帰山

キザン / 千曲錦酒造

生産地: 長野

生産者: 千曲錦酒造

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※数量限定酒で爽やかな香りとほんのりとした甘みと酸味が調和した純米大吟醸酒です。ほんのり感じる微炭酸が後味を引き締めます。帰山の代名詞「甘酸調和」の醍醐味をお楽しみください。帰山 きざん 千曲錦酒造(株)長野県佐久市長土呂1110 TEL0267-67-3731酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700mの高原です。北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川(新潟県に入り信濃川と名前が変わります)」が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれて極寒(真冬は早朝で氷点下10℃位に冷え込みます)の季節に醸します。大吟醸酒などを仕込むには気温が低いことはありがたいのです。仕込み温度まで蒸米を冷やす為にも、雑菌の抑制の為にもこの寒さは必要で、まさに信州佐久の自然が酒蔵です。 |出典: 川出酒店ヤフーSHOP

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