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ちえびじん 純米酒 しぼりたて生酒 720ml （日本酒 中野酒造 大分県）（要冷蔵 クール便）
■品名：ちえびじん 純米しぼりたて生 720ml■蔵元：中野酒造（大分県）■タイプ：純米 生■原材料：米、米麹■甘辛濃淡：日本酒度 ±0 酸度 1.4■精米歩合：麹米65％（山田錦）、掛米70％（大分県産ヒノヒカリ）■アルコール：15度■保管方法：要冷蔵■配送方法：クール便 （クール料金が自動加算されます。）■化粧箱：なし****************************************ギフト対応（のし包装・ラッピング）は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。欠品、在庫不足などありましたら、折り返しご連絡させていただきます。2024/03/14
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ちえびじん LAPIN (ラパン) 純米おりがらみ 1800ml（日本酒）（要冷蔵 クール便）
■品名：ちえびじん LAPIN (ラパン) 純米おりがらみ生 1800ml■蔵元：中野酒造（大分県）■タイプ：純米 生■原材料：米、米麹■甘辛濃淡：日本酒度 -6 酸度 1.4■精米歩合：麹米65％（山田錦）、掛米70％（大分県産ヒノヒカリ）■アルコール：15度■保管方法：要冷蔵■配送方法：クール便 （クール料金が自動加算されます。）■化粧箱：なし****************************************ギフト対応（のし包装・ラッピング）は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。欠品、在庫不足などありましたら、折り返しご連絡させていただきます。2024/03/13
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ちえびじん LAPIN (ラパン) 純米おりがらみ 720ml （日本酒）（要冷蔵 クール便）
■品名：ちえびじん LAPIN (ラパン) 純米おりがらみ生 720ml■蔵元：中野酒造（大分県）■タイプ：純米 生■原材料：米、米麹■甘辛濃淡：日本酒度 -6 酸度 1.4■精米歩合：麹米65％（山田錦）、掛米70％（大分県産ヒノヒカリ）■アルコール：15度■保管方法：要冷蔵■配送方法：クール便 （クール料金が自動加算されます。）■化粧箱：なし****************************************ギフト対応（のし包装・ラッピング）は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。欠品、在庫不足などありましたら、折り返しご連絡させていただきます。2024/03/13
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2024/03/07
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2024/03/07
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2024/03/07
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2024/03/07
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ちえびじん 備前雄町 特別純米酒 生酒
《雄町好きなら絶対飲んで！！「ちえびじん 備前雄町特別純米 無濾過生原酒」》2014年に「日本第一の酒造神」として有名な京都市の松尾大社で行われた「第1回松尾大社酒1グランプリ」の「古式ゆかしいクールジャパン部門」において2位に輝いたお酒が今回ご紹介する「ちえびじん 備前雄町特別純米 無濾過生原酒」です。この酒の特長の1つは、原酒にしてアルコール度数が15度だということ。最近では低アルコールの原酒が増えていて、15度未満の原酒も珍しくありませんが、それでもまだ15度の原酒というのは原酒全体から見ると少ない方です。また飲みやすさと飲み応えを両立させるということにチャレンジした商品。腕の見せ所と言っても良いと思います。この酒は麹米は山田錦、掛米に備前雄町を使用した特別純米酒です。