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山形讃香 純米大吟醸 大山 しずく取り 超限定品 720ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【山形県】
山形讃香とは 共同銘柄だが、同一酒ではない。蔵元の個性が生きる夢のブランド。 昭和59年。壮大な構想が知事の提言により動き出していた。目的は本県を代表する大吟醸酒の商品化。 何より興味深いのが県産の大吟醸酒の中から選抜された、一定水準以上の数種を、共同銘柄『山形讃香』として売り出そうという点。 同一酒ではなく、各蔵元の個性もそのまま生かす...といった、まさに夢のブランドの実現であった。 酒造組合連合会はまず各蔵元（会員）に主旨を伝え、第一回目の大吟醸酒審査会の実施を告知。 参加は、既に大吟醸酒を造っている蔵元を中心に20社であった。 香味重視の厳しい審査の結果、約3割の7種が合格し、これらは昭和60年10月に、共同銘柄『山形讃香』としてデビューを果たした。 審査会側の熱意が伝わり金賞受賞数も格段に増加。 年に数回行われる審査会の厳格さは有名で、当初は「大吟醸の特質上、出品できる蔵元が限られるのではないか」「お互いの酒に 優劣をつけるのは反対」との反発もあった。 しかし審査会側の「県産酒の最高峰を！」との熱意が理解され始めると、良い酒を造れば『山形讃香』として認められる...といった理解や、吟醸酒造りに新規参入する蔵元も出てくるなど、前向きな競争意識が業界全体に波及していった。 思えばこれが、後の純米吟醸酒DEWA33誕生への布石でもあった。 「寡黙だが人の倍は努力」するのが山形県人。静かな闘志はやがて、技術力として実を結ぶことになる。 その証拠に『山形讃香』誕生以降の昭和61年頃から、東北や全国の鑑評会における本県の金賞受賞数が飛躍的に増加。現在では、金賞多数の常連県として全国的にも有名だ。 妥協を許さない真摯な姿勢、「最高峰」へのこだわり。 しかし過去に一度、頭の痛い出来事もあった。歳暮商戦を前に首都圏などの百貨店で欠品をさせてしまう。 原因は、直前の審査会での合格がゼロだったことによる出荷の制限。 「通常の大吟醸酒レベルでは何ら問題ない。しかし、あくまでも県産酒の最高峰にこだわると...」とのプライドが下した、当然の決断だった。 ──かたくななまでに厳しく、そして崇高とも思えるこだわり。 最高峰という言葉がただの飾りではないことを、一杯の『山形讃香』が清らかに語っている。 2024の山形讃香について 原料米は山形県で大吟醸用の酒米として開発された「雪女神」の中でも、山形県で毎年開催される山形県優良酒米コンテストで県知事賞、 全農山形県本部運営委員会長賞、酒米協議会会長賞を獲得したものを使用します。 そして、山形県酒造組合が審査する雪女神で造った日本酒の求評会で上位の成績となった蔵元が醸します。 その年最高の山形県の酒米を、その年の造りが最も充実している蔵元が最高の造りをする純米大吟醸、それがこの「山形讃香」です。 醸造は、加藤嘉八郎酒造(大山）と月山酒造（銀嶺月山）と千代寿虎屋酒造(千代寿)が担当。 県工業技術センターから助言を受け厳格な基準に沿って醸し、最高級酒に仕上げました。 3蔵の酒はブレンドせず、瓶にはそれぞれ製造元を記しています。 ラベルデザインは世界的工業デザイナー奥山清行さん（山形市出身）が担当。 青色を基調とし、水の流れやみずみずしさを表現しました。 4合瓶（720ミリリットル入り）を7千円で、本年度は約3千本限定で売り出す。 地理的表示（GI）「山形」の認知度も高めて、輸出も目指します。 10～15℃、やや大きめの酒器で、香り、味、後切れをじっくり味わうように楽しんでください。 爽やかで美しい、最高の日本酒の姿をお約束いたします。 今までは山形県のアンテナショップ等でのみの販売でしたが、満を持しての一般販売となります。 保管は5℃以下の冷蔵庫内を推奨します。室温ですと香味が悪い方向に変化する場合があり、せっかくの最高品質を損なうことがあります。 このお酒の成分 原料米 雪女神 精米歩合 35% 酵母 山形NF-KA・協会1801 日本酒度 -1〜±0 酸度 1.6〜1.7 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 専用桐箱付き 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便ついに一般販売開始! 求評会で上位蔵元が醸す山形県を代表する酒 山形讃香 純米大吟醸 大山 しずく取り 超限定品2024/05/29
