信濃錦

シナノニシキ / 宮島酒店

生産地: 長野

生産者: 宮島酒店

詳細

御子紫艶三郎は、その昔、伊那荒井地区において水争いが絶えない事を憂い、神に命を捧げる約束のもと命を賭して水脈を掘り当て、水争いを鎮めるとともに、水田へ農業用水を安定的に供給し、その後の荒井地区での米作りの礎を築かれた方です。 このお酒は艶三郎氏に敬意を表し、同地区にて農薬の使用を低減して栽培された酒造好適米「山恵錦」を用いて仕込まれた無濾過生原酒です。 旨味と瑞々しい酸味が調和した純米酒です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数17度 酸  度2.3 日本酒度-2 精米歩合71% 使用米山恵錦(長野) 蔵出荷年月令和6年1月 化粧箱なし 産地・蔵元長野県、宮島酒店 |出典: 津田SAKE店

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