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2024/11/13
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山丹正宗 大吟醸酒 720ml 【化粧箱入り】【愛媛の地酒】【今治市】
最高級酒米「山田錦」を35%まで磨きぬき、越智杜氏伝承の技で仕込んだ山丹正宗の自信作。フルーティでふくよかな吟醸の香りと、柔らかくもキレのある淡麗な口あたり。そしてやさしく広がる上品な旨味をお楽しみください！ 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数15度 酸 度1.0 日本酒度+4 精米歩合35％ 使用米山田錦100％(兵庫県産) 蔵出荷年月令和6年9月 化粧箱あり 産地・蔵元愛媛県今治市・八木酒造八木酒造部 山丹正宗醸造元の八木酒造部は、1831年（天保二年）に、愛媛県今治市にて創業しました。銘柄の由来は、屋号「丹波屋」と酒のキレの良さを表す名刀“正宗”に掛け合わせ、「山丹正宗」としたと伝えられています。蔵がある今治市は、小さな島々が浮かぶ瀬戸内海に面しており、その風景通りやさしく穏やかな味わいのお酒を育みます。清酒「山丹正宗」は、四国山脈を水源とする蒼社川の伏流水を仕込み水とし、瀬戸内海の島々を母体とする越智杜氏の伝承の技で醸します。 -
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山丹正宗 純米 ひやおろし 720ml 日本酒 八木酒造部 愛媛県
しっかりした旨みのある純米酒をひと夏寝かすことで、ふくよかで奥深い旨みをじっくりと引き出しました。冷酒で飲むとさっぱりとした印象に、ぬる燗ぐらいの温度帯で飲んでいただますと、芳醇な旨味とキレの良さがお楽しみいただけます。お好みの温度帯でお楽しみください。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/09/13
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【R5BY】山丹正宗 ひやおろし 純米酒 1800ml 【愛媛の地酒】【今治市】
「ひやおろし」とは、春に仕込んだ新酒を夏の暑い間お酒を寝かせると、辛さが取れてまろやかになり、秋には味がのって旨みも増してくることから、秋の味覚のひとつとして親しまれてきたお酒のことで、「秋あがり」ともよばれています。 山丹正宗のひやおろしは、しっかりとした旨みのある純米酒です。 更にそれをひと夏寝かすことで、ふくよかで奥深い旨みをじっくりと引き出しました。 冷や（8〜10℃）ぬる燗（40〜50℃）熱燗（50〜55℃）お好みの温度帯でお楽しみいただけます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度3 日本酒度+3 精米歩合60％ 使用米愛媛県産米 蔵出荷年月令和6年9月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県今治市・八木酒造部 -
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【R5BY】山丹正宗 ひやおろし 純米酒 720ml 【愛媛の地酒】【今治市】【日本酒】
「ひやおろし」とは、春に仕込んだ新酒を夏の暑い間お酒を寝かせると、辛さが取れてまろやかになり、秋には味がのって旨みも増してくることから、秋の味覚のひとつとして親しまれてきたお酒のことで、「秋あがり」ともよばれています。 山丹正宗のひやおろしは、しっかりとした旨みのある純米酒です。 更にそれをひと夏寝かすことで、ふくよかで奥深い旨みをじっくりと引き出しました。 冷や（8〜10℃）ぬる燗（40〜50℃）熱燗（50〜55℃）お好みの温度帯でお楽しみいただけます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度3 日本酒度+3 精米歩合60％ 使用米愛媛県産米100％ 蔵出荷年月令和6年9月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県今治市・八木酒造部 -
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ふるさと納税 地酒 日本酒 山丹正宗 華帯（HANA OBI) 愛媛 さくらひめシリーズ 1本 TYPE-4｜B273 愛媛県伊予市
■ 容量 １．山丹正宗 華帯（HANA OBI） 1本720ml アルコール分：16度■ 配送について 入金確認後14日以内に発送予定 タイプ：【常温】2024/08/24
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山丹正宗 純米大吟醸酒 STAR★LIGHT 一回火入れ 720ml 【愛媛の地酒】【今治市】
創業180年の山丹正宗が、これまで培った伝統と新しい技術・感性を融合し、和洋を問わず多様な食材に合うお酒を目指した、新世代のお酒です。 MOON★LIGHTの一回火入れ・加水・食中酒に特化したタイプです。 程よい芳醇な香りとバランスの良い滑らかなお米（松山三井）の旨味、そして後を追うように流れてくる戻り香が心地よい余韻を与えてくれます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.4 日本酒度-1 精米歩合50％ 使用米松山三井 蔵出荷年月令和6年8月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県今治市・八木酒造部八木酒造部 山丹正宗醸造元の八木酒造部は、1831年（天保二年）に、愛媛県今治市にて創業しました。銘柄の由来は、屋号「丹波屋」と酒のキレの良さを表す名刀“正宗”に掛け合わせ、「山丹正宗」としたと伝えられています。蔵がある今治市は、小さな島々が浮かぶ瀬戸内海に面しており、その風景通りやさしく穏やかな味わいのお酒を育みます。清酒「山丹正宗」は、四国山脈を水源とする蒼社川の伏流水を仕込み水とし、瀬戸内海の島々を母体とする越智杜氏の伝承の技で醸します。 -
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ふるさと納税 日本酒 清酒 山丹正宗 純米大吟醸酒 華帯水もと仕込み 720ml 愛媛さくらひめシリーズ 地酒 愛媛県新居浜市
