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阿櫻 特別純米生原酒 もぎたてりんごちゃん 低アルコール 720ml 冷蔵便 阿櫻酒造 秋田県
もぎたてりんごの鮮烈な酸と優しい甘さが飲む度にクセになりそうな仕上がりとなっております。 まるでりんごのようにキュッと甘酸っぱい低アル原酒です。搾りたてでしか味わえないリンゴ酒のような生酒を是非お楽しみください。原材料：秋田県産『秋田酒こまち』アルコール分：12度精米歩合：60%2024/04/17
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2024/04/16
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2024/04/16
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2024/04/16
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阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 雄町
《無農薬で栽培された雄町の旨味が酸で際立つ！切れる！》ファンが多いことでも有名な酒米の1つが雄町。野性味溢れる旨さが魅力です。無農薬で栽培された雄町の米味を存分に生かした酒「特別純米の雄町」をご紹介いたします。雄町の旨さを引き出すのに最も重要なのは酸。酸は切れにも旨さにも繋がるからです。そして、「阿櫻」の特長の1つが酸。「阿櫻」の酸がメチャメチャええ仕事してます！香りは穏やか。雄町の旨味が広がった絶妙なタイミングで酸の登場。雄町の旨味と上手く馴染みながら切れてくれます。雄町と「阿櫻」って最高のタッグちゃうの！？って思ってしまう程の相性の良さです！雄町の旨味を存分に楽しみたい場合は冷やし過ぎにはご注意下さい。切れを出したい場合はキリッと冷やして下さい。お燗はお好みで。雄町の旨味がじわーっと広がりますよ♪無農薬で栽培された雄町の旨味が酸で際立つ！切れる！「阿櫻 特別純米 雄町」おすすめです！2024/04/15
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2024/04/08
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2024/04/08
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【限定酒】阿櫻 ゆきのふ 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
フルーティな酸味にふんわりやさしい味わい「阿櫻 ゆきのふ」。クリアラベルでピンク色を基調とした優しい印象そのままの味わいです。 阿櫻得意の酸とのマリアージュもお楽しみいただけます。秋田雪国酵母UT-1を使用し、香りを引き立たせ、飲みやすく華やかなお酒に仕上がりました。使用する米は秋田県産「めんこいな」。冷やしてお飲みください。2024/04/08
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ギフト プレゼント 日本酒 阿櫻 もぎたて りんごちゃん 特別純米無濾過生原酒 1800ml 秋田県 阿桜酒造 クール便
秋田を代表する酒米「秋田酒こまち」に多酸性酵母「No.77」を使用し酸の効いた爽やかな旨みに仕上げています。また、軽快な飲み口にするため原酒でありながらアルコール度を12％台としています。商品名阿櫻 あざくら もぎたて りんごちゃん 特別純米 無濾過生原酒 1800ml蔵元阿桜酒造（秋田県）原料米秋田酒こまち精米歩合60%アルコール度数12.6度日本酒度-2酸度2.4酵母多酸性酵母No.77クール便必要2024/03/29
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阿櫻 吟の精 特別純米 無濾過生原酒 1800ml （日本酒 阿櫻酒造 あざくら）（要冷蔵 クール便）
■品名：阿櫻 吟の精 特別純米 無濾過生原酒 1800ml■蔵元：阿櫻酒造（秋田県）■タイプ：特別純米 生原酒■原材料：米、米麹■甘辛濃淡：日本酒度+2 酸度2.5■精米歩合：60％(秋田県産吟の精)■アルコール：16.3度■保管方法：要冷蔵■配送方法：クール便 （クール料金が自動加算されます。）■化粧箱：なし****************************************ギフト対応（のし包装・ラッピング）は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。納品まで一週間程度かかる場合がありますので、ご了承ください。2024/03/29
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母の日 2024 ギフト 阿櫻 ( あざくら ) 特別純米 New無濾過原酒 生詰 1.8L / 秋田県 阿桜酒造株式会社 要冷蔵 日本酒
阿櫻の夏酒！ ワイングラスで美味しい食中酒です！【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2024/03/29
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母の日 2024 ギフト 阿櫻 ( あざくら ) 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 720ml / 秋田県 阿桜酒造 要冷蔵 日本酒
岡山県産『雄町』を、贅沢に純米大吟醸規格の５０％まで磨き上げた純米吟醸無濾過生原酒です。阿桜酒造が醸す夏にピッタリな「阿櫻」をお楽しみ下さい。【 母の日 贈り物 ギフト プレゼント 】2024/03/29
