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"石川県／菊姫 【清酒】菊姫 大吟醸"
"菊姫を代表する吟醸酒 じっくりと5年以上熟成させた吟醸酒のみが醸しだす、熟成香と「吟味」の調和をお楽しみいただけます。原料の山田錦を自家精米で丁寧に精米し、酵母の香りだけでなく、麹の香りを大切に仕込みました。 大吟醸720ml"2024/11/20
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クール便 菊姫 純米 ひやおろし 720ml 1本
季節・数量限定商品となりますので製造元での生産が追い付かず入荷が困難になった際、大変恐縮ではありますがキャンセルをさせていただく場合がございます。ご了承いただけますよう、よろしくお願いいたします。日本酒 酒 アルコール 純米酒 純米吟醸 純米大吟醸 特別純米 原酒 日本 ジャパン ジャパニーズ Japan Japanese 期間限定 季節限定 数量限定 ひやおろし 冷酒 熱燗 ロック 米 酵母 プレゼント ギフト お礼 御礼 お土産 手土産 お祝い 御祝 結婚祝 引き出物 内祝 結婚内祝 婚約 出産祝 出産内祝 快気祝 快気内祝 進学祝 就職祝 就任祝 退職祝 成人祝 贈答品 母の日 父の日 バレンタインデー ホワイトデー クリスマス 誕生日 お盆 お正月 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 年末年始 ウェディング 花見 お花見 御花見 パーティー ホームパーティー 贈り物 日本名門酒会2024/11/16
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菊姫 大吟醸 黒吟 1800ml 2022年10月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
当店ではクール便での配送を推奨しております。ご希望の方は、お届け方法を変更、クール便をお選びください。※変更されない場合は、通常便になります。菊姫 大吟醸 黒吟 1800ml 2022年10月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品石川県 菊姫合資会社 酒 お中元 御中元 暑中見舞い 熨斗 贈り物2024/11/14
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菊姫 黒吟 1800ml 化粧箱入
三年貯蔵の大吟醸は、丸みを帯びた香りと、なめらかな飲み口。酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、タンク貯蔵ではなく、一本一本ていねいに瓶詰め、それを約3年間、理想的な状態で寝かせたお酒。。2024/11/14
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菊姫 山廃純米 平成二十八年度 1800ml
商品管理番号：aw025菊姫は「濃醇旨口」じっくりと熟成させた、ジューシーな旨み。力強くも複雑味のある奥深さがたまらない一本です。[石川県]菊姫合資会社原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）原料米：兵庫県産三木市吉川町（特A地区）産 山田錦100％使用精米歩合：70％アルコール分：16度※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/11/14
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菊姫 純米 速醸仕込 平成二十八年度 1800ml
商品管理番号：aw027菊姫は「濃醇旨口」じっくりと熟成させた、ジューシーな旨み。力強くも複雑味のある奥深さがたまらない一本です。[石川県]菊姫合資会社原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）原料米：兵庫県産三木市吉川町（特A地区）産 山田錦100％使用精米歩合：65％アルコール分：15度※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。2024/11/14
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日本酒 菊姫 金劔きんけん 純米酒 【菊姫酒造】
■酒造元： 菊姫合資会社 （石川県白山市鶴来新町タ8番地 ）■原料：兵庫県南東部東播磨吉川町特 Ａ地区産 山田錦１００％■精米歩合：６５％■日本酒度：■酸度：■アミノ酸：■アルコール度：15.5■容量：１８００ｍｌ2024/11/14
