よこやま

ヨコヤマ / 重家酒造

生産地: 長崎

生産者: 重家酒造

詳細

《 ※クール配送をご希望の方は、ご注文画面で必ず【配送設定:ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください※ 》約30年ぶりに壱岐島での酒造りが復活! 麦焼酎「ちんぐ」「確蔵」などでお馴染みの焼酎蔵である長崎県壱岐島の重家酒造では、麦焼酎だけでなく日本酒も製造していました。しかし、杜氏の高齢化などの理由により、1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休造。 "いつか壱岐島で日本酒造りを復活したい!"という想いから、杜氏・横山太三さんが蔵元 (「東洋美人」醸造元・山口県 澄川酒造場 など) で5年間修業。2018年、日本酒蔵を壱岐島に建設し、苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生しました。 爽やかでジューシー!トロピカル気分の夏酒 長崎壱岐島・重家酒造「よこやま」の夏酒!壱岐島の夏やビーチをイメージさせる、トロピカルなラベルも目を引きます。 最高峰の山田錦を麹米50%/掛米55%まで磨きこみ醸した、純米吟醸です。爽快な夏にぴったり合う爽やかな香りで、フレッシュでジューシー。またキレの良い味わいに仕上がっています。 アジの南蛮漬けや、夏野菜のディップなどのお料理との相性も抜群です。5度以下に冷やしてぜひワイングラスでお楽しみください。 1800mlサイズはこちら 横山五十・よこやま【長崎・重家酒造】 使用米 全量 山田錦 精米歩合 麹米50%/掛米55% 日本酒度 - 酸度 - アルコール度 16 配送方法 常温設定 ●配送設定:常温便 ( 配送設定の大切なお知らせ ) ※こちらの商品のように、一部[要冷蔵]など記載がある日本酒も、火入れ(熱処理)タイプの日本酒の場合、初期設定は「常温便」となっています。 ※クール便(通常送料+360円)をご希望の場合は、ご注文画面で【配送設定:ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください。  |出典: 田んぼの中の地酒屋さぶん酒店

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