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2024/03/29
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2024/03/29
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2024/03/28
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阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町
《セクシーシリーズの大本命！セクシーレッドがよりセクシーに♪》皆さん、赤ってお好きですか？私の好きなカラーは赤、ピンク、紫、黒。3原色の中だと赤が一番好きです。とにかく、私の身の周りには赤いものが多い。パソコン、マウス、眼鏡、バッグ、携帯のケース、服などなど。赤はパワーの源。元気になれます。強くなくても強そうに見えます。まあ、私の場合は目立つだけですが(笑)さて、少しお酒の話に入ります。「阿櫻(あざくら)」の純米吟醸の米違いのシリーズには「セクシーシリーズ」という名前が付けられています。黒いラベルにさまざまなメタリックカラーで「阿櫻」と書かれた目を引くラベル。メタリックなカラーはスタイリッシュ、そしてセクシー♪そして、赤と言えば、中島も書いていましたが、戦隊モノではリーダー格！そう「セクシーシリーズ」の大本命が入荷して来たんです。しかも、米は私の大好きな雄町♪雄町と赤、好きな物同士の組み合わせに私、テンションが上がっております！雄町と言えば岡山県。備前雄町。ですが、この雄町は普通の雄町ではありません。無農薬で栽培された雄町！酵母も違います。いつもだと照井杜氏お得意、きょうかい9号酵母なのですが、今回は、「AKITA雪国酵母(UT-1)」秋田県オリジナルの新酵母です。雄町らしいグラマラスな旨味。ジューシーさ。美しい余韻。私の頭の中には妖艶な女性しか思い浮かびません！セクシーシリーズのリーダーはやっぱりセクシーだった！皆様、一口飲んだら間違い無く魅力に圧倒されますよ。ご注文雄町しています。2024/03/25
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阿櫻 あざくら もぎたて りんごちゃん 特別純米 無濾過生原酒
《照井杜氏が本気で造った低アル原酒！りんごちゃん♪》「あざくら」の中で最もキャッチーで可愛らしいラベルのお酒！「りんごちゃん」まず始めに申し上げておきます。「りんごちゃん」と言ってもりんごのリキュールではありませんよ！念の為に書いておかないとリキュールと間違えるかも知れないとボスが申しますので…。もちろん、日本酒です。まるでりんごのようにキュッと甘酸っぱい低アル原酒です。アルコール度数が低いだけの薄っぺらい低アルではありません！キャッチーな味わいと適度な飲み応えを可能な限り両立させたお酒です。先に名前の由来だけお話ししますと、「りんごちゃん」に使用されている酵母が「きょうかい77号」がリンゴ酸高生産性多酸酵母なので、そこから名付けられています。 「阿櫻」を語る上で外すことが出来ないのが照井杜氏。照井杜氏はとにかくスゴい！営業の立場から市場を見て、こんなお酒を造って欲しいと意見が上がるのですが、照井杜氏は一切反対しない。黙ってチャレンジする。そして、きっちり仕上げて来られる。職人です！幾多の金賞受賞歴や黄綬褒章を受章されたことが示す通り、御年70歳を超える名杜氏です！しかし、そこには俺の酒を飲め！なんて押し付けやおごりは一切ありません。常に前を向き、黙々とチャレンジし続ける。そんな照井杜氏を慕い、蔵人達は固い結束で酒造りに取り組んでいます。だから「阿櫻」は美味い！ブレが無い！飲む人の心を感動させる美酒なんです！今回ご紹介している「りんごちゃん」もそんなチャレンジ精神から誕生したお酒です。私、低アル原酒の説明を書く時に常に言っておりますが、低アル原酒はとにかく技術力がモノを言います。原酒ですから加水によって上がったアルコールを単に下げれば良いという訳ではありません。酵母にアルコール発酵をさせ続けながら、段階的に汲み水を行い、アルコール度数が上がり過ぎないようにコントロールするというギリギリを見計らわなければならないのです。汲み水を一度に多くし過ぎると酵母が機嫌を損ねますし、少ないと元気になり過ぎます。ここに低アル原酒の難しさがあり、技術力と経験が問われるのです。ここで少しだけきょうかい77号酵母に付いてお話ししておきます。きょうかい77号酵母は、多酸性と言って、酸を多く出す性質があり、主成分はリンゴ酸です。また、香り成分であるカプロン酸エチルを多く出す傾向があり、これによってリンゴのような爽やかな香りがするお酒に仕上がります。「りんごちゃん」の可愛いラベルを堪能したらまずはグラスに注ぎ、香りを嗅いでみて下さい。目を閉じればリンゴ畑が広がります。もぎたてのリンゴがあります。それをガブリ。あっ、ゴクリでしたね(笑)爽やかな香りがより一層広がり、甘味と酸がジュワーッ。多くのきょうかい77号のお酒だとここで終わってしまうんです。でも、照井杜氏の「りんごちゃん」は違う！全体のバランスを整える程度のほんのりとした旨味も感じます。低アル原酒に見られがちな苦渋も無く、スッキリと飲みやすいお酒に仕上がっています。照井杜氏のチャレンジ精神と技術力が生んだ渾身の低アル原酒！「あざくらのりんごちゃん」阿櫻ファンを増やしてくれるお酒だと確信しています。どうかこれを機に他の「阿櫻」もお試し下さいませ。2024/03/25
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2024/03/23
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2024/03/23
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2024/03/23
