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山川光男 2024 ふゆ
山川光男 2024 ふゆ 男山酒造 山形県 -
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山川光男（やまかわみつお）2024 あき 720ml 日本酒 ／ 山形県
当店では、0度で冷蔵保管しております。 通常便での発送になります。お手元に届きましたら冷暗所で保管ください。 原材料：米（山形県産）、米麹（山形県産米） 精米歩合：５０％2024/12/20
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山川光男（やまかわみつお）2024あき&ふゆ 米沢牛入りサラミ付きセット 1800ml X 2 本 日本酒飲み比べ
日本酒セット??山川光男 2024 ふゆ 純米大吟醸 辛口原料米：山形県産「出羽燦々」100％精米歩合：50％アルコール分：15度 ー味わいの特徴ー山形県産酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨き南部杜氏佐々木四郎好みの辛口で香気を抑えた質実な酒質 製造元：男山酒造（山形）??山川光男 2024 あき純米大吟醸原料米：山形県産「出羽燦々」100％精米歩合：50％アルコール分：13度 ー味わいの特徴ー山形県産酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨き麹歩合を高めに仕込んだフレッシュで低アルコールながらも厚みのある味わい。小嶋総本店、創業当時宝暦時代（1761年頃）には麹歩合が30％台だったことにヒントを得て、麹歩合を高めに仕込みました。現代の日本酒の仕込みは、麹の割合が２０％。白米の割合が８０％、麹割合が多いほど、甘み、うまみ、苦味などのリッチさが増します。製造元：小嶋総本店2024/12/11
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【日本酒】 山川光男 2024 ふゆ 1.8L
頭の上に一升瓶を乗せお辞儀をしながら酒をつぐ、つぐ酒がなくなると機嫌が悪くなる、お風呂に入るときは熱燗にならないように頭を温めない、生ハムが大好きらしい、山形の自然に囲まれながらぼーっと寝そべるのが好き、そんな「山川光男」という男が注目を集めています。 「山川光男」とは仮想のキャラクター。蔵人交換やイタリア研修など、蔵同士の新たな刺激や技術向上を目的として発足した山形県の若手4蔵によるプロジェクトの中で共同醸造という発想で生まれたお酒（人物）です。山形正宗の「山」、楯野川の「川」、東光の「光」、羽陽男山の「男」と、それぞれの銘柄から一文字ずつとり一人の人物と見立て名づけられました。 「2024 ふゆ」は男山酒造(羽陽男山)が醸造を担当いたしました。 山形県のオリジナル酒造好適米「出羽燦々」を原料米に、1998年におこなっていた酒造りを可能な限り忠実に再現して醸しあげました。 1998年は男山酒造の酒質の方向性を決めた南部杜氏の佐々木杜氏が在籍した最後の年であります。 酒造りのやり方も時代と共に変化しますが、佐々木杜氏の酒造りやその時代の男山酒造の酒の味わいを感じて頂ければ幸いです。 穏やかにやや爽やかさのある香り、柔らかく滑らかな口当たり、瑞々しくソフトな旨みはクリアで馴染みよく、飽きの来ないバランスでシャープにまとめあげた仕上がりです。 「2024 ふゆ」のラベルは、自分とは違うやり方に戸惑いながらも頑張る光男さんが描かれています。 今期の山川光男のテーマは「時代を超えた酒造り」だそうです。山川光男のコミカルなラベルと、テーマに沿って各蔵が発揮するこのシリーズならではのウマさを存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元男山酒造 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹 アルコール度15度 原料米出羽燦々 精米歩合50％ 使用酵母非公開 日本酒度非公開 酸度非公開 推奨する保管方法冷蔵 その他流通数量限定品【日本酒】 山川光男 2024 ふゆ 山形県の有志4蔵による共同プロジェクトのシリーズ33作目 頭の上に一升瓶を乗せお辞儀をしながら酒をつぐ、つぐ酒がなくなると機嫌が悪くなる、お風呂に入るときは熱燗にならないように頭を温めない、生ハムが大好きらしい、山形の自然に囲まれながらぼーっと寝そべるのが好き、そんな「山川光男」という男が注目を集めています。 「山川光男」とは仮想のキャラクター。蔵人交換やイタリア研修など、蔵同士の新たな刺激や技術向上を目的として発足した山形県の若手4蔵によるプロジェクトの中で共同醸造という発想で生まれたお酒（人物）です。山形正宗の「山」、楯野川の「川」、東光の「光」、羽陽男山の「男」と、それぞれの銘柄から一文字ずつとり一人の人物と見立て名づけられました。 「2024 ふゆ」は男山酒造(羽陽男山)が醸造を担当いたしました。 山形県のオリジナル酒造好適米「出羽燦々」を原料米に、1998年におこなっていた酒造りを可能な限り忠実に再現して醸しあげました。 1998年は男山酒造の酒質の方向性を決めた南部杜氏の佐々木杜氏が在籍した最後の年であります。 酒造りのやり方も時代と共に変化しますが、佐々木杜氏の酒造りやその時代の男山酒造の酒の味わいを感じて頂ければ幸いです。 穏やかにやや爽やかさのある香り、柔らかく滑らかな口当たり、瑞々しくソフトな旨みはクリアで馴染みよく、飽きの来ないバランスでシャープにまとめあげた仕上がりです。 「2024 ふゆ」のラベルは、自分とは違うやり方に戸惑いながらも頑張る光男さんが描かれています。 今期の山川光男のテーマは「時代を超えた酒造り」だそうです。山川光男のコミカルなラベルと、テーマに沿って各蔵が発揮するこのシリーズならではのウマさを存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル：日本酒 生産地：山形県 製造元：男山酒造 熱処理等の状態：火入れ 原材料：米、米麹 アルコール度：15度 原料米：出羽燦々 精米歩合：50％ 使用酵母：非公開 日本酒度：非公開 酸度：非公開 推奨する保管方法：冷蔵 その他：流通数量限定品2024/11/30
