山本

酒造好適米「一穂積(いちほづみ)」を55％まで磨き、協会7号酵母との組み合わせで醸し上げた純米吟醸酒です。 一穂積とは、秋田県が開発した酒造好適米で「越淡麗(新潟酒72号)」を母、「秋田酒こまち(秋田酒77号)」を父に秋田県農業試験場にて交配育成されたお米です。 これまで、秋田県の酒造好適米は「秋田酒こまち」や「美山錦」が主たるものでしたが、一穂積はそれらでは表現されにくかった淡麗、軽快、味の膨らみといった、新たな味わいの特徴を生む米を目指し開発されました。 この純米吟醸は一穂積の特徴を生かしつつも山本らしさを表現すべく、山本酒造店の仕込み水と相性の良い協会7号酵母をチョイスしたとのことです。 バナナに柑橘系をプラスしたように華やかな香り、口当たりは滑らかにマイルド、柔らかさのあるフレッシュな旨味はジューシーできらやかな酸が心地よくあります。甘みの残る酒質ではなく、後味に大人のビターテイストをみせ穏やかに引き締まったフィニッシュが印象的です。 ラベルの色に採用したインディゴブルーのように、少し大人のイメージを持った山本の魅力を存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル日本酒 生産地秋田県 製造元山本酒造店 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹 アルコール度15度 原料米一穂積 精米歩合55% 使用酵母協会7号 日本酒度+2.5 酸度1.6 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】 山本 インディゴブルー 純米吟醸 秋田地酒の新たな魅力を創造する酒米で醸した純米吟醸 酒造好適米「一穂積(いちほづみ)」を55％まで磨き、協会7号酵母との組み合わせで醸し上げた純米吟醸酒です。 一穂積とは、秋田県が開発した酒造好適米で「越淡麗(新潟酒72号)」を母、「秋田酒こまち(秋田酒77号)」を父に秋田県農業試験場にて交配育成されたお米です。 これまで、秋田県の酒造好適米は「秋田酒こまち」や「美山錦」が主たるものでしたが、一穂積はそれらでは表現されにくかった淡麗、軽快、味の膨らみといった、新たな味わいの特徴を生む米を目指し開発されました。 この純米吟醸は一穂積の特徴を生かしつつも山本らしさを表現すべく、山本酒造店の仕込み水と相性の良い協会7号酵母をチョイスしたとのことです。 バナナに柑橘系をプラスしたように華やかな香り、口当たりは滑らかにマイルド、柔らかさのあるフレッシュな旨味はジューシーできらやかな酸が心地よくあります。甘みの残る酒質ではなく、後味に大人のビターテイストをみせ穏やかに引き締まったフィニッシュが印象的です。 ラベルの色に採用したインディゴブルーのように、少し大人のイメージを持った山本の魅力を存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル：日本酒 生産地：秋田県 製造元：山本酒造店 熱処理等の状態：火入れ 原材料：米、米麹 アルコール度：15度 原料米：一穂積 精米歩合：55% 使用酵母：協会7号 日本酒度：+2.5 酸度：1.6 保管方法：冷蔵 販売・取扱い状況等：流通数量限定品