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山形讃香 純米大吟醸 大山 超限定品 720ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【山形県】
山形讃香とは 共同銘柄だが、同一酒ではない。蔵元の個性が生きる夢のブランド。 昭和59年。壮大な構想が知事の提言により動き出していた。目的は本県を代表する大吟醸酒の商品化。 何より興味深いのが県産の大吟醸酒の中から選抜された、一定水準以上の数種を、共同銘柄『山形讃香』として売り出そうという点。 同一酒ではなく、各蔵元の個性もそのまま生かす...といった、まさに夢のブランドの実現であった。 酒造組合連合会はまず各蔵元（会員）に主旨を伝え、第一回目の大吟醸酒審査会の実施を告知。 参加は、既に大吟醸酒を造っている蔵元を中心に20社であった。 香味重視の厳しい審査の結果、約3割の7種が合格し、これらは昭和60年10月に、共同銘柄『山形讃香』としてデビューを果たした。 審査会側の熱意が伝わり金賞受賞数も格段に増加。 年に数回行われる審査会の厳格さは有名で、当初は「大吟醸の特質上、出品できる蔵元が限られるのではないか」「お互いの酒に 優劣をつけるのは反対」との反発もあった。 しかし審査会側の「県産酒の最高峰を！」との熱意が理解され始めると、良い酒を造れば『山形讃香』として認められる...といった理解や、吟醸酒造りに新規参入する蔵元も出てくるなど、前向きな競争意識が業界全体に波及していった。 思えばこれが、後の純米吟醸酒DEWA33誕生への布石でもあった。 「寡黙だが人の倍は努力」するのが山形県人。静かな闘志はやがて、技術力として実を結ぶことになる。 その証拠に『山形讃香』誕生以降の昭和61年頃から、東北や全国の鑑評会における本県の金賞受賞数が飛躍的に増加。現在では、金賞多数の常連県として全国的にも有名だ。 妥協を許さない真摯な姿勢、「最高峰」へのこだわり。 しかし過去に一度、頭の痛い出来事もあった。歳暮商戦を前に首都圏などの百貨店で欠品をさせてしまう。 原因は、直前の審査会での合格がゼロだったことによる出荷の制限。 「通常の大吟醸酒レベルでは何ら問題ない。しかし、あくまでも県産酒の最高峰にこだわると...」とのプライドが下した、当然の決断だった。 ──かたくななまでに厳しく、そして崇高とも思えるこだわり。 最高峰という言葉がただの飾りではないことを、一杯の『山形讃香』が清らかに語っている。 2024の山形讃香について 原料米は山形県で大吟醸用の酒米として開発された「雪女神」の中でも、山形県で毎年開催される山形県優良酒米コンテストで県知事賞、 全農山形県本部運営委員会長賞、酒米協議会会長賞を獲得したものを使用します。 そして、山形県酒造組合が審査する雪女神で造った日本酒の求評会で上位の成績となった蔵元が醸します。 その年最高の山形県の酒米を、その年の造りが最も充実している蔵元が最高の造りをする純米大吟醸、それがこの「山形讃香」です。 醸造は、加藤嘉八郎酒造(大山）と月山酒造（銀嶺月山）と千代寿虎屋酒造(千代寿)が担当。 県工業技術センターから助言を受け厳格な基準に沿って醸し、最高級酒に仕上げました。 3蔵の酒はブレンドせず、瓶にはそれぞれ製造元を記しています。 ラベルデザインは世界的工業デザイナー奥山清行さん（山形市出身）が担当。 青色を基調とし、水の流れやみずみずしさを表現しました。 4合瓶（720ミリリットル入り）を7千円で、本年度は約3千本限定で売り出す。 地理的表示（GI）「山形」の認知度も高めて、輸出も目指します。 10～15℃、やや大きめの酒器で、香り、味、後切れをじっくり味わうように楽しんでください。 爽やかで美しい、最高の日本酒の姿をお約束いたします。 今までは山形県のアンテナショップ等でのみの販売でしたが、満を持しての一般販売となります。 保管は5℃以下の冷蔵庫内を推奨します。室温ですと香味が悪い方向に変化する場合があり、せっかくの最高品質を損なうことがあります。 このお酒の成分 原料米 雪女神 精米歩合 35% 酵母 山形NF-KA・協会1801 日本酒度 -0.5〜＋0.5 酸度 1.6〜1.7 アルコール 15.5%ついに一般販売開始! 求評会で上位蔵元が醸す山形県を代表する酒 山形讃香 純米大吟醸 大山 超限定品2024/05/29
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日本酒 山形讃香2024 やまがたさんが 純米大吟醸 しずく取り 大山 720ml 加藤嘉八郎酒造
■コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。ＧＩ山形認定商品■ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所（Ken Okuyama)■今回の酒米栽培者志賀良弘氏（高畠町）大沼敦氏（新庄市）■お酒データ原材料：米、米こうじ原料米：山形県産雪女神精米歩合：35%アルコール度数：16%日本酒度：-1.0-0酸度：1.6使用酵母：山形NF-KA、協会1801フルーティーな旨口2024/05/17
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日本酒 山形讃香2024 やまがたさんが 純米大吟醸 大山 720ml 加藤嘉八郎酒造
■コンセプト山形県の酒造技術、酒米生産者のレベルをさらに進化させるため、その年の酒米コンテスト上位入賞者の酒米を求評会で上位入賞した酒蔵が購入して極上の純米大吟醸を醸しました。ＧＩ山形認定商品■ラベルデザイン奥山清行デザイン事務所（Ken Okuyama)■今回の酒米栽培者志賀良弘氏（高畠町）大沼敦氏（新庄市）■お酒データ原材料：米、米こうじ原料米：山形県産雪女神精米歩合：35%アルコール度数：15.5%日本酒度：-0.5-+0.5酸度：1.6使用酵母：山形NF-KA、協会1801フルーティーな旨口2024/05/17
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2024/04/20
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2024/04/13
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2024/04/13
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大山 純米大吟醸 瑞祥 720ml
江戸時代には東北一といわれた酒どころ鶴岡市大山の蔵元。軽快な口当たりに秘められた力強い辛口を赤い色で表現しました。初心者から通まで、幅広いファンを持つ間違いのない美味しさです。・・特別な贈り物に、中取りだけを瓶詰めした純米大吟醸・・搾りのときに一番旨味あふれる中取りの部分だけを、杜氏の厳しいきき酒で、特別に取り分けた究極の純米大吟醸です。優雅な吟醸香がただよい、上品でやさしい甘味に、キレイな旨味ふくらむ風韻あふれる味わいが魅力。大切な方への特別な贈り物に。2024/04/05
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2023/12/04
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2023/12/03
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2023/12/03
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日本酒 大山 純米大吟醸 無濾過生原酒「干支ラベル」辰 720ml 化粧箱入 山形 鶴岡 加藤嘉八郎酒造 クール便
縁起の良いお酒としてR5年1月に『卯年』の一番初めに搾り上げた純米大吟醸酒を生のまま冷蔵で丁寧に寝かせ、その味わいを十分に引き出し蔵出し致します。 ラ・フランスを彷彿させるフルーティーな上立香、口に含むとやわらかくまるみを帯びた甘味と柑橘系フルーツを連想させるジューシーな酸味が一体となって口に広がります。食中酒として寿司、刺身、天ぷら、串揚げ、焼き鳥などに相性抜群です！ 原材料：米、米こうじ アルコール度数：18% -
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ふるさと納税 大山 純米大吟醸 雪女神 吟雅凛匠 1800ml F2Y-3619 山形県
■ 容量 大山 純米大吟醸 雪女神 吟雅凛匠 1800ml×1本 タイプ：【常温】2023/11/23
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ふるさと納税 B95-201 蔵自慢の日本酒 大山 大吟醸＆純米大吟醸 ２本セット 県酒類卸 山形県鶴岡市
2本■ 容量 ・大山 特別限定 大吟醸×1本 ・大山 純米大吟醸 吟雅凛匠（ぎんがりんしょう） 720ml×1本 提供事業者：県酒類卸 申込期限：通年■ 配送について ご入金確認後、2週間〜3週間程度で発送します。 タイプ：【常温】2023/10/29
