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五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒 720ml
H29BY無垢之酒 人気NO.1！吟醸らしい華やかさと米の旨味がバランス良く調和昨年「無垢之酒」人気No.1！ 吟醸らしい華やかさと米の旨味がバランス良く調和純米吟醸の生原酒を無調整でお届けする早春の限定新酒しぼりたて「無垢之酒」の、昨年人気No.1！ 吟醸らしい華やかさとふくらみある米の旨味がバランス良く調和した味わいをお楽しみいただけます。【今年の無垢の酒】今年の米は夏の気候の影響か老化が早く、力価の低い麹になる印象なので、製麹に気を使っています。種もやしの散布量を増やしたり、製麹時間を延長したりして、なんとか目標の麹を作ることができました。米は硬質ですので、きれいなスッキリタイプの酒になると思っています。今年の無垢之酒にもご期待ください。造り 純米吟醸生原酒容量 720ml[分析値]アルコール度数 17度日本酒度 +1.0酸度 1.7アミノ酸度 1.6使用米 日本晴（山口）・山田錦（山口）精米歩合（掛米・麹米） 55・55酵母 山口酵母9E・きょうかい1801号------------------濾過：素濾過2021/10/07
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2021/10/07
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五橋 無垢の酒 純米吟醸生原酒
【H30BY無垢之酒 人気NO.1!吟醸らしい華やかさと米の旨味がバランス良く調和】マスカットのような華やかな香り。ほのかなガス感があり、軽快な酸味と上品な甘みがフレッシュかつジューシーでなめらか。香り、甘み、酸味ともにパーフェクトなバランス！造り 純米吟醸生原酒[分析値]アルコール度数 17度日本酒度 +2.0酸度 2.6アミノ酸度 1.4使用米 日本晴(山口)・山田錦(山口)精米歩合（掛米・麹米） 55・55酵母 山口酵母9E・きょうかい1801号------------------濾過:素濾過容量 ７２０ml保存 冷蔵2021/10/07
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2021/10/07
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五橋 ride? 純米大吟醸桃色にごり 720ml 2023年2月入荷!
数年かけて開発された、赤色酵母を使って醸されているピンク色のにごり酒です。にごり由来のさらりとした旨みに、いちごのような甘酸っぱさが爽やかな人気商品！こちらは酒井酒造さんのRIDE PINK純米大吟醸桃色にごり2021Ver.の商品紹介ですYouTube動画ですので、再生時の音量等はご注意くださいhttps://www.youtube.com/watch?v=yPkSNMU9uMsアルコール度数が低い桃色にごりですが甘さがしっかりと残り、発泡がとても強いですガスを少し抜けて落ち着いた桃色にごりは本当に旨いです！！原料米 山口県産米 精米50％ アルコール度： 11度 造り ： 純米大吟醸酒保存方法 ： 要冷蔵５℃以下精米歩合 ： 50％原料米 ： 日本晴日本酒度 : -54 酸度: 4.8山口県岩国市 酒井酒造こちらの商品はクール宅急便でのお届けとなります。送料設定もクール便料金で設定させて頂いております。2021/10/07
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五橋 純米吟醸 西都の雫 しぼりたて 720ml
山口県のオリジナル酒米「西都の雫」で醸したしぼりたて。上品な吟醸香、搾りたて特有のフレッシュで力強い口当たりとキレの良い喉越し。[造 り] 純米吟醸原酒[アルコール度数] 17度[日本酒度] +2[酸 度] 1.5[アミノ酸度] 1.3[原料米] 西都の雫（山口）・山田錦（山口）[精米歩合] 55・55[酵 母] きょうかい1801号・9E[保存方法] 冷蔵※配送方法はチルド便をおすすめ致します！4月以降はゆうパックをご指定頂きましてもチルドゆうパックに変更させて頂きます。2021/10/07
