■今だけ！とれたてフレッシュホップ仕込み ホップはビールの主原料で、松ぼっくりのような形をしています。その根元にある“ルプリン”がビールの華やかな香りと爽やかな苦味のもとになります。 通常、ビールに使うホップは夏に収穫したものを乾燥したものです。 1年中安定した品質のホップを使うために乾燥処理は欠かせません。 しかし、その工程において香りの成分が揮発することも避けられません。 でもこのビールには、何の成分も失われていない摘みたてホップをそのまま使用しています。 とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れない特別なものです。 この「FRESH HOP IPA」は山梨県北杜市で8月初旬に収穫した“かいこがね”ホップをすぐ神奈川の工場に持ち帰り醸造したビールです。数量限定です。 ■20年誰も使ってくれなかった“かいこがね”ホップ 北杜市は大手メーカーとの契約により、昭和初期から50年以上もホップ栽培が行われていました。 “かいこがね”は当時市内で発見された日本の種苗登録ホップ第1号です。 甲斐(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来で、若い頃は名前の通り黄金色をしていて、成長とともに濃い緑色になります。 香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。 ところが輸入ホップの台頭により、1993年 北杜市と大手ビール会社との契約が終了。 大半の農家がホップ栽培を止め、“かいこがね”も姿を消していきます。 そんな中、1軒の農家が「義父が発見・改良に関わった、かいこがねの種を絶やしたくない」と畑の片隅で栽培を継続します。 それが、私たちが収穫のお手伝いをしている浅川定良(ていりょう)さんでした。 販売のあてもなく、作っては捨て、作っては捨て…。 「契約終了から20年、誰も使ってくれなかった」とは浅川さん談。 そんな浅川さんのホップが再びビールになったのは2012年。 種を守るためにホップ栽培をしている浅川さんの話を聞いたサンクトガーレンが、毎年収穫のお手伝いをするとともに全量を買い取りビールにしています。 ■ドライな飲み口に圧倒的ホップ感 “ホップのシャンパーニュ”のようなクラフトビール 国産ホップのフレーバーは、海外のものに比べると繊細です。 その繊細なフレーバーを存分に引き出せるように、このビールはボディ(糖度)を極限まで落とし、ドライに仕上げています。 通常、ホップを大量に使うIPAのようなビールは糖度も高めにして、香り・苦味の強さに負けない厚みのある飲み口にします。 弊社のレギュラーIPAビールのYOKOHAMA XPAの糖度は4前後、レギュラービールで1番飲み口の軽いゴールデンエールでも3前後です。 でも、このFRESH HOP IPAの糖度は、ほぼ0。日本のビールでここまでドライなものはほとんど見かけません。 日本ではドライなビールというとシャープで硬い飲み口を想像する方が多いと思いますが、このビールはその逆。 タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦由来の、クリーミーで柔らかな飲み口です。 大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。 苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。 糖度はほぼゼロでありながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることが出来ます。 ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。まるで“ホップのシャンパン”のようなビールです。 ※内容量：330ml瓶ビール ※原材料：麦芽、ホップ ※アルコール：6.5％ ※賞味期限：90日（熱処理をしていない生ビールのため要冷蔵） FRESH HOP IPA 3本 詰め合わせセットの詳細 ・長寿を願う敬老の日の贈り物に 現代では多くの食材を季節を問わず入手することが出来るようになりましたが、その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、初鮭、新茶、新米…。 「初物」には生気が溢れ、それを食べることで新たな活力を得ることが出来、長生きできると考えられています。 初物を食べると寿命が75日延びるという「初物七十五日（はつものしちじゅうごにち）」という言葉があるほどです。 このビールはまさにビールの“初物”。敬老の日の贈り物にもぴったりです。 ご注文の際に熨斗欄で「敬老の日」をご選択頂くと、ギフトシールとカードをサービス致します。 ・縁起の良い“初物”を贈り物に 贈り物の定番「ビール」だからこそ、プレミアム感ある特別なものを。