越乃寒梅 純米吟醸酒 無垢

コシノカンバイ ジュンマイギンジョウシュ ムク / 石本酒造

生産地: 新潟

生産者: 石本酒造

詳細

【越乃寒梅 無垢720ml】 越乃寒梅であり続けるために 「農作業に励む亀田の人々に喜んでもらえる酒を造る。」明治40年、石本酒造の越乃寒梅は、そんな素朴な想いの下に生まれました。しかし、昭和に入り相次いで起こった戦争の影響は、酒造業界にも及び、石本酒造も、一時日本酒の製造ができなくなるなど苦難の日々を送りました。やがて地酒ブームが到来。新潟は、酒どころとして確固たる地位を築きましたが、それでも、越乃寒梅が身の丈以上に増産されることはありません。旨い酒を造るため「越乃寒梅」であり続けるために、限界までこだわり抜いた結果でした。そして現在に至るまで、その姿勢は変わりません。 越乃寒梅 無垢 
720ml  2500円(税別) この酒のポイント 精米歩合48%に磨いた山田錦を使用。米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の純米大吟醸酒です。酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力で、ゆっくりと味わって頂きたいお酒です 酒質 純米大吟醸 原料米 山田錦 アルコール度 16度 精米歩合 48% 日本酒度 +4 酸度 -- アミノ酸度 -- |出典: ニイガタ025 楽天市場店

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