商品一覧
List of products本ページにはプロモーションが含まれます
-
Source
浦里 純米大吟醸 吟のさと 1800ml
商品管理番号：aw782醸造に使用した米・水・麹菌・酵母菌の全てが純茨城県産、正真正銘メイド・イン・茨城の日本酒。完熟のメロンやバナナを想わせる甘い香り。クリアな甘みと旨味がパッとお口に広がります。飲み込んだ後のキレも良く、まるで花火かのように“パッ”と広がり、“スッ”とキレるお酒です。芳醇ながらもキレの良いバランスのとれた味わいは、淡泊な料理はもちろんのこと、脂っこい料理でもさらっと流す万能タイプです。[茨城県]合資会社 浦里酒造店原材料名：米（茨城県産）・米麹（茨城県産米）精米歩合：50％アルコール分：15度(原酒)使用米：吟のさと酵母：小川酵母要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/10/03
-
Source
浦里 純米大吟醸 吟のさと 720ml
商品管理番号：cw671醸造に使用した米・水・麹菌・酵母菌の全てが純茨城県産、正真正銘メイド・イン・茨城の日本酒。完熟のメロンやバナナを想わせる甘い香り。クリアな甘みと旨味がパッとお口に広がります。飲み込んだ後のキレも良く、まるで花火かのように“パッ”と広がり、“スッ”とキレるお酒です。芳醇ながらもキレの良いバランスのとれた味わいは、淡泊な料理はもちろんのこと、脂っこい料理でもさらっと流す万能タイプです。[茨城県]合資会社 浦里酒造店原材料名：米（茨城県産）・米麹（茨城県産米）精米歩合：50％アルコール分：15度(原酒)使用米：吟のさと酵母：小川酵母要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/10/03
-
Source
浦里 うらざと 純米大吟醸 吟のさと 720ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出しました。茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦しています！酒造好適米「吟のさと」を小川酵母で醸し、火入れを施し熟成させた純米大吟醸の限定酒。穏やかながら芳醇な香りが鼻腔をくすぐり、口に含むとメロン香が広がります。味わいは、吟のさとならではの繊細な旨味と甘味が染み渡り、キレの良い酸がわずかな苦味を纏わせ、後味に伸びやかな余韻を残します。スッキリとクリアな白葡萄を想わす味わいをお愉しみ下さい。【商品詳細】原料米：吟の里精米歩合：50%アルコール度：15%日本酒度：±0酸度：1.22024/09/19
-
Source
浦里 純米吟醸 1800ml
1800ml2024/09/18
-
Source
日本酒 浦里 純米 きもと 1800ml ※再入荷いたしました！
日本酒 関東 茨城県つくば市 浦里酒造店【浦里】うらざと 純米 きもと 1.8L・クール便推奨--------------------------------------------------江戸時代に発明された伝統製法、きもと仕込み。蔵付きの微生物を呼び込むことで日本酒を醸します。速醸ではなく「きもと」で仕込むことのメリットはいくつかありますが『きもとで育った酵母はアルコールに対して強くなる』という点に着目。小川酵母はアルコール耐性が弱く、醪末期で酵母が死滅するため、扱いが難しい酵母。その大きな弱点を造り手がカバーすることが出来る、唯一の技法が「きもと」です。五百万石は硬質米で、軽い味わい、淡麗な酒質になりやすいですが、強い麹と、きもと造りで、柔らかく膨らみのある味わいに仕上がっております。★蔵元テイスティングコメント★香りはぶどう、ほのかにメロン。すっきりとした甘味とハリのある酸味、きもと由来の透明感のある味の奥行きがバランスよく調和。硬質米ならではの後味の軽さが、後を引くキレを演出！ラベルは筑波山のスタートレイルを参考にしました(^^)■スペック(参考値)・精米歩合 茨城県産五百万石 65%・酵母 小川酵母・アルコール度数 14％原酒2024/08/28
-
Source
日本酒 浦里 純米 きもと 720ml ※再入荷いたしました！
日本酒 関東 茨城県つくば市 浦里酒造店【浦里】うらざと 純米 きもと 720ml・クール便推奨--------------------------------------------------江戸時代に発明された伝統製法、きもと仕込み。蔵付きの微生物を呼び込むことで日本酒を醸します。速醸ではなく「きもと」で仕込むことのメリットはいくつかありますが『きもとで育った酵母はアルコールに対して強くなる』という点に着目。小川酵母はアルコール耐性が弱く、醪末期で酵母が死滅するため、扱いが難しい酵母。その大きな弱点を造り手がカバーすることが出来る、唯一の技法が「きもと」です。五百万石は硬質米で、軽い味わい、淡麗な酒質になりやすいですが、強い麹と、きもと造りで、柔らかく膨らみのある味わいに仕上がっております。★蔵元テイスティングコメント★香りはぶどう、ほのかにメロン。すっきりとした甘味とハリのある酸味、きもと由来の透明感のある味の奥行きがバランスよく調和。硬質米ならではの後味の軽さが、後を引くキレを演出！ラベルは筑波山のスタートレイルを参考にしました(^^)■スペック(参考値)・精米歩合 茨城県産五百万石 65%・酵母 小川酵母・アルコール度数 14％原酒2024/08/28