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菊姫 山廃 純米酒 1800ml
戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統(山廃酒母)による純米酒 ・山廃ブームの先駆けとなった濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい、腰が強い男酒 こそ「山廃純米酒」です 。・滅茶濃い味わいで好き好きがあると思いますが、ハマってしまうと浮気ができなくなりますよ!(^^)!・・2024/11/13
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お歳暮 ギフト 日本酒 菊姫合資会社 石川 地酒 菊姫 醸造年度 平成二十五年産 大吟醸酒 菊理媛 くくりひめ 1800ml 箱入り 実店舗氷温貯蔵瓶囲い
菊姫合資 石川の地酒 菊姫 醸造年度 平成二十五年産 大吟醸酒 菊理媛 くくりひめ 1800ml 実店舗氷温貯蔵瓶囲い白山比〓神社御祭神の御名を戴く、菊姫の最高峰。 極上の吟醸酒だけを厳選し、さらに十余年間ゆっくりと寝かせ、歳月をかけて磨き上げました。その品格あるしなやかな味わいは、永い歳月の中でしか醸し出すことが出来ない比類なきもの。 歳月を呑む酒、それが「菊理媛」です。2024/11/11
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2024/11/09
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菊姫 山廃純米 熟成酒 28BY 1.8L【石川県白山市 菊姫合資会社】
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 菊姫の使用するのは兵庫県産特A地区特等山田錦。 つまり日本一の山田錦なのですが、山田錦は熟成してこそその真価を発揮するのです。 平成27年醸造年度に山廃仕込みで造られた濃醇な純米酒が約10年の熟成を経てこの度発売となりました。 複雑さと深み、熟成しても壊れない強固なボディ、常温からお燗でお楽しみ下さい。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。 このようなことが日本酒の世界では常識として行われており、水と区別のつかないような厚化粧の酒が氾濫しています。通称、色抜きと呼ばれているこの工程で最も問題なのは、同時に日本酒独特の香りや旨みの成分も抜かれてしまうことにあります。 菊姫では、あくまで酒は生き物であると考えています。ですから味も色も本来持っているものを生かし、皆様に味わっていただきたいのです。見た目だけがいい酒より、すべてのバランスがとれている酒が旨い酒だと確信しています。 旨さを追求すれば黄金色 なぜ、日本酒がここまで素性を隠してしまう風潮が生まれたのかといえば、半世紀に及んだ級別審査が大きな療因であると言えるでしょう。粗悪な酒が出回った時期ならいざ知らずなぜそうまでする必要があるのでしょう。これを逆にいえば、色抜きをどうせしなければならないのなら少々雑に造っても、結果は同じということも意味します。 活性炭は、脱臭剤としてや水道水をきれいにするための浄化に使用されているものです。しかし、酒造りで活性炭を色抜きのために大量に使用することには疑問があります。 酒造メーカーでは、活性炭の標準的な量として、酒1キロリットルあたりに活性炭1キログラムを使用することを通称「キロキロ」と呼んでおり、それを上回る場合も多くあるようです。これでは水と区別できない色になるのも当たり前です。しかし、菊姫は酒質に応じた最小限度の量しか使用しないので、酒本来の色と旨みが生きています。これが可能になるのも、吟味した原料や造りそのものに充分な自信を持っているからです。 本来、美味しいものには独特の色があります。菊姫は、あくまで酒の個性を生かしていきたいと考えています。 ほんのり薄化粧の黄金色の酒は、菊姫の自信と誇りのあらわれです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/11/09
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菊姫 特撰純米 1800ml
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 菊姫 特撰純米 原材料名精米歩合 特A地区山田錦65% 内容量アルコール度数 1800ml16〜17% 保存方法 冷暗所保管 製造者 石川県菊姫合資会社2024/11/09
