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木戸泉 AFS（アフス） 純米原酒 500ml 【日本酒/千葉県/木戸泉酒造】【冷蔵推奨】
「木戸泉 アフス 純米原酒」は 穏やかな香り 口に含むと優しい甘味と 梅のクエン酸を連想させられる 酸がバランス良く広がる 甘酸っぱさのある味わいです。 千葉県産米を原料米に使用して 木戸泉酒造さん独自の 高温山廃一段仕込みによって造られた 甘味と酸味に特徴を持たせた 木戸泉を代表するお酒です。 【AFS（アフス）とは？】 AFS（アフス）の名前の由来ですが このお酒の開発に携わった 3名の頭文字を綴ったものです。 【A】：安達源右衛門氏 新潟県住乃井酒造の先々代社長 【F】：古川董氏 千葉県醸造試験場 (現千葉県産業技術支援研究所)初代所長 当時の木戸泉技術顧問 【S】：荘司勇 木戸泉酒造先代社長 【高温山廃モトとは？】 天然の生の乳酸菌を用いて 高温で酒母を仕込む高温山廃モトで 麹菌・乳酸菌・酵母菌の3つの菌が のびのび発酵する木戸泉酒造さん独自の 酒母造り手法です。 【一段仕込みとは？】 日本酒は通常、原料の米・米麹などを 3回に分けて仕込むことから 三段仕込みと言われる 仕込み方法が一般的です。 しかし、この「純米アフス」は 原料の米・米麹を 一度に全て入れて仕込む 一段仕込みという方法で仕込みます。 この方法で仕込むと 甘味と酸味が強調されて 日本酒とは思えない味わいに仕上がります。 当店は「木戸泉」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。 銘柄名 木戸泉 AFS（アフス） 純米原酒 原料米 総の舞（千葉県いすみ市産） 精米歩合 65％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール分 13度 スペック 純米 産地 千葉県いすみ市 醸造元 木戸泉酒造 保管方法 冷暗所 冷蔵便をご希望の方は 御注文時の配送方法選択で 【クール便】をご選択下さい。 木戸泉の商品一覧ページ よく一緒に購入されている商品木戸泉 アフス・フライ 2021 木桶仕込み 2,200円木戸泉 Afruge No1 2018 純米2,310円木戸泉 アフス・ストレーター 2020 貴醸酒3,850円たかちよ 蜜柑ラベル Sunrise 無調整1,815円山法師 純米生原酒 爆雷辛口 1800ml 3,274円類似商品はこちら木戸泉 アフス・フライ 2021 木桶仕込み 2,200円木戸泉 アフス・ストレーター 2020 貴醸酒3,850円木戸泉 Afruge No1 2018 純米2,310円福祝 特別純米 播州山田錦 1800ml 3,520円福祝 特別純米 播州山田錦 720ml 1,815円福祝 かすみ酒 特別純米無濾過生原酒 18003,520円 -
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木戸泉 AFS Fly(フライ) 木桶仕込み 純米酒 500ml
※入荷時期によってヴィンテージは異なります。 ※熟成酒の為、滓が含まれていることがあります。 品質に問題ありませんが、気になる場合は茶漉し等で濾してお飲みください。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 木戸泉 AFS Fly(フライ) 木桶仕込み 純米酒※ヴィンテージは画像と異なる場合がございます。 原材料名精米歩合 千葉県産米90% 内容量アルコール度数 500ml13% 保存方法 冷暗所 製造者 千葉県木戸泉酒造2024/12/28
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木戸泉 アフス・ストレーター 2020 貴醸酒 500ml 【日本酒/千葉県/木戸泉酒造】【冷蔵推奨】
