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茨苑 しえん 大吟醸 720ml
■スペック：日本酒/大吟醸/火入れ■原料米：山田錦（精米歩合45％）■醸造元：岡部合名会社（茨城県常陸太田市）■日本酒度：＋5.0 酸度：1.2■アルコール分：17.2％■商品説明：茨城大学農学部が企画した超限定の大吟醸酒です。主原料である酒米「山田錦」は同大学の農学部によって作られたものを、お酒の発酵に欠かせない酵母はやはり同大学OBが開発に携わった「M310酵母」が使用されております。さらに、酒名の「茨苑」の名付け親は茨城大学学長の菊池龍三郎氏であり、ラベルの書は元教授の川又南岳先生によるものです。まさに茨城大学を詰め込んだお酒！茨城大学関係者、卒業生、現役学生などには打ってつけのお酒です。2021/10/07