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菊姫 山廃純米 熟成酒 28BY 720ml 【石川県白山市 菊姫合資会社】
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 菊姫の使用するのは兵庫県産特A地区特等山田錦。 つまり日本一の山田錦なのですが、山田錦は熟成してこそその真価を発揮するのです。 平成27年醸造年度に山廃仕込みで造られた濃醇な純米酒が約10年の熟成を経てこの度発売となりました。 複雑さと深み、熟成しても壊れない強固なボディ、常温からお燗でお楽しみ下さい。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。 このようなことが日本酒の世界では常識として行われており、水と区別のつかないような厚化粧の酒が氾濫しています。通称、色抜きと呼ばれているこの工程で最も問題なのは、同時に日本酒独特の香りや旨みの成分も抜かれてしまうことにあります。 菊姫では、あくまで酒は生き物であると考えています。ですから味も色も本来持っているものを生かし、皆様に味わっていただきたいのです。見た目だけがいい酒より、すべてのバランスがとれている酒が旨い酒だと確信しています。 旨さを追求すれば黄金色 なぜ、日本酒がここまで素性を隠してしまう風潮が生まれたのかといえば、半世紀に及んだ級別審査が大きな療因であると言えるでしょう。粗悪な酒が出回った時期ならいざ知らずなぜそうまでする必要があるのでしょう。これを逆にいえば、色抜きをどうせしなければならないのなら少々雑に造っても、結果は同じということも意味します。 活性炭は、脱臭剤としてや水道水をきれいにするための浄化に使用されているものです。しかし、酒造りで活性炭を色抜きのために大量に使用することには疑問があります。 酒造メーカーでは、活性炭の標準的な量として、酒1キロリットルあたりに活性炭1キログラムを使用することを通称「キロキロ」と呼んでおり、それを上回る場合も多くあるようです。これでは水と区別できない色になるのも当たり前です。しかし、菊姫は酒質に応じた最小限度の量しか使用しないので、酒本来の色と旨みが生きています。これが可能になるのも、吟味した原料や造りそのものに充分な自信を持っているからです。 本来、美味しいものには独特の色があります。菊姫は、あくまで酒の個性を生かしていきたいと考えています。 ほんのり薄化粧の黄金色の酒は、菊姫の自信と誇りのあらわれです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/11/09
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【日本酒 利き酒師厳選！】『 山廃 仕込 / 菊姫 』『 生もと 仕込 / 大七 』『 十水 仕込 / 大山 』飲み比べセット 日本酒飲み比べ / 贈答 家飲み ギフト プレゼント 御祝 御礼 お誕生日 御中元 御年賀 お正月 御歳暮 敬老の日 父の日 母の日
日本酒セット商品情報 菊姫 山杯純米酒 生産者：菊姫合資会社生産地：石川県白山市原料米：山田錦（兵庫県吉川町産）精米歩合：70％・70％アルコール度数：16.0〜16.9度日本酒度：−0.5酸度：2.3容量：720ml味わい：米のうまみが凝縮され、濃醇で酸味のきいた酒通好みのお酒です。 大七 純米生もと 生産者：大七酒造株式会社生産地：福島県二本松市原料米：五百万石精米歩合：65％・65％アルコール度数：15度日本酒度：＋3.0酸度：1.8容量：720ml味わい：豊かなコクと旨み、酸味が完全に解け合い後味のキレもよい。燗上がりする旨酒です。 大山 特別純米「十水」 生産者：加藤嘉八郎酒造株式会社生産地：山形県鶴岡市原料米：精米歩合：60％・60％アルコール度数：15.0〜15.9度日本酒度：−7.0〜−6.0酸度：1.7〜1.8容量：720ml味わい：穏やかで透明感のある吟醸香、厚みのあるしっかりとした濃醇な味わいが特徴です。 【日本酒利き酒師厳選！】『 山廃 / 菊姫 』『 生もと / 大七 』『 十水仕込 / 大山 』飲み比べセット 仕込みや酒母の違いを楽しめる、味わい深いセットです。贈答用にも。 コクのある味わい深いお酒のセット 山廃・・正式には「山卸廃止もと」といい、酵母を育てる酒母造りの手法。「生もと」を改良して開発。「生もと」の作用工程で最も過酷な労力であった山卸を廃止したことからこの名がある。濃醇な酒質になりやすい。山廃酒母の純米を最初に商品化した「菊姫」が代表。生もと・・麹菌、天然の乳酸菌などの作用で雑菌の繁殖を防ぎながら清酒酵母だけを育てていく伝統的な酒母の製法。工程の中で麹や蒸米をすりつぶす山卸という作業を行っていた。