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日本酒 地酒 純米吟醸 生酒 無濾過 白露垂珠 Fairy55（はくろしゅう フェアリー55） 1800ml
きれいですっきりした味わいは旬の食材の旨みを引き立てます山形県が開発した大吟醸用酒造好適米「雪女神」（ゆきめがみ）で醸しかた純米吟醸華麗、且つ上品な旨味の透明感豊かなお酒です。竹の露は「雪女神」で全国新酒鑑評会 金賞受賞 27.28年脱山田錦をめざし開発された、山形酒造好適米「雪女神」は粒中心への心白発現率が非常に高く大粒の割に深く削っても割れ難く、素タンパクの含有量が少ないため、雑味の無いすっきりした味に仕上がります。竹の露（白露垂珠）蔵元の門前の月山水源、山水田で杜氏「本木勝美」「本木嘉一」さん親子が羽黒型特別栽培技法により栽培。米作りから一貫した酒造りに向かう真摯な姿勢がこの酒に現れています・・・原材料名：米、米麹原 料 米：月山聖水栽培米 雪女神 100％アルコール度：15.5精米歩合： 55％日本酒度：+1酸 度：1.2アミノ酸度：1.0無濾過 雪女神〈山形酒104号〉山形県産初の大吟醸用好適米です。最高峰とされる地域外産「山田錦」への依存状態から脱却し、すべからく完全山形産の大吟醸酒が製造可能となります。山形県の≪出羽の里≫を父に宮城県の≪蔵の華≫を母に掛け合わせた品種です。2024/11/01
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日本酒 竹の露 無濾過純米 白露垂珠 ひやおろし 出羽きらり 1800ml 山形 地酒 お酒
■お酒データ原材料：米、米こうじアルコール度数：15.5%原料米：山形県産出羽きらり100%（鶴岡市羽黒産）精米歩合：66%日本酒度：±0酸度：1.5■お酒の楽しみ方など冷してもよし、上燗ならなおよし！穏やかな香りと爽やかな酸味まろやかで透明感豊かに引いていく素晴らしい余韻が楽しめます。冷で御すっきりした味わいが楽しめますが、おすすめは50℃の上燗。膨らむ旨みとのどをつたう充実感が秋の夜長にぴったり。芋煮、天ぷらや肉料理とも◎、濃い味わいの料理とも合います。冷〜ぬる燗までお楽しみいただけます。※冷蔵保管をお願いいたします。<br><br>[日本酒][シーン別オススメ][秋の日本酒][JAN: ]2024/11/01
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3月上旬入荷予定 日本酒 にごり酒 竹の露 純米吟醸 白露垂珠 はくろすいしゅ うすにごり 1800ml クール便 山形 地酒
■商品説明母なる山、月山に積もった雪をイメージしたラベルにしました。辛口のにごり酒が得意なはくろすいしゅのすっきりにごりをお楽しみください。■お酒データ原材料：米、米こうじ原料米：山形県産出羽燦々・美山錦羽黒酒米研究部会の酒米100%使用精米歩合：60%アルコール度数：15.5%日本酒度：±0酸度：1.32024/10/30
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竹の露 白露垂珠 大吟醸 原酒 雪女神33
竹の露 白露垂珠 大吟醸 雪女神33 竹の露 特約店限定品！ 山形県・鶴岡市羽黒町・竹の露より、【竹の露 白露垂珠 大吟醸 雪女神33】が入荷しました。 【竹の露 白露垂珠 大吟醸 雪女神33】は、山形県が開発した大吟醸用酒造好適米【雪女神】を贅沢に33%まで磨き上げ醸されました。 やわらかな香りと巾のある豊かな旨味が口いっぱいに膨らんだかと思うと、心地よいのど越しと清々しい余韻が引いていく上品なやや辛口のお酒です。 ラベルデザインは、月をイメージしお料理と一緒に食卓を華やかにします。 原料米 雪女神 精米歩合 33% 日本酒度 ＋1 酸度 1.2 アルコール度 17.5.度 保管方法 常温OK2024/10/30
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竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍（あい）
竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟 藍（あい） 竹の露 特約店限定品！ 山形県・鶴岡市羽黒町・竹の露より、【竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟-藍】が入荷しました。 【竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟-藍】は、全国熱燗コンテスト2024プレミアム熱燗部門最高金賞受賞酒です。 審査温度55℃応募総数158点中8点のみ最高金賞を受賞しました、 【竹の露 白露垂珠 無濾過純米 円熟-藍】は、温めるとうまみが増し、味わいが柔らかく膨らみます。 また熱燗は徳利や盃でも楽しめます。もちろん冷でも楽しめます。 色々な温度でお楽しみください。 原料米 出羽の里 精米歩合 66% 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アルコール度 15.5度 保管方法 常温OK2024/10/30
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白露垂珠 羅針盤 カジュアルセット 720ml×2本 はくろすいしゅ 純米大吟醸 雪女神33 純米吟醸 日本酒 ギフト 飲み比べ (お誕生日)
2本 / 日本酒セット山形、竹の露酒造場「白露垂珠」を詰め合せました。 セット内容：はくろすいしゅ 羅針盤 純米大吟醸 雪女神33 720ml×1本、白露垂珠 純米吟醸 美山錦55 720ml×1本、化粧箱720ml 2本用（クラフトボックス） ■はくろすいしゅ 羅針盤 純米大吟醸 雪女神33【33％雪女神、Alc17％】 飲んだ方を虜にする魅惑の旨さでキレもいい。きれいな味わいで柔らかな甘みの中にもキリッとした酸が光ります。サブタイトル「羅針盤」は「雪女神」の指標となるべく命名されました。 ■白露垂珠 純米吟醸 美山錦55【55％美山錦）、Alc15％】 やわらかな風味、透明感のある旨さときれいに引いてゆくのど越しを両立しています。女将曰く、永遠のアイドル酒。 山形県鶴岡市羽黒町栽培の美山錦を100％使います。 -
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白露垂珠 フェルミエ フュージョン Fusion 2023 Silky シルキー 720ml 竹の露酒造場 山形県 日本酒 伊勢志摩 特約店
新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」のメルローを熟成させるために使用していたワイン樽を、山形県は銘酒「白露垂珠」を醸す竹の露酒造場に送り、日本酒を入れ415 日間熟成させました。熟したリンゴや梨のような香りに、赤ワイン由来の紫果実のニュアンス、樽香が合わさり、甘く高貴な香りを感じます。一番の驚きは口当たり。絹のようになめらかでまろやか。飲んでいる最中もどこまでもその上品な甘みが続きます。スムースな喉越しながらも樽香がふわっとはね返ってくる余韻の長さも魅力的です。それはまさに、高貴でエレガント。超軟水仕込みの白露垂珠自体のやわらかさに樽のなめらかさが加わると、ここまで口当たりが上品になるのかと驚かされる1 本。【商品詳細】原料米：糀米 美山錦 掛米 出羽燦々精米歩合：60%アルコール15.5%日本酒度：±0酸度：1.3アミノ酸度：1.02024/10/28
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白露垂珠 純米大吟醸 Jelly fish 限定品 1800ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【山形県】
加茂水族館のクラゲをイメージしました 鶴岡市がユネスコ創造都市ネットワーク 食文化分野への登録が決まり、 クラゲで有名な加茂水族館が≪クラゲドリーム館≫として新たに歩み始めた2015。 鶴岡の夏といったら海月(くらげ)と思い《Jellyfish》を売り出しました。 はくろすいしゅとしては冒険的なこのレッテル〜出羽きらり44％の旨さにピッタリじゃないかなぁと思い、 私、女将＜あいさわこづえ＞がお友達に教えて頂き描きましたクラゲのレッテルです。(お恥ずかしい限りですが・・・) 新鮮魚介料理系のお造りを引き立てる、とろめく舌触りの美酒に仕上がりました。 冷たーくヒヤして飲みたい夏酒 出羽きらりを使用した酒としてはかなり高精白となる44％精米をした純米大吟醸です。 高精白を感じさせるフルーティで華やかな甘い香りが特徴です。 香りだけでなく、味も-3の日本酒度以上に甘く感じます。 飲み口は良く、少しとろみがある甘口。 僅かな酸と苦味がありますが、がっちり冷してデザートワインのように飲むのもお薦め芳醇甘口酒です。 このお酒の成分 原料米 羽黒産 出羽きらり 精米歩合 44% 酵母 山形酵母 日本酒度 −3 酸度 1.4 アルコール 15.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途117円 1800ml 別途168円 在庫 常時 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨加茂水族館のクラゲをイメージしたフルーティな甘口酒 白露垂珠 純米大吟醸 Jelly fish 限定品2024/10/12
