男山 生もと純米酒

オトコヤマ ナマモトジュンマイシュ / 男山

生産地: 北海道

生産者: 男山

詳細

全国燗酒コンテスト2020プレミアム燗酒部門金賞! 伝統的な手造りの醸造法である、生もと造りの芳醇な辛口酒です。 味わいコメント・相性の良い料理 ◆味わい〜常温◆爽快な柑橘系の香・穀物系の含み香・心地よいミルクの様な香り・ほのかな吟醸香が特長。軽やかな入り、スムーズな引き込み。そして、ハツラツとして爽やかジューシーな酸で、程よい旨味と甘味があります。後味も終始爽快で濃密であり、淡麗辛口ながら一本芯の通った力強さがあります。 ◆味わい〜お燗◆燗をすると酸味が柔らかくなり、甘やかさが増します。旨味は抜群であり、酸と旨味が全面に出て引き締まった味わいになります。 ◆和食◆ (肉)焼き鳥、豚の生姜焼き、鳥から揚げ (魚)鮭のちゃんちゃん焼、鮭のホイル焼き、鮭の塩焼き、干物 (鍋)石狩鍋(味噌)、おでん、水炊き、さぱりとした塩味のちゃんこ、海鮮鍋、 (その他)煮物 ◆洋食・中華・その他◆ (魚)鮭のムニエル、白身魚のカルパッチョ (クリーム系)クリームシチュー、グラタン、カルボナーラ、鶏肉のクリーム煮 (中華)棒棒鶏 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸  度1.6 日本酒度±0 精米歩合60% 使用米国産米 蔵出荷年月令和6年9月 化粧箱なし 産地・蔵元北海道旭川市/男山(株)  |出典: 津田SAKE店

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