「木戸泉 アフス・ストレーター 貴醸酒」は 仕込みに使用するお酒を 純米アフスにて仕込みます。 通常のお酒と比べ甘味・酸味とも 飛び抜けた味わいであるアフスを 貴醸酒仕込みにすることで 甘味・酸味の更なる深化を目指して 仕込みました。 グラスに注ぐと熟成を重ねた カラメル色が印象的で 仄かに甘い香りが漂います。 口に含むと優しい甘味が広がる 濃密で深みのある味わいです。 【AFS（アフス）とは？】 AFS（アフス）の名前の由来ですが このお酒の開発に携わった 3名の頭文字を綴ったものです。 【A】：安達源右衛門氏 新潟県住乃井酒造の先々代社長 【F】：古川董氏 千葉県醸造試験場 (現千葉県産業技術支援研究所)初代所長 当時の木戸泉技術顧問 【S】：荘司勇 木戸泉酒造先代社長 【ストレーター】 ストレーターとは 宇宙から地球の核（コア）までの 層（レイヤー）という意味があり ヴィンテージを重ねていくということから この言葉がつけられました。 【高温山廃モトとは？】 天然の生の乳酸菌を用いて 高温で酒母を仕込む高温山廃モトで 麹菌・乳酸菌・酵母菌の3つの菌が のびのび発酵する木戸泉酒造さん独自の 酒母造り手法です。 【一段仕込みとは？】 日本酒は通常、原料の米・米麹などを 3回に分けて仕込むことから 三段仕込みと言われる 仕込み方法が一般的です。 しかし、この「純米アフス」は 原料の米・米麹を 一度に全て入れて仕込む 一段仕込みという方法で仕込みます。 この方法で仕込むと 甘味と酸味が強調されて 日本酒とは思えない味わいに仕上がります。 【重要なお知らせ】 当店では同業者や 転売、再販売等の おそれがある注文及び 購入上限のある商品を 個人またはグループが 繰り返し注文したと 当社が判断した場合は ご注文をお断りさせていただきます。 予めご了承のほど よろしくお願い申し上げます。 当店は「木戸泉」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。 銘柄名 木戸泉 アフス・ストレーター 貴醸酒 2018 原料米 総の舞（千葉県産） 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール分 12度 スペック 非公開 産地 千葉県いすみ市 醸造元 木戸泉酒造 保管方法 冷暗所 冷蔵便をご希望の方は 御注文時の配送方法選択で 【クール便】をご選択下さい。 木戸泉の商品一覧ページ よく一緒に購入されている商品木戸泉 Afruge No1 2018 純米2,310円木戸泉 アフス・フライ 2021 木桶仕込み 2,200円木戸泉 AFS 純米原酒 500ml 1,980円山法師 純米生原酒 爆雷辛口 1800ml 3,274円玉川 赤磐雄町 2023BY 山廃純米無濾過1,925円 -
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木戸泉 アフス・フライ 2021 木桶仕込み 純米 500ml 【日本酒/千葉県/木戸泉酒造】【冷蔵推奨】
「木戸泉 木桶仕込み アフス・フライ」は 木戸泉酒造の真は変えずに より自然な状態で仕込む事を前提に 設計された純米酒です。 仕込み桶には杉製の木桶 原料米は千葉県いすみ市産の自然栽培米 そして酵母・乳酸菌無添加 木戸泉酒造さんが標榜する 自然醸造を最大限表現した1本です。 甘酸っぱい香りの中にも 時折見え隠れする甘い木香 口に含むと優しい甘味と 強めの酸が広がる 甘酸っぱく、少しとろっとした味わいです。 【AFS（アフス）とは？】 AFS（アフス）の名前の由来ですが このお酒の開発に携わった 3名の頭文字を綴ったものです。 【A】：安達源右衛門氏 新潟県住乃井酒造の先々代社長 【F】：古川董氏 千葉県醸造試験場 (現千葉県産業技術支援研究所)初代所長 当時の木戸泉技術顧問 【S】：荘司勇 木戸泉酒造先代社長 【Fly（フライ）とは？】 フライ（Fly）という銘は 自然環境豊かな象徴である 「トンボ（dragonfly）」「ホタル（firefly）」が 「飛び交う（fly about）」景観を 残したいという想いが込められています。 3つの関連する単語の英訳に含まれる Flyを銘にいたしました。 【高温山廃モトとは？】 天然の生の乳酸菌を用いて 高温で酒母を仕込む高温山廃モトで 麹菌・乳酸菌・酵母菌の3つの菌が のびのび発酵する木戸泉酒造さん独自の 酒母造り手法です。 【一段仕込みとは？】 日本酒は通常、原料の米・米麹などを 3回に分けて仕込むことから 三段仕込みと言われる 仕込み方法が一般的です。 しかし、この「純米アフス」は 原料の米・米麹を 一度に全て入れて仕込む 一段仕込みという方法で仕込みます。 この方法で仕込むと 甘味と酸味が強調されて 日本酒とは思えない味わいに仕上がります。 【重要なお知らせ】 当店では同業者や 転売、再販売等の おそれがある注文及び 購入上限のある商品を 個人またはグループが 繰り返し注文したと 当社が判断した場合は ご注文をお断りさせていただきます。 