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2024/11/01
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2024/10/30
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2024/10/30
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五橋「THIS IS SO活性」純米14％ 黒蝶会特別仕込 1800ｍｌ 酒井酒造 山口県 税込1本価格
THIS IS SO活性 純米14％ 黒蝶会特別仕込※限定酒澱を残し瓶内二次発酵による自然な炭酸ガスを封じ込めた優しい発泡感が特徴。ほのかな甘み、爽やかな酸味が調和する軽やかで涼味あふれる味覚。2024/10/28
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五橋 純米 ひやおろし 1.8L【山口県岩国市の酒井酒造の限定日本酒】
■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 酒井酒造 五連のアーチが美しい錦帯橋も名高い岩国市の蔵元の、毎秋人気の純米ひやおろし。 ＜蔵元のコメント＞ 地元山口県産の日本晴を掛米に、山田錦を麹米に使用し、軟水仕込みで丁寧に醸しました。 上品な吟醸香がほのかに香り、口当たり優しく軽快、たっぷりの米の旨味をきれいな酸が引き締める、なめらかな味わいが魅力。秋の味覚と合わせてお互いを引き立てあいます。 五橋の仕込み水は山口県最大の清流「錦川」の伏流軟水です。 日本酒の権威、故・穂積忠彦先生をもってして「超軟水」と表現されたその硬度は1.5。 香り高くきめ細かな酒質は錦川の恵みといって言い過ぎではないでしょう。 《データ》 麹：山田錦 掛米：日本晴 60％精米商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/10/28
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五橋 五(five) 純米吟醸 一回火入れ （オレンジ）720ml
新酒の時は青く尖っていた香りがいくぶん穏やかになり落ち着いて、味も丸みと熟成した幅が出たまろやかな味わいです。 -
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五橋 純米吟醸 DESTINO 1.8L【山口県岩国市 酒井酒造】
山口県岩国市 酒井酒造 今回は酵母に秋田今野NO25を使用しましたが、これはどの酵母を使うか模索していた中で出会った運命の酵母。バラを思わせる甘い香り、辛口（+5）で酸度、アミノ酸度ともに低くグイグイと飲み進められる軽快なタイプ。 ラベルにはスペインから連想される情熱的な赤色、そして闘牛のモチーフ。また赤色は辛口の酒であることもイメージさせます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/10/13
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五橋 純米ひやおろし 1800ml
五橋 純米ひやおろし 1800ml 通常便発送・冷蔵保管している商品ですが発送は通常便でお送りします。 到着後冷蔵庫で保管ください。 -
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五橋 純米吟醸 DESTINO 720ml【山口県岩国市 酒井酒造】
山口県岩国市 酒井酒造 今回は酵母に秋田今野NO25を使用しましたが、これはどの酵母を使うか模索していた中で出会った運命の酵母。バラを思わせる甘い香り、辛口（+5）で酸度、アミノ酸度ともに低くグイグイと飲み進められる軽快なタイプ。 ラベルにはスペインから連想される情熱的な赤色、そして闘牛のモチーフ。また赤色は辛口の酒であることもイメージさせます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/10/13
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五橋 純米ひやおろし 720ml
五橋 純米ひやおろし 720ml 通常便発送・冷蔵保管している商品ですが発送は通常便でお送りします。 到着後冷蔵庫で保管ください。 -
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プレゼント ギフト 日本酒 五橋 純米吟醸 Destino デスティーノ 1800ml 山口県 酒井酒造
「Destino デスティーノ」はスペイン語で運命。運命の酵母に出会いました。商品名五橋 純米吟醸 Destino デスティーノ 1800ml蔵元酒井酒造（山口県）原料米日本晴（山口）、山田錦（山口）精米歩合55％・55％アルコール度数15度日本酒度+5酸度1.5酵母秋田今野No.25クール便夏期推奨2024/10/09
