信濃鶴

シナノツル / 長生社

生産地: 長野

生産者: 長生社

詳細

信濃鶴 純米吟醸酒 原料米 長野県産美山錦 精米歩合 55% アルコール度数 15度 日本酒度 ±1 精米歩合を55%まで上げて贅沢に長野県産美山錦を使い全ての行程で一手間よけいに掛けたとびきりの純米吟醸酒です。 創業以来品質本位の酒造りをモットーとし、高い評価を得ています。 「頑卓」は創業者北原久次郎の長男で、長生社の2代目社長のあだ名。本名は北原卓爾(たくじ)でしたが、あまりに頑固な気質なため周りの人々から「頑固な卓爾」という意味で「頑卓サ、頑卓サ」と呼ばれていたそうです。本人もこのあだ名を気に入っていたらしく、自分の持ち物にも「頑卓」と書いていたとか。今でも、お年を召された方の話の中には、「頑卓サ」がしばしば登場するそうです。  |出典: いいもん 楽天市場店

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