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料理酒にもこだわる！日出盛 厨酒(くりやざけ)濃醇料理酒 純米酒1800ml【京都府・伏見】松本酒造(株)1.8L 【京都の酒 日本酒 清酒 京都の地酒】
京都伏見の蔵元が醸す、本格料理酒。 丁寧に仕込んだ本物志向の高級料理酒。純米酒です。 お酒の旨味成分「アミノ酸」を多分に含んでおり、 素材本来の旨さを遺憾なく引き出します。 日本酒は「-8」と甘口になっています。 ■種別 清酒 純米酒 ■産地 京都・伏見 ■製造元 松本酒造(株) ■容量 1800ml ■アルコール度数 16度 ■原料米 五百万石・ひとめぼれ ■精米歩合 77% ■酸度 1.7 ■日本酒度 -8 ※この商品は出荷まで3〜4日かかる場合があります。ご了承ください 。 松本酒造の酒一覧はここをクリック京都のお酒すべてはここをクリックレンガ煙突の酒蔵 清酒 日出盛 松本酒造 創業は寛政3年(1791年)。 初代松本治兵衛により東山の八坂弓矢町にて商号を 「澤屋」として創業。 大正12年に名水を求め現所在地を拠点とします。 昭和58年吟醸純米酒「桃の滴」を発売。 松本酒造は、仕込蔵やレンガ煙突、万暁院等の保存や活用により、京都の酒屋らしく、酒造りの文化、歴史、伝統、 そして風土を守り続けておられます。 蔵の諸施設は、下記の指定を受けています。 平成9年 京都市「歴史的意匠建造物」 平成19年 経済産業省「近代化産業遺産」 平成20年 文化庁「登録有形文化財」 平成21年 京都市「重要景観建造物」 贈答品としても喜ばれる 京都のお酒♪ 伏見の老舗「日出盛」の 松本酒造が醸しだした 本格的な「料理酒」 厨房での料理の隠し味として、 食材の持つ美味しさを引き出し、 更なる旨みを加える、 秘伝四段仕込が醸す食べるお酒です。 【厨酒】の原料はは米と米麹と水。 添加物や醸造用アルコールは使用していません。 ●アミノ酸 5倍以上！ このお酒は私たちの健康維持に不可欠なアミノ酸を、一般の清酒の5〜6倍の量を含んでいます。 ●料理にコクと旨み！ あらゆるお料理の調理にご使用頂くと、コクと旨みが増加し、より美味しくお愉しみいただけます。 ●呑んでも美味しい！ 酵母と米が醸しだした美味しさをそのまま呑んで頂ける、今までになかった、極めて個性豊かな純米酒です。