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五橋 純米吟醸 Destino デスティーノ 1800ml 山口県 酒井酒造 日本酒
商品名：五橋 純米吟醸 Destino 1800ml 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限：記載なし 内容量：1800ml 保存方法：光の当たらない涼しい場所で保管してください。 -
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五橋 純米あらばしり 720ml
上品な吟醸香がほのかに香り、搾りたてながら柔らかさと米の旨味もある味わいです。山口県産米100％使用。[造 り] 純米[アルコール度数] 17度[日本酒度] +1[酸 度] 1.5[アミノ酸度] 1.4[原料米] 日本晴（山口）・山田錦（山口）[精米歩合] 60・60[酵 母] きょうかい1801号・9E[保存方法] 冷蔵※配送方法はチルド便をおすすめ致します！4月以降はゆうパックをご指定頂きましてもチルドゆうパックに変更させて頂きます。2024/09/30
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![五橋 純米 ひやおろし 720ml [山口県]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kajiwara/cabinet/nihonsyu/imgrc0106445531.jpg?_ex=200x200)
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五橋 純米 ひやおろし 720ml [山口県]
全量山口県産米を使用。口当たり優しく軽快で、米の旨みをたっぷりと感じられる純米酒。すっきりとした喉ごしに、まろやかな丸みが出て、やさしい味わいとなっています。店頭販売とネット販売の在庫が共有しているため、表示の在庫数と異なる場合がございます。その際は、メールにてご連絡させて頂きます。 -
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五橋 五（five）オレンジラベル 純米吟醸 5BY 1.8L【取扱店が1県につき1店舗のみ、の“超”限定品】
■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 酒井酒造 山口県岩国市 酒井酒造 五（five）シリーズの秋の限定酒。 程よい熟成感と柔らかな旨味がバランス良く広がります。 木桶で生もと仕込みという伝統的な製法をしていますが、お酒はモダン。温故知新な日本酒です。 ＜杜氏のコメント＞ 今年のテーマは「うまみ×キレ味」。 酵母はやまぐち山廃酵母から熊本酵母KA4に変更。今回の風味はまさに柑橘！ミカンです！ まさにオレンジの象徴もなります。 KA4酵母は搾った直後は荒々しく、酸が立ちますが、熟成により丸く柔らかさが感じられるのが特徴です。 味わいとしては含んだ瞬間にお米の旨みが広がり、辛さもありつつも不思議と甘みも感じます。 後半には「ミカンの皮」のような柑橘の香りが広がり、スッキリとキレていきます。 そしてもうひとつのテーマの「うまみ」ですが、柔らかく綺麗な酸味も加わった形となっています。 みかんの心地よい風味、お米の柔らかい旨み、綺麗な酸味を感じながら、後キレの良いお酒に仕上がりました。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/09/28
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五橋 五（five）オレンジラベル 純米吟醸 5BY 720ml【取扱店が1県につき1店舗のみ、の“超”限定品】
■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 酒井酒造 山口県岩国市 酒井酒造 五（five）シリーズの秋の限定酒。 程よい熟成感と柔らかな旨味がバランス良く広がります。 木桶で生もと仕込みという伝統的な製法をしていますが、お酒はモダン。温故知新な日本酒です。 ＜杜氏のコメント＞ 今年のテーマは「うまみ×キレ味」。 酵母はやまぐち山廃酵母から熊本酵母KA4に変更。今回の風味はまさに柑橘！ミカンです！ まさにオレンジの象徴もなります。 KA4酵母は搾った直後は荒々しく、酸が立ちますが、熟成により丸く柔らかさが感じられるのが特徴です。 味わいとしては含んだ瞬間にお米の旨みが広がり、辛さもありつつも不思議と甘みも感じます。 後半には「ミカンの皮」のような柑橘の香りが広がり、スッキリとキレていきます。 そしてもうひとつのテーマの「うまみ」ですが、柔らかく綺麗な酸味も加わった形となっています。 みかんの心地よい風味、お米の柔らかい旨み、綺麗な酸味を感じながら、後キレの良いお酒に仕上がりました。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2024/09/28
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五橋 ごきょう 純米あらばしり 720ml 要冷蔵