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白露垂珠 羅針盤 カジュアルセット 720ml×2本 はくろすいしゅ 純米大吟醸 雪女神33 純米吟醸 日本酒 ギフト 飲み比べ (感謝)
2本 / 日本酒セット山形、竹の露酒造場「白露垂珠」を詰め合せました。 セット内容：はくろすいしゅ 羅針盤 純米大吟醸 雪女神33 720ml×1本、白露垂珠 純米吟醸 美山錦55 720ml×1本、化粧箱720ml 2本用（クラフトボックス） ■はくろすいしゅ 羅針盤 純米大吟醸 雪女神33【33％雪女神、Alc17％】 飲んだ方を虜にする魅惑の旨さでキレもいい。きれいな味わいで柔らかな甘みの中にもキリッとした酸が光ります。サブタイトル「羅針盤」は「雪女神」の指標となるべく命名されました。 ■白露垂珠 純米吟醸 美山錦55【55％美山錦）、Alc15％】 やわらかな風味、透明感のある旨さときれいに引いてゆくのど越しを両立しています。女将曰く、永遠のアイドル酒。 山形県鶴岡市羽黒町栽培の美山錦を100％使います。 -
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日本酒 竹の露 純米吟醸原酒はくろすいしゅ 白露垂珠 無濾過生詰原酒 改良信交 1800ml 限定醸造 クール便 化粧箱なし 芋煮と一緒に お酒
＜店長レビュー＞鼻で感じる香り 穏やか口に含んだ印象 まろやか含み香 濃厚に広がる後味 旨みがのこる店長コメント竹の露の粋を集めた傑作品。ぞうりの原料にもなる改良信交で造ったこのお酒は、しっかりした味わいがあるのが特徴です。＜商品詳細情報＞袋吊した雫のみを取った贅沢な逸品。種類 純米吟醸原酒アルコール 17.5%日本酒度 ±0酸度 1.5原料米 山形県羽黒産改良信交100%精米歩合 55%使用酵母 −適温 冷2024/09/30
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白露垂珠 純米大吟醸 Campa syu(カンパーシュ) 微発泡
《爽やさを追求。辛口の微発泡濁り酒の登場！》辛口の発泡濁り酒が飲みたい！そう思っていた蔵元が製品化した日本酒です！昨今の日本酒業界、スパークリング濁り酒は珍しい存在ではなくなりました。しかし口にする多くの酒は甘口のスパークリング日本酒ばかりかと思います。どの蔵もどの蔵も甘口のスパークリング日本酒ばかりつくっている。それに疑問を持った竹の露醸造元 相沢 政男蔵元。辛口のにごりスパークリングを造りたい！と考えて造った酒が「白露垂珠 純米代吟醸 Campa syu(カンパーシュ) 微発泡」です。試験醸造のため数はごく少量。生産数は720mlでたった600本。当店では今回限りの限定品になります。《カンパーシュのコンセプトと名前の由来》昨今の日本酒業界では、オリを除去し透明にしたスパークリング日本酒が注目されています。しかし蔵元の想いはその真逆。日本酒の濁りの部分には身体に良い成分が多い！これを除去するとは嘆かわしい！蔵元がそう言ったかは定かではありませんが、濁りを残したスパークリング日本酒にこだわりました。そしてこの酒のもう一つの特徴は辛口という点。その理由は、竹の露が日本一芳醇辛口の酒蔵」を自称している蔵だから。鑑評会出品酒の中でブドウ糖濃度が全国最小の蔵。つまり芳醇辛口の酒を造ることに関しては、日本一得意な蔵なのです。だったら辛口のスパークリング日本酒を造るしかない！そして身体に良い成分が多い濁りを除去しない！派手に吹き出す日本酒ではなく、ほどほどの発泡に留めたい。というコンセプトで造りました。カンパーシュの名前は、蔵元の息子さんが命名！「乾杯」と「シュワシュワ」の「シュ」をかけ合わせて「カンパーシュ」なんてどう？簡単に言ったその一言で酒名が決定！そんな感じで、まーまー勢いで作ってしまった感がある限定醸造品なのです！（笑）《カンパーシュの味わいとその楽しみ方》蔵元の説明によると辛口とのこと。しかし日本酒度は±0，酸度は1.2、アミノ酸度は1.0。データ上では辛いどころか「甘い酒じゃないの？」と思ってしまう数字です。この件について蔵元に改めて確認したのですが「実際に飲むと辛く感じるのです。」