-
Source
2024/08/25
-
Source
2024/08/25
-
Source
2024/08/25
-
Source
2024/08/25
-
Source
浦里 純米吟醸 生もと 1.8L【茨城県つくば市 浦里酒造】
■ 商品説明 ■ 茨城県つくば市 浦里酒造 使用した五百万石は蔵元が地元の農家さんのもとで、種蒔きから田植え、溝切り、夏場の草刈りや稲刈りと種もみから玄米になるまで一緒に携わったお米です。 五百万石は硬質米で淡麗な酒質になりやすい米質ですが、強い麹と生もと造りで五百万石のもつ甘みや旨みを最大限引き出して醸造しました。 茨城の豊かな風土を酒質に表現できたという自信作です。 浦里ブランドの速醸のお酒は青肉メロン系の酒質になることが多いのに対し、生もと系のお酒は赤ブドウのような味わいになる傾向があるようです。 ラベルは宇宙をモチーフにしています。 生もとの微生物の遷移は数多の星が生まれ、育ち、滅んでいく広大な宇宙の営みのように感じます。 つくば市はJAXAが所在するなど宇宙研究の盛んな町。このお酒は宇宙に一番近い町・つくばの風土で育った生もとを宇宙のラベルで豊かな味わいを表現しました。 浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。 東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。 「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。 小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。 この酵母の生みの親が小川知可良博士。 浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。 その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。 茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。 限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。 浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。 綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/08/12
-
Source
浦里 純米吟醸 生もと 720ml【茨城県つくば市 浦里酒造】
■ 商品説明 ■ 茨城県つくば市 浦里酒造 使用した五百万石は蔵元が地元の農家さんのもとで、種蒔きから田植え、溝切り、夏場の草刈りや稲刈りと種もみから玄米になるまで一緒に携わったお米です。 五百万石は硬質米で淡麗な酒質になりやすい米質ですが、強い麹と生もと造りで五百万石のもつ甘みや旨みを最大限引き出して醸造しました。 茨城の豊かな風土を酒質に表現できたという自信作です。 浦里ブランドの速醸のお酒は青肉メロン系の酒質になることが多いのに対し、生もと系のお酒は赤ブドウのような味わいになる傾向があるようです。 ラベルは宇宙をモチーフにしています。 生もとの微生物の遷移は数多の星が生まれ、育ち、滅んでいく広大な宇宙の営みのように感じます。 つくば市はJAXAが所在するなど宇宙研究の盛んな町。このお酒は宇宙に一番近い町・つくばの風土で育った生もとを宇宙のラベルで豊かな味わいを表現しました。 浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。 東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。 「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。 小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。 この酵母の生みの親が小川知可良博士。 浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。 その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。 茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。 限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。 浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。 綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/08/12
