華姫桜

ハナヒメサクラ / 近藤酒造(愛媛県)

生産地: 愛媛

生産者: 近藤酒造(愛媛県)

詳細

優しい香りに柔らかいお米の旨味のある、綺麗ですっきりとした味わいです。 五百万石は、米王国・新潟が誇る酒米。 小さめの粒で心白が大きく、酒質はスッキリとしたキレの良い味わいになります。 芯が強く、一世を風靡した新潟の淡麗辛口の酒を醸すにはもってこいの酒米です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数-度 酸  度- 日本酒度- 精米歩合-% 使用米新潟県産・五百万石 蔵出荷年月令和5年10月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県新居浜市・近藤酒造株式会社近藤酒造株式会社 創業は明治11年。 四国山地の赤石山系に発祥する天然水を地下約110メートルから汲み上げて使用。 伝統の酒造りを基本に、新しいエッセンスを盛り込んだ酒造りを行っています。 徹底した品質管理のもと育まれる酒は、全体的に柔らかなお酒に仕上がっています。〜杜氏の妥協しない製品造りへのこだわり〜お酒ごとの特性を出す為に、あえて手間のかかる少量多品種での小タンクでの仕込みを行っています。瀬戸内の料理に合う、愛媛県を感じてもらえるようなお酒を目指しています。 |出典: 津田SAKE店

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