■ 容量 山丹正宗 純米大吟醸酒華帯水もと仕込み 720ml×1本■ 配送について 通常、決済から2週間前後で発送 タイプ：【常温】2024/07/24
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山丹正宗 オーガニック純米酒 今治タオルラベル 720ml 【愛媛の地酒】【今治市】【日本酒】
地元愛媛県今治市の長尾農園の有機栽培米と、人工乳酸を添加しない室町時代の製法「水もと」で、自然派日本酒として有機JASの認定を取得しました。 ラベルは地元の今治タオルでできており、オーガニックコットンを使用しています。 SDGsを意識し、なるべくお米を大切に扱う観点から、精米は80%としています。 乳酸菌由来の爽やかな酸味と、有機栽培によるお米の旨味がしっかり感じられます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸 度2.7 日本酒度+2 精米歩合80％ 使用米有機栽培松山三井 (愛媛産) 蔵出荷年月令和6年8月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県今治市・八木酒造八木酒造部 山丹正宗醸造元の八木酒造部は、1831年（天保二年）に、愛媛県今治市にて創業しました。銘柄の由来は、屋号「丹波屋」と酒のキレの良さを表す名刀“正宗”に掛け合わせ、「山丹正宗」としたと伝えられています。蔵がある今治市は、小さな島々が浮かぶ瀬戸内海に面しており、その風景通りやさしく穏やかな味わいのお酒を育みます。清酒「山丹正宗」は、四国山脈を水源とする蒼社川の伏流水を仕込み水とし、瀬戸内海の島々を母体とする越智杜氏の伝承の技で醸します。 -
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山丹正宗 特別純米 Jazz Brew 1800ml 日本酒 八木酒造部 愛媛県
オンキヨーと東京農業大学の共同研究で開発された「音楽加振技術」により、活性化された酵母で仕込んだ純米酒です。蔵元がこよなく愛するJAZZを聞かせることで、より香り豊かで旨味の強いお酒ができました。ゆっくり音楽を聴きながら、リラックスしてお楽しみ頂ければと思います。*受賞歴*SAKE COMPETITION 2024 純米酒部門 ゴールド*お一人様1800ml または720ml 1本限り。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/06/20
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山丹正宗 純米 松山三井 1800ml 日本酒 八木酒造部 愛媛県
愛媛県産 松山三井を使用し、米の旨味をじっくり引き出しました。スパッとキレの良い辛口の食中酒です。飲むほどに体に馴染んでくる、飲み飽きしない純米酒です。冷酒から熱燗まで、お好みの温度帯でお楽しみください。*お一人様1800ml または720ml 1本限り。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/06/20
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山丹正宗 特別純米 Jazz Brew 720ml 日本酒 八木酒造部 愛媛県
オンキヨーと東京農業大学の共同研究で開発された「音楽加振技術」により、活性化された酵母で仕込んだ純米酒です。蔵元がこよなく愛するJAZZを聞かせることで、より香り豊かで旨味の強いお酒ができました。ゆっくり音楽を聴きながら、リラックスしてお楽しみ頂ければと思います。*お一人様1800ml または720ml 1本限り。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/06/20
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山丹正宗 純米 松山三井 720ml 日本酒 八木酒造部 愛媛県
愛媛県産 松山三井を使用し、米の旨味をじっくり引き出しました。スパッとキレの良い辛口の食中酒です。飲むほどに体に馴染んでくる、飲み飽きしない純米酒です。冷酒から熱燗まで、お好みの温度帯でお楽しみください。*お一人様1800ml または720ml 1本限り。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/06/20
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【R5BY】山丹正宗 MINAMOTO (みなもと) 純米酒 1800ml 【愛媛の地酒】【今治市】
愛媛県産米と協会6号酵母を使用し、室町時代の「水もと製法」で仕込み、日本酒度+3のやや辛口に仕上げました。 6号酵母の爽やかな酸味と、水もとによる【乳酸菌のまろやかな酸味】が合わさり、スッキリの中にも奥行きのある味わいを醸し出しています。 繊細な味付けの和食はもちろん、しっかりと脂の乗った肉料理にもよく合います。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度3.0 日本酒度+3(やや辛口) 精米歩合60％ 使用米愛媛県産米100％ 蔵出荷年月令和6年11月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県今治市・八木酒造部 -
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2024/06/12
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2024/06/12
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山丹正宗 華帯 純米大吟醸酒 720ml 【愛媛さくらひめ酵母シリーズ】【愛媛の地酒】【今治市】【6月新商品】