酒造好適米「一穂積(いちほづみ)」を55％まで磨き、協会7号酵母との組み合わせで醸し上げた純米吟醸酒です。 一穂積とは、秋田県が開発した酒造好適米で「越淡麗(新潟酒72号)」を母、「秋田酒こまち(秋田酒77号)」を父に秋田県農業試験場にて交配育成されたお米です。 これまで、秋田県の酒造好適米は「秋田酒こまち」や「美山錦」が主たるものでしたが、一穂積はそれらでは表現されにくかった淡麗、軽快、味の膨らみといった、新たな味わいの特徴を生む米を目指し開発されました。 この純米吟醸は一穂積の特徴を生かしつつも山本らしさを表現すべく、山本酒造店の仕込み水と相性の良い協会7号酵母をチョイスしたとのことです。 バナナに柑橘系をプラスしたように華やかな香り、口当たりは滑らかにマイルド、柔らかさのあるフレッシュな旨味はジューシーできらやかな酸が心地よくあります。甘みの残る酒質ではなく、後味に大人のビターテイストをみせ穏やかに引き締まったフィニッシュが印象的です。 ラベルの色に採用したインディゴブルーのように、少し大人のイメージを持った山本の魅力を存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル日本酒 生産地秋田県 製造元山本酒造店 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹 アルコール度15度 原料米一穂積 精米歩合55% 使用酵母協会7号 日本酒度+2.5 酸度1.6 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】 山本 インディゴブルー 純米吟醸 秋田地酒の新たな魅力を創造する酒米で醸した純米吟醸 酒造好適米「一穂積(いちほづみ)」を55％まで磨き、協会7号酵母との組み合わせで醸し上げた純米吟醸酒です。 一穂積とは、秋田県が開発した酒造好適米で「越淡麗(新潟酒72号)」を母、「秋田酒こまち(秋田酒77号)」を父に秋田県農業試験場にて交配育成されたお米です。 これまで、秋田県の酒造好適米は「秋田酒こまち」や「美山錦」が主たるものでしたが、一穂積はそれらでは表現されにくかった淡麗、軽快、味の膨らみといった、新たな味わいの特徴を生む米を目指し開発されました。 この純米吟醸は一穂積の特徴を生かしつつも山本らしさを表現すべく、山本酒造店の仕込み水と相性の良い協会7号酵母をチョイスしたとのことです。 バナナに柑橘系をプラスしたように華やかな香り、口当たりは滑らかにマイルド、柔らかさのあるフレッシュな旨味はジューシーできらやかな酸が心地よくあります。甘みの残る酒質ではなく、後味に大人のビターテイストをみせ穏やかに引き締まったフィニッシュが印象的です。 ラベルの色に採用したインディゴブルーのように、少し大人のイメージを持った山本の魅力を存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル：日本酒 生産地：秋田県 製造元：山本酒造店 熱処理等の状態：火入れ 原材料：米、米麹 アルコール度：15度 原料米：一穂積 精米歩合：55% 使用酵母：協会7号 日本酒度：+2.5 酸度：1.6 保管方法：冷蔵 販売・取扱い状況等：流通数量限定品

要冷蔵 お届けは、【クール便】となります。 パークリング 2021年6月詰め

日本酒 東北 秋田県山本郡 株式会社山本酒造店【山本】やまもと 純米 90 生原酒 720ml・要冷蔵(クール便)・2022年4月蔵出---------------------------------------- このお酒は秋田の新品種のお米「百田(ひゃくでん) 」を使用しております。この新しいお米を、食米と同様90%に磨き、山本スタイルのシャープなお酒に仕上げました。山本酒造店の若手スタッフ考案の新商品、是非ご賞味ください。----------------------------------------■スペック(参考値)・精米歩合　百田(98%)・秋田酒こまち(2%) 90%精米　・酵母　秋田酵母No.12・日本酒度　+3・酸度　1.7・アミノ酸　0.4・アルコール度数　16%

店主コメント 爽やかに広がるジューシーな甘酸味。 旨味がしっかりしていますが後切れの良さはさすがです。 　 商品名 　 山本　純米吟醸　ピュアブラック 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り ○ 　 コク ○ 　 キレ ○ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 酒こまち 　 精米歩合 　 麹米：50%　掛米：55% 　 アルコール 　 度数 　 16度 　 酵母 　 秋田酵母No.12 　 日本酒度 　 +3 　 酸度 　 1.7 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 山本合名会社 　 蔵元所在地 　 秋田県山本郡八峰町 スペック更新日　2017.8.22

当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。山本 純米吟醸 スパークリング 720ml ※クール便限定商品【発送＋350円】 日本酒 父の日 母の日 あすつく ギフト のし 贈答品秋田県 山本合名 酒 父の日 母の日 熨斗 贈り物