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山川光男 2024 ふゆ男山酒造 純米大吟醸 720ml
原料米:出羽燦々精米歩合:50％アルコール度:15度蔵出し年月:令和6年11月蔵元コメント・・・今回は「時代」というテーマに合わせて、弊社の酒の方向性を決めた南部杜氏、佐々木四郎が在籍した最後の年である1998年を取り上げました。時代とともに酒造りのやり方も変わるものですが、可能な限り忠実に佐々木杜氏のやり方で酒を醸しました。ラベルは、自分とは違うやり方に戸惑いながらも頑張る光男が描かれています。南部杜氏佐々木四郎好みの辛口で香気を抑えた質実な酒質を目指しました。 -
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山川光男 2024 ふゆ 1800ml 日本酒 山川光男 山形県
2024年のプロジェクトテーマは「時代を超えた酒造り」、様々な時代を行き来します。今回のホスト蔵、男山酒造の酒の方向性を決めた南部杜氏、佐々木四郎氏が在籍した最後の年である1998年を取り上げました。 時代とともに酒造りのやり方も変わるものですが、可能な限り忠実に佐々木杜氏のやり方で酒を醸しました。ラベルは、自分とは違うやり方に戸惑いながらも頑張る光男が描かれています。山形県の酒米、「出羽燦々」を使用したお酒となります。「出羽燦々」は山形県の酒米としては最もスタンダードな品種で、生産量も多い米です。時として低精米では独特のクセを指摘されることもあるようですが、高精米では味のきれいさ、柔らかさが際立ちます。 山形県は柏倉伝地区の契約栽培米を100％使用しました。南部杜氏佐々木四郎好みの辛口で香気を抑えた質実な酒質を目指しました。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/11/19
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山川光男 2024 ふゆ 720ml 日本酒 山川光男 山形県
2024年のプロジェクトテーマは「時代を超えた酒造り」、様々な時代を行き来します。今回のホスト蔵、男山酒造の酒の方向性を決めた南部杜氏、佐々木四郎氏が在籍した最後の年である1998年を取り上げました。 時代とともに酒造りのやり方も変わるものですが、可能な限り忠実に佐々木杜氏のやり方で酒を醸しました。ラベルは、自分とは違うやり方に戸惑いながらも頑張る光男が描かれています。山形県の酒米、「出羽燦々」を使用したお酒となります。「出羽燦々」は山形県の酒米としては最もスタンダードな品種で、生産量も多い米です。時として低精米では独特のクセを指摘されることもあるようですが、高精米では味のきれいさ、柔らかさが際立ちます。 山形県は柏倉伝地区の契約栽培米を100％使用しました。南部杜氏佐々木四郎好みの辛口で香気を抑えた質実な酒質を目指しました。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/11/19
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日本酒 山川光男 2024 ふゆ 720ml 【山形県 男山酒造】
蔵元 ・山形県 男山酒造 使用米 ・出羽燦々 精米歩合・50％ 度数 ・15度 日本酒度・ 酸度 ・ 容量 ・720ml -
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日本酒 地酒 純米大吟醸 山川光男 2023 あき 1800ml オススメの飲み方：冷や〜常温（やまかわみつお） 東光 小嶋総本店
山川光男第27弾 「山川光男2023あき」 は東光から 2023今年の光男さんのテーマは「発酵食品とのコラボレーション」第3弾となる「あき」は、秋茄子のみそバターホイル焼き最近太ってしまったことをきっかけに、健康に目覚めた光男さん。酒のアテも、ヘルシーなものを研究中でしたが、どうやら発酵食品を使った、とにかく簡単でおいしいレシピが完成したようです。今回のお酒「あき」は秋の新鮮な素材とベストマッチのお酒です！ 純米大吟醸原料米：山形県産酒造好適米100％精米歩合：50％アルコール分：13度 ー味わいの特徴ー「あき」の新鮮な素材の味とベストマッチングのお酒。 秋のどんな味覚にもマッチする食中酒、軽快ながらも複雑な味わいが秋の味覚をより一層ひきたてます。2024/11/14
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2024/11/14
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2024/11/14
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日本酒 地酒 純米大吟醸 山川光男 2023 あき 720ml オススメの飲み方：冷や〜常温（やまかわみつお） 東光 小嶋総本店