とのこと。数字から味の想像ができません！けど蔵元が辛口というから辛口なんでしょうよ。届いて飲むのがとても楽しみな日本酒であります！そして、カンパーシュ佐野家に届きました！ネタバレになるので、あまり多くのことを書きませんが、甘くも辛くも感じられる不思議な辛口酒です！最初の一口目は少し甘さも感じられますが、杯を重ねるに連れ辛さが姿を表し、甘さが影に潜んでいく。上澄みだけを飲んだり。オリをよく混ぜて飲むと味の印象が変わってきます。いろんな飲み方をして、この酒の不思議な味のトリックを見抜いて下さい。温度は冷蔵庫から取り出した冷たい温度から常温に戻りつつ温度帯を推奨。それぞれの楽しみ方に応えてくれる楽しい酒「カンパーシュ」を是非皆さまも試してみませんか。《保存・発送について クール便で配送します 常温チケットによる常温配送は出来ません》この酒はビンの中で酵母が生きた状態の酒です。温度が上がると酵母が活性化するためクール便発送になります。常温チケットをカートにいれても、この酒に関してはご要望にお応えできません。到着後も冷蔵庫での保存をお願いします。《この酒を造る「竹の露」白露垂珠についてのご説明。》安政の大獄が起こる安政5年(1858年)、羽黒山の麓で創業。修験僧が集まる羽黒山の年中行事の酒を醸す事からスタートしました。蔵の近隣は昔から竹の産地であり、竹林に囲まれた環境で美酒を醸す酒蔵として、いつの頃からか「竹の露」とよばれるように。地下300メートルまで掘られた井戸から汲み出す無菌超軟水の水脈。芳醇辛口の酒を造ることを得意とする酒蔵です。佐野屋のネット通販初期から取引が継続している長い付き合いがある酒蔵です。2024/09/30
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白露垂珠 羅針盤 カジュアルセット 風呂敷包み 720ml×2本 はくろすいしゅ 純米大吟醸 雪女神33 純米吟醸 日本酒 ギフト 飲み比べ (風呂敷 紫 内祝)
2本 / 日本酒セット山形、竹の露酒造場「白露垂珠」を詰め合せ、京都「むす美」の風呂敷でお包みしました。 セット内容：はくろすいしゅ 羅針盤 純米大吟醸 雪女神33 720ml×1本、白露垂珠 純米吟醸 美山錦55 720ml×1本、化粧箱720ml 2本用（クラフトボックス） 、風呂敷（ポリエステル100％、国産） ■はくろすいしゅ 羅針盤 純米大吟醸 雪女神33【33％雪女神、Alc17％】 飲んだ方を虜にする魅惑の旨さでキレもいい。きれいな味わいで柔らかな甘みの中にもキリッとした酸が光ります。サブタイトル「羅針盤」は「雪女神」の指標となるべく命名されました。 ■白露垂珠 純米吟醸 美山錦55【55％美山錦）、Alc15％】 やわらかな風味、透明感のある旨さときれいに引いてゆくのど越しを両立しています。女将曰く、永遠のアイドル酒。 山形県鶴岡市羽黒町栽培の美山錦を100％使います。 -
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白露垂珠 ミラクルの原酒 ひやおろし 無濾過純米
《ミラクルのひやおろし登場！！》佐野屋ととても長いお付き合いをして頂いている「白露垂珠」中でも特に味わい、ネーミング、コストパフォマンスで大人気なのが「ミラクル77」今回御紹介するミラクルはいつものミラクルではありません！今回のミラクルは原酒です！実はこの商品、先日、「白露垂珠」の女将と話していた時は、今年は出ないようなことを聞いていたのですが…。酒販店からの販売を望む声が多かったのだとか。確かに佐野屋でもよく売れました。そんな、大人気商品の限定品が「ミラクルの原酒」です。香りは控え目。一口飲むと力強い旨味が飛び込んで来ます。さすがはコク辛のミラクル！原酒ということで、アルコール度数が高いこともあって、辛さもパワフル！どちらかと言うと柔らかい味わいの「白露垂珠」の中では異色の存在です。冷酒でキリッとした辛さを楽しむも良し、お燗で円やかな旨味を楽しむも良し。このお酒を飲んでいると脂の乗ったサンマが食べたくなります。塩焼きも美味しいですが、鮮度の良いサンマが手に入った時は焼き霜造りがオススメです。サンマの旨味とワタ醤油の美味さ、そこにミラクルのコク辛が加われば。想像しただけでもたまりません！辛口派の方には特にお試し頂きたいお酒です。2024/09/26
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竹の露 白露垂珠 純米酒出羽の里 ミラクル77% ひやおろし原酒