磨いたのはわずか10％、低精白米の酒造りにチャレンジした純米の生原酒です。原料米には酒米の王「山田錦」を母に持つ秋田の「百田」を90％精米、酒母麹のみ「秋田酒こまち」50％精米を使用し、天然秋田杉の木桶仕込みで醸し上げました。 蔵元の「甘さで雑味をコーティングするのではなく技術で雑味を抑えることができた」という言葉どおり、様々な工夫と技で個性と魅力溢れる酒質に仕上がっています。 爽やかでフルーティーな香りの奥に麹や玄米にも似た僅かな香ばしさ、開栓直後には微弱なガス感、キラキラとした酸が主体の旨味は多様性も感じ、山本らしい奇麗でシャープな味わいのまとまりが印象的です。 山本酒造店ならではの新たなウマさと魅力を存分にお楽しみ下さい。 ※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル日本酒 生産地秋田県 製造元山本酒造店 熱処理等の状態生酒、ラベルに要冷蔵の表示あり 原材料米、米麹 アルコール度16.1度 原料米百田、秋田酒こまち 精米歩合90%、50% 使用酵母秋田酵母No.12 日本酒度+3 酸度1.7 保管方法要冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】 山本 純米90 生原酒 試験醸造酒（要冷蔵） 山本シリーズにまた新たな魅力をもたらす個性を持った一本 磨いたのはわずか10％、低精白米の酒造りにチャレンジした純米の生原酒です。原料米には酒米の王「山田錦」を母に持つ秋田の「百田」を90％精米、酒母麹のみ「秋田酒こまち」50％精米を使用し、天然秋田杉の木桶仕込みで醸し上げました。 蔵元の「甘さで雑味をコーティングするのではなく技術で雑味を抑えることができた」という言葉どおり、様々な工夫と技で個性と魅力溢れる酒質に仕上がっています。 爽やかでフルーティーな香りの奥に麹や玄米にも似た僅かな香ばしさ、開栓直後には微弱なガス感、キラキラとした酸が主体の旨味は多様性も感じ、山本らしい奇麗でシャープな味わいのまとまりが印象的です。 山本酒造店ならではの新たなウマさと魅力を存分にお楽しみ下さい。 ※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル：日本酒 生産地：秋田県 製造元：山本酒造店 熱処理等の状態：生酒、ラベルに要冷蔵の表示あり 原材料：米、米麹 アルコール度：16.1度 原料米：百田、秋田酒こまち 精米歩合：90%、50% 使用酵母：秋田酵母No.12 日本酒度：+3 酸度：1.7 保管方法：要冷蔵 販売・取扱い状況等：流通数量限定品

蔵元が海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と、秋田の醸造試験場が開発したUT-2酵母を使用して醸しあげた純米吟醸を、フレンチオークの樽で一年間低温で貯蔵した限定酒です。 その特徴はなんといっても香りにあります。それは突出した木の香りではなく、裏ラベルのコメントにもあるように「ほのかに香る樽のニュアンス」であり、味わいとの調和が実に見事です。 森林浴の如く心地よい爽やかな香り、さらりとした口当たり、しなやかで優しい旨味は瑞々しく、香りと味わいのバランスがとてもいい具合に仕上がっています。 日本酒を樽で熟成させた好例であり、日本酒の更なる可能性を知るウマさを存分にお楽しみ下さい。 ※今期発売のラベルには2020の表示があります。 ※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル日本酒 生産地秋田県 製造元山本酒造店 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹 アルコール度15度 原料米吟の精 精米歩合55% 使用酵母ワイン酵母、UT-2 日本酒度--- 酸度--- 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】 山本 和韻 オーク樽一年貯蔵 純米吟醸 オーク樽で一年間低温貯蔵した心地よい安らぎの香りで新境地 蔵元が海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と、秋田の醸造試験場が開発したUT-2酵母を使用して醸しあげた純米吟醸を、フレンチオークの樽で一年間低温で貯蔵した限定酒です。 その特徴はなんといっても香りにあります。それは突出した木の香りではなく、裏ラベルのコメントにもあるように「ほのかに香る樽のニュアンス」であり、味わいとの調和が実に見事です。 森林浴の如く心地よい爽やかな香り、さらりとした口当たり、しなやかで優しい旨味は瑞々しく、香りと味わいのバランスがとてもいい具合に仕上がっています。 日本酒を樽で熟成させた好例であり、日本酒の更なる可能性を知るウマさを存分にお楽しみ下さい。 ※今期発売のラベルには2020の表示があります。 ※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル：日本酒 生産地：秋田県 製造元：山本酒造店 熱処理等の状態：火入れ 原材料：米、米麹 アルコール度：15度 原料米：吟の精 精米歩合：55% 使用酵母：ワイン酵母、UT-2 日本酒度：--- 酸度：--- 保管方法：冷蔵 販売・取扱い状況等：流通数量限定品

