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Ｔｓｕｃｈｉｄａ Ｋ 720ml 日本酒 清酒 純米酒 四合瓶 群馬 土田酒造 つちだ Tsuchida K ツチダ
◇醸造元◇ 群馬県の川場村に蔵を構える土田酒造は１９０７年に創業し、現在の当主は６代目。２０１７年に全量山廃仕込み純米酒蔵化し、２０１９年に全量きもと仕込み純米酒蔵へ移行しました。醸造アルコールを始め、乳酸・酵素剤などの酒質矯正剤や発酵補助剤も一切添加せず「自然との対話を繰り返す酒造り」をしています。 ◇特徴・味わい◇ 三段仕込みの三段目に、水ではなく日本酒を使用したお酒。甘く濃密な味わいが特徴的です。チーズやドライフルーツ・スイーツと相性が良く、食事なら中華・エスニック系がオススメとなる個性あふれる一品です。 ■Tsuchida K■ □原料米：群馬県産米 □精米歩合：90％ □アルコール分：17度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/06/15
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ツチダ１２ 720ml 日本酒 清酒 純米酒 四合瓶 群馬 土田酒造
◇醸造元◇ 群馬県の川場村に蔵を構える土田酒造は１９０７年に創業し、現在の当主は６代目。２０１７年に全量山廃仕込み純米酒蔵化し、２０１９年に全量きもと仕込み純米酒蔵へ移行しました。醸造アルコールを始め、乳酸・酵素剤などの酒質矯正剤や発酵補助剤も一切添加せず「自然との対話を繰り返す酒造り」をしています。 ◇特徴・味わい◇ アルコール度数１２％のきもと仕込み純米原酒。飲みやすさとコクを併せもつ味わいで、白麹により軽快さの中に飲みごたえのある酸が表れています。冷〜常温〜ぬる燗まで様々な温度帯でお楽しみ頂けます。 ■ツチダ12■ □原料米：群馬県産米 □精米歩合：酒母米90％、麹米90％、掛米70％ □アルコール分：12度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/06/15
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Ｔｓｕｃｈｉｄａ Ｆ 720ml 日本酒 清酒 純米酒 四合瓶 群馬 土田酒造 つちだ Tsuchida F ツチダ
◇醸造元◇ 群馬県の川場村に蔵を構える土田酒造は１９０７年に創業し、現在の当主は６代目。２０１７年に全量山廃仕込み純米酒蔵化し、２０１９年に全量きもと仕込み純米酒蔵へ移行しました。醸造アルコールを始め、乳酸・酵素剤などの酒質矯正剤や発酵補助剤も一切添加せず「自然との対話を繰り返す酒造り」をしています。 ◇特徴・味わい◇ 「Ｆ＝Fantastic」微生物の世界はまさにファンタスティックで、本来目指した姿にはならなくとも挑戦し続けた結果のお酒。狙って造れるものではない一期一会の限定品です。酸の主張とバランスを取る甘みが特徴的な味わいで、冷酒・熱燗・炭酸割がオススメの飲み方とされています。肉料理や酸味のある料理、味付けが濃いめの料理と相性が良いです。 ■Tsuchida F■ □原料米：群馬県産米 □精米歩合：90％ □アルコール分：14度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/06/15
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2024/06/09
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2024/04/16
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Tsuchida 12 土田 720ml 土田酒造 群馬県 日本酒 通販 特約店
【Tsuchida 12】追求したのは”飲みやすいコク”飲みやすいけど、コクがある。一見相反するかのようなふたつの要素。このふたつを同時に表現したのがTsuchida 12です。Tsuchida 12は、アルコール度数12%の原酒。日本酒では低めのアルコール度数だけど水っぽく薄い味わいにならないように『酸』で味わいのボディーを取るように設計しました。酸の決め手は白麹。白麹は、焼酎造りに多く使われている麹菌で日本酒造りに用いると酸の一種である”クエン酸”を多く生成するのが特徴です。この”白麹”を昨年より増量し、酸味で味わいの『コク』を表現しました。アルコール12%の飲みやすさとお米の甘み、白麹の酸味。すべてのバランスで”飲みやすいコク”を実現しました。2024/03/23
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土田 【Tsuchida F】 720ml 群馬（土田酒造）
