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花垣 はながき さかほまれ 純米 無濾過 生原酒 720ml 南部酒造場 福井県 米違いシリーズ
純米無濾過生原酒 要冷蔵2024/09/17
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花垣 純米 ひやおろし 生詰 1.8L クール推奨 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 福井 南部酒造場 秋季 はながき
◇蔵元◇ 花垣醸造元の南部酒造場は、北陸の小京都とも言われる福井県大野市に所在します。目の届く量を手造りで丁寧に、小さな蔵の大きなこだわりが詰まった酒造りです。 ◇特徴・味わい◇ 冬に搾った新酒を火入れ後、土蔵庫でひと夏貯蔵したひやおろし。穏やかな香りと円熟した旨み、爽やかさとまろやかさ、冷でも燗でもお楽しみいただける味わいです。秋の味覚と合わせてどうぞ。 ■純米 ひやおろし■ □原料米：国産米 □精米歩合：60％ □アルコール分：15度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/09/13
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花垣 純米 ひやおろし 生詰 720ml クール推奨 日本酒 清酒 四合瓶 福井 南部酒造場 秋季 はながき
◇蔵元◇ 花垣醸造元の南部酒造場は、北陸の小京都とも言われる福井県大野市に所在します。目の届く量を手造りで丁寧に、小さな蔵の大きなこだわりが詰まった酒造りです。 ◇特徴・味わい◇ 冬に搾った新酒を火入れ後、土蔵庫でひと夏貯蔵したひやおろし。穏やかな香りと円熟した旨み、爽やかさとまろやかさ、冷でも燗でもお楽しみいただける味わいです。秋の味覚と合わせてどうぞ。 ■純米 ひやおろし■ □原料米：国産米 □精米歩合：60％ □アルコール分：15度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。2024/09/13
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花垣 はながき 令和5BY さかほまれ 純米無濾過 生原酒 720ml 南部酒造場 福井県 日本酒
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・さかほまれ精米歩合・・・60％日本酒度・・・-容量・・・720ml度数・・・18度2024/09/13
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花垣 ひやおろし純米
「花垣」のひやおろしは、新酒当時のフレッシュさを感じさせる、鮮度のあるひやおろしです。器に注いだ色は淡い黄色を帯びています。一口飲むと、きれいな口当たりとたっぷりの旨味がまず飛び込み、その後から酸味や甘味といった味わいが静かに広がりを見せます。後味の余韻に素朴で温かい香りを残して引いて行き、「爽やかさ」と「円やかさ」が同居しているような印象です。「ひやおろし」とは本来、冬にしぼった新酒を秋頃まで熟成させることで、新酒の粗さが取れて熟成感を帯び始めたお酒を楽しむもので、このお酒は「ひやおろし」本来の味わいを表現しているものだと感じました。「呑み切り」の時のタンクから出るお酒の風味をそのまま味わって頂けるようにと、瓶詰め時には熱処理を行わず、生詰めで出荷されています。初秋の晩酌のお供に是非御用意頂きたい、今の季節にピッタリのお酒です。2024/08/22
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福井の地酒 720ml×2本入り Uセット 紙製化粧箱入り【黒龍 大吟醸＆花垣 純米大吟醸】【永平寺町松岡 黒龍酒造株式会社】【大野市 株式会社 南部酒造場】★仕入れ数に制限があります。※条件により送料が異なる場合があります。