瓶内二次発酵によるしっかりとしたドライな辛口ときめ細かい泡が爽快なスパークリング清酒。おりも少なく、サラリとした口当たりのため肉料理や炒め物、揚げ物との相性が抜群に良いです。■スペック：日本酒/純米吟醸■醸造元：山本合名会社　秋田県山本郡八峰町■原料米：酒こまち（麹50%、掛55%）■日本酒度：+11■酸度：1.8■おすすめの飲み方：冷酒■アルコール分：14度

・山本 うきうき 純米吟醸 生酒 720ml ・みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん 720ml ・お届けは、【クール便】となります。

【要冷蔵】【 日本酒 】白麹由来のクエン酸が効いた甘酸っぱい味わい！ ■特定名称：純米吟醸 ■原材米：酒こまち 100% ■精米歩合：麹米50％・掛米55％ ■度数：15% ■製造元：山本酒造 (秋田県)

当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。山本 ストロベリーレッド 純米吟醸 生原酒 1800ml 日本酒 父の日 母の日 あすつく ギフト のし 贈答品秋田県 山本合名 酒 父の日 母の日 熨斗 贈り物

【要冷蔵】【 日本酒 】白麹由来のクエン酸が効いた甘酸っぱい味わい！ ■特定名称：純米吟醸 ■原材米：酒こまち 100% ■精米歩合：麹米50％・掛米55％ ■度数：15% ■製造元：山本酒造 (秋田県)

当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。山本 ストロベリーレッド 純米吟醸 生原酒 720ml日本酒 父の日 母の日 あすつく ギフト のし 贈答品秋田県 山本合名 酒 父の日 母の日 熨斗 贈り物

酒データ 産地 秋田県 容量 1800ml 蔵元 山本酒造店 日本酒度 +2.0 度数 15% 酸度 2.0 精米歩合 50・55% アミノ酸度 0.8 原料米 酒こまち 酵母 こまちR-5酵母 商品詳細 ストロベリーレッドの生原酒バージョンが今年も登場！甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモン等の柑橘類に多く含まれているクエン酸由来のものです。ピュアブラック、ミッドナイトブルーとの姉妹商品で山本シリーズの第3弾です。※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。山本(やまもと)純米吟醸 生原酒 ストロベリーレッド やまもと じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ すとろべりーれっど

日本酒 東北 秋田県山本郡八峰町 株式会社山本酒造店【山本】やまもと 純米吟醸 ストロベリーレッド 生原酒strawberry red yamamoto 720ml　・要冷蔵(クール便)・2022年3月蔵出----------------------------------------「ピュアブラック」「ミッドナイトブルー」の姉妹品、「ストロベリーレッド」生原酒入荷いたしました！テーマは『甘酸っぱいファーストキスの味』白麹を一部使用し、クエン酸の酸味を引き立たせた、純米吟醸酒です。使用する酒米や精米歩合、酵母はピュアブラックと同様。異なるのは麹菌（白麹を一部使用）だけ。甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモン等の柑橘類に多く含まれているクエン酸由来のものです。クエン酸は疲労回復や美容にも効果があります(*^^)v----------------------------------------■スペック(参考値)・精米歩合　酒こまち(麹)50% (掛)55%・酵母　こまちR-5・日本酒度　+2・酸度　2.0・アミノ酸　0.8・アルコール度数 15%

クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 山本　ピュアブラック　純米吟醸　火入 原材料名精米歩合 酒こまち55% 内容量アルコール度数 1800ml　16.7% 保存方法 冷暗所保管 製造者 秋田県山本合名会社

ブルゴーニュのシャルドネに使用されるワイン酵母と、秋田県醸造試験場開発のUT-2酵母をブレンドして醸した純米吟醸。青リンゴなど爽やかな果実の香りがほのかに香ります。ジューシーでほんのり甘みのある味わいに、ワイン酵母由来の印象的な酸味が爽やかに溶け込み、キレの良さも感じられます。秋田県産吟の精55%精米。今年は酒質のバランスを見てアルコール度数を15度へ。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。