愛媛さくらひめシリーズ 「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された 酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。 米・水などの原料も県内産に徹底的にこだわった、「オール愛媛」で醸す新世代の日本酒です。 「愛媛の、愛媛による、愛媛のための」日本酒プロジェクトとして、2023年3月に22の蔵元から一斉に発売し、愛媛県内をはじめ全国や海外に愛媛の地酒の魅力を伝えていきます。 山丹正宗 華帯 純米大吟醸 愛媛さくらひめ酵母Type-4を使用し、室町時代の製法「水もと」で仕込んだ純米大吟醸酒。 華やかな香りとヨーグルトを思わせる爽やかな酸味のお酒です。 乳酸由来の柔らかさを持ち、杯を進めるごとに旨みが増していく、濃醇な味わいをお楽しみください。 テイスティングコメント（えひめ香る地酒プロジェクトHPより参照） 生クリームを想起させるやわらかなタッチ。 口中には梨のような香りがたなびく、落ち着いた印象がある。淡い色合いの中にも豊かな味を秘めた、幽玄的な美しさを備えたお酒です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度2.1 日本酒度+1 精米歩合50％ 使用米愛媛県産しずく媛 蔵出荷年月令和6年10月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県今治市・八木酒造愛媛さくらひめシリーズ 「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された 酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。 米・水などの原料も県内産に徹底的にこだわった、「オール愛媛」でかもす新世代の日本酒です。 「愛媛の、愛媛による、愛媛のための」日本酒プロジェクトとして、2023年3月に22の蔵元から一斉に発売し、愛媛県内をはじめ全国や海外に愛媛の地酒の魅力を伝えていきます。 愛媛さくらひめ酵母について 可憐な花から生まれた食に寄り添う4タイプの清酒用花酵母。 旨味とやさしい口当たりが特徴と言われる愛媛の地酒を、今の時代にあった魅力的なものにするため、愛媛県酒造組合・東京農業大学・愛媛県の産学官共同研究により、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された清酒用花酵母。 瀬戸内海と宇和海という2つの海をはじめ豊かな自然に囲まれた食の宝庫ならではの、食材や料理とのペアリングを重視して、香りと味わいの特徴が異なる4タイプの酵母を選定しました。 四国山地の伏流水とその水で育った米、そして可憐な「さくらひめ」の花から生まれたこの酵母で醸された「えひめ香る地酒」をお楽しみください。 【各タイプの特徴】 タイプ1：Tropical 果実を感じさせる華やかな香り。適度な甘さと爽快な酸味との調和がとれている。華やかな気分になりたい時に。 タイプ2：Clear スッキリと柔らかな酒質できれいな味わい。穏やかで控えめな清涼感のある香りが食欲をそそります。 タイプ3：Well Balance メロンやパインを感じさせる香りと、酸味がしっかりとして、程よい甘味とよく調和している。楽しみ方もいろいろ。 タイプ4：Rich ふくよかな香りに、はじけるような爽やかな酸味が特徴。気品高く、丸みを帯びたまろやかやな味わいでゴージャスな気分に。 -
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ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2022 金賞酒 3本 飲み比べセット 720ml 東光 花春 山丹正宗
3本 / 日本酒セット送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円容量/入数：720ml×3本×1本メーカー名：逸酒創伝Alc度数 ： 詳細は商品説明を参照精米歩合度 ： 詳細は商品説明を参照使用米 ： 詳細は商品説明を参照都道府県 ： 詳細は商品説明を参照備考 ：2024/04/25
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山丹正宗 【シルバーレーベル】 松山三井 純米酒 1800ml 【愛媛の地酒】【今治市】
愛媛県ではかつて食用米として親しまれ、現在は最もポピュラーな酒米でもある「松山三井」。これに新しく開発された多酸性酵母「KT−901」を合わせました。トロピカルフルーツを思わせる、濃醇な旨味と酸味が特徴です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸 度1.8 日本酒度±0 精米歩合60％ 使用米松山三井(愛媛県産) 蔵出荷年月令和6年8月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県今治市・八木酒造部 -
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山丹正宗 Jazz Brew 特別純米酒 720ml 【愛媛の地酒】【今治市】【日本酒】※お一人様1本限り
※現在蔵元欠品中、当店在庫僅かの為、お一人様一本限りのご注文とさせていただきます。オンキヨーと東京農業大学の共同研究で開発された「音楽加振技術」により、活性化された酵母で仕込んだ純米酒です。 蔵元がこよなく愛するJAZZを聞かせることで、より香り豊かで旨味の強いお酒ができました。 ゆっくり音楽を聴きながら、リラックスしてお楽しみください。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸 度1.9 日本酒度±0 精米歩合60％ 使用米松山三井100％(愛媛県産) 蔵出荷年月令和6年8月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県今治市・八木酒造八木酒造部 山丹正宗醸造元の八木酒造部は、1831年（天保二年）に、愛媛県今治市にて創業しました。銘柄の由来は、屋号「丹波屋」と酒のキレの良さを表す名刀“正宗”に掛け合わせ、「山丹正宗」としたと伝えられています。蔵がある今治市は、小さな島々が浮かぶ瀬戸内海に面しており、その風景通りやさしく穏やかな味わいのお酒を育みます。清酒「山丹正宗」は、四国山脈を水源とする蒼社川の伏流水を仕込み水とし、瀬戸内海の島々を母体とする越智杜氏の伝承の技で醸します。