微生物の「Fantastic」な動きにより生まれた強い酸味と主張してくる甘味が特徴の逸品です。2019年には、「イニシャルF」として話題となった商品が、いよいよ復活です。他にはないような酸味があり、受け入れらるかに不安があったそうですが、熱狂的なファンを生み出す結果に。冷蔵庫で冷やして飲むのがおススメですが、熱燗でもなかなかイケる商品となっています。また、食中酒としても大活躍ですが、肉料理や洋食系の濃い味わいの料理との相性が特に良いですよ。なお、本商品は火入れ商品のため、特に指定がなければ通常便にて発送させていただきます。クール便をご希望の方は、購入時の備考欄に『クール便希望』と記載ください。原材料：米（国産）、米麹（国産米）原料米：群馬県産飯米精米歩合：90％日本酒度：-29酸度：7.1アミノ酸度：3.5火入れ：1回麹歩合：20.9％種麹：焼酎用黄麹アルコール分：14度（原酒）酒母製法：生もと製造年月：2024年3月以降2024/03/23
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土田 壌 GI利根沼田 木桶仕込み生もと純米 自然栽培米 720ml【群馬県川場村 土田酒造】
■ 商品説明 ■ 群馬県川場村 土田酒造 農家さんの想いがぎゅっと詰まっ自然栽培米を使用。 国内で6番目に認められたGI（地理的表示保護制度）、利根沼田。 農薬と肥料を一切使ってない、群馬県産の自然栽培によるお酒です。 有機肥料も使っておらず、自然のままの環境で育てております。 今の田んぼではほとんど見られない、ミジンコなどの小さい生物がたくさん住んでいます。ひと昔前の田舎の田んぼのような、豊かな環境で育てられたお米です。 しかしながら、肥料を入れないため、たくさんのお米は収穫できません。何と通常栽培の半分以下の収穫です。 収量が少ない分、お米は土地の栄養素を多く吸収しております。 ミネラルやビタミンが、通常のお米の2倍も含まれています。 酒造りに関しても自然のままです。土田酒造では表示義務が必要ない添加物も、一切使用しておりません。 酵母も入れておらず、蔵に住み着く天然の微生物だけで醸造をしております。 お米の豊かな味わいはお酒に出ておりますが、後味はキレイです。 化粧箱のデザインは傷害者団体の方に描いていただいており、周りにも優しいお酒となっています。 このお酒を買って、飲んでいただくことによって、豊かな自然・土壌が増えていくことになります。 つまり環境にもやさしいお酒とも言えるかもしれません。 こだわりに詰まったこのお酒、とっておきの晩酌に、大切な方への贈り物として是非お使い下さい。 同封の冊子に蔵元の想いが詰まっておりますので、是非ご覧ください。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/03/15
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2024/03/04
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![tsuchida ichi 土田 はつしぼり 2023 日本酒 720ml 土田酒造 群馬県 通販 販売店 初しぼり [クール便指定]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sake-mie/cabinet/kengaishu/tsuchida/ichi-hatsu-01.jpg?_ex=200x200)
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tsuchida ichi 土田 はつしぼり 2023 日本酒 720ml 土田酒造 群馬県 通販 販売店 初しぼり [クール便指定]
【土田酒造蔵元より】 目指したのは、すぐ飲んでうまい。 この味は、どなたにもわかりやすい！ きもとの精米歩合90％でありながら、 すぐ飲んでうまい味わいをどこまで表現できるか！ というテーマに再び挑戦をいたしました。 熟成された複雑なうまみというより、飲んでわかりやすい味わい。 少しだけ味見をしたのですが……。 もはやジュース！ジュースにもほどがある！ うちのお酒に慣れている方にとっては、 「うそ？ これ土田酒造のお酒なの？」 と、このような味が出せることに、きっと驚かれると思います。 発酵の技術的にお詳しい方でしたら、 きもとの精米歩合90％にて、この味わいを出す難しさへのご理解が頂けるかと思います。 【詳細】 ・ヴィンテージ：2023（画像と異なります。） ・原料米 ：群馬県産 飯米 ・精米歩合：90％ ・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） ・麹歩合 ：40％ ・種麹 ：焼酎用黄麹 ・酒母製法：生酛 ・酵母 ：協会701号 ・アルコール度数：14％ ・グルコース：3．