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渓流 高リンゴ酸 純米吟醸 300ml × 3本
3本新開発された長野R酵母と米と米麹からうまれた新感覚のお酒です。 原酒ながら低アルコールで飲みやすく、料理との相性も抜群。 フルーツを思わせる風味、ほのかな甘みとほどよい酸味、爽やかな味は、大切な人たちとの少しだけ贅沢な時間を彩るのにぴったりです。 日本酒の新しい分野を切り開くこの「渓流 高リンゴ酸純米吟醸」はワイングラスでなお一層の香りが引き立ち、個性的な食中酒として、飲み飽きしない美味しさ、料理を引き立てる味わいのハーモニーが楽しめます。 冷やしてお召し上がりください。 【渓流 高リンゴ酸 純米吟醸】 仕込み方法 純米吟醸（原酒） アルコール度 13％ 日本酒度 -12 酸度 3.0 原料米 美山錦 精米歩合 59% 保存方法 常温（冷蔵推薦） 味わい（甘辛度） ほのかな甘みとほどよい酸味 飲み頃温度 冷酒 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米） -
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「渓流 極辛」1800ml
【渓流 極辛】 仕込み方法 精撰 アルコール度 15％ 日本酒度 +16 酸度 1.2 原料米 白樺錦他 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） 極辛！スッキリとした超辛口 飲み頃温度 冷酒、常温、ぬる燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール日本酒度+16は辛口のお酒の中でも 上位ランクの辛さですが、 辛さの中にも米の旨みを出しております。 そのすっきりとした味わいは お刺身や焼き魚などの和食との相性抜群！ 冷やしても、燗でも、美味しく召し上がっていただけます。 -
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「渓流 甘口」1800ml
【渓流 甘口】 仕込み方法 普通酒 アルコール度 15％ 日本酒度 -5 酸度 1.2 原料米 白樺錦他 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） のどごしなめらかな甘口 飲み頃温度 冷酒、常温、お燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール -
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料理の味を活かすスッキリとした味わい「渓流 辛口」1800ml
【渓流 辛口】 仕込み方法 普通酒 アルコール度 15％ 日本酒度 +5 酸度 1.2 原料米 長野県産米 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） コクのあるキリっとしたな辛口 飲み頃温度 冷酒、常温、お燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール 配送方法 通常便2018年燗でおいしい日本酒アワード金賞受賞 料理の味を活かす辛口の本醸造。 やわらかな口当たりと切れ味のある飲み口は 「今日はとことん飲むぞ！」というときに最適です。 -
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「渓流 蔵囲い」1800ml
【渓流 蔵囲い】 仕込み方法 普通酒 アルコール度 15％ 日本酒度 ±0 酸度 1.2 原料米 長野県産米 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） キレのある甘口 飲み頃温度 常温、ぬる燗、熱燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール 配送方法 通常便モンドセレクションにて金賞受賞。 iTQi国際食品コンクールにて優秀味覚賞（二ツ星）を受賞いたしました。 酒蔵の中で半年以上熟成させた当蔵の自信作です。 まろやかな甘みとキレの良さが好評です。 常温でもお燗でもおいしく召し上がっていただけます。 -
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渓流 蔵囲い 紙パック 1800ml
【渓流 蔵囲い】 仕込み方法 普通酒 アルコール度 15％ 日本酒度 ±0 酸度 1.2 原料米 長野県産米 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） キレのある甘口 飲み頃温度 常温、ぬる燗、熱燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール 配送方法 通常便モンドセレクションにて金賞受賞。 iTQi国際食品コンクールにて優秀味覚賞（二ツ星）を受賞いたしました。 酒蔵の中で半年以上熟成させた当蔵の自信作です。 まろやかな甘みとキレの良さが好評です。 常温でもお燗でもおいしく召し上がっていただけます。 -
