本金

ホンキン / 酒ぬのや本金酒造

生産地: 長野

生産者: 酒ぬのや本金酒造

詳細

蔵にいる自然の乳酸を取り込み醸す山廃造り。自然の乳酸を取り込むため味わいは複雑な味わいや香りが特徴です。本金の山廃は金木犀の様な香りがひろがり、米由来のうまみが膨らみ、酸で綺麗に消えていきます。うま味があるので40度以上〜50度の燗もおすすめ!出し巻き卵や、茶碗蒸し、エビの天ぷらなど、うまいが優しいお料理との相性がよいです。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 |出典: はせがわ酒店 Yahoo店

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