2 ・日本酒度 ：ー21 ・酸度 ：2．1 ・アミノ酸 ：1．9 ・火入れ ：1回 ・保管方法 ：冷蔵保管希望 ※記載されている材料のみ使用。 表示義務が必要ない添加物も不使用です。 土田酒造とは 土田酒造株式会社は、群馬県は川場村という人口3,400人の小さな村に拠点を構える酒蔵です。 創業は1907年、当主は現在6代目で、地元の方々からは誉国光（ほまれこっこう）という地酒の名で親しまれてきました。 私たちは関東で唯一、名誉賞を受賞した酒蔵でもあります。 名誉賞とは、戦前に行われていた日本酒の品評会（現在の新酒鑑評会にあたる賞）に連続で入賞した蔵だけに与えられる名誉ある賞です。 当時酒蔵数は今の倍以上ある中で、 その激戦を連続で勝ち抜いた蔵だけに贈られるこの受賞は、全国でも数蔵のみが成し得たという快挙でした。 それぞれの当主が 時代の中で、よりよい酒造りを目指し 先鋭的な取り組みで維持繁栄して参りました。 現在は、江戸時代に一般的であった生?（きもと）造りという、自然の乳酸菌という微生物を活用した酒造りを展開しています。 使用するお米も低精米且つ食用米へと広げており、材料は3つと空気のみ。 醸造用アルコールや、乳酸、酵素剤、水加工剤など日本の法律でラベル記載義務のない添加物も一切用いません。 米のうま味を引き出し、日本酒の多様性や複雑さを味わい楽しんでもらいたい。 土田酒造はこの技術を次世代へとつなげるべく、日々挑戦しています。 土田酒造は菌を活かした酒造り 我々の日本酒はすべて、 米、水、麹という3つの材料と菌のみで造ります。 蔵にすみついている乳酸菌や、色々な微生物の活動を待ち、促し、生かす生もと（きもと）造りという造り方をしています。 菌の力を引き出す技術を研鑽し、日々発見と学習を繰り返し味の違いや複雑さが楽しめるものの、一方で菌という生き物相手故に失敗とは常に隣合せの酒造り。 それでも近年は、山廃仕込みから生もと造りへとシフトし、また、米の味を引き出すため低精米且つ食用米での酒造りへとチャレンジを重ねています。 個性豊かで多様さ複雑さのある味を醸し出す；現代的な機械設備で江戸時代の製法を貫く酒造りです。 菌と人の協演にて、新しい味を醸し出す。 過去を少しだけ感じる、このうまさを全ての人に、この古くて新しい酒造技術を次世代へ。2024/01/26
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2024/01/05
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土田 研究醸造 DATA12 純米酒 720ml 2021年7月詰め
お届けは、通常便のみとなります。(クール便不可) 精米歩合：90％ -
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土田 Tsuchida 菩提もと99 720ml (群馬県産地酒・川場村）【土田酒造】
商品説明 こちらはの商品は、研究醸造Data.30『菩提酛99』 Tsuchida 99は、使用する米の総量のうち、99%を米麹で仕込んだ日本酒です。その土田99を、世界初の試み、菩提酛で99を造りました。 通常のTsuchida99と造り分けをし、ややライトな味わいを狙いました。99に比べるととても軽い。けれども、これは菩提酛由来だからなのか、とても複雑さのある旨味を感じることができます。とてもバランスがいい。冷酒〜お燗までお楽しみ頂けます。味が濃い分、温度帯での変化も大きく楽しめるかと思います。濃く感じる場合や暑い日はオンザロックでも良いですね。かなり飲みやすくなりオススメです。ぜひご賞味下さい！入荷数量限定です。 おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ 御祝、お歳暮、お中元、暑中見舞い、内祝、誕生祝い、敬老の日、父の日、母の日 ギフトの場合 ギフト包装で『和紙する』をご選択ください。 箱代について 箱入れをご希望の場合は別途箱代がかかります。 のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝 など ご希望の表書きに対応させていただきます。 保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。 注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。ご了承下さい。 ●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。 楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米酒>> 関東>> 720ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。 成分表 ■原料米：群馬県産 飯米（あさひの夢）■精米歩合：70％■仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）■麹歩合：99％■種麹：焼酎用黄麹■酒母製法：菩提もと■酵母：酵母無添加）■アルコール度数：13％■グルコース：6.0■日本酒度：−42■酸度：3.9■アミノ酸：3.5■火入れ：1回（瓶詰め時）■保管方法：常温保管■蔵元：土田酒造株式会社※記載されている材料のみ使用。表示義務が必要ない添加物も不使用です。 -