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五橋 ５（five）緑ラベル 木桶仕込み生もと純米生原酒おりがらみ 720ml【取扱店が1県に1店舗のみ、という“超”限定品】
山口県岩国市 酒井酒造そのような人気沸騰中の同銘柄で“裏・五橋”とも一部で言われているのがこの“五（five）”です（ラベルの文字は“Z”に見えますが、漢数字の“五”を崩したものだそうです）。26BY最初のfiveは今年蔵元が新調した木桶で最初に仕込んだお酒です。使用米は酒母に山田錦、掛米に日本晴という五橋得意の組み合わせ。仲間杜氏の新しい挑戦の１本、限定数量でご案内です。前回の発売は夏ごろだったので、生熟成した分厚いボディのお酒でしたが、今回のfiveはしぼりたての新酒ですので、瑞々しいガス感のあるフレッシュな味わいです。木桶仕込みは酒井酒造が17BYから取り組んでいる伝統の製法で、古くて新しい「温故知新」とも言える日本酒の新境地である可能性を秘めた製法です。ステンレスタンクのように温度管理も簡単では無いので、造りにはこれまで以上の細心の注意を払います。＜仲間杜氏のコメント＞五橋にとって３本目となる木桶で、最初に仕込んだお酒です。木桶ならではの良さがあると信じ、魂を込めて仕込みました。26BY最初のfiveをご期待下さい。2021/10/07
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五橋 純米あらばしり 720ｍｌ 山口人気蔵
五橋 山口県白山市の日本酒酒井酒造原料米：日本晴（山口）山田錦（山口）精米歩合：６０％日本酒度：+１酸度：１．８アミノ酸度：１.６酵母：きょうかい１８０１号・９E・きょうかい901号アルコール分：１７度※要冷蔵商品の為、クール便でお届けします。上品な吟醸香がほのかに香り、搾りたてながら柔らかさと米の旨みもある味わいです。山口県産米を１００％使用した、純米のしぼりたてです。大人気銘柄、「五橋 純米あらばしり」記憶に残る旨さでお届けします。2021/10/07
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五橋 甘酸っぱい純米酒 ride？Light 720ml 2020年5月入荷
山口県 酒井酒造さんより五橋甘酸っぱい純米 ride? Light入荷です！柔らかな甘味と爽やかな酸味が調和した低アルコール同時発売のRIDE？Richとは違って、こちらは低アルコールの大変ライトで飲みやすいお酒。緑色のラベルもライト感を演出しています。柔らかな甘みと爽やかな酸味が調和した、6％の低アルコール酒です。使用酵母は701号。77号のように酸をたくさん出すような酵母ではなくて通常の純米酒に使われる真澄由来の伝統型シングルナンバー酵母。産地 山口県 容量 720ml蔵元 酒井酒造 日本酒度 -70度数 6% 酸度 6.5精米歩合 70% アミノ酸度 0.8原料米 日本晴 酵母 きょうかい701号2021/10/07
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五橋 ごきょう 純米生酒 720ml 要冷蔵
■スペック：日本酒/純米酒/生酒■醸造元：酒井酒造株式会社（山口県岩国市）■原料米1：山口県産「日本晴」精米歩合60％ ■原料米2：山口県産「山田穂」精米歩合60％ ■味わい：やや辛口■お勧めの飲み方：冷酒■日本酒度：+2 酸度：1.6■アルコール分：15％■保存方法：要冷蔵■商品説明：5連のアーチが美しい錦帯橋がかかる岩国の蔵元から、毎夏人気の純米生酒。山口県産米を100％使用した、軟水仕込み特有のソフトな酒質が魅力です。口当たりの良い甘やかさと、後口を引き締める絶妙な酸味のバランス◎。みずみずしくフレッシュな純米酒は、夏の味覚を爽やかに引き立ててくれます。2021/10/07
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2021/10/07
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五橋 ごきょう 純米 ひやおろし 720ml 要冷蔵
■スペック：日本酒/純米酒/生詰/ひやおろし■醸造元：酒井酒造（山口県岩国市）■原料米1：山口県産「日本晴」精米歩合60％■原料米2：山口県産「山田錦」精米歩合60％■味わい：やや辛口■オススメの飲み方：冷酒■日本酒度：+4 酸度：1.7■アルコール分：15％■加熱殺菌：1回■保存方法：冷暗所または冷蔵庫（開封後は要冷蔵）■商品説明：ほのかに香る上品な吟醸香。口当たり優しく軽快で、米の旨味をたっぷりと感じられる純米酒。2021/10/07
