富美菊

フミギク / 富美菊酒造

生産地: 富山

生産者: 富美菊酒造

詳細

商品名 富美菊、純米吟醸 13度生原酒1800ml 宅急便カートン入り 産地 富山県富山市 生産者 富美菊酒蔵株式会社 杜氏 原材料 米・米糀 原料米 五百万石(富山)、雄山錦(富山)、山田錦(富山) 精米歩合 60%(麹米・掛米) 酵母 協会17号酵母 アルコール度 13度 容量 1800ml 荷姿 オリジナルカートンなし(無料ラッピング可) 日本酒度 -10 酸度 2.3 生産量 720ml: 1,050本、 1800ml: 456本 詰口年月 2023年5月 タイプ 純米吟醸・生、軽い飲み口 ご注意:店頭・他サイトと在庫を共有しております。在庫管理には注意を払っておりますが、限定品につき、欠品や在庫不足が生じ、ご希望にお応えできない場合もございます。 *クール便はオプションで有料(250円)となっております。クール便をご希望の方はクール便をご指定ください。 送料無料の場合でもクール料金のご負担をお願いしております。 クール指定をいたしますと、送料無料のお買い上げ金額でも送料が計上される場合がございます。その場合は後程、訂正計算書をお届けさせていただきます。  活気ある若人中心に丁寧に造った 革新的な逸品! 【十数年前まで200石しかなかった蔵の再生】 ほんの少し前まで200石しかなかった蔵が、失敗を恐れず革新をし続けた結果、現在では約1,200石。それに伴い若い蔵人も増え、活気、やる気に満ち溢れた蔵になりました。作業は基本手作業。ほぼ全て大吟醸などと同じ工程で製造するため、手間はかかりますが、その分綺麗で上品な酒質に仕上がります。 蔵を見れば誰しもが感じると思います。 ここではいい酒しかできないと・・・。 羽根屋(富美菊酒造):想いを込めた一滴。 富美菊、純米吟醸 13度生原酒 1800ml 宅急便カートン入り 以前からカプロン酸系自社酵母を使用し、羽根屋ブランドで低アルコールは出していますが、今回はより爽やかな酸を出してくれる17号酵母を使用。 蔵元曰く、以前から低アルコール生原酒にしてこそ真価を発揮する酵母と考えていたとのこと。この機会にその考えに則り17号低アルにチャレンジ! 【 アルコール度数:13度、 日本酒度:-10、 酸度:2.3 】 と、富美菊酒造初スペックの清酒です。 青りんごの様な爽やかな香り、柔らかい甘味を引き締める綺麗な酸味。13度ならではの軽い飲み口。 「楽に飲める」ということがどんなに大切かを改めて感じさせてくれる夏の食中酒です! |出典: 田中屋さんどっと混む

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