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袋吊り搾り限定酒 渓流 720ml
白ワインの様なフルーティな香りをお楽しみください。 「袋吊り搾り 限定酒 渓流」は、毎年開催される蔵開きでお出ししている大好評の限定酒。 白ワインのようなフルーティな香りのフレッシュな甘口の生原酒です。 「蔵開き」で毎回長蛇の行列ができる、大人気の生原酒です。 酒蔵で袋吊りにし、一滴一滴、自然に搾り出された、究極の逸品です。 【袋吊り搾り限定酒 渓流】 仕込み方法 生原酒 アルコール度 19％ 日本酒度 -6 酸度 1.6 原料米 白樺錦他 精米歩合 70% 保存方法 要冷蔵 味わい（甘辛度） 甘口 飲み頃温度 オンザロック、冷酒 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール -
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渓流 うわずみ 720ml
【渓流 うわずみ】 仕込み方法 本醸造（活性にごり酒） アルコール度 16％ 日本酒度 -24 酸度 2.0 原料米 白樺錦他 精米歩合 70% 保存方法 要冷蔵 味わい（甘辛度） 酸味のある甘口 飲み頃温度 キリっと冷やして 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール 配送方法 クール便お客様の声で人気No.1！ 初めて味わう上品な甘さに、リピーター続出!! 「渓流 どむろく」をお召し上がりの前には、下部に沈殿したもろみが均一になるよう下部に沈殿したもろみが均一になるよう振っていただいていると思いますが、「渓流 うわずみ どむろく」は、この澄んだ“うわずみ”の部分だけを集めた生原酒です。 甘みの中に味わい深い旨みが感じられる「甘もっくら」とした味わい。 とろりとした芳醇な甘みで、まるでデザートワインを楽しんでいるかのようです。 食前や食後にぜひお楽しみください。 -
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信州の地酒 渓流 朝しぼり 出品貯蔵酒 900ml
【朝しぼり出品貯蔵酒】 仕込み方法 生原酒 アルコール度 20％ 日本酒度 -6 酸度 2.0 保存方法 常温 味わい（甘辛度） フルーティーな酸味とコクがあるやや甘口 飲み頃温度 オンザロック・冷酒 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール濃厚なお酒が好きなら 必ず飲むべし 遠藤酒造場の大人気酒！ 「朝しぼり 出品貯蔵酒」は、大好評の「渓流朝しぼり」のもろみを 3日長く低温熟成させ、アルコール度を20％まで高め、 朝しぼると同時に瓶詰めして即氷冷貯蔵いたしました。 日本酒の本来の旨み・甘み・酸味をバランスよく、 最高の状態まで引き出した通に人気のお酒です。 無造作に新聞紙を巻いた包装に驚かれるかもしれませんが、 これは、蔵出しにあたり、光を遮断し、外気温の変化にも対応させるためで、 鑑評会に出品する最高の貯蔵管理方法です。 実は、お酒を大切に扱う田舎の伝統的な保管スタイルを踏襲しています。 地元の新聞紙で巻いており、信州を思い出すご贈答としても好評です。 愛され続けてロングセラー 蔵元を訪れる海外ゲストも絶賛 「酒だけでも美味しいが、料理と一緒に楽しむと、その味わいがより深くなる」 と評判の「出品貯蔵酒」。 台湾やインドネシア、スイス、ドイツ、イギリスなど、世界中の国々で その濃厚な味わいを楽しんでいただいております。 海外のコンクールへの挑戦を通じ、日本酒の新しいシーンの創造にも一役買っています。 度数が高いため、ロックで楽しむのもオススメです。 -
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渓流 ひやおろし 純米酒 720ml
【渓流 ひやおろし 純米酒】 仕込み方法 純米酒 アルコール度 15％ 日本酒度 -1 酸度 1.6 原料米 美山錦他 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） スッキリとした飲みごたえのある旨口 飲み頃温度 冷酒、常温、ぬる燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）「渓流 ひやおろし」 寒仕込みの新酒を蔵にそっと寝かし、春、夏を通じて静かに熟成させました。 新涼の季節を待って生詰めし、秋の旬の味として出荷いたします。 日本酒の最もおいしい味わいと評する酒通も多い「ひやおろし」。 さんま、山採りきのこなど秋の恵みとの相性もなかなかです。 ひやおろしとは 日本酒は製造の過程で、通常2回火入れ（加熱処理）をします。 ひやおろしとは、寒仕込みの新酒を一度火入れした後、春、夏を 涼しい蔵の中で貯蔵熟成させ秋に2度目の火入れをせずに生詰めしたものです。 旨みたっぷり、まろやかでとろりとした円熟の味わいがひやおろしの魅力。 ひやおろしは秋の訪れとともに一番おいしい季節を迎えます。 ひやおろしの由来 ひやおろしは、江戸の中期頃 「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移（おろ）」して樽詰めしたことから 「冷移（おろし）」と呼ばれ、秋の旬の酒として愛されてきました。 -