竹の露 白露垂珠（はくろすいしゅ） 純米酒 出羽の里 ミラクル77%原酒 神聖なる出羽三山の自然環境に守られ、原料米全てを羽黒の素材のみで醸されました。豊かな土壌で造られた米、出羽三山のブナ林に浸透し流れ伝う清らかな水で醸されました。 このお酒は、山形県が開発した酒造好適米【出羽の里】の特徴を活かしたお酒に仕上がっております。 【出羽の里】は、米の心白が大きいため、あまり精米をしないでも、非常に綺麗なお酒に仕上がります。 【出羽の里】77%精米で醸した【白露垂珠・ミラクル77原酒】を、ひと夏熟成した【ひやおろし】をお楽しみ下さい。 シャープなコクが冴える新ジャンルの辛口純米酒です。 さわやかな旨味が心地よい、スッキリとしたお酒です。 原料米 出羽の里 精米歩合 77% 日本酒度 +5 酵母 山形KA酵母 酸度 1.4 アルコール度 18度 保管方法 できれば冷蔵2024/09/21
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2024/09/19
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日本酒 竹の露 純米吟醸 白露垂珠 はくろすいゅ 出羽きらり 1800ml クール便 化粧箱なし 山形 地酒 お酒
原料米：国産（山形県産出羽きらり）精米歩合：55%<br><br>[日本酒][白露垂珠][JAN: ]2024/09/07
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日本酒 竹の露 純米吟醸 白露垂珠 はくろすいゅ 美山錦720ml クール便 化粧箱なし 鶴岡市 山形県 お酒
はくろすいしゅの一番人気の純米吟醸が季節限定の生酒■商品詳細店長レビュー鼻で感じる香り：ひかえめ口に含んだ印象：まろやか含み香：ほのかに香る後味：キレがいい種類：純米吟醸アルコール：15.5%日本酒度：+1.0酸度：1.25原料米：羽黒産美山錦精米歩合：55%使用酵母：-適温：冷〜常温2024/09/07
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日本酒 地酒 特別純米酒 食中酒 白露垂珠 出羽燦々60 はくろすいしゅ 山形県
総出品数1,064点より最高金賞に選ばれました 【究極の食中酒】原材料名：米、米麹（羽黒産）原 料 米：山形県産出羽燦々 アルコール度：15.5精米歩合：60％日本酒度：±０酸 度：1.3アミノ酸度：1.0仕込水：月山深層水 保管方法：冷暗所2024/09/07
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竹の露 白露垂珠 純米大吟醸 Campasyu(カンパーシュ）720ml
竹の露 白露垂珠 純米大吟醸 Campasyu カンパーシュ 竹の露 特約店限定品！ 山形県・鶴岡市羽黒町・竹の露より、【竹の露 白露垂珠 純米大吟醸 Campasyu】が入荷しました。 、【竹の露 白露垂珠 純米大吟醸 Campasyu】は、山形県開発酒造好適米【雪女神】を使用した瓶内2次発酵酒・微発泡酒です。 レジスタント効果大のスパークリング辛口です。瓶内で2次発酵した微発泡酒をお楽しみください。 ※蔵元限定600本のみ販売です。 原料米 雪女神 精米歩合 50% 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール度 13.5.度 保管方法 要冷蔵2024/09/03
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白露垂珠 純米吟醸 美山錦 1.8L 要冷蔵 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 山形 竹の露合資会社 はくろすいしゅ
◇醸造元◇ 日本有数の穀物地帯・山形県庄内地方に所在する竹の露合資会社。原料米は全て契約栽培の地元羽黒産酒造好適米、仕込み水は地下３００ｍのクリスタル岩盤から採れる天然弱アルカリ性完全無菌超軟水を使用し、安心・安全な日本酒を造っています。白露垂珠は全量無濾過の銘柄で、旨さとキレを併せもつ酒質とされています。 ◇特徴・味わい◇ 美山錦を使用した定番商品の純米吟醸酒。穏やかな香り、透明感あふれる飲み口、やわらかな味わい、心地よいキレ、食中酒のお手本のような一品です。美山錦由来のキッチリとした風味が食事と合わせやすい印象です。 ■純米吟醸 美山錦■ □原料米：美山錦 □精米歩合：55％ □アルコール分：15.5度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/07/19
