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日本酒 誉國光 土田 Tsuchida K 720ml 群馬県 地酒
イニシャルシリーズは、蔵として、チャレンジした酒のときにつけています。今回のチャレンジは１．日本酒を使って、日本酒を仕込む２．精米歩合９０％ことをしました。日本酒の複雑なうまみと甘みを味わうためです。イニシャルKのKは「Knot」。 結ぶという意味です。 人との縁ももちろん、食材との新しい縁を結んでくれるお酒です！今回のお酒は、思いがけない食事との相性が生まれます！これはケンカするうまさです。例になっているかわかりませんが、プロレスでいうなら、”相手の良いところを最大限に引き出して、あえてそれを受けてたつ”です。「こんな相手の食材を目立たせる、こんな組み合わせがあったか！」と、驚かれること間違いなし！ です。『K』は、三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒です。つまり貴醸酒です。酒で酒を仕込み発酵させるため、甘く濃厚な味わいが楽しめます。2022/08/21
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2022/08/21
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2022/08/16
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2022/08/07
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2022/08/05
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2022/08/03
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2022/07/30
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2022/07/28
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2022/07/26
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2022/07/25
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土田 研究醸造 DATA13 純米酒 720ml 2021年8月詰め
お届けは、通常便のみとなります。 -
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2022/07/22
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土田 研究醸造２４ 活性にごり 生酒 DATA.24 日本酒 720ml 土田酒造 群馬県 通販 販売店 初しぼり 【クール便指定】
土田酒造のメイン銘柄になっている「シンツチダ」の活性にごり酒バージョン的な位置づけのお酒！乳酸系の香りの中にパイナップルの様な香りをほのかに感じる一本。活性濁りと聞くと爆発するやつっていうイメージですがそこまでは危険じゃないかも？？（一応気を付けて下さいｗ）クリーミーな旨味の中に炭酸が絡んだフレッシュな味わい♪果物を入れて飲んでも美味しいです！土田酒造流の活性濁り酒を是非お試し下さい！「研究醸造２４ 活性にごり生」 ・原料米 ：群馬県産 飯米・精米歩合：９０％・酒母製法：生酛・酵母 ：酵母無添加・日本酒度 ：−１８・酸度 ：３．１・アミノ酸 ：２．７・保管方法 ：冷蔵保管2022/07/14
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土田 生もと 純米吟醸 720ml 2021年7月詰め
2021年7月詰め 要冷蔵 お届けは、【クール便】となります。 -
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土田 研究醸造Data13 720ml
狙いは低あアルコールでも旨い酒！ めっちゃ飲みやすくて旨味あります。 精米歩合90％の旨味のある酒 -
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土田 研究醸造Data12 720ml
イニシャルシリーズの後継に当たるラインナップです。 『低精白米をよく溶かし、旨い酒に仕上げる』が研究テーマです。 精米歩合90％の旨味のある酒 -
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土田 【Tsuchida 12】 生もと仕込み 300ml 群馬県（土田酒造）
毎年夏に大好評いただいている土田の低アルコール酒「Tsuchida12」ですが、季節を問わず楽しみたいとの要望に応える形で、例年よりも早い販売となりました。※在庫がある限り通年販売となるそうです「飲みやすいコクのある原酒」で、何杯でも飲めてしまう12％の原酒です！原材料：米（国産）、米麹（国産米）原料米：群馬県産 飯米精米歩合：麹米90％、掛米70％種麹菌：焼酎用黄麹（70％）・白麹（30％）麹歩合：40％酵母菌：協会601号仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）アルコール分：12度（原酒）グルコース：3.4日本酒度：-19酸度：3.2アミノ酸：2.2火入れ：1回製造年月：2022年3月以降2022/03/25
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土田 Tsuchida12 720ml
原料米：群馬県産 飯米 精米歩合：麹90％・掛70％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 麹歩合：40％ 酒母製法：生酛 種麹 ：焼酎用黄麹(70％)・白麹(30％) 酵母：協会601号 アルコール度数：12％ 日本酒度：−19 酸度：3.2 アミノ酸：2.2 容量：720ml 火入れ：1回 常温保管可能 -
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2022/01/14
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2022/01/09