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「渓流 どむろく 純米」720ml
※必ず立てた状態で冷蔵庫で保管してください。 【渓流 どむろく 純米】 仕込み方法 純米（活性にごり酒） アルコール度 14％ 日本酒度 -26 酸度 1.5 原料米 白樺錦他 精米歩合 70% 保存方法 要冷蔵 味わい（甘辛度） 酸味のある甘口 飲み頃温度 キリっと冷やして 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米） 配送方法 クール便良質な酒米と米麹だけを原料にした これぞ本物！ 全国の蔵でもめずらしい酵母が「生きている」どむろくです。 2017年冬、どむろくの新シリーズとして誕生。 米と米麹だけで作り上げました！ 渓流 どむろく」がアルコール度16％なのに対して「渓流 どむろく純米」は、アルコール度14％。 どむろく特有の発泡感を活かしつつも、さらりとして飲みやすく仕上がっております。 米の旨みが息づくやさしい甘みをご体感ください。 -
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「渓流 純米酒」720ml
【渓流 純米酒】 仕込み方法 純米酒 アルコール度 15％ 日本酒度 -1 酸度 1.6 原料米 美山錦他 保存方法 常温 味わい（甘辛度） やや辛 飲み頃温度 常温、ぬる燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）米の旨みを引き出した弊蔵定番人気の純米酒です 「渓流 純米酒」はモンドセレクションで 金賞を受賞いたしました。 ふくよかな香りときめ細やかな深い味わいが魅力。 冷やでも、燗でも美味しく召し上がっていただける純米酒です。 -
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渓流 どむろく720ml昔ながらのどぶろく （活性にごり酒)遠藤酒造クール便にて発送1〜2本の場合は配送用箱代がかかります。
2本生きているお酒のため、配送時の振動によりガス抜きの穴から若干お酒がしみ出る（箱が濡れる）場合がございます。ご理解の上、ご購入ください。ギフト包装はできません。 どむろくならではの‘生きている酒’を感じさせる力強い旨みを存分に味わってください！ どぶろく 「渓流 どむろく」は昔の酒造りの資料に忠実に基づいて仕込んだ どぶろくです。発酵中の酒を粗く網で越しただけで一切の手を加えずビン詰めにしました。 活性中の酵母、丸米、こうじ菌など、アルコール発酵に必要な要素が全てそのまま入っており、ビンの中でも醗酵を繰り返しております。 もろみが下部に沈殿している場合は、必ず、どぶろく が冷蔵され低温の時にしずかに振って均一にしてからお召し上がりください。振り過ぎると噴き出しますのでご注意ください。 また、真夏の暖かいところ（常温）に長時間置きますと、醗酵が進み、吹きこぼれたり、酸味が増していくことがありますので、必ず冷蔵庫で立てて保存してください。 どぶろく は大変にデリケートなお酒ですので、振動は避けて冷蔵庫に保存し、お早めに冷やのままお召し上がりください。 どぶろく は従来市販が困難とされていたお酒です。是非杜氏が心をこめて造りあげた新鮮なふくいくたる風味をお試しくださいませ。 ※どぶろく 「渓流 どむろく」は一切の加水はしていません。 ※どぶろく 「渓流 どむろく」は生の原酒で酵母が生きています。 ※暖かいところに置いたり、激しく振ると噴きこぼれることがありますのでご注意ください。 ※横にしたまま保存しないでください。（ガス抜きができなくなります。） 必ず冷蔵庫で立てて保存してください。 アルコール度数 16度 この商品の1.8リットル瓶はこちら！2021/09/06
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【濁り酒】当蔵人気のどぶろく 「渓流 どむろく」720ml
※必ず立てた状態で冷蔵庫で保管してください。 【渓流 どむろく】 仕込み方法 本醸造（活性にごり酒） アルコール度 16％ 日本酒度 -24 酸度 2.0 原料米 白樺錦他 精米歩合 70% 保存方法 要冷蔵 味わい（甘辛度） 酸味のある甘口 飲み頃温度 キリっと冷やして 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール 配送方法 クール便良質な酒米と米麹だけを原料にした これぞ本物！ 全国の蔵でもめずらしい酵母が「生きている」どむろくです。 日本酒の原点に立ち返って、作り出されたどぶろく。 ビンの中で、酵母・丸米・麹菌が全て活性している蔵元自信作です。 「渓流 どむろく」は遠藤酒造場に代々伝わってきた資料に基づいて忠実に仕込んだ秘蔵酒。 ビンの中でも発酵を続けているため、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫（特許）をほどこしました。 ビンを横にしてもこぼれませんが、保管時に長く横にしておくとガス抜きできずに酒がにじみ出ます。 冷蔵庫で必ず立てて保存し、開封前にビンを静かに振って、沈殿しているもろみを均一にしてからお召し上がりください。 -