「ちえびじん」の柔らかく美しい酒質に雄町の野性味溢れる力強さが組み合わさるとどんなお酒に仕上がるのか、とても楽しみにしていた商品です。それでは、開栓します。グラスに注いで香りを確かめますが、「ちえびじん」らしくやっぱり控え目。奥の方でかすかに爽やかで甘い香りが。私にはある果物が思い浮かんでいます♪岡山県と言えば…。と、想像しながら飲んでみます。爽やかな香りと濃密な甘味、そう、白桃です！口に含むまではかすかだった香りが口に含んだ途端、フワーッと広がります。ジューシーでふくよかな甘味にはどこか心地良さも感じられます。この心地良さを演出しているのが酸。甘味に寄り添いながらスーッときれいに流れて行きます。これは、感動物です！蔵元、スゴいよ！！「ちえびじん」の美しさが「雄町」のパワフルさの良い所を引き出しています。更にアルコール度数を低めに抑えることで飲みやすい仕上がりに。絶妙なバランスがたまりません！こんなに素晴らしいお酒、夏季限定で終わらせたく無い！って思いでかなり無茶な発注をしましたが、やっぱり夏季限定…。夏季どころか、今週限定？いやいや即日完売かも知れません。お早目のご注文を宜しくお願い致します。2024/03/06
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日本酒 ちえびじん 純米吟醸 山田錦1800ｍｌ【中野酒造】
日本酒 ちえびじん 純米吟醸 山田錦1800ｍｌ 【中野酒造】[商品説明]■産地：大分県 中野酒造■原料：米 米麹 （全量杵築産の山田錦）■精米歩合：５５％■日本酒度：+１■アルコール度数：１7度 ■内容量：１８００ｍｌ明治7年創業以来、自然の恩恵を受けたこの地に根ざし伝統の技を 守りつつ、酒造りに営んで120有余年。 ひとえに皆様方の今昔変わりませぬご愛飲と ご支援によるものと心より感謝致しております。地元大分県杵築産の山田錦を100％使用フレッシュさの中に甘みと酸味のバランス良いお酒に仕上げました。飲み飽きしない純米吟醸酒です。大分のお酒のイメージが変るフレッシュで飲み良いお酒2024/03/03
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ちえびじん 純米 中野酒造 720ml
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 ちえびじん 純米 火入 原材料名精米歩合 麹・山田錦/掛・大分県産米65%/70% 内容量アルコール度数 720ml16% 保存方法 冷暗所保管 製造者 大分県中野酒造2024/03/01
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2024/02/07
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ちえびじん 純米 中野酒造 1800ml
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 ちえびじん 純米 火入 原材料名精米歩合 麹・山田錦/掛・大分県産米65%/70% 内容量アルコール度数 1800ml16% 保存方法 冷暗所保管 製造者 大分県中野酒造2024/02/05
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2024/01/20
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2024/01/20
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ちえびじん 純米大吟醸 山田錦 720ml【日本酒】【中野酒造】※7月〜9月初旬はクール便をおすすめします
商品詳細 商品名 ちえびじん 純米大吟醸 山田錦 製造元 中野酒造 生産地 大分県 原材料 米・米麹（山田錦） 内容量720ml 精米歩合 35% 日本酒度 ±0 酸度 1.8 度数 16度 使用酵母 --- 特徴 契約農家のお米を惜しみながら35%まで精白。目指す酒質は、甘味・酸味・旨みの絶妙なバランス感とフレッシュでやさしい含み香・・・ 蔵元渾身の逸品は、新世代の大分県代表酒としても、ふさわしい仕上がりです。2024/01/09
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ちえびじん 純米大吟醸 彗星 おりがらみ生
