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積善 せきぜん 令和5BY 純米吟醸 火入原酒 紫陽花の酵母 1800ml 西飯田酒造店 長野県 笹ノ井小松原 日本酒 エレガントで上品 59醸 全量花酵母
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・美山錦精米歩合・・55％日本酒度・・・-4酸度・・・1.7酵母・・・紫陽花の花酵母容量・・・・1800ml度数・・・・15度2024/06/22
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積善 せきぜん 令和5BY 純米吟醸 火入原酒 紫陽花の酵母 720ml 西飯田酒造店 長野県 笹ノ井小松原 日本酒 エレガントで上品 59醸 全量花酵母
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・美山錦精米歩合・・55％日本酒度・・・-4酸度・・・1.7酵母・・・紫陽花の花酵母容量・・・・720ml度数・・・・15度2024/06/22
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小松原 こまつばら 弦戯 つるぎ 令和5BY 純米大吟醸 かすみ酒 1800ml 東飯田酒造店 長野県 笹ノ井小松原 日本酒 59醸
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・美山錦精米歩合・・49％日本酒度・・・±0酸度・・・1.5酵母・・・K901容量・・・・1800ml度数・・・・15度2024/06/07
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小松原 こまつばら 弦戯 つるぎ 令和5BY 純米大吟醸 かすみ酒 720ml 東飯田酒造店 長野県 笹ノ井小松原 日本酒 59醸
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・美山錦精米歩合・・49％日本酒度・・・±0酸度・・・1.5酵母・・・K901容量・・・・720ml度数・・・・15度2024/06/07
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小松原 こまつばら 弦戯 つるぎ 令和5BY 純米吟醸 瓶火入れ1回 1800ml 東飯田酒造店 長野県 笹ノ井小松原 日本酒 59醸
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・美山錦精米歩合・・49％日本酒度・・・+2酸度・・・1.5酵母・・・K901容量・・・・1800ml度数・・・・15度2024/02/11
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小松原 こまつばら 弦戯 つるぎ 令和5BY 純米吟醸 生原酒 1800ml 東飯田酒造店 長野県 笹ノ井小松原 日本酒 59醸
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・美山錦精米歩合・・49％日本酒度・・・+1酸度・・・1.4酵母・・・K901容量・・・・1800ml度数・・・・15度2024/02/09
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小松原 こまつばら 弦戯 つるぎ 令和5BY 純米吟醸 生原酒 720ml 東飯田酒造店 長野県 笹ノ井小松原 日本酒 59醸
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・美山錦精米歩合・・49％日本酒度・・・+1酸度・・・1.4酵母・・・K901容量・・・・720ml度数・・・・15度2024/01/22
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積善 せきぜん 令和4BY 純米吟醸 山田錦×苺の花酵母 1800ml 西飯田酒造店 長野県 笹ノ井小松原 日本酒 エレガントで上品 59醸 全量花酵母
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・山田錦精米歩合・・50％日本酒度・・・-5酸度・・・1.8酵母・・・苺の花酵母容量・・・・1800ml度数・・・・15度2023/11/14
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積善 せきぜん 令和4BY 純米吟醸 山田錦×苺の花酵母 720ml 西飯田酒造店 長野県 笹ノ井小松原 日本酒 エレガントで上品 59醸 全量花酵母
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・山田錦精米歩合・・50％日本酒度・・・-5酸度・・・1.8酵母・・・苺の花酵母容量・・・・720ml度数・・・・15度2023/11/14
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小松原 こまつばら 弦戯 つるぎ 令和5BY 純米吟醸 瓶火入れ1回 720ml 東飯田酒造店 長野県 笹ノ井小松原 日本酒 59醸
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・美山錦精米歩合・・49％日本酒度・・・+2酸度・・・1.5酵母・・・K901容量・・・・720ml度数・・・・15度2023/07/04
