一ノ蔵

イチノクラ / 一ノ蔵

生産地: 宮城

生産者: 一ノ蔵

詳細

商品名 一ノ蔵、純米吟醸 プリンセス・ミチコ 720ml/箱入り 産地 宮城県大崎市松山 生産者 株式会社 一ノ蔵 原材料 米・米糀 原料米 ササニシキ(宮城) 精米歩合 50% (掛麹×麹米) 酵母 東京農大バラ酵母 アルコール度 16度 容量 720ml 荷姿 オリジナルカートン入り(無料ラッピング可) 日本酒度 −5〜 ー3 酸度 1.5〜 1.7 アミノ酸度 1.1〜1.3 発売日 2024/04/17 タイプ 純米吟醸、 保存方法 紫外線を避け、冷暗所 ギフト: 無料でラッピングいたします。パーソナルにシーズニングギフトに。 *クール便( 250円)をご希望の方は、ご注文の際、クール便をご指定ください。  一ノ蔵 純米吟醸 プリンセス・ミチコ 「プリンセス・ミチコ」のバラ酵母を使用 華やかさと凛とした佇まいを呈した純米吟醸酒 「プリンセス・ミチコ」から分離した花酵母「東京農業大学バラ酵母PM-1」を使用し醸した純米吟醸酒です。全国で8つの蔵元に許可されたバラ酵母を使用した限定品となります。手づくりにこだわる蔵人たちが醸すこのお酒は、凛としたバラの佇まいを思わせる華やかな香りと、透明感のある味わいが特徴です。大切な方への贈り物や大切な時間を過ごすお供にどうぞ。 == 「花酵母」について杜氏のコメント == 調子が良いとどこまでも機嫌よく元気よく、逆に少し抑制すると急にへこんでします繊細な面も持ち合わせていて、まさにある意味プリンセスでした。    株式会社一ノ蔵 「お客様にご満足いただく良質の商品を正直に手を掛けてつくり続けること」 --- この精神のもと、昭和48年、宮城県内の長い歴史を持つ酒蔵4社の企業合同により「一ノ蔵」は誕生しました。当初から伝統の手造りを大切にする高品質な酒造りに取り組み、創業まもない昭和52年には、特級酒並みの酒を手軽な価格の2級酒で販売する「一ノ蔵無鑑査本醸造」を発表。 当時存在した酒税法である級別制度に一石を投じたことで一躍有名になった。 さらに、昭和63年に他社に先駆けアルコール度数8%の低アルコール酒「ひめぜん」を、平成10年には発泡性を有した清酒「すず音」を、最近では加温・長期熟成酒「までな madena」販売するなど新たな日本酒の可能性を示唆してきました。  「プリンセス・ミチコ」は美しいオレンジ色、上品で芳しい香りの可憐なバラで、美智子上皇后陛下が皇太子妃時代に英国より献呈されたものと知られています。 |出典: 田中屋さんどっと混む

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