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土田 Tsuchida菩提もと99 720ml
造り ： 純米酒 保存方法 ： 常温 原料米 群馬県産米 精米歩合 ： 70％ 日本酒度 -42 酸度 3.9 -
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土田 生もと 純米吟醸 1800ml【日本酒】【群馬県】【土田酒造】
商品詳細 商品名 土田 生もと 純米吟醸 製造元 土田酒造 生産地 群馬県 原材料 米・米麹 内容量1800ml 精米歩合 60% 日本酒度 --- 酸度 --- 度数 14度 特徴 土田生酛は、土田酒造の中では高精白な精米歩合60%。 （一般的には高精白とは言えませんが） 精米歩合90%、酵母無添加のシン・ツチダとは 同じ蔵の同じ生モトづくりだけど、まったく違う性格のお酒です2023/10/19
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土田 生もと仕込 720ml (日本酒 土田酒造 群馬県 要冷蔵）
■品名：土田 生もと仕込 720ml■蔵元：土田酒造（群馬県）■タイプ：純米 生もと 1回火入■原材料：米、米麹■甘辛濃淡：日本酒度 -2.7 酸度 2.3■精米歩合：60％（群馬県産飯米）■アルコール：14度■保管方法：要冷蔵■配送方法：クール便（クール料金が自動加算されます。）■化粧箱：なし****************************************ギフト対応（のし包装・ラッピング）は箱入り商品のみです。ギフトのご利用には化粧箱をご購入下さい。****************************************●実店舗がありますので、在庫ありの表示の場合でも品切れの場合がございます。欠品、在庫不足などありましたら、折り返しご連絡させていただきます。2023/09/29
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2023/07/31
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2023/07/24
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![日本酒 土田 Tsuchida 壌 木桶仕込み 720ml [ 土田酒造/群馬県 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/51C-Omkfg-L._SL200_.jpg)
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日本酒 土田 Tsuchida 壌 木桶仕込み 720ml [ 土田酒造/群馬県 ]
蔵元：土田酒造（群馬県） 容量：720ml アルコール度数：16度 特定名称：純米 原材料名：米、米麹 原料米：群馬県高崎市産ササシグレ 精米歩合：非公開 日本酒度：非公開 酸度：非公開 火入れの有無：有 保存：冷暗所2023/07/12
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![日本酒 土田 Tsuchida 壌 720ml [ 土田酒造/群馬県 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41pAzT3qTjL._SL200_.jpg)
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日本酒 土田 Tsuchida 壌 720ml [ 土田酒造/群馬県 ]
蔵元：土田酒造（群馬県） 原料米：群馬県高崎市産 自然栽培米(ササシグレ) 精米歩合：90％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） アルコール度数：16％(原酒) 日本酒度：-15 酸度：3.9 火入れ：1回 容量：720ml 保管方法：常温保管2023/07/12
