山の井

ヤマノイ / 会津酒造

生産地: 福島

生産者: 会津酒造

詳細

蔵元コメント 「山の井 幽天」は、今までなかった山の井シリーズの フラッグシップとして造った純米大吟醸にあたるお酒です。 福島県の好適米である福乃香(南会津産)と、 南会津の超軟水の井戸水を使い、 一年を通して一番寒い1~2月に仕込みました。 「やわらかい・きれい・飲みやすい」を大前提に、 飲み飽きせず穏やかであり、綺麗な酒質を目指しました。 「幽天」は、冬の空模様という言葉です。 南会津の一番寒い空の下で醸したという想いを込めました。 また、「幽」には奥深く物静かという意味があります。 純米大吟醸でありながら「幽」のような 酒質を目指したところから名付けました。 ラベルは100年以上前に使用されていた「山の井」ラベルを復刻いたしました。 店主コメント 山の井のフラッグシップとなる一本 乳清のような爽やかさと綺麗で優しい甘味   商品名   山の井 幽天   販売時期   限定   タイプ   ミディアム   香り   コク   キレ   おすすめ   温度帯   冷酒 ○   常温 〇   燗酒   原料米   福乃香   精米歩合   40%   アルコール   度数   15度   酵母   非公開   日本酒度   非公開   酸度   非公開   保存方法   要冷蔵   蔵元名   会津酒造   蔵元所在地   福島県南会津町 スペック更新日 2024.11.21 |出典: 酒の秋山 楽天市場店

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