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日本酒 大山 純米大吟醸 ハイブリッド シナジードリンク4 720ml 山形 鶴岡 加藤嘉八郎酒造
■味わい高濃度仕込みのお酒や原酒、生酒、無濾過など、タイプや性質の異なるお酒をブレンドすることで生まれるハイブリット酒です。ブレンドするお酒は精米50％以下の純米大吟醸のお酒から厳選。（詳細は非公開）それぞれのお酒の要素を掛け合わせることによるシナジー（相乗効果）が生み出す芳醇な純米大吟醸。さて、あなたはどんなシナジーを感じるでしょうか？？■お酒データ使用米： 国産米精米歩合：50%使用酵母：−アルコール分： 15.5度日本酒度 ：―酸度 ：―アミノ酸： ―2023/10/16
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日本酒 地酒 純米大吟醸 大山 十水（とみず) 無濾過 超限定酒 甘口 火入れ 1800ml 山形県
大吟醸らしい品のあるフルーティーさの中に、ジューシーな甘味と酸味が広がる純米大吟醸透明感のあるフルーティーな吟醸香、濃醇な味わいの中にもやわらかくジューシーな酸味と旨味が調和し、豊潤さも兼ね備えた無濾過・瓶火入れの純米大吟醸原料米：山形県産米 はえぬき精白歩合：50％ALC：16.5酵 母：山形NF-KA日本酒度：-7 ~ -8酸 度：1.95〜2.05 アミノ酸度：1.05〜1.152023/09/27
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日本酒 地酒 純米大吟醸 大山 十水（とみず) 無濾過 超限定酒 甘口 火入れ 720ml 山形県
大吟醸らしい品のあるフルーティーさの中に、ジューシーな甘味と酸味が広がる純米大吟醸透明感のあるフルーティーな吟醸香、濃醇な味わいの中にもやわらかくジューシーな酸味と旨味が調和し、豊潤さも兼ね備えた無濾過・瓶火入れの純米大吟醸原料米：山形県産米 はえぬき精白歩合：50％ALC：16.5酵 母：山形NF-KA日本酒度：-7 ~ -8酸 度：1.95〜2.05 アミノ酸度：1.05〜1.152023/09/27
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プレゼント ギフト 日本酒 大山 純米大吟醸 1800ml 化粧箱入 山形県 加藤嘉八郎酒造株式会社
スッキリとした辛口と、香り豊かな吟醸香が調和する優雅な純米大吟醸です。商品名大山（おおやま） 純米大吟醸 1800ml蔵元加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）原料米雪女神（山形）精米歩合麹米45%・掛米45%アルコール度数16.0〜16.9度日本酒度＋1.5〜＋2.5酸度1.5〜1.6アミノ酸度1.2〜1.3クール便夏期推奨2023/06/25
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日本酒 大山 純米大吟醸 十水 1800ml 山形 地酒 加藤嘉八郎酒造 鶴岡市 お酒
■お酒データ従来型の仕込みよりも米の割合が2-3割ほど多い「米10石」対「水10石」の比率で濃厚な醪を仕込む十水仕込みおいて原材料を磨くほど米が多く吸水するようになるため、醪を攪拌することが困難になりす。通常の特別純米十水よりもさらに透明感のあるフルーティーな香り、濃厚な酒質の中にやわらかくジューシーな酸味と旨味が調和する芳醇さを兼ね備えた純米大吟醸です。数量限定品。＜お酒データ＞使用米： はえぬき（山形県産）精米歩合：50%使用酵母：NF-KAアルコール分： 16.5度日本酒度 ： -11〜-10酸度 ：1.7-1.8アミノ酸： 1.25-1.352023/06/03
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日本酒 大山 純米大吟醸 干支ラベル 卯 箱なし 720ml 山形 鶴岡 日本酒 加藤嘉八郎酒造
■味わい兎と聞くと、人参を食べている可愛いイメージがありますが、可愛いより、かっこよくスタイリッシュで、かつ美しさをモチーフにモダンな印象に。透明感と洗練されたきれいな味わいを表現。軽快さ、旨味もあり、芯のしっかりとした味わいが感じられます。香りはリンゴ・ラ・フランスのような華やかさに、果実感じるフルーティーさが特徴です。■お酒データ原材料：米、米こうじ原料米：山形県産雪女神、美山錦精米歩合：45%、50%アルコール分：15 度日本酒度：±0酸度：1.6アミノ酸度：1酵母：山形 NF-KA・山形酵母・18012023/05/19