2本ギフト対応 ◎福井が誇る2大人気の蔵元“黒龍”と“花垣 ”の呑み比べセットです。 花垣 純米大吟醸 ：飲み方は冷やして召し上がると最高ですが、氷を入れたロックやぬる燗でも抜群の旨さを発揮します開封後は冷蔵にて保存してください。 花垣の中で唯一14号系の酵母で仕込んだ純米吟醸です。この酒は酵母が違うせいもあり花垣の中でも一際個性ある味わいがあります。非常に軽やかな味わいでジャスミンのような花の香りを感じる事が出来、味わいのバランスが非常に良い味わいです。 「フェミナリーズ世界ワインコンクール2020」にて金賞受賞!フェミナリーズ世界ワインコンクールとは女性ソムリエ、女性醸造家、女性ワインジャーナリスト、女性シェフなど、世界の女性ワイン専門家がブラインドで厳正審査をする、国際酒類コンペです。日本酒の輸出拡大に伴い2020年から「日本酒部門」が増設されました。2020年6月1日から11日、フランスのパリ、ボーヌ、ボレーヌの3会場にて「第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール」が開催され、審査の結果、純米大吟醸部門において「花垣 純米大吟醸」が金賞を受賞しました。 高額酒から古酒まで幅広い種類のお酒造りで定評の蔵元さん！ 黒龍 大吟醸 ：飲み方は適度に冷やして飲むのがベストです。開封後は冷蔵似て保存してください。 大吟醸一年熟成品です。 ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の大吟醸。絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。 バランスの良さなど、この大吟醸は日本を代表する酒として多くのメディアが取り上げています。数量は限られておりますが、ぜひ一度お飲みいただきたい酒のひとつです。2024/08/15
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2024/07/08
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【数量限定】花垣 HANAGAKI オーク樽貯蔵 純米大吟醸 720ml 通し番号付き 専用化粧箱入り ギフト 御中元 日本酒
今回「花垣 オーク樽貯蔵 純米大吟醸」が初めてリニューアルされました。オーク樽で約1年間熟成させて引き出した上品なバニラ香と、純米大吟醸ならではの華やかな吟醸香が見事なハーモニーを奏で、口の中に新しい世界が広がります。色は淡いシャンパンゴールドで、すっきりとした味わいに、ふっくらとしたお米の旨味が引き出され、繊細で酸味のあるフルーティな味わいの純米大吟醸に仕上がりました。首元に印字されたシリアルナンバーは、唯一無二の１本であることの証です。原材料名 米(国産)・米麹(国産米)アルコール分 16度精米歩合 45％お召し上がり方 冷／常温／ぬる燗保存方法 冷暗所または冷蔵庫包装状態 特製紙箱入り2024/07/08
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至極の花垣 さかほまれ大吟醸 720ml 木箱入り【花垣 大野市 株式会社 南部酒造場】（しごくのはながき）※掲載商品は在庫限りで、店頭にも陳列していますので、売り切れ（在庫足らず）の場合は御容赦下さい。★さかほまれ米のお酒は年1回の限定生産です。
商品名 至極の花垣 ▼今年限定の実験製造試験販売品ですので、数に限りがあります。今後継続販売は決まっておりません。 内容量 720ml 原材料 米・米麹 原料米 新品種「さかほまれ」100％※福井県大野市にて栽培 精米歩合 39％ アルコール度 16℃ 日本酒度 ＋3? ※分析値は目安です。 酵 母 FK- 802 商品説明 酒米の王者・山田錦を超える酒米を目 指し、福井県農業試験場が8年がかりで 開発した新品種「さかほまれ」。 この酒米 を 39 ％まで磨き上げ、福井県の酵母を 使って醸した純米大吟醸が「至極の花垣」 です。ライチ・メロンを彷彿させる香りと、 果実をかみしめたような上品な甘味と酸 味が特徴です。 こだわっているのは、米・水・酵母とす べてがオール福井産であること。福井の風 土が醸す至極の時間をお届けします。 製造元 (有)南部酒造場 花垣 ※こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い場合もあります。在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ 夏場の日本酒・ワインの配送について （5月〜9月頃） 配送中の温度変化による、生等日本酒の味劣化やワインの液漏れを防ぐ上でクール便のご使用をお薦めしております。 酒屋からのお願い！ 夏場（5月〜9月頃）は日本酒・ワインなど醸造酒にとって、品質が劣化しやすい季節です。特に吟醸酒など香りや飲み口を持ち味としたお酒は、夏場 お買上げ後直にお飲みで無い場合は、冷蔵庫で保管をお勧め（お願い）します。 ※掲載商品は在庫限りで、店頭にも陳列していますので、売り切れの場合は御容赦下さい。-------------------------------------------------------------------------- ┏┓ 2※このお酒は加熱殺菌済みで生酒ではありません。 ┏┛┗━━━┓ ┛ ┏━┳━┛ 配送は 原則常温で発送しています。 ┣━┫ 好みもありますが、冷やして呑むことをお勧めします。 ┓ ┣━┫ 開栓後、冷蔵保管と 一週間以内の飲酒を ┗━┗━┛ お勧めします。 （味の変化を考慮して、） --------------------------------------------------------------------------2024/06/07