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「渓流 極辛」720ml
【渓流 極辛】 仕込み方法 精撰 アルコール度 15％ 日本酒度 +16 酸度 1.2 原料米 白樺錦他 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） 極辛！スッキリとした超辛口 飲み頃温度 冷酒、常温、ぬる燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール日本酒度+16は辛口のお酒の中でも 上位ランクの辛さですが、 辛さの中にも米の旨みを出しております。 そのすっきりとした味わいは お刺身や焼き魚などの和食との相性抜群！ 冷やしても、燗でも、美味しく召し上がっていただけます。 -
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渓流 蔵囲い 紙パック 900ml
【渓流 蔵囲い】 仕込み方法 普通酒 アルコール度 15％ 日本酒度 ±0 酸度 1.2 原料米 長野県産米 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） キレのある甘口 飲み頃温度 常温、ぬる燗、熱燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール 配送方法 通常便モンドセレクションにて金賞受賞。 iTQi国際食品コンクールにて優秀味覚賞（二ツ星）を受賞いたしました。 酒蔵の中で半年以上熟成させた当蔵の自信作です。 まろやかな甘みとキレの良さが好評です。 常温でもお燗でもおいしく召し上がっていただけます。 -
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「渓流 吟醸 150周年」720ml
【渓流 吟醸 150周年】 仕込み方法 吟醸酒 アルコール度 15％ 日本酒度 +4 酸度 1.3 原料米 山田錦/日本晴 精米歩合 60% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） ほのかな吟醸香と旨味 飲み頃温度 冷酒、常温、ぬる燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコールおかげさまで当蔵は創業より150周年を迎えました。 長野県内外で皆さまにご愛飲いただいております 『渓流』の記念酒といたしまして、 精米歩合を60％まで高め、 大吟醸クラスの味に仕上げました。 味は大吟醸クラスでも、 価格は従来の『渓流』と同様に据え置きした お買得な吟醸酒です。 -
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料理の味を活かすスッキリとした味わい「渓流 辛口」720ml
【渓流 辛口】 仕込み方法 普通酒 アルコール度 15％ 日本酒度 +5 酸度 1.2 原料米 長野県産米 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） コクのあるキリっとしたな辛口 飲み頃温度 冷酒、常温、お燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール 配送方法 通常便2018年燗でおいしい日本酒アワード金賞受賞 料理の味を活かす辛口の本醸造。 やわらかな口当たりと切れ味のある飲み口は 「今日はとことん飲むぞ！」というときに最適です。 -
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「渓流 蔵囲い」720ml
【渓流 蔵囲い】 仕込み方法 普通酒 アルコール度 15％ 日本酒度 ±0 酸度 1.2 原料米 長野県産米 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） キレのある甘口 飲み頃温度 常温、ぬる燗、熱燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール 配送方法 通常便モンドセレクションにて金賞受賞。 iTQi国際食品コンクールにて優秀味覚賞（二ツ星）を受賞いたしました。 酒蔵の中で半年以上熟成させた当蔵の自信作です。 まろやかな甘みとキレの良さが好評です。 常温でもお燗でもおいしく召し上がっていただけます。 -
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「渓流 甘口」720ml
【渓流 甘口】 仕込み方法 普通酒 アルコール度 15％ 日本酒度 -5 酸度 1.2 原料米 白樺錦他 精米歩合 70% 保存方法 常温 味わい（甘辛度） のどごしなめらかな甘口 飲み頃温度 冷酒、常温、お燗 原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール
