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中乗さん 特別純米酒 1800ml瓶GI長野 長野モデル認定品 長野県原産地呼称認定品 中善酒造店1.8L
低温でじっくり大切に発酵させた冬に良く似合う純米酒。お燗にすると吟醸香が美味しさを引き立てます。 ふっくらと麹とお米の風味が生きている、お燗にしても旨い特別な純米酒。 原料米 長野県産ひとごこち100% アルコール度数 15度以上16度未満2021/09/06
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中乗さん 風越青嵐 純米吟醸（自家栽培米 山恵錦）720ml瓶 中善酒造店
分類 純米吟醸 原材料名 米・米こうじ 米の品種 麹米：自家栽培米（木曽郡上松町産） 山恵錦 掛米：自家栽培米（木曽郡上松町産） 山恵錦 精米歩合 55％ 酵母 長野酵母D アルコール分 15度以上16度未満 仕込み水 木曽御嶽山系の伏流水 保存方法 静かな冷暗所 発送形態 常温 “酒造りは米作りから” 隣町の上松町で栽培した酒米で酒造りを行っています。 木曽八景の一つである風越青嵐の里。 ここの田園風景を、次世代に残していきたい…。 そんな思いで酒米作りに挑戦しています。 未来に繋がる地域づくりを目指しています。 蔵元が田起こしから育苗、水の管理、稲刈り、乾燥といったすべての工程を丹精込めて行っています。 栽培している酒米は長野県の新星「山恵錦」です。 自力で酒の原料である米を作り、米作りの大変さや喜びを感じています。 この思いのこもった「山恵錦」を、長野酵母を使用することにより華やかでありながら爽やかでキレのある後味を楽しめる純米吟醸になりました。 口に広がる旨味と酸味は、素材の味を引き立たせ素朴な料理に合わせやすい味わいです。 まさに、木曽を味わうことができるおススメのお酒です。2021/09/06
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中乗さん 特別純米酒 720ml瓶 GI長野 長野モデル認定品 長野県原産地呼称認定品 中善酒造店
低温でじっくり大切に発酵させた冬に良く似合う純米酒。お燗にすると吟醸香が美味しさを引き立てます。 ふっくらと麹とお米の風味が生きている、お燗にしても旨い特別な純米酒。 原料米 長野県産ひとごこち100% アルコール度数 15度以上16度未満2021/09/06