“初物”は福を呼び込む縁起の良いものと言われ、古くから神様や仏様へのお供え物としても選ばれてきました。 ですので、年配の方へのご進物から流行りに敏感な世代の方へのプレゼントまで幅広い世代の方にお薦めです。 お酒好きな両親への手土産、グルメな親族の方へのご挨拶、友人へのプチギフト、入籍のお祝い、送別の贈答、お返しの品にも。 ・都内百貨店のお酒ギフトコーナーで人気のセットが、デパートに足を運ばなくても通販で手軽に取り寄せ可能です。 ビールは神奈川県厚木市の工場から瓶詰め3日以内のものを産地直送でお届けしますので鮮度抜群。 ・発売日後はお急ぎ、即納対応。「あす楽」の〆切は平日14時です。届いてすぐ楽しめるクール便でお届け。本州は送料無料です。 ・各種のし対応（一例）：御礼（お礼）、御祝、出産祝い（出産内祝い）、結婚祝い（結婚内祝い）、退職祝い、就職祝い、昇進祝い、寿、残暑見舞い、内祝い、快気祝い、御餞別、還暦祝い、古希祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、百寿祝い、昇進祝い、就職祝い、退職祝い、粗品、開店祝い、志、お供え、御供物、香典返しなど。 名入れ無料です。 ・各種記念日シール無料サービス（一例）：誕生日ギフトシール、敬老の日ギフトシール、ハロウィンギフトシール、Present For You（プレゼント全般に）など。 ・黒いロゴ入りのオリジナル箱に入れ、汚れないよう包んでお届けします。包装紙での包装は承っておりませんが「箱がおしゃれでそのまま贈り物に使える」「エコなのに高級感もある箱」との声を頂いております。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！今年8月にスタッフが北杜市(山梨県)で収穫してきた、国産ホップ1号の”かいこがね”を使用したビールです。フレッシュホップならではのキリッと爽やかな苦味と香りをお楽しみ下さい。【原材料】麦芽、ホップ 【アルコール】6.5％ 【内容量】330ml 【賞味期限】90日(要冷蔵) その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、新茶、新米…。このビールはまさにビールの“初物”です。「初物」には生気が溢れ、食べると寿命が延びる縁起の良いものと言われるため、敬老の日や内祝などの贈り物ギフトにもお薦めです。■ホップ収穫の様子ホップはビールの主原料の1つで、ビールに華やかな香りと爽快な苦味をもたらしたり、泡立ちを良くしたりする役割を持ち“ビールの魂”と言われることも。通常、ビールに使われるホップは収穫シーズンに摘んだものを長期保存できるように熱乾燥したものです。熱をかける際に香り成分の一部も揮発してしまいます。でもこのビールには、摘みたてのホップを生のまま使っています。1年でたった数週間、ホップの収穫シーズンにしかつくることが出来ない特別なビールです。ホップはツル状。約5mの高さのホップ棚に巻きついて伸びています。そのツルを特製の釜で切り落として収穫していきます。ホップのツルにはトゲがあり、作業には長袖・軍手が必須。山梨県北杜市の八ヶ岳山麓の冷涼な気候はホップ栽培に適し、大手メーカーとの契約によりホップ栽培が広く行われるようになりました。“かいこがね”はその頃に市内で発見された、国の種苗登録ホップ第1号です。北杜市でのホップ栽培は昭和初期から50年以上も行われていました。しかし大手メーカーの輸入ホップへの切り替えとともに、大半の農家がホップ栽培を止め“かいこがね”も姿を消していきます。800軒あった栽培農家が現在では数軒しかありません。“かいこがね” は甲斐の国(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来です。若い頃は黄金色に見えるような淡い黄緑色をしていて、成長とともにだんだん濃い緑になっていきます。かいこがねの香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。ホップは松ぼっくりのような形で、その1枚1枚の根元にビールの香りと苦味のもとになる"ルプリン"があります。その根元にあるルプリンを抽出されやすくするため、サンクトガーレンではホップをビールに投入する前にむしっています。松ぼっくり状のホップを1枚1枚の葉っぱに分解するイメージです。ホップのフレッシュなフレーバーを活かすため、ビールのボディ(糖度)は極限までドライに。大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦を使用し、クリーミーで柔らかな飲み口です。糖度はほぼゼロながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることも出来るビールです。■計7回のホップ投入。ホップ畑の香りを詰め込みました収穫後のホップは畑から工場へ直送し、24時間以内にビールの仕込み釜へ投入。 