津島屋

ツシマヤ / 御代桜醸造

生産地: 岐阜

生産者: 御代桜醸造

詳細

岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造津島屋の看板商品である美山錦55%精米の純米吟醸酒をベースとして、夏向けの清涼感を重視した爽やかな酒質となっています。穏やかに吟醸香が香り、口に含むとサラッとしたみずみずしい米の甘味・旨味が口中に流れ込み、すっと消えていきます。夏酒としてお楽しみいただける酒質に仕上ました。ラベルや瓶も夏の青空をイメージした青箔の文字、あさぎ色の瓶で清涼感を感じさせます。<酒向杜氏のコメント>上槽後に加水・瓶詰めして極低温で寝かせました。夏酒らしい爽やかな飲み口に仕上がっていると思います。かなり冷やした状態で飲んでいただいても、決して水っぽい感じも無く、物足りなさも無い、優しい旨味のある味わいです。 |出典: 酒専門店知多繁 Yahoo!店

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