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玉川 自然仕込 純米酒（山廃）ビンテージ 1800ml 木下酒造 京都 京丹後
玉川 自然仕込純米酒（山廃）ビンテージ京都 木下酒造長期熟成の魅力北錦で仕込む山廃は、玉川の酵母無添加「自然仕込」シリーズの中心的存在。その原酒に加水し、常温で３年以上熟成させることで、色、味ともにコクが増しました。カラメルやナッツを思わせる香ばしさは、自然についた淡い琥珀色と相まって、深まりゆく秋の風景を連想させます。思いきり熱い燗にすると、長い年月をかけて醸し出された旨みに透明感と優しさが生まれます。■使用米麹米：北錦(兵庫県産)掛米：北錦(兵庫県産)■精米歩合 66％■アルコール度数 15-15.9%2024/03/09
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京都 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 赤磐雄町 新酒 720ml 木下酒造 丹後
■原料米 雄町(岡山県) 60％精米 ■日本酒度 ±0 ■酸度 1.3 ■アルコール度 17-18.9度2024/01/11
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京都 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 赤磐雄町 2023BY 新酒 1800ml 木下酒造 丹後
玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 2023BY京都 木下酒造岡山県赤磐地区から状態の良い玄米を届けて頂き、2023酒造年度一本目の純米吟醸 雄町は例年通り優等生の醪経過で上槽となりました。雄町らしいボリューム感のある旨味と甘み、心地よい酸味が口いっぱいに広がる味わいは新酒から十分に楽しんでいただける仕上がりとなっております■原料米 雄町(岡山県) 60％精米■日本酒度 ±0■酸度 1.3■アルコール度 17-18.9度冷暗所にて保管。開栓後はお早めにお飲み下さい。2023/12/22
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京都 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 赤磐雄町 2023BY 新酒 720ml 木下酒造 丹後
玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 2023BY京都 木下酒造岡山県赤磐地区から状態の良い玄米を届けて頂き、2023酒造年度一本目の純米吟醸 雄町は例年通り優等生の醪経過で上槽となりました。雄町らしいボリューム感のある旨味と甘み、心地よい酸味が口いっぱいに広がる味わいは新酒から十分に楽しんでいただける仕上がりとなっております■原料米 雄町(岡山県) 60％精米■日本酒度 ±0■酸度 1.3■アルコール度 17-18.9度冷暗所にて保管。開栓後はお早めにお飲み下さい。2023/12/22
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玉川 にごり酒 本醸造 火入れ 1800ml 木下酒造 京都 京丹後
■麹米：五百万石（京都府、兵庫県） 65％精米 掛米：日本晴、他（京都府、兵庫県） 68％精米 ■アルコール度数 18～18.9度2023/11/29
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玉川 じゅんまいみゃー 1800ml 京都 木下酒造
15度代のアルコール度数2023/10/24
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玉川 純米吟醸 みゃー5 720ml 木下酒造 京都 京丹後 ねこ ラベル
■使用米：五百万石(京都府、兵庫県) ■精米歩合：60％ ■アルコール分：14～15度未満 ■おすすめの飲み方 冷酒△ 室温、ぬる燗◎ 上燗〇2023/10/16
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【送料無料】【あす楽対応 土曜日も発送】京都 玉川 2015 TAMAGAWA 2010 720ml 長期低温 熟成酒
玉川 TAMAWAGA 2015 長期低温熟成 京都府 木下酒造 2015年に醸造したお酒を氷温にて 8年寝かせました。 低温熟成によりじっくりと醸し出された 円やかで奥深い旨味が特徴。 円やかですが、すがすがしい辛口です。 ■原料米 山田錦 100％ ■アルコール度数 15度 冷暗所にて保管。 開栓後はお早めにお飲み下さい。2023/08/09
