土佐金蔵

トサキンゾウ / 高木酒造(高知県)

生産地: 高知

生産者: 高木酒造(高知県)

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世界初!これが土佐 宇宙深海酵母だ!2005年 ロシアのソユーズロケットで打ち上げられ、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」を、2021年 水深6,200mの深海で4ヶ月培養。600気圧を長期間耐え抜き、鍛え抜かれ誕生した酵母 土佐「宇宙深海酵母」この高低差406,000m。宇宙を旅し 深海に耐えた 酵母で酒造りを!『土佐の酒蔵は こじゃんち おもしろいこと するろぅ』訳:土佐の酒蔵は、とても面白いことするでしょ■使用米  土佐麗 ■精米歩合  60% ■日本酒度  +1 ■酸度   1.9 ■酵母   宇宙深海酵母AA41・宇宙酵母AC17 ■アルコール度数 15度●おすすめの飲み方冷やし○ |出典: いごっそう酒屋佐々木

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