■スペック：日本酒/純米■醸造元：酒井酒造（山口県岩国市）■原料米：山口県産「日本晴」「山田錦」精米歩合60％■味わい：旨口■オススメの飲み方：冷酒■日本酒度：+1 酸度：1.5■アルコール度数：17％■商品説明：しぼりたてならではの鮮烈さの中に柔らかで豊かな米の旨味を感じさせる純米あらばしり。上品な吟醸香がほのかに香り、搾りたてながら柔らかさと米の旨味もある味わいです。2024/09/19
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五橋、冷やおろし 純米酒 1800ml ／宅急便カートン入り
商品名 五橋、純米 ひやおろし 1800ml ／宅急便カートン入り 産国 山口県岩国市 生産者 酒井酒造株式会社 杜氏 森重 健一 （新杜氏） 原材料 米・米糀 原料米 日本晴（山口）、山田錦（山口） 酵母 熊本酵母KA1 精米歩合 （掛米・麹米） 60％・60％ 造り 純米 アルコール度 15％ 容量 1800 ml 日本酒度 ＋1．5 酸度 1．95 アミノ産度 1．3 発売 2024年9月9日蔵出荷予定 JAN 4993415161021 ＊ クール便はオプションで有料( 250円 ) です。ご希望の方はご注文の際にクール便をご指定ください。 能登半島地震復興支援企画 秋からますます旨くなる 2024年 ひやおろし “ひやおろし”とは、その昔、新酒が劣化しないよう春先に加熱殺菌（火入れ）したうえで大桶に貯蔵し、ひと夏越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、大桶から「冷や」のまま（二度目の加熱殺菌せず）樽に「卸して（移して）」出荷したことからこう呼ばれていました。 “ひやおろし”は熟成による、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。今回ご紹介する“ひやおろし”も、春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させ、出荷する際は二度目の加熱殺菌をしません。 貯蔵方法は、タンク貯蔵と瓶貯蔵の2タイプ。桶や樽がタンクと瓶に変わっても、本質は昔と同様変わりません。 通常のお酒は、出荷後の保管性を高めるために、二度目の加熱殺菌を施したうえで出荷します。 しかし、加熱することで、熟成中に馴染んだ味わいの成分が元の粗さに戻ってしまうことがあります。 “ひやおろし”は、二度目の加熱殺菌をせずに出荷されるため、その分、味わいの成分がよく融けあった、微妙に熟成した味覚の真髄が味わえます。 豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりの、まろやかでとろりとした円熟の味わいが“ひやおろし”の魅力。 秋の深まりとともに「夏越し酒」「秋出し一番酒」「晩秋旨酒」と熟成もゆるやかに深まっていきます。 安定の五橋 今年のひやおろしが届きます！ 新杜氏（森重 健一氏）を迎え、全量山口県産米で仕込みました。 ほのかに香る上品な吟醸香。半年間の熟成で丸くなった味に酸のインパクトを感じる。米の旨味たっぷりの純米酒。 今年の新酒鑑評会でも金賞を受賞した安定感は抜群です。 【蔵人おすすめポイント】 季節感を楽しむことができるお酒は日本酒以外には見当たりません。そして、この「冷やおろし」こそ、秋を感じ里ことができる商品なのです。タンクからそのまま火入れせずに瓶詰めしました。秋上がりした豊潤な旨味。豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりの、まろやかでとろりとした円熟の味わいが“ひやおろし”の魅力。 秋の深まりとともに「夏越し酒」「秋出し一番酒」「晩秋旨酒」と熟成もゆるやかに深まっていきます。2024/09/11
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五橋 純米吟醸酒 720ml 酒井酒造 山口 岩国市 日本酒 ギフト 御礼 御祝 誕生日
■五橋 純米吟醸酒 山口県産米全量。精米歩合55％の純米吟醸 原料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 山田錦(山口県産) 精米歩合 55％ 味わい 優しい吟醸香が香り、軽快な口当たりにふくよかな旨味が広がる。 内容量 720ml アルコール分 15〜16％ 生産地 山口県岩国市 製造者 酒井酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所2024/08/29
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五橋 トラタン辛口 1800ml 山口県 酒井酒造 日本酒
五橋 トラタン辛口 山口県 酒井酒造 すっきりした辛口でキレの良い軽快な味わい。 「五橋」が契約栽培している トラタン村の山田錦を全量使用。 規格外米を全量使用した純米造り、 （酒税法上は普通酒）となっています。 冷暗所にて保管。 開栓後はお早めにお飲み下さい。2024/08/19
