天覧山

テンランザン / 五十嵐酒造

生産地: 埼玉

生産者: 五十嵐酒造

詳細

日本名門酒会加盟の酒蔵が年に一度、一堂に会する「全国大会」。 その中でも目玉の企画が各蔵が当日受注のみで販売をする「隠し酒」。 他では仕入れられない限定品です。 蔵元出荷限定300本! 『 天覧山 直汲み 無濾過原酒 十水仕込み 』 「天覧山」こと五十嵐酒造は、埼玉県南西部の飯能市にあります。 蔵は、名栗川と成木川の合流点に接して建っており、 自然豊かな奥秩父からの伏流水を井戸から汲み上げ、酒を醸しています。 「天覧山」は、新潟杜氏として酒造りをしていた初代久蔵氏が、 明治30年(1897年)に独立し、飯能の土地で酒造りを始めました。 小仕込みにより、醗酵が均質に行われきめ細やかなところまで目が行き、 微生物との対話ができる環境にこだわり、 出来る限り人の手が入る酒造りを行っている酒蔵です。 今回の全国大会、天覧山の隠し酒の一つは、 「直汲み 無濾過原酒 十水仕込み」。 日本名門酒会と天覧山がコラボし商品開発に挑戦した「十水仕込み」です。 このお酒のテーマは「蔵人しか飲めなかったお酒をお手元に!」 濃厚でありながら、心地よい酸のある味わい。 フレッシュでジューシーな仕上がりとなりました。 搾って直ぐのお酒を瓶詰めする「直汲み」にしたことで、 シュワシュワのガス感もお楽しみいただけます。 ※瓶の中に瓶詰めした時のガスがあるため、開栓時フタ飛ばないようご注意ください。  一度開栓した場合は、必ず立てて保管願います。 ■蔵元:五十嵐酒造株式会社(埼玉県飯能市) ■原料米:さけ武蔵・彩のきずな ■精米歩合:85%・60% ■日本酒度:-4 ■アルコール分:17% 十水仕込み特集はこちら |出典: 地酒のリエゾン 楽天市場店

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