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積善 せきぜん 純米吟醸 59醸 18金 金紋錦×マリーゴールドの花酵母 720ml 西飯田酒造 長野県
長野県の若手醸造家ユニット『５９醸』のコンセプトで造られた２０１８バージョン。今回のテーマは『２０１８年＋酒米 金紋錦で１８金！！』当店は西飯田酒造の飯田一基杜氏が醸す「積善」がラインナップ！全量花酵母仕込の蔵元が選んだ今回の花酵母は『マリーゴールド』！！酵母まで『金』に因んだ一本。キレのある酒質に旨味と酸味が煌めくアダルトなゴクジョウの酒に仕上がりました。穏やかな蜜の様な香りと膨らみのある味わいをお楽しみ下さい。2023/04/19
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積善 せきぜん 純米吟醸 59醸 しらかば錦 紫陽花酵母 三年目のうわき 720ml 西飯田酒造 長野県
長野県の若手醸造家ユニット『５９醸』のコンセプトで造られた２０１７バージョン。今回は『紫陽花の花酵母』で造った純米吟醸。酸、味わい、香りのバランスがとても良いクリアなお酒に仕上がりました。本来の『積善』の味わいをフラットにした『浮気』がデーマ。ほぼ地元で無くなってしまう人気の一本をお試し下さい。2023/04/19
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2022/03/31
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積善 せきぜん 59醸 ごくじょう 2024 純米吟醸 720ml 西飯田酒造店 長野県
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・ひとごこち精米歩合・・59％日本酒度・・・-5容量・・・・720ml度数・・・・15度2021/10/07
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積善 せきぜん 純米吟醸 ５９醸2020 すご６ 美山錦×桜の花酵母仕込み 720ml 【西飯田酒造：長野県】
長野県の若手醸造家ユニット『５９醸』のコンセプトで造られた2020年バージョン。59醸は、毎年テーマを決め、5蔵それぞれが仕込んだ「59醸酒」をリリースしています。10年間の活動期限の折り返しである6年目の共通ルールは、1年目（2015年）と同じ「酒米：美山錦」「精米歩合59%」。テーマは「すご6」。 双六のようにふりだしに戻ってしまうのか？ それとも大きくマスを進め、飛躍の年になるのか？それぞれの蔵がそれぞれの解釈で醸した「すご6」な59醸酒です。 積善の「すご6」は、 「過ご」す日常に寄り添える「6」年目を表現。 桜の花酵母を使用し、日常に飲む人が少しの幸せを感じられるような「日々に少しの彩りを添える」ゴクジョウの酒。◎長野県産美山錦100%使用◎精米歩合 59% ◎日本酒度 ＋2 ◎アルコール分 15度2021/10/07
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積善 せきぜん 純米吟醸 59醸 2021 シチサン ひとごこち×ピンクのバラの花酵母仕込み 720ml 西飯田酒造 長野県
毎年楽しみなゴクジョウのお酒が入荷しました！バナナを想わす穏やかな吟醸香り。お米の旨味がジューシーな酸と共に広がる味わい。洗練らせたモダンタイプの日本酒を是非お試し下さい！【今年のテーマ59醸酒2021】信州の昭和59年度生まれの酒蔵跡取りユニット「59醸」は、毎年共通の素材（2021年は酒米「ひとごこち」、精米歩合：59%）とテーマを決め、「59醸酒」を仕込みます。結成7年目となる2021年度のテーマは「七三（シチサン）」。酒造りに携わる人たち、飲んでくれる人たちとのつながりを隙間なく「ぴっちり」と。 もう一度己の酒造りと向き合い、真摯な酒造りを「ビシッ」と。 ぴっちりビシッと「七三」な59醸酒です。【蔵元より】ピンクのバラの花酵母使用。73歳（シチサン）を迎えた父（会長）好みの香り豊かなモダンな酒質。言葉数少ない父子間の隙間を埋める心温まるゴクジョウの酒。【詳細情報】◎長野県産ひとごこち100%使用◎精米歩合 59%◎日本酒度 ±0◎アルコール分 15度2021/10/07
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積善 せきぜん 純米吟醸 ５９醸2019 中間テスト 山恵錦×２種の花酵母仕込み 720ml 【西飯田酒造：長野県】
長野県の若手醸造家ユニット『５９醸』のコンセプトで造られた2019年バージョン。 結成１０年後の２０２５年解散予定まで折り返しと言うことでタイトルは『中間テスト』！ 「信交酒545号（山恵錦）」、「精米歩合59%」の共通ルールに「初年度（2015年）と同じ酵母を使用する」という追加ルールを加え、5蔵それぞれで「59醸酒2019」を造りました。開花を待ちわびる高揚感！＝「道なかば」2種の花酵母「オシロイバナ」と「ベゴニア」をブレンド！爽やかで爽快な、今の積善らしさを追求した５９醸酒を仕込みました！【西飯田酒造＠長野県】大量生産せず、手間を惜しまず造られる『積善』は全量花酵母を使用し、使用する酒米の特性と目指す味わいにより様々な種類を使い分けます。目指すは『酸とキレにこだわり、酵母違い、米違い、温度での味の変化を楽しんでもらえる酒質』。銘酒ひしめく長野県で異彩を放つ若き蔵元が醸す酒を是非お試し下さい。★長野の蔵元ユニット『５９醸（ゴクジョウ）』のメンバーとしても活躍中！！【商品スペック】精米歩合：59％原料米：山恵錦日本酒度：＋１酸度：-アルコール度数：１５度2021/10/07