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五橋 RIDE rich 濃醇純米生原酒 720ml 2019.07製造
まさかの在庫！売り切ったつもりが当店の貯蔵用の冷蔵庫にありましたので、ご案内致します。説明はこちら↓濃醇な旨みと軽快な酸味！協会9号酵母と一部白麹を使用し、白麹由来の爽やかな酸味と甘酸っぱい味わい贅沢で豊かな旨みを存分にお楽しみ頂けます。同じくRIDEシリーズ！ メーカー：酒井酒造（株） 住所：山口県岩国市 特定名称：純米酒 原材料：米、米麹 アルコール度：17 酒度：-26 酸度：3.8 原料米：日本晴・山田錦 精米歩合：70％ 状態：生酒の為要冷蔵クール宅急便かチルドゆうパックでの発送となります。ご注文後に送料が変更になる場合もありますので、ご確認ください。2021/10/07
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【日本名門酒会さんのお酒の中で人気爆発中！の銘柄】五橋 純米生酒 720ml
山口県岩国市 酒井酒造軟水仕込み特有のソフトな酒質で、甘やかで口当たりがよく、心地良い酸が後口を引き締めてくれます。香味、酸味、旨み、キレ、どれも完成度が高くバランスの良い味わいで、夏の味覚と合わせると一層美味しくいただけます。ほんのりと感じる炭酸ガスによって、このお酒のフレッシュさが表現されています。 五橋の仕込み水は山口県最大の清流「錦川」の伏流軟水です。日本酒の権威、故・穂積忠彦先生をもってして「超軟水」と表現されたその硬度は1.5。香り高くきめ細かな酒質は錦川の恵みといって言い過ぎではないでしょう。《データ》麹：山田錦 掛米：日本晴 60％精米2021/10/07
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五橋 純米 ひやおろし 720ml 2020年9月入荷
ほのかに香る上品な吟醸香。口当たり優しく軽快で、米の旨味をたっぷり感じられる純米酒。造り 純米容量 720ml[分析値]アルコール度数 15度日本酒度 +2酸度 1.9アミノ酸度 1.5使用米 日本晴（山口）、山田錦（山口）精米歩合（掛米・麹米） 60・60酵母 9E------------------流通 クール配送推奨2021/10/07
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酒井酒造 五橋 純米生原酒 山廃もと白麹造り 720ml
季節限定の生酒※生酒の為、冷蔵便推奨(別途330円)しております。お買い上げ後、当店にて送料を変更し、通知させて頂きます。【商品紹介】酒造/酒井酒造株式会社（山口県岩国）品名/五橋 純米生原酒 山廃もと白麹造り 生酒日本酒度/-5酸度/2.0アミノ酸度/1.5アルコール濃度/15.0内容量/720ml味わい/白麹を用い、山廃もとで醸した純米生原酒。 白麹が生み出すクエン酸でスッキリと飲みやすい味わい。造り/山廃 純米原酒2021/10/07
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2021/10/07
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2021/10/07
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五橋 純米生酒 720ml 【夏生】
甘やかで口当たりよく心地良い酸が引き締める、軟水仕込みのソフトな純米生酒山口県産米100%で醸す純米生酒。軟水仕込み特有のソフトな酒質。あまやかで口当たりが良く、心地よい酸が後口を引き締めます。造り 純米容量 720ml[分析値]アルコール度数 15度日本酒度 2酸度 1.6アミノ酸度 1.3使用米 日本晴（山口）・山田錦（山口）精米歩合（掛米・麹米） 60・60酵母 きょうかい1801号・きょうかい901号[保存方法] 冷蔵※配送方法はチルド便となります。 ゆうパックをご指定頂きましても品質保持の為、 チルドゆうパックに変更させて頂きます。 送料等につきましては、メールにてお知らせいたしますので、 ご確認ください。2021/10/07
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2021/10/07