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花垣 米の違いシリーズ 第2弾 九頭竜(くずりゅう) 純米60無濾過生原酒
《幻の酒米「九頭竜(くずりゅう)」復活！！》「花垣 米の雫の米違いシリーズ」第二弾は九頭竜。九頭竜とは福井県の酒造好適米です。実はこの米、2003年に一度生産が途絶えていました。しかし、2014年に福井県の農業試験場に残っていた種もみから見事に復活！「花垣」を造る「南部酒造場」でも27BYから正式採用。何と、試験醸造も無しにぶっつけ本番で仕込まれました。そのお酒が今回御紹介する「花垣 米の雫 純米無濾過生原酒 九頭竜」です。今回、この米、お酒に付いて、日置杜氏と頭の柏倉さんから情報を提供して頂きました。九頭竜は玄米千粒の重さを量る千粒重は29gと山田錦並みに大粒。また心白が大きい古代品種なので高精白には向きません。更に粗蛋白(そたんぱく)が多いので、酸が効いてドッシリとした酒質を期待して仕込まれました。が、実際に搾ってみると、特徴的な酸こそ出ているものの、米が固くてあまり溶けなかった影響か、意外にもシャープ。予想は大きく覆えされたようですが、無濾過生原酒ということで、搾られてからリリースされる間に少しずつ味が乗って来たとのことです。実は、私は毎年5月に開催される「南部酒造場」の蔵開きに参加しているのですが、毎回注目しているのがこの米違いシリーズ。しかも、今回は初めての九頭竜！いざ試飲してみると、若干固さは感じられたものの、酸が効いたシャープな味わいに程良く味が乗って来ていて、とても飲みやすい。固いと書きましたが、人気がスゴくてすぐに無くなるので、常に開けたて状態だったからみたいです。そもそも五百万石から九頭竜に変更されたのも商品の差別化を意識されてのこと。この変更は大当たりだと確信しています。私のイチオシ、越の雫と飲み比べてみると越の雫の甘味やジューシーさと、九頭竜のシャープな中にも旨味が溶け込んだ味わいの対比が明確で実に面白い！これは是非お試し頂きたいです！先日、私がメールマガジンで、期待していて下さいと言っていたお酒はこの九頭竜！このお酒、どんどん良くなりますよ！ある飲食店では開けたての固さを考慮して、届いたらすぐに開栓して5日間程経ってから提供されています。どうか皆様、じっくり経過を楽しんでみて下さい！幻の酒米の復活は米違いシリーズを更に賑わわせてくれました！！皆様に是非飲んで頂きたいお酒です。2024/06/05
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福井の地酒 720ml×2本入り Jセット 紙製化粧箱入り【黒龍 大吟醸・龍＆花垣 純米大吟醸】★不足分はお取り寄せ致します。
2本ギフト対応 ◎福井が誇る2大人気の蔵元“黒龍”と“梵”の呑み比べセットです。 黒龍 大吟醸 龍 ：飲み方は適度に冷やして飲むのがベストです。開封後は冷蔵似て保存してください。 ワインの熟成を応用し、全国に先駆けて1975年に発売したロングセラー大吟醸酒。蔵人の情熱が上品な果実香と上質な味わいを生み出します。 福井県産五百万石を低温でゆっくりと仕込んだ大吟醸タイプのお酒です。蔵内保存酵母が持つ気品ある香りと澄んだ味わいをお楽しみ下さい。 黒龍の定番ラインナップ最高峰の酒がこの「龍」です。ただでさえ旨い山田錦40％大吟醸の味わいに、更なる深みとまろやかさを求めて黒龍独自のノウハウで低温熟成させました。そこにはワインの熟成ノウハウが多分に盛り込まれています。 花垣 純米大吟醸 ：飲み方は適度に冷やして飲むのがベストです。開封後は冷蔵にて保存してください。 花垣 純米大吟醸選び抜いた酒造好適米（100％）を半分以上磨き、低温長期発酵でじっくりと醸しました。軽快で瑞々（みずみず）しい芳香、爽やかな酸が全体を引き締めます。清々（すがすが）しく優しさに満ちたのど越しです。冷やでも、お燗でも美味しくお召上がりいただけます。花垣 純米大吟醸。2024/05/26
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花垣 山廃純米 無濾過生原酒