通常は麦汁の煮沸段階で入れるホップを、その前の麦汁をつくる糖化段階で入れる“マッシュホップ”からスタート。さらに醸造工程で4回のホップ投入、追いホップと言われる“ドライホップ”を2回。通常ビールの約2倍の7回のホップ投入を経て完成します。 栓をあけるとホップ畑にいるかのような香りが広がります。 ■黒いロゴ入専用箱でお届けします。写真は6本用で、本数により大きさが変わります。■各種熨斗・ギフトシールに対応していますが、包装紙での包装は承っておりません。■箱は汚れないよう茶紙で包んでお届けします。■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。そのため緩衝材の使用はしていません。■贈答用も、ご本人様宛であっても、省資源などの観点より納品書などは同封していません。必要な方はお手数ですが、ご一報下さい。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット -
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ビール 2024年初摘み 限定 山梨のとれたて 生ホップ使用 IPAビール「FRESH HOP IPA フレッシュホップアイピーエー」2本 詰め合わせ クラフトビール ご当地ビール【本州送料無料｜あす楽】誕生日プレゼント・敬老の日ギフト、出産内祝い・結婚内祝い・還暦・退職 のし名入対応
2本 / ビールセットFRESH HOP IPA 2本 詰め合わせセットの紹介 元祖地ビール屋サンクトガーレンのスタッフが、夏に山梨県北杜市で収穫した摘みたてホップで仕込んだIPAビール（アイピーエー）です。 ■今だけ！とれたてフレッシュホップ仕込み ホップはビールの主原料で、松ぼっくりのような形をしています。その根元にある“ルプリン”がビールの華やかな香りと爽やかな苦味のもとになります。 通常、ビールに使うホップは夏に収穫したものを乾燥したものです。 1年中安定した品質のホップを使うために乾燥処理は欠かせません。 しかし、その工程において香りの成分が揮発することも避けられません。 でもこのビールには、何の成分も失われていない摘みたてホップをそのまま使用しています。 とれたてホップを使ったビールは、限られた場所（ビール醸造所とホップ畑の距離が近い）、限られた時期（ホップの収穫時期）しか造れない特別なものです。 この「FRESH HOP IPA」は山梨県北杜市で8月初旬に収穫した“かいこがね”ホップをすぐ神奈川の工場に持ち帰り醸造したビールです。数量限定です。 ■20年誰も使ってくれなかった“かいこがね”ホップ 北杜市は大手メーカーとの契約により、昭和初期から50年以上もホップ栽培が行われていました。 “かいこがね”は当時市内で発見された日本の種苗登録ホップ第1号です。 甲斐(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来で、若い頃は名前の通り黄金色をしていて、成長とともに濃い緑色になります。 香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。 ところが輸入ホップの台頭により、1993年 北杜市と大手ビール会社との契約が終了。 大半の農家がホップ栽培を止め、“かいこがね”も姿を消していきます。 そんな中、1軒の農家が「義父が発見・改良に関わった、かいこがねの種を絶やしたくない」と畑の片隅で栽培を継続します。 それが、私たちが収穫のお手伝いをしている浅川定良(ていりょう)さんでした。 販売のあてもなく、作っては捨て、作っては捨て…。 「契約終了から20年、誰も使ってくれなかった」とは浅川さん談。 そんな浅川さんのホップが再びビールになったのは2012年。 種を守るためにホップ栽培をしている浅川さんの話を聞いたサンクトガーレンが、毎年収穫のお手伝いをするとともに全量を買い取りビールにしています。 ■ドライな飲み口に圧倒的ホップ感 “ホップのシャンパーニュ”のようなクラフトビール 国産ホップのフレーバーは、海外のものに比べると繊細です。 その繊細なフレーバーを存分に引き出せるように、このビールはボディ(糖度)を極限まで落とし、ドライに仕上げています。 通常、ホップを大量に使うIPAのようなビールは糖度も高めにして、香り・苦味の強さに負けない厚みのある飲み口にします。 弊社のレギュラーIPAビールのYOKOHAMA XPAの糖度は4前後、レギュラービールで1番飲み口の軽いゴールデンエールでも3前後です。 でも、このFRESH HOP IPAの糖度は、ほぼ0。日本のビールでここまでドライなものはほとんど見かけません。 日本ではドライなビールというとシャープで硬い飲み口を想像する方が多いと思いますが、このビールはその逆。 タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦由来の、クリーミーで柔らかな飲み口です。 大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。 苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。 糖度はほぼゼロでありながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることが出来ます。 ドライな飲み口に圧倒的ホップ感。まるで“ホップのシャンパン”のようなビールです。 ※内容量：330ml瓶ビール ※原材料：麦芽、ホップ ※アルコール：6.5％ ※賞味期限：90日（熱処理をしていない生ビールのため要冷蔵） FRESH HOP IPA 2本 詰め合わせセットの詳細 ・長寿を願う敬老の日の贈り物に 現代では多くの食材を季節を問わず入手することが出来るようになりましたが、その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、初鮭、新茶、新米…。 「初物」には生気が溢れ、それを食べることで新たな活力を得ることが出来、長生きできると考えられています。 初物を食べると寿命が75日延びるという「初物七十五日（はつものしちじゅうごにち）」という言葉があるほどです。 このビールはまさにビールの“初物”。敬老の日の贈り物にもぴったりです。 ご注文の際に熨斗欄で「敬老の日」をご選択頂くと、ギフトシールとカードをサービス致します。 ・縁起の良い“初物”を贈り物に 贈り物の定番「ビール」だからこそ、プレミアム感ある特別なものを。“初物”は福を呼び込む縁起の良いものと言われ、古くから神様や仏様へのお供え物としても選ばれてきました。 ですので、年配の方へのご進物から流行りに敏感な世代の方へのプレゼントまで幅広い世代の方にお薦めです。 お酒好きな両親への手土産、グルメな親族の方へのご挨拶、友人へのプチギフト、入籍のお祝い、送別の贈答、お返しの品にも。 ・都内百貨店のお酒ギフトコーナーで人気のセットが、デパートに足を運ばなくても通販で手軽に取り寄せ可能です。 ビールは神奈川県厚木市の工場から瓶詰め3日以内のものを産地直送でお届けしますので鮮度抜群。 ・発売日後はお急ぎ、即納対応。「あす楽」の〆切は平日14時です。届いてすぐ楽しめるクール便でお届け。本州は送料無料です。 ・各種のし対応（一例）：御礼（お礼）、御祝、出産祝い（出産内祝い）、結婚祝い（結婚内祝い）、退職祝い、就職祝い、昇進祝い、寿、残暑見舞い、内祝い、快気祝い、御餞別、還暦祝い、古希祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、百寿祝い、昇進祝い、就職祝い、退職祝い、粗品、開店祝い、志、お供え、御供物、香典返しなど。名入れ無料です。 ・各種記念日シール無料サービス（一例）：誕生日ギフトシール、敬老の日ギフトシール、ハロウィンギフトシール、Present For You（プレゼント全般に）など。 ・黒いロゴ入りのオリジナル箱に入れ、汚れないよう包んでお届けします。包装紙での包装は承っておりませんが「箱がおしゃれでそのまま贈り物に使える」「エコなのに高級感もある箱」との声を頂いております。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！今年8月にサンクトガーレンのスタッフが北杜市(山梨県)で収穫してきた、国産ホップ1号の”かいこがね”を使用したビールです。フレッシュホップならではのキリッと爽やかな苦味と香りをお楽しみ下さい。【原材料】麦芽、ホップ 【アルコール】6.5％ 【内容量】330ml 【賞味期限】90日(要冷蔵) その季節に初めて収穫した「初物(はつもの）」は特別なもの。初鰹、新茶、新米…。このビールはまさにビールの“初物”です。「初物」には生気が溢れ、食べると寿命が延びる縁起の良いものと言われるため、敬老の日や内祝などの贈り物ギフトにもお薦めです。■ホップ収穫の様子ホップはビールの主原料の1つで、ビールに華やかな香りと爽快な苦味をもたらしたり、泡立ちを良くしたりする役割を持ち“ビールの魂”と言われることも。通常、ビールに使われるホップは収穫シーズンに摘んだものを長期保存できるように熱乾燥したものです。熱をかける際に香り成分の一部も揮発してしまいます。でもこのビールには、摘みたてのホップを生のまま使っています。1年でたった数週間、ホップの収穫シーズンにしかつくることが出来ない特別なビールです。ホップはツル状。約5mの高さのホップ棚に巻きついて伸びています。そのツルを特製の釜で切り落として収穫していきます。ホップのツルにはトゲがあり、作業には長袖・軍手が必須。山梨県北杜市の八ヶ岳山麓の冷涼な気候はホップ栽培に適し、大手メーカーとの契約によりホップ栽培が広く行われるようになりました。