くどき上手

クドキジョウズ / 亀の井酒造(山形県)
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白鶴酒造の製造部門統括部長伴光博氏の亀の井酒造への訪問をきっかけに「白鶴錦」という酒米で仕込みを行うことが叶っています。いつもいろんな出会いに支えられいまがあります酒造りに四苦八苦 試行錯誤しながらお米の旨味の表現 滑らかさ 軽快さ 香りの良さ 研究しておりますまだまだ進化の途中 甘杉はご愛敬皆様へ愛を込めて登録日:20241123 |出典: お酒のちゃがたパークPayPayモール店

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