《うすく濁った新酒の純米大吟醸でお正月気分を！》時代劇に出てくる日本酒って少し濁ってませんか？あの少し濁った酒って美味しそうですよね。そして俳優さんがとても美味しそうに飲むのです。お正月や年末年始に日本酒で乾杯！とお考えの皆様。今年は、少し濁った純米大吟醸はいかがでしょうか？普通の酒よりも気分が盛り上がりますよ。《12月 蔵出し新酒 赤い彗星ならぬ、ちえびじんの彗星！》お酒の説明をさせていただきます。彗星とは米の名前です。北海道で栽培されている酒造好適米。彗星は酒を醸造する際に溶けにくいので、スッキリとした味わいに仕上がる傾向にあります。この蔵では彗星を採用するに当たって、蔵元自ら現地に赴き、米を確認して来られたそうです。「彗星で酒を造りたい」この想いが生んだのが今回の酒。年末年始にのむ特別な酒。そういうニーズに応えて「純米大吟醸」で仕込んだ新酒を少し濁らせることで雰囲気を演出！。「ちえびじん」が好きでお正月にはいつもこの酒を飲んでいるという皆様だけではなく、お正月にしか日本酒をのまない、といいう方にもおすすめできる酒です。《赤い彗星の楽しみ方と味の特徴！》常温でもOK、冷蔵庫で冷やした酒でもOK，燗酒が好きな方には燗酒でもOK。オールマイティに楽しめる酒です。冷酒で飲む場合、冷蔵庫から出したばかりの温度だと冷たすぎます。飲む少し前に冷蔵から出して、ビンに浮かんだ水滴が乾いてくる頃が飲み頃。新酒で乾杯！という時は低めの温度でフレッシュ感を。料理と一緒にじっくり味わいを楽しみたい方は常温に近い温度がオススメです。燗酒ならぬる燗程度(40度前後)に温めることで、また違う魅力をお楽しみ頂けます。柔らかいタッチは「ちえびじん」そのもの。甘味と酸、ガス感がとても心地良い。飲みやすい酒に仕上がっています。一気に飲み切らずにジックリ飲んで頂けるとこのお酒の良さがフルで味わえます。《保存・発送について クール発送となります(常温配送も可能)》この酒は加熱処理を行っていない生酒です。すぐに飲み切る場合・ご家庭で普通に楽しむ場合は必ずしも要冷蔵ではございません。ただし冷蔵庫のスペースに余裕があるなら冷蔵庫での保存をオススメします。ビンが大きすぎる時は、100均で売っているプラ水筒に入れ冷やすのも便利。すぐにのまずゆっくり楽しみたい。蔵から出荷された時の酒質と限りなく同じ状態を保ちたい。熟成による味の成長速度を遅くしたい。そういう方は冷蔵で保管下さい。この商品はクール便でお届けします。クール料金(500円)が送料に加算されます。クール便が必要ない。そうお考えのお客様は「常温便チケット」をお買い上げ下さい。「常温便チケット」をお買い上げいただきますとクール料金(500円)は発生しません。2023/12/21
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ちえびじん 純米酒 しぼりたて生酒 2023 おかげさまで15周年anniversaryラベル
明治7年に創業。その創業者の奥様の名前が「智恵」さんだった事から命名された酒が「智恵美人」。そして創業から約130年の歳月を経て、6代目中野淳之(あつゆき)蔵元によって誕生したのが平仮名の「ちえびじん」。その目的は、大分の日本酒と智恵美人の存在を全国に示すこと。それまでの智恵美人の酒は、地元の食材に合わせた地元の酒。地元大分には高級魚として知られる関サバ、関あじをはじめ魚料理が根ざしている地域。地元で長年愛されてきた「智恵美人 純米酒」は、魚料理によく合う酒を造ることは宿命。そこは変えることができない部分。そこで6代目淳之(あつゆき)蔵元が考えたのが新ブランドの「ちえびじん」。活字では漢字から平仮名に変わっただけだが、ラベルから味から全て異なる。「ちえびじん」は東京をはじめ全国市場において存在感を示すこと。全国からさまざまな酒が集まる東京市場。その土地それぞれの料理がある全国市場。地元で愛される酒が必ずしも全国市場で愛されるとは限らない。そこで「ちえびじん 純米酒」は薄化粧をした吟醸酒を思わせる純米酒として造られている。この蔵を代表する「ちえびじん 純米酒」は温度や料理との相性など難しいことをいって飲む酒ではない。食中酒として料理を選ばずオールマイティーに楽しめる酒。香りは爽やか、そして口に含むととてもみずみずしい甘み。最初はソフトで柔らかく優しく舌を流れ、徐々に味の厚さが現れてくる。確かに料理を選ばない、酒だけでも楽しめる酒。この酒は初心者より、むしろ色んな酒を飲みたれた人々。そういう人におすすめしたい。理由はこの値段の酒として抜群に出来が良い。いろんな酒を飲み慣れた舌を持つ人ならわかるはずだ。上級者までいかなくても中級者でも十分に美味しさが伝わる酒。私が飲食店店主なら、この酒はレギュラーから外さないと思う。かつては「ちえびじん ひとめぼれ」という名前で売られていた酒だが、リニューアル後に大きく進化した。ひとつ変わっていない点は、一口飲めばこの酒に一目惚れをしてしまうこと。普段飲みでも実用できる価格帯。この純米酒があれば食生活がより豊かに。皆様に楽しい時間を提供してくれる酒だ。2023/12/08