“かいこがね”はその頃に市内で発見された、国の種苗登録ホップ第1号です。北杜市でのホップ栽培は昭和初期から50年以上も行われていました。しかし大手メーカーの輸入ホップへの切り替えとともに、大半の農家がホップ栽培を止め“かいこがね”も姿を消していきます。800軒あった栽培農家が現在では数軒しかありません。“かいこがね” は甲斐の国(山梨)で生まれた黄金色のホップが名前の由来です。若い頃は黄金色に見えるような淡い黄緑色をしていて、成長とともにだんだん濃い緑になっていきます。かいこがねの香りは柑橘系で、欧米の柑橘系ホップと比べると金柑を思わせる"和"な雰囲気があるのが特徴です。ホップは松ぼっくりのような形で、その1枚1枚の根元にビールの香りと苦味のもとになる"ルプリン"があります。その根元にあるルプリンを抽出されやすくするため、サンクトガーレンではホップをビールに投入する前にむしっています。松ぼっくり状のホップを1枚1枚の葉っぱに分解するイメージです。ホップのフレッシュなフレーバーを活かすため、ビールのボディ(糖度)は極限までドライに。大量のホップは全て、理論上ホップの苦味が抽出されない麦汁煮沸後に投入。苦味は微かで、シトラスのようなホップフレーバーだけをビールに凝縮させました。タンパク質の多い小麦麦芽やオーツ麦を使用し、クリーミーで柔らかな飲み口です。糖度はほぼゼロながら、口に含むとホップのフレーバーから甘さを感じることも出来るビールです。■計7回のホップ投入。ホップ畑の香りを詰め込みました収穫後のホップは畑から工場へ直送し、24時間以内にビールの仕込み釜へ投入。 通常は麦汁の煮沸段階で入れるホップを、その前の麦汁をつくる糖化段階で入れる“マッシュホップ”からスタート。さらに醸造工程で4回のホップ投入、追いホップと言われる“ドライホップ”を2回。通常ビールの約2倍の7回のホップ投入を経て完成します。 栓をあけるとホップ畑にいるかのような香りが広がります。 ■黒いロゴ入専用箱でお届けします。写真は6本用で、本数により大きさが変わります。■各種熨斗・ギフトシールに対応していますが、包装紙での包装は承っておりません。■箱は汚れないよう茶紙で包んでお届けします。■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよう、瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。そのため緩衝材の使用はしていません。■贈答用も、ご本人様宛であっても、省資源などの観点より納品書などは同封していません。必要な方はお手数ですが、ご一報下さい。 バリエーション ●2本セット ●3本セット ●4本セット ●6本セット ●8本セット ●12本セット ●24本セット(業務用箱) ●フレッシュホップIPA入り飲み比べセット -
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ふるさと納税 Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA- 12本セット 山梨県小菅村
12本■ 容量 350ml×12本（Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA-）■ 配送について 1ヵ月以内に順次発送 タイプ：【常温】2024/04/18
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送料無料 サッポロ NIPPON HOP ニッポンホップ 偶然のホップ ゴールデンスター 350ml×2ケース/48本
48本【内容量】350ml【原材料】麦芽（外国製造又は国内製造（５％未満））、ホップ【アルコール分】5.5％【商品紹介】国産ホップひとつひとつが持つ、知られざる物語とそのおいしさを発見し、ビールをもっとワクワク楽しんで頂くきっかけをお届けします。第2弾は、偶然のホップ「ゴールデンスター」。ゴールデンスターは、“始まりのホップ”「信州早生」の研究の過程で、300ヘクタールの畑に育つ100万株のホップの中から偶然発見されました。その名の通り、新葉が黄金色に光り輝く、美しいホップです。ゴールデンスターだけがもつ物語とその味わいを、どうぞお楽しみください。2024/04/06
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サッポロ NIPPON HOP ニッポンホップ 偶然のホップ ゴールデンスター 350ml×1ケース/24本
24本【内容量】350ml【原材料】麦芽（外国製造又は国内製造（５％未満））、ホップ【アルコール分】5.5％【商品紹介】国産ホップひとつひとつが持つ、知られざる物語とそのおいしさを発見し、ビールをもっとワクワク楽しんで頂くきっかけをお届けします。第2弾は、偶然のホップ「ゴールデンスター」。ゴールデンスターは、“始まりのホップ”「信州早生」の研究の過程で、300ヘクタールの畑に育つ100万株のホップの中から偶然発見されました。その名の通り、新葉が黄金色に光り輝く、美しいホップです。ゴールデンスターだけがもつ物語とその味わいを、どうぞお楽しみください。2024/04/06
