あさ開

アサビラキ / あさ開

生産地: 岩手

生産者: あさ開

詳細

岩手の酒蔵あさ開(あさびらき) 特別純米<一度火入> BLACK STYLE 黒麹仕込み 720ml ブラックスタイル あさ開関連キーワード こんな人にオススメ 日本酒入門 日本酒好き 家飲み 晩酌好き お酒好き におすすめです。 どんな商品を探している人におすすめですか? あさ開 あさびらき 父の日ギフト 父の日 プレゼント 実用的 酒 お酒 母の日 メッセージカード ギフト 母の日ギフト 健康 ラッピング グルメ 女性 女友達 男性 男友達 誕生日プレゼント 父親 父 義父 母親 母 義母 誕生日 プレゼント おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 敬老の日 還暦祝い 40代 50代 60代 70代 80歳 90 歳 金婚式 喜寿 古希 傘寿 珊瑚婚 卒寿 会社 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 寒中見舞い お年賀 御年賀 御歳暮 お歳暮 忘年会 宴会 彼氏 バレンタイン ヴァレンタイン バレンタインデー 彼女 ホワイトデー お返し お花見 ひな祭り ひなまつり お祝い 御祝 お礼 御礼 上司 退職 退職祝い 送別会 勤続 30 年 転勤 おしゃれ オシャレ 可愛い プチ ギフト ありがとう プチギフト 贈り物 異動 大人 成人 主婦 もらって 嬉しい 品物 定年退職 ご挨拶 引っ越し 粗品 結婚式 景品 披露宴 景品 贈答品 岩手 お土産 手土産 常温 日持ち 喜ばれる 成人式 お餞別 内祝い 熨斗 お祝い返し お見舞い お見舞い返し 快気祝 男の子 女の子 出産祝い 出産 内祝 出産内祝 カップル 記念日ギフト お父さん お母さん 結婚記念日 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 開店祝い 開店 1 周年 開業祝い 友人 新築祝い 息子 娘 就職祝い 歓送迎会 新年会 新生活 四十九日 一周忌 お供え物 法事 御仏前 お供え お悔やみ お供え 志 法要 香典返し ハロウィン クリスマス パーティー ミニボトル おつまみ に合う日本酒といったアイテムを探している人におススメです。      あさ開の黒麹仕込みの日本酒がこの度「BLACK STYLE(ブラックスタイル)」としてシリーズ化となりました! 今回発売するのは2種類。 特別純米の生原酒と、一度火入酒です(生原酒のページはこちら) ぜひ火入の違いを飲み比べてみてください!   一度火入は軽やかな印象。 BLACK STYLEの特徴である黒麹由来の爽やかな酸味がしっかりと活きて、その後ふわりとした甘みが広がります。生原酒同様、こちらもめちゃくちゃ飲みやすいお酒です。 一度火入は未開栓の場合は冷暗所保管でOKですので、夏場の贈り物などはこちらがおすすめです。   - - - - - BLACK STYLEとは・・・ 一般的な日本酒は「黄麹菌」を使いますが、 BLACK STYLE「黒麹菌」を使って醸しています。 BLACK STYLEは、柑橘系の酸味が印象的なほんのり甘くジューシーな味わいのお酒です。 いつもの日本酒のイメージで飲むとちょっとびっくりすると思います。 黒麹仕込みだとどう違うかというと、一番の違いは「酸の印象」。 近年のトレンドで酸味のある日本酒が増えていますが、通常の日本酒の酸とはちょっとひと味違います。 一般的な日本酒の酸は、乳酸やコハク酸などですが、黒麹はレモンなどと同じクエン酸由来の酸で性質が異なります。お召し上がりになる際は、ぜひこの酸の違いと爽やかさを愉しんでいただければと思います。 今回ご案内しているBLACK STYLEは生原酒も一度火入も岩手のオリジナル酒米「結の香」で仕込み。 あさ開では結の香を積極的に使って酒造りをしていますが、主に純米大吟醸クラスに使われていて、精米歩合60%の特別純米はちょっと珍しい仕様ですのでその点もぜひ愉しんでいただければと思います。 あさ開での黒麹を使った酒造りプロジェクトは2020年からスタートしました。 いつもの麹とは違った性質のため手探りでの酒造りでしたが、試行錯誤の末、BLACK STYLEシリーズが完成いたしました。 日本酒の奥深さと可能性が融合した、新しいスタイルの日本酒だと思います。 ちなみに、今回の仕込みには岩手に移住した芸人Kさんも地元テレビの企画で参加しています♪(内緒話) さて、BLACK STYLEシリーズ。今後どんどんバージョンアップして参ります。 ですのでこの酒質は本当に一期一会です! ぜひお見逃しなく! あさ開 特別純米 <一度火入> BLACK STYLE 黒麹仕込み ・日本酒 (特別純米) ・内容量 720ml ・原材料名 米(国産)、米麹(国産米) ・精米歩合 60% ・アルコール分 13度 ・日本酒度 -18.8(予定値) ・酸度 3.14(予定値) ・アミノ酸度 1.46(予定値) ・火入れ回数 1回 ・保存方法 開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください ・おすすめ温度 冷やして◎ ※こちらの商品は「あさ開ずっと倶楽部」ポイントシールの対象外です       |出典: 酒蔵あさびらき十一代目 源三屋

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