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京都 玉川 白ラベル 純米酒 自然仕込み 無濾過生原酒 720ml 木下酒造
アルコール度数20％以上の酒を醸しています。2023/06/03
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玉川 しぼりたて 生原酒 本醸造 720ml 木下酒造 京都 京丹後
京都 木下酒造米の出来や質は自然に影響され、毎年変わります。そのため杜氏と蔵人にとって酒造期の初めは、その年の酒造りの形を必死で探す戦いのような時期です。玉川の「しぼりたて」は、その年一番最初に仕込んだ酒を世に問う、いわば挑戦状のような酒。フレッシュな旨みと、口に含むと広がる豊潤なコクと酸味が魅力です■原料米 麹米：五百万石（京都府、兵庫県）65％精米 掛米：コシヒカリ、他（京都府、兵庫県）68％精米■アルコール度数 18〜18.9度冷暗所にて保管。開栓後はお早めにお飲み下さい。2022/11/24
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玉川 自然仕込 山廃純米 白ラベル 無濾過生原酒 1800ml 木下酒造 京都 京丹後
玉川 自然仕込 山廃純米白ラベル 無濾過生原酒京都 木下酒造玉川の「自然仕込」シリ−ズは酵母無添加で造られています。 清酒酵母はアルコールが18度以上になると弱って死滅するというのが、醸造学の通説です。ところが木下酒造では毎年、自然仕込の純米原酒でアルコール度数20％以上の酒を醸しています。さらに年に一度、蔵に住みついている酵母の発酵力の限界を試すのが、この「白ラベルバージョン」。辛口でありながら、旨みの力で辛さを感じさせない。驚異的なアルコール度数なのに、不思議なやさしさのある味わいです。■甘辛 大辛口■原料米 北錦■精米歩合 66%■アルコール度数 21-22度■日本酒度 非公開■酸度 非公開2022/10/13
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玉川 自然仕込 山廃純米 白ラベル 無濾過生原酒 720ml 木下酒造 京都 京丹後
玉川 自然仕込 山廃純米白ラベル 無濾過生原酒京都 木下酒造玉川の「自然仕込」シリ−ズは酵母無添加で造られています。 清酒酵母はアルコールが18度以上になると弱って死滅するというのが、醸造学の通説です。ところが木下酒造では毎年、自然仕込の純米原酒でアルコール度数20％以上の酒を醸しています。さらに年に一度、蔵に住みついている酵母の発酵力の限界を試すのが、この「白ラベルバージョン」。辛口でありながら、旨みの力で辛さを感じさせない。驚異的なアルコール度数なのに、不思議なやさしさのある味わいです。■甘辛 大辛口■原料米 北錦■精米歩合 66%■アルコール度数 21-22度■日本酒度 非公開■酸度 非公開2022/10/13
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2022/10/13
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玉川 純米吟醸 手つけず原酒 無濾過生原酒(五百万石)2021BY仕込み39号 京都 木下酒造
手を加えずそのまま瓶詰しました。 普段、蔵でしか味わえないお酒2022/06/13
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玉川 じゅんまいぎんじょう みゃー5 木下酒造 京都 丹後
玉川の看板猫をしてくれている 「みゃー」 軽快でキレの良い味わい2022/06/11
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玉川 燻銀「自然仕込み」2010年 仕込43号 常温貯蔵 720ml 木下酒造 京都 京丹後
現在の酒造りでは純粋培養酵母や乳酸の添加が主流です。一方、玉川の生〓・山廃商品は、水、米、米麹以外は一切無添加。土壁や梁に棲みついている微生物の力で、<br>唯一無二の日本酒が生まれます。この製法を「自然仕込」と名付けました。第二弾の特徴は、常温でのエイジングです。冷蔵熟成なら世界中どこで行なっても同じ。しかし、この商品は丹後地方、弊社敷地内という環境にしか存在しない「常温」での熟成です。この「世界にただ一つの常温」から、深い旨味を連想させる熟成香と美しい色合い、「自然仕込」の力強さと長期熟成ならではの透明感が融合した風味が誕生しました。低温発酵、低温管理に頼ってこなかったこの酒は、冷酒よりも常温か燗がお薦めです。温度帯により多彩に変化する香りと味のニュアンスをお楽しみ下さい。■使用米：米、米麹■アルコール分：15〜15.9度未満■おすすめの飲み方冷酒〇室温◎上燗◎2022/06/09