山川光男第27弾 「山川光男2023あき」 は東光から 2023今年の光男さんのテーマは「発酵食品とのコラボレーション」第3弾となる「あき」は、秋茄子のみそバターホイル焼き最近太ってしまったことをきっかけに、健康に目覚めた光男さん。酒のアテも、ヘルシーなものを研究中でしたが、どうやら発酵食品を使った、とにかく簡単でおいしいレシピが完成したようです。今回のお酒「あき」は秋の新鮮な素材とベストマッチのお酒です！ 純米大吟醸原料米：山形県産酒造好適米100％精米歩合：50％アルコール分：13度 ー味わいの特徴ー「あき」の新鮮な素材の味とベストマッチングのお酒。 秋のどんな味覚にもマッチする食中酒、軽快ながらも複雑な味わいが秋の味覚をより一層ひきたてます。2024/11/14
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2024/11/13
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山川光男 2020 ふゆ 1800ml 日本酒 山川光男 山形県
2020年より「世界で乾杯」をテーマにリリースされている山川光男。光男さん、一年の旅の終わりはフィリピンの波に揺られて思い出にひたっているようです。南国の風が、お酒とレモンを好相性にさせるんだとか!? お酒の楽しみ方も人それぞれなんですね。日本に帰ったら酒造りが待っていますから、英気を養っていい酒をつくってもらいたいですね。でも今はとりあえず、タ〜ガイ（乾杯）！*クール便推奨。*お1人様2本限り。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/11/03
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2024/10/30
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山川光男 2019 ふゆ 1800ml 日本酒 山川光男 山形県
早いもので令和元年も後わずかを残すのみ。光男さんも年末に向けて配達の練習に余念がないようですが、本業の酒造りに影響しないか若干心配です。来年も来年でいろいろと予定がありますからね。 今回のお酒は地元山形でもうわさの新型酵母を使ったとかなんとか……お酒の席で聞いた話は残りませんね。製造元：男山酒造株式会社*クール便推奨。*お1人様3本限り。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/10/30
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山川光男 2022 はる 720ml 日本酒 山川光男 山形県
山形県の有志4蔵が合同で酒造りを行うプロジェクト「山川光男」。2022年の山川光男は俳句に興味を持ったようで、今年は名句（迷句？）を詠みながら各地を巡ります。冬の夜、静寂の中で酵母が発酵する音だけが響く仕込蔵。厳かで、力強い生命力に対する感動が伝わってきます。そこで一句『閑さや 蔵にしみ入る菌の声』*お1人様2本限り。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/10/30
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山川光男 2020 なつ 720ml 日本酒 山川光男 山形県
山形県の有志4蔵によるプロジェクト「山川光男」。一年ぶりに水戸部酒造からの発売です。山川光男の2020年からのテーマは、世界で乾杯。世界中を旅していきます。春は、お隣の中国に行って雑技団に挑戦。そしてこの夏は、インドでヨガをマスターします！*クール便推奨。*お1人様3本限り。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/10/30
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山川光男 2023 なつ 1800ml 日本酒 山川光男 山形県
山形県の有志4蔵が合同で酒造りを行うプロジェクト「山川光男」。2023年のプロジェクトテーマは「発酵食品とのペアリング」山形・庄内地方の郷土料理「しょうゆの実」とマヨネーズを混ぜて作る特製ソースはお酒との相性も抜群です。「なつ」らしい軽やかな口当たりに、メロン、マスカットを思わせる優しい香りが感じられます。きゅうり畑で河童に出会った光男さん。気が合ったのか、採れたてのきゅうりをアテに、酒を飲むことに。光男特製のディップソースでいただくきゅうりの美味しいこと！酒が止まらない二人なのでした。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/10/28
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山川光男 2024 なつ 720ml 日本酒 山川光男 山形県
2024年のプロジェクトテーマは「時代を超えた酒造り」。楯の川酒造が3年以上の歳月をかけて復刻させた貴重な古代米 「惣兵衛早生」を100％使用しました。蔵付きの自社酵母を使用し、 江戸時代の伝統製法である二段仕込みによって、創業当時のお酒を時代を超えて現代に甦らせました。何やら地面の小さい粒を見つめている光男さんとお百姓さん。 なんと、古代米「惣兵衛早生」だったようです！ これを使って昔のお酒を復活させようとワクワクが 止まらず、思わずにっこりする二人なのでした。 さぁさ、あなたも一杯 どうぞ どうぞ。今年の「山川光男 2024 なつ」は、しっかりとした甘味とバランスのとれた酸味があり、フレッシュながらも力強さが印象的な味わいです。時代を超えたロマンに思いを馳せながらぜひお楽しみ下さい。*クール便推奨。*画像はイメージです。*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。2024/10/28