-
Source
浦里 うらざと 純米吟醸 生もと 五百万石 1800ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 うらざと 純米吟醸 生もと 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、 茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦する「浦里酒造」。 今回は、小川酵母のアルコール耐性の弱さ克服のために 醸された「浦里 純米吟醸 生もと」をご紹介します。 小川酵母は、アルコール耐性が弱く、 扱いが難しい酵母です。 生もと造りは、酵母の死滅を防ぎ、アルコールに対して 強くなるというメリットがあります。 このお酒は伝統製法「生もと仕込み」で醸されました。 蔵の中、酒を醸造するタンクに棲みつく微生物たちが 自然の乳酸菌の力を借りて、雑菌を排除し、 アルコール発酵を促す。 そこから織りなす命の営みが複雑な味わいを生み出しています。 それはまるで数多の星が誕生し、育ち、滅んでいくという 命のサイクルが蔵のタンクの中で小宇宙として 存在しているかのようです。 このお酒のラベルデザインも宇宙をモチーフにしています。 星々が点々と煌めき、小さな命の輝きを感じます。 そして星が流星として流れて、命の儚さも感じられるデザインです。 さて前置きが長くなりましたね。 気になる味わいですが……。 茨城産の酒米「五百万石」を使用されました。 五百万石は、硬質米で淡麗な酒質になり易く、 すっきりとした味わいに仕上がりやすいです。 強い麹と生もと造りで醸された本酒は、 五百万石の持つ甘味や旨味を最大限に引き出され、 クリアで爽快なキレ、ほのかな酸味と膨らみのある 豊かな味わいに仕上がっています。 つくば市には宇宙研究で有名な機関『JAXA』が所在します。 宇宙に縁がある風土で育まれた味わいを是非ご堪能下さい。 【商品詳細】 原料米：五百万石(茨城県産) 精米歩合：50% アルコール度数：15% 酒母：生もと 酵母：小川酵母2024/08/04
-
Source
浦里 【純米酒 生もと】 火入れ原酒 1800ml 茨城県（浦里酒造店）
地元に根付いた地酒『霧筑波』を醸す「浦里酒造」の6代目蔵元「浦里知可良」氏が醸す新ブランド『浦里』です。小川酵母を極めることを目標に醸されている銘柄ですが、小川酵母のアルコール耐性が弱いという弱点をカバーするために、生もと仕込みにて醸した商品です。超硬質米の「五百万石」が原料米のため、硬く軽い味わいになりがちなところですが、生もと仕込みにすることで、綺麗で柔らかく、膨らみのある味わいに仕上がっています！香りは葡萄系で、すっきりとした甘みと生もと由来の酸味と深い味わいがバランス良く調和しています。なお、本商品は火入れ商品のため、特に指定がなければ通常便にて発送させていただきます。クール便をご希望の方は、購入時の備考欄に『クール便希望』と記載ください。原材料：米（国産）、米麹（国産米）原料米：茨城県産五百万石精米歩合：65％日本酒度：非公開酸度：非公開使用酵母：小川酵母アルコール度：14度（原酒）製造年月：2024年8月※製造年月の記載のない商品となっております2024/08/04
-
Source
浦里 うらざと 純米吟醸 生もと 五百万石 720ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
浦里 うらざと 純米吟醸 生もと 茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、 茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦する「浦里酒造」。 今回は、小川酵母のアルコール耐性の弱さ克服のために 醸された「浦里 純米吟醸 生もと」をご紹介します。 小川酵母は、アルコール耐性が弱く、 扱いが難しい酵母です。 生もと造りは、酵母の死滅を防ぎ、アルコールに対して 強くなるというメリットがあります。 このお酒は伝統製法「生もと仕込み」で醸されました。 蔵の中、酒を醸造するタンクに棲みつく微生物たちが 自然の乳酸菌の力を借りて、雑菌を排除し、 アルコール発酵を促す。 そこから織りなす命の営みが複雑な味わいを生み出しています。 それはまるで数多の星が誕生し、育ち、滅んでいくという 命のサイクルが蔵のタンクの中で小宇宙として 存在しているかのようです。 このお酒のラベルデザインも宇宙をモチーフにしています。 星々が点々と煌めき、小さな命の輝きを感じます。 そして星が流星として流れて、命の儚さも感じられるデザインです。 さて前置きが長くなりましたね。 気になる味わいですが……。 茨城産の酒米「五百万石」を使用されました。 五百万石は、硬質米で淡麗な酒質になり易く、 すっきりとした味わいに仕上がりやすいです。 強い麹と生もと造りで醸された本酒は、 五百万石の持つ甘味や旨味を最大限に引き出され、 クリアで爽快なキレ、ほのかな酸味と膨らみのある 豊かな味わいに仕上がっています。 つくば市には宇宙研究で有名な機関『JAXA』が所在します。 宇宙に縁がある風土で育まれた味わいを是非ご堪能下さい。 【商品詳細】 原料米：五百万石(茨城県産) 精米歩合：50% アルコール度数：15% 酒母：生もと 酵母：小川酵母2024/08/04
