大雪渓

ダイセッケイ / 大雪渓酒造

生産地: 長野

生産者: 大雪渓酒造

詳細

■蔵元:大雪渓酒造株式会社(長野県北安曇郡) ■原材料:米、米麹 ■原料米:ひとごこち(長野県産) ■精米歩合:59% ■日本酒度:+2 ■アルコール分:17% ■製造年:2024年 ■商品発送及び保管上のご注意: クール便発送、要冷蔵商品ピチピチのフレッシュさと米の旨味を味わう無濾過 大雪渓酒造は、北アルプスの偉容を望む 信州・長野県北安曇郡に蔵を構える酒蔵です。 明治31年(1898年)創業。 「毎日の食卓で楽しめる酒」を目指す手造り蔵です。 「大雪渓(だいせっけい)」という酒銘は、北アルプスにある日本三大雪渓に因んで付けられました。 酒造りのポリシーは、 「特別なことをするわけではなく、正直に地道に真心を込めて」 仕込み水には、蔵内に湧く北アルプスからの天然伏流水を、 米は、地元産の酒造好適米「美山錦」を中心に使用。 安曇野の情景を思わせる、綺麗で爽やかな酒質を目指しています。 大雪渓の新米新酒しぼりたては、 【大雪渓 しぼりたて 槽場詰め 特別純米無濾過生原酒】 地元・安曇野の農家が栽培した酒米「ひとごこち」で醸した、 ピチピチのしぼりたての美味しさをそのまま瓶詰めしました。 新酒ならではのフレッシュさと、 幅のある旨味をお楽しみいただける一本です。 |出典: 地酒のリエゾン 楽天市場店

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