予めご了承のほど よろしくお願い申し上げます。 当店は「木戸泉」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。 銘柄名 木戸泉 木桶仕込み アフス フライ 純米 2020 原料米 総の舞（千葉県産） 精米歩合 90％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール分 13度 スペック 純米 産地 千葉県いすみ市 醸造元 木戸泉酒造 保管方法 冷暗所 冷蔵便をご希望の方は 御注文時の配送方法選択で 【クール便】をご選択下さい。 木戸泉の商品一覧ページ よく一緒に購入されている商品木戸泉 Afruge No1 2018 純米2,310円木戸泉 アフス・ストレーター 2020 貴醸酒3,850円木戸泉 AFS 純米原酒 500ml 1,980円山法師 純米生原酒 爆雷辛口 1800ml 3,274円玉川 赤磐雄町 2023BY 山廃純米無濾過1,925円ショップトップ > カテゴリトップ > 日本酒【関東地方】 > 木戸泉 [日本酒/千葉県/木戸泉酒造] -
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日本酒 木戸泉 AFS（アフス） 純米生 500ml 千葉県 木戸泉酒造
「木戸泉 アフス 純米生」は 穏やかな香り 優しい甘味と梅のクエン酸を 連想させられる酸が バランス良く広がる 甘酸っぱさのある味わいです。 千葉県産米を原料米に使用して 木戸泉酒造さん独自の 高温山廃一段仕込みによって造られた 甘味と酸味に特徴を持たせた 木戸泉を代表するお酒です。 酸味の強いタイプのお酒なので 商品特性をご理解して頂ける方のみ ご購入をお願い致します。 ================== ・スペック：日本酒/純米 ・醸造元：木戸泉酒造 ・産地：千葉県いすみ市 ・原料米：総の舞（千葉県産） ・精米歩合：６５％ ・日本酒度：非公開 ・酸度：非公開 ・アルコール度数：１３度 当店は「木戸泉」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。2023/08/31
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日本酒 木戸泉 アフス・フライ 2021 木桶仕込み 純米 500ml 千葉県 木戸泉酒造
「木戸泉 アフス・フライ」は 甘酸っぱい香りの中にも 時折見え隠れする甘い木香 優しい甘味と強めの酸が広がる 甘酸っぱく、少しとろっとした 味わいです。 木戸泉酒造の真は変えずに より自然な状態で仕込む事を 前提に設計された純米酒です。 仕込み桶には杉製の木桶 原料米は千葉県いすみ市産の 自然栽培米 そして酵母・乳酸菌無添加 木戸泉酒造さんが標榜する 自然醸造を最大限表現した1本です。 ================== ・スペック：日本酒/純米 ・醸造元：木戸泉酒造 ・産地：千葉県いすみ市 ・原料米：総の舞（千葉県産） ・精米歩合：９０％ ・日本酒度：非公開 ・酸度：非公開 ・アルコール度数：１３度 当店は「木戸泉」の特約店で 正規価格で販売をしている取扱店です。2023/05/07
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2022/04/04
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木戸泉 純米AFS(アフス) 生酒500ml千葉県いすみ(旧大原)の地酒 あふす 白ワインのような日本酒 甘口 乳酸菌 山廃一段仕込み 帰省土産 還暦祝い 古希お祝い 退職祝いお礼の品 千葉県産 お取り寄せグルメ おしゃれギフト 人気 バレンタインデー ホワイトデー 母の日
製品詳細情報 産地 千葉県 いすみ市 蔵元 木戸泉酒造 特定名称 純米酒 容量 500ml 原材料 米・米麹 使用米 千葉県産 総の舞 日本酒度 -31 精米歩合 65% アルコール度 13.7度 酸度 6.9 コメント こんな日本酒あり!?白ワイン感覚で楽しめる新しいタイプの日本酒です。清涼感ある香りにつられて、口につけて見ると....!??これが日本酒!? ライトな感覚でお楽しみいただける日本酒です。 クール便 生酒のため、クール便で発送いたします。2021/09/06
