高清水 加温熟成解脱酒

コウシミズ カオンジュクセイゲダツサケ / 秋田酒類製造

生産地: 秋田

生産者: 秋田酒類製造

詳細

原料米:国産米、米麹精米歩合:麹米:55%、掛米:55%  日本酒度:-30  酸度:3.4アルコール度数:12.5度容量:720ml製造年月日:2021.6月以降おすすめの飲み方:冷や〜常温 貯蔵中にお酒の熟成が進むと、まれに完熟の証である熟成滓が発生する場合があります。熟成滓の発生したお酒は「解脱(げだつ)」と称され、一部の愛好家に珍重されてきました。高清水『加温熟成解脱酒』は、独自の加温熟成技術により安定的に熟成滓(おり)を発生させ、その熟成滓を濾過しました。軽やかな熟成香と透明感に包まれた黄金色の純米吟醸酒です。ヤマト便またはゆうパックで常温発送いたします(5〜9月は品質保持のため、クール便での発送をおすすめいたします) |出典: お酒専門 久慈源酒店

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