ひだほまれ

ヒダホマレ / 天領酒造

生産地: 岐阜

生産者: 天領酒造

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【2019年Kura Master 純米酒部門 最高位プラチナ賞 受賞】フランスで開催されたフランス人によるフランス人のための日本酒コンクール「Kura Master 2019」純米酒部門にて、最高位のプラチナ賞を受賞しました。標高500mの岐阜県飛騨地方の古川盆地は、夏の昼夜寒暖差15℃以上、厳寒期は零下10℃以下と米づくりと酒造りの理想郷。岐阜県が生んだ酒造米「ひだほまれ」を六割まで磨きじっくりと醗酵させました。蔵が追い求めるものは、“米のいのちを生かすよう、真っ直ぐに醸す、心や人間性の酒造り”。伝統と手造りを重視し、古い木の道具を使い、直に感じる香りや手触りを大切にしています。蓬莱が目指したのは、「毎晩楽しめるおいしさ、飲むたびに感じる米の奥深さを併せ持つ」純米酒。飲むというよりも、米そのものの滋味をいただいている。そんな満足感のあるおいしさを持ちながら、軽快でなめらか。(1800ml=1.8L=一升瓶)(900ml=五合瓶)(720ml=四合瓶)【岐阜県飛騨古川/渡辺酒造/ほうらい】【hourai/japanese】【日-純米1800】 |出典: お酒の専門店ファースト Yahoo!店

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