-
Source
浦里 【純米酒 生もと】 火入れ原酒 720ml 茨城県（浦里酒造店）
地元に根付いた地酒『霧筑波』を醸す「浦里酒造」の6代目蔵元「浦里知可良」氏が醸す新ブランド『浦里』です。小川酵母を極めることを目標に醸されている銘柄ですが、小川酵母のアルコール耐性が弱いという弱点をカバーするために、生もと仕込みにて醸した商品です。超硬質米の「五百万石」が原料米のため、硬く軽い味わいになりがちなところですが、生もと仕込みにすることで、綺麗で柔らかく、膨らみのある味わいに仕上がっています！香りは葡萄系で、すっきりとした甘みと生もと由来の酸味と深い味わいがバランス良く調和しています。なお、本商品は火入れ商品のため、特に指定がなければ通常便にて発送させていただきます。クール便をご希望の方は、購入時の備考欄に『クール便希望』と記載ください。原材料：米（国産）、米麹（国産米）原料米：茨城県産五百万石精米歩合：65％日本酒度：非公開酸度：非公開使用酵母：小川酵母アルコール度：14度（原酒）製造年月：2024年8月※製造年月の記載のない商品となっております2024/08/04
-
Source
浦里 純米吟醸 生もと 五百万石 1800ml
浦里酒造店(茨城県)容量：1800ml酒類：純米吟醸★クール便配送推奨★2024/08/03
-
Source
浦里 純米吟醸 生もと 720ml
商品管理番号：fw968米作りから酒造りまで一貫して携わり、茨城の豊かな風土を酒質に表現されています。強い麹と生もと造りで五百万石のもつ甘味や旨味を最大限引き出されている純米吟醸です。[茨城県]合資会社 浦里酒造店原材料名：米（国産）・米麹（国産米）精米歩合：50％アルコール分：15度(原酒)原料米：茨城県産五百万石酵母：小川酵母杜氏：浦里知可良要冷蔵クール便を推奨致します※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/08/03
-
Source
浦里 うらざと 純米吟醸 生もと 五百万石 1800ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦する「浦里酒造」。今回は、「浦里 純米吟醸 生もと」をご紹介します。生もと造りは、酵母の死滅を防ぎ、アルコールに対して強くなるというメリットがあります。このお酒は伝統製法「生もと仕込み」で醸されました。蔵の中、酒を醸造するタンクに棲みつく微生物たちが自然の乳酸菌の力を借りて、雑菌を排除し、アルコール発酵を促す。そこから織りなす命の営みが複雑な味わいを生み出しています。それはまるで数多の星が誕生し、育ち、滅んでいくという命のサイクルが蔵のタンクの中で小宇宙として存在しているかのようです。さて前置きが長くなりましたね。気になる味わいですが……。茨城産の酒米「五百万石」を使用されました。五百万石は、硬質米で淡麗な酒質になり易く、すっきりとした味わいに仕上がりやすいです。強い麹と生もと造りで醸された本酒は、五百万石の持つ甘味や旨味を最大限に引き出され、クリアで爽快なキレ、ほのかな酸味と膨らみのある豊かな味わいに仕上がっています。2024/07/28
-
Source
浦里 うらざと 純米吟醸 生もと 五百万石 720ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】
茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦する「浦里酒造」。今回は、「浦里 純米吟醸 生もと」をご紹介します。生もと造りは、酵母の死滅を防ぎ、アルコールに対して強くなるというメリットがあります。このお酒は伝統製法「生もと仕込み」で醸されました。蔵の中、酒を醸造するタンクに棲みつく微生物たちが自然の乳酸菌の力を借りて、雑菌を排除し、アルコール発酵を促す。そこから織りなす命の営みが複雑な味わいを生み出しています。それはまるで数多の星が誕生し、育ち、滅んでいくという命のサイクルが蔵のタンクの中で小宇宙として存在しているかのようです。さて前置きが長くなりましたね。気になる味わいですが……。茨城産の酒米「五百万石」を使用されました。五百万石は、硬質米で淡麗な酒質になり易く、すっきりとした味わいに仕上がりやすいです。強い麹と生もと造りで醸された本酒は、五百万石の持つ甘味や旨味を最大限に引き出され、クリアで爽快なキレ、ほのかな酸味と膨らみのある豊かな味わいに仕上がっています。2024/07/28