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サッポロ NIPPON HOP 偶然のホップ ゴールデンスター 350ml×48本 送料無料 ビール ニッポンホップ 数量限定 国産 長S
48本ゴールデンスターは、その名の通り、新葉が黄金色に光り輝く、美しいホップです。品名:NIPPON HOP 偶然のホップ ゴールデンスター原材料:麦芽（外国製造又は国内製造（５％未満））、ホップ内容量:350ml×48本アルコール分:5.5%※缶ビール以外との同梱はできません。缶ビール以外の商品とご一緒にご注文頂いた場合、複数口でのお届けとなりますので、表示される送料が異なります。ご注文後、送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。※こちらの商品はケースを開封せず出荷をするため、納品書はお付けすることが出来ません。※在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。2024/04/04
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サッポロ NIPPON HOP ニッポンホップ 奇跡のホップ フラノマジカル 350ml×1ケース/24本
24本【内容量】350ml【原材料】麦芽（外国製造又は国内製造（５％未満））、ホップ【アルコール分】5.5％【商品紹介】国産ホップひとつひとつが持つ、知られざる物語とそのおいしさを発見し、ビールをもっとワクワク楽しんで頂くきっかけをお届けします。第４弾は、“奇跡のホップ” フラノマジカル。その名の通り、魔法のような鮮烈なトロピカル香をもつ「フラノマジカル」。フルーティーな香りをもたらす“チオール“成分の一つがなんと世界最高レベルで含まれ、これまでの国産ホップでも飛び抜けて特徴的な香りを持つ希少ホップ品種です。時代の移り変わりとともに、ホップの“苦み”だけでなく“香り”も重視されるようになったことから、2014年にその魅力的な香りとともに「再発見」されたフラノマジカル。その香りが見出されるまでの不遇の時代を経て返り咲いた、奇跡的なシンデレラストーリーと華やかさあふれる香りを、どうぞお楽しみください国産ホップ１００％使用、上富良野産フラノマジカル一部使用（フラノマジカル以外はすべて東北産信州早生を使用）麦芽１００％香りづけにフラノマジカルを添加魔法のように華やかさあふれる香りを感じられる味わい2024/03/30
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マット ホップ IPA 4本セット Matto Hop IPA 8PeaksBREWING クラフトビール 地ビール 八ヶ岳 ビール
4本エイトピークスクラフトビール8Peaks BREWINGのクラフトビールは、「ここのビールを飲むために八ヶ岳に来たといわれるような存在になる」ことをコンセプトに、八ヶ岳のある諏訪地域の食や自然に合うビールにこだわり、甘味、香り、苦み、コクのバランスを設計しています。くどくなく、淡くすっきりとしたわずかな苦みをもつ、香り高く食事に合うビールを目指しています。マット ホップ IPA内容／４本セット品目／発泡酒原材料／大麦麦芽、ホップ、アイリッシュモスアルコール分／6%内容量／330ml保存方法／要冷蔵賞味期限／商品ラベルに記載エイトピークスブルーイング長野県諏訪市おしゃれなラベルでプレゼントにもおすすめです！2024/03/30
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マット ホップ IPA 24本セット 1ケース Matto Hop IPA 8PeaksBREWING クラフトビール 地ビール 八ヶ岳 ビール
24本エイトピークスクラフトビール8Peaks BREWINGのクラフトビールは、「ここのビールを飲むために八ヶ岳に来たといわれるような存在になる」ことをコンセプトに、八ヶ岳のある諏訪地域の食や自然に合うビールにこだわり、甘味、香り、苦み、コクのバランスを設計しています。くどくなく、淡くすっきりとしたわずかな苦みをもつ、香り高く食事に合うビールを目指しています。マット ホップ IPA 内容／24本セット 1箱品目／発泡酒原材料／大麦麦芽、ホップ、アイリッシュモスアルコール分／6%内容量／330ml保存方法／要冷蔵賞味期限／商品ラベルに記載※お届けはリサイクル段ボールでお届けしますエイトピークスブルーイング長野県諏訪市2024/03/23