《全国燗酒コンテスト2019にて最高金賞受賞!》2019年7月31日、全国燗酒コンテストはキリンドラフトマスターズスクールで審査会を実施。全国268の酒造会社から出品された905点のお酒が、4部門に分けられブラインドで審査されました。その結果、プレミアム燗酒部門において「花垣 山廃純米」が最高金賞を受賞しました。「オンナの日本酒」にて紹介されました！書籍「オンナの日本酒 女性のハートが選ぶお勧めの酒」著者：酒女倶楽部（さけじょくらぶ） 発行：ドリームシップ にて花垣 山廃純米 無濾過生原酒が、女性がしみじみしたいときのお勧めの日本酒として掲載されています！店主吾郎お気に入りの1つ、花垣の山廃純米が今年も入荷してきました。このお酒は、店主が花垣の新規取り扱いのため蔵訪問した際に、一通りの商品をテイスティングさせて頂いた中で特に気に入った1本です。1口目は爽やかな酸味とみずみずしい甘さ。中盤からコクのある味わいと野太い酸味がググッと表れ、渋味等の多彩な味わいが口に広がりますが、後味はややソフトな印象を含み、清清しい引け味でフィナーレを迎えます。山廃仕込みの無濾過生原酒という高い密度の味わいがあり、なおかつスッキリした淡麗な要素もあります。これは良いお酒です！このお酒の後に大吟醸クラスのお酒なども利き酒したのですが、改めて振り返ってみてもこの山廃純米の存在感は一際強く、一番多くテイスティンググラスのお酒が減っていたのもこのお酒。「花垣」の中では少し異色の、しかし確かな旨さが光る1本です。2024/04/10
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花垣 はながき 29BY 純米 ひやおろし 米しずく 1800ml 南部酒造場 福井県
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・五百万石精米歩合・・・60％日本酒度・・・+1.5 酸度：2.3容量・・・1800ml度数・・・15度2024/03/29
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花垣 はながき うすにごり 純米大吟醸 720ml 南部酒造場 福井県 日本酒
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・五百万石80％ 山田錦20％精米歩合・・・麹米40％ 掛米50％日本酒度・・・＋4 酸度：1.6容量・・・720ml度数・・・16度2024/03/23
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花垣 はながき 年譜 大吟醸伍年古酒 300ml 南部酒造場 福井県 日本酒
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール原料米・・・山田錦20%、五百万石80%精米歩合・・・50％日本酒度・・・- 酸度：-容量・・・300ml度数・・・15度2024/03/23
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花垣 はながき 平成28BY 豊満のいろけ 山廃本醸造 720ml 南部酒造場 福井県 日本酒
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール精米歩合・・・65％容量・・・720ml度数・・・15度2024/03/23
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2024/03/19
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花垣 はながき 令和5BY/2024年 越の雫 純米無濾過 生原酒 1800ml 南部酒造場 福井県 日本酒
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・越の雫精米歩合・・・60％日本酒度・・・＋2 酸度：1.8容量・・・1800ml度数・・・18度2024/03/08
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花垣 はながき 令和5BY/2024年 越の雫 純米無濾過 生原酒 720ml 南部酒造場 福井県 日本酒
原材料・・・米(国産)・米麹(国産米)原料米・・・越の雫精米歩合・・・60％日本酒度・・・＋2 酸度：1.8容量・・・720ml度数・・・18度2024/03/08
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花垣 はながき 有機純米 720ml 南部酒造場 福井県 日本酒
原材料・・・米（国産）・米麹（国産米）原料米・・・五百万石(有機栽培)精米歩合・・・60％日本酒度・・・＋3 酸度：1.7容量・・・720ml度数・・・15度2024/03/03
