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日本酒 陸奥八仙 レイメイ40 純米大吟醸 720ml − 八戸酒造
復刻米のレイメイを40%精米して醸した純米大吟醸酒です。KURA MASTER 2019 の純米大吟醸部門で金賞を獲得しました！レイメイは青森県産の酒造好適米 華想い の先祖にあたる酒米ですが、生産量が激減し「幻の酒米」となっています。この希少な酒米から、透明感あふれるキレイな酒が誕生しました。八仙らしい爽やかな酸と、やわらかで自然な甘みが飲む者を魅了します。フランス人も認めたこのお酒、少量ですが入荷しました。お求めはお早めに！商品名：陸奥八仙 レイメイ40 純米大吟醸特定名称：純米大吟醸酒仕様：火入醸造元：八戸酒造生産地：青森県八戸市原料：米・米麹使用米：レイメイ精米歩合：40％使用酵母：非公開ALC度数：16度酸度：1.5日本酒度：-1容量：720ml保存方法：冷暗所で保存配送方法：6〜9月はクール便推奨2024/03/29
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陸奥八仙 純米大吟醸 レイメイ40 720ml 日本酒 八戸酒造 青森県
レイメイは今では大変珍しいお米ですが、かつて青森県で広く栽培されていました。このお米を40%の精米歩合で仕込みました。華やかな酸味と綺麗な甘みを兼ね備えた透明感のある味わいが印象的です。*受賞歴*SAKE COMPETITION 2023 純米大吟醸部門 シルバーInternational Wine Challenge(IWC) 2023 純米大吟醸部門 ブロンズ*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/03/28
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陸奥八仙 レイメイ40 純米大吟醸720ml
八戸酒造株式会社(青森県八戸市)【アルコール度数】16％【使用米】八戸産レイメイ【精米歩合】40％ 【日本酒度】-1【酸度】1.5（スペックは予定値や目標値・昨年実績値の場合があります。スペックやラベルデザイン・肩貼りなどが予告なく変更となる場合がございます）2023/12/30
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日本酒 陸奥八仙 レイメイ 40% 純米大吟醸 720ml
日本酒 東北 青森県 八戸市 八戸酒造(株)陸奥八仙 むつはっせん レイメイ 40% 純米大吟醸 720ml・要冷蔵（クール便）・2023年1月瓶詰・2023年10月蔵出----------------------------------------「レイメイ」は、青森県の希少な飯米。現在八戸・是川地区と松館地区のみで生育されているお米です。お米本来の旨味と上品な酸のバランスが取れている1本。旨味・ふくよかさ、そして綺麗な酸が上手くまとまり、華やかな酸味とキレイな甘味を兼ね備えた、透明感のある上品な味わいです。----------------------------------------■スペック(参考値)・精米歩合 青森県産 レイメイ 40%・酵母 ・日本酒度 ・酸度 ・アルコール度数 16%2023/10/10
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陸奥八仙 レイメイ40 大吟醸 720ML
米・米麹・醸造アルコール アルコール分:14 度 青森県産米レイメイ 100％ 精米歩合:40% 日本酒度:-11 酸度:1.02023/01/10
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陸奥八仙 レイメイ40 Light 純米大吟醸 720ml
《稀少なレイメイ40が低アル化で飲みやすさマシマシ！！》「陸奥八仙」が稀少米レイメイで醸した純米大吟醸。「レイメイ40」柔らかい甘味と酸が特徴的な酒です。この長所を生かし、更に軽快に仕上げられたのが、「レイメイ40 Light」アルコール度数を13度台にまで下げることで飲みやすさがアップ！より多くの方に楽しんで頂ける酒に仕上げられました。日本酒のアルコール度の高さが気になる方や普段日本酒を飲まれない方でも楽しんで頂ける味わいです。透明感溢れるとてもキレイなまとまりのある酒に仕上がっています。出来れば、ワイングラスで美しい余韻と共に楽しんで頂くことをおすすめいたします。稀少米で仕込まれているということで本数はかなり少な目です！お早めにゲットして下さい！《レイメイとはこんな米。》「陸奥八仙」でメインで使用されている米の1つ、華想い。その華想いの父親に当たるのが華吹雪。華想いもまた「陸奥八仙」でよく用いられている米の1つです。その華吹雪の系譜を遡ると、母系・父系双方に出て来る米、それが今回の主役「レイメイ」です。レイメイは今では生産量が激減し、幻になりつつあります。そんな中、「八戸酒造」ではレイメイを使用して酒造りが行われています。レイメイは昭和41年にフジミノリの短稈化(たんかんか)を目的に放射線照射によって誕生しました。ちなみに、短稈化というのは、稲の背丈を低くして、倒れにくくすることです。放射線照射による突然変異育種で誕生した米としては美山錦が有名ですが、レイメイは美山錦よりも前、何と世界初！私も今回色々調べていて初めて知りました。現在では後継品種も誕生し、レイメイを栽培されている農家さんは激減。そんな希少な「レイメイ」を40%まで精米された米が「レイメイ40 Light」に使用されているのです。酵母は青森県のオリジナル、イ号とハ号のブレンド。つまり、オール青森県のお酒です。製品仕様商品名陸奥八仙 レイメイ40 Light 純米大吟醸 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料レイメイスペック純米大吟醸アルコール13度保存方法静かな冷暗所製造元八戸酒造（青森県八戸市湊町本町9）2022/12/14
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2022/10/31
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2022/10/31
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2022/01/14
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陸奥八仙 レイメイ４０ 純米大吟醸 ３０ＢＹ ７２０ｍｌ 青森県 八戸酒造
青森県のお酒八戸酒造株式会社原料米：八戸産レイメイ精米歩合：４０％日本酒度：−１酸度：１.５アミノ酸度：０.９※火入れ商品ですが、品質を保つため、要冷蔵保管をお願い致します。まだほんのりガス感が残り、陸奥八仙らしいメロンのような芳醇な香り華やかさ、豊かな甘味と綺麗な酸味兼ね備えた上品でリッチ味わいです。期待を裏切ることのない一本です！精米歩合９９％「陸奥八仙 レイメイ９９」とセットで飲み比べしてみてはいかがでしょうか？2021/10/07