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"父の日 京都／木下酒造 【清酒】玉川 純米大吟醸"
"食事によく合う純米大吟醸酒 山田錦を40％まで磨いた上品な味わい。玉川の吟醸酒の特徴は食事に合う「味吟醸」であること。純米酒ならではの米の力強さと奥深さを堪能できます。 720ml"2022/05/12
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"千葉／「岩の井」、兵庫／「葵鶴」、京都／「玉川」 古昔の美酒 江戸硝子製グラス＆真田紐グラスチャーム セット"
"ヴィンテージ日本酒純米3銘柄と伝統工芸品 【ブランド紹介】 ヴィンテージ日本酒の純米の香りの違いを飲み比べていただきたい、そして、江戸切子のSAKEグラスと織紐の技術を使った伝統工芸・真田紐をお付けしたセットとなりました。大切な方へ、特別な日の贈り物としていかがでしょうか。 【商品紹介】 銘柄1『1983 岩の井』岩瀬酒造／千葉県御宿）ドライフルーツやナッツのような甘く華やかな香りとスパイシーな風味、酸がしっかりと残る味わいがまるで円熟した白ワインを連想させる。2「1995 葵鶴』（稲見酒造／兵庫県三木市）蜂蜜やアーモンドの甘く華やかで香ばしい香りと、まろやかな甘味が広がります。ほどよい酸とスパイシーな風味が全体をまとめています。銘柄3「2013 玉川』（木下酒造／京丹後市）さまざまなスパイスの芳醇な香りとカラメルやヘーゼルナッツのような香ばしさが広がり、しっかりとした甘味と心地よい苦みのコントラストが味わいに深みを与えている旨口熟成古酒。 ヴィンテージ日本酒3本（「1983岩の井」180ml×1、「1995葵鶴」180ml×1、「2013玉川」180ml×1）、江戸硝子製グラス、真田紐グラスチャーム"2022/04/21
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"山形・千葉・岐阜・京都・兵庫／天恩、玉川、葵鶴など5銘柄 日本酒ギフトセット『古昔の美酒 美』"
"様々な味わいを楽しめる5本セット 【ブランド紹介】 『古昔の美酒 美 －BI－』では、1983年、1995年、2000年、2001年、2013年醸造の熟成期間の日本酒5本セット。異なる地域の蔵が時を越えて、ここで出会う奇跡をお楽しみください。アルコール度：13～20％。 【商品紹介】 銘柄1『2000朝日川』（ 朝日川酒造／山形県河北町）含んだ途端、上品な酸味と、バナナ、カラメル、オークの芳醇な香りが立ち上る。銘柄2『1983岩の井』（岩瀬酒造／千葉県御宿町）ドライフルーツの甘味に酸味が合わさり、まるで白ワインを連想させる。銘柄3『2001天恩』（川尻酒造場／岐阜県高山市）バニラの香りが甘味とマッチし、栗やバナナを連想させ、複雑で奥深い。銘柄4『2013玉川』（木下酒造／京丹後市）スパイスの芳醇な香りとカラメルの香ばしさの、旨口。銘柄5『1995葵鶴』（稲見酒造／兵庫県三木市）熟成酒用に醸した純米酒。蜂蜜の甘さ、ほどよい酸とスパイシーな風味 日本酒5本セット（「2000朝日川」180ml×1、「1983岩の井」180ml×1、「2001天恩」180ml×1、「2013玉川」180ml×1、「1995葵鶴」180ml×1）"2022/04/21
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"京都／「玉川」、京都／「英勲」、京都／「黄桜」 日本酒ギフトセット『古昔の美酒 京都』"
"京都3蔵の日本酒飲み比べ 【ブランド紹介】 『古昔の美酒 京都 －KYOTO－』では、1990年、1998年、2013年醸造の熟成日本酒3本を吟撰しました。異なる地域の蔵が時を越えて、ここで出会う奇跡をお楽しみください。アルコール度：14～18％。 【商品紹介】 銘柄1『2013玉川（たまがわ）』（木下酒造／京都府京丹後市）純米。スパイスの芳醇な香りとカラメルの香ばしさの、旨口ヴィンテージ。銘柄2『1998英勲（えいくん）』（齊藤酒造／京都府伏見区）純米。桜桃の甘さが心地よく、酸とスパイシーな風味がバランスよくキレがいい。銘柄3『1990黄桜（きざくら）』（黄桜／京都府伏見区）吟醸。あんずの華やかな香り、控えめな酸味。ナッツの余韻が後を引く。 日本酒3本セット（「2013玉川」180ml×1、「1998英勲」180ml×1、「1995黄桜」180ml×1）"2022/04/21