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2023/12/05
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ちえびじん 純米吟醸 愛山 2021BY 720ml
《毎年大人気！愛山(あいやま)！》元々は、6代目蔵元、中野淳之(あつゆき)さんと飲んでいた時にリークしてもらった、ちえびじんの隠し玉。「ちえびじんの愛山(あいやま)」が今年も入荷！吟醸酒が持つ果実のような香りと穏やかな舌触り。昔ながらの日本酒には無い吟醸酒の味わいに魅了され、日本酒が好きになった方も多いはず。ちえびじんの愛山は、そんな吟醸酒の味わいを特徴とする、新しい日本酒ファンを増やし続けている酒。料理を選ばないその酒質は酒を主役として飲む酒。従来の昔ながらの日本酒ま無理だけど、この酒ならスイスイ飲める。そう言ってくれるファンも多い。夫婦で飲むのも良し、独り占めするのも良し！あなたの食生活をより上質なものに変えてくれる酒。しかしこの酒のファンは初心者のみにとどまらない。その理由は、日本酒ファンの中でも特に話題性が強い原料米「愛山」が用いられている事。「愛山」を語る上で外せないのが「十四代」。地酒ファンの方なら知らない方はいないと言っても良い程に「幻の酒」として有名な銘柄。「十四代」を造る山形県の高木酒造が「幻の酒米、愛山」で酒を造ったことがきっかけとなり、先ずは酒蔵の間で「愛山」が注目。しかし「愛山」は生産量がとても少なく、希少な米。同時にとても扱いにくい米で、高い醸造技術を持つ蔵じゃないと美味しい酒が造れない。その結果、愛山の供給は実力ある人気蔵に限定されたことから、日本酒ファンの間から「どうしても飲み比べしたい酒」という事で注目されることに。現在では「愛山」はブランド化していて、「愛山」で造られた酒は大人気だ。私も「愛山」で造られた酒は大好きである。見付けたら必ず飲むようにしている(笑)甘味、旨味、ジューシーさが味わえるボリュームのある酒が多く、濃い酒が好きな私にとっては「雄町」の次に好きな酒米。そんな「愛山」で造られた「ちえびじん」は、秋まで熟成された後に、ようやく届いた。兵庫県小野市の農家で契約栽培されているこだわりの「愛山」。その米を精米歩合が55%、外側の半分近くを磨き取り、芯の部分だけを使用。小仕込みのタンクで時間をかけ醸され造られた原酒は秋までじっくりと熟成。11月、出荷の時を迎える。飲む前の期待感が違う。香りは色々な蔵元からリリースされている「愛山」の酒からすると軽やか。「ちえびじん」の中ではやや香り高い。口に含むと、「愛山」らしいジューシーさ、ボリュームのある旨味が一気に開放！たまらない♪良い熟成をしている！また、酸がキレイ！余韻が美しい！「愛山」らしさを表現しながらも「ちえびじん」らしさが十二分に感じられる酒だ。飲みたかった酒がようやく飲めたこの満足感！皆様にも味わって頂きたい酒である。2023/12/04
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ちえびじん 純米吟醸 愛山 1800ml (日本酒 中野酒造)
■品名：ちえびじん 純米吟醸 愛山 1800ml■蔵元：中野酒造（大分県）■タイプ：純米吟醸 火入れ■原材料：米、米麹■甘辛濃淡：日本酒度 -2 酸度 1.5■精米歩合：麹米55％（兵庫県産愛山）、掛米55％（兵庫県産愛山）■アルコール：15度■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨）■配送方法：常温便（夏季クール便推奨）■化粧箱：なし ****************************************ギフト対応（のし包装・ラッピング）は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●写真はイメージです。写真内のグラスや装飾品類は商品に含まれません。●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。欠品、在庫不足などありましたら、折り返しご連絡させていただきます。2023/11/12