時間をかけて雑菌を自然淘汰しながら、酵母を育成するため、力強い酵母だけが生き残る。濃淳で深みのある味わいになりやすく、技術と経験の差が品質に反映されやすい。生もとの代名詞といえば「大七」。十水（とみず）・・日本酒の仕込み配合のうち仕込み水の割合を示す言葉で、一つの醪に仕込む白米10石（1500Kg)に対して、10石（1800L)の水〈10石：10石＝10割〉で仕込むことを十水仕込という。江戸後期から末期に灘で開発されたもので、現代の仕込みよりも10％〜20％水が少ない濃厚仕込み。十水を復活させた「大山」をセレクト。※送料無料！！（北海道・九州・離島は別途送料500円、沖縄は別途送料800円かかります） ※配送用の箱を必ずお選びくださいこの箱は贈答用にオススメの化粧箱です。この他にも宅配専用の箱がございます。お買物の際に選択する箇所がございますので、必ずお選びください。どちらも無料となっております。のし対応も受付けております。（無料） 大正15年創業の酒屋 店主の日暮です。ご覧いただきありがとうございます。日本酒の利き酒師、ワインのコンセイエ、シュバリエの資格をもったお酒のエキスパートです。 1~2営業日以内に発送いたします。（店舗休業日は除く） 1 -
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【R5BY生原酒】菊姫 山廃純米生原酒 無濾過 1800ml（一升瓶）【要冷蔵商品】【石川県】【限定品】
昭和58年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売した歴史的名品「菊姫 山廃純米」は原料米に兵庫県特A地域の山田錦を全量使用し丁寧に育てた山廃酒母を使って仕込み、加熱殺菌後熟成させ、瓶詰前に濾過をして製品にするため、1年から2年の熟成により旨みがのり芳醇な香味となります。「山廃純米生原酒 無濾過」はこの「山廃純米」のしぼりたてを加熱殺菌や濾過をすることなく瓶詰するため、その若さ、荒々しさをお楽しみいただけます。 テイスティングコメント 控えめながら、バナナやメロン、洋ナシを連想する甘やかな香りを感じます。口当たりは、ふわりと甘く、肉厚でジューシーな旨味と引き締まった酸味が調和して、力強く、ボリューム感のある味わいです。 苦味やエグ味も伴う、コクのある豊かな風味が後味にも持続します。菊姫らしい、例年通りのパワフルな酒質となっています。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数19 酸 度2.9 日本酒度-5.5 精米歩合70％ 使用米山田錦（兵庫県吉川町 特A地区産） 蔵出荷年月令和6年2月 化粧箱なし 産地・蔵元 石川県白山市・菊姫合資会社菊姫 合資会社 山田錦の産地の中でも最高級の山田錦の生産を誇る兵庫県吉川町産を使用し、「味ある酒」すなわち「濃厚甘口」タイプを醸しだしています。 生命線である原料米だからこだわり貫いた造り、それが菊姫の証です。 -
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菊姫 山廃純米原酒 無濾過生原酒 1.8L
菊姫の新酒第一弾！しぼりたての「山廃純米」をそのまま瓶詰め。新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群の生原酒です。新酒の荒々しさと凝縮された旨味を感じれる飲み応えのある味わいがご堪能頂けます。【原料米】 山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） 【精米歩合】 ７０％ 【酒母】 山廃 【熟成年数】 １年未満（出荷時） 【アルコール度】 １９度以上２０度未満 【味わい】 濃醇タイプ 【容量】 1.8L季節限定酒（冬季）生酒のため要冷蔵です。当店での保管も冷蔵にて保管しております。2024/11/07
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2024/11/05
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2024/11/05
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菊姫 純米ひやおろし生詰 1.8L
菊姫純米ひやおろし生詰2024/11/05
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菊姫 加陽菊酒 720ml
兵庫県吉川町産特Ａ米山田錦を１００％使用しています。加賀菊酒の伝統が生きる、大吟醸タイプの吟醸酒です。口中を満たす山田錦ならではの味と香りをお楽しみ頂けます。2024/11/01
