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光栄菊 月光 天然乳酸菌仕込み うすにごり無濾過生原酒 720ml製造年月日2024年2月クール便配送送料無料(北海道、沖縄は別途60サイズ送料が掛かります)
商品情報品目清酒内容量720ml原材料米(国産)、米麹(国産米)使用米 八反錦100%アルコール分14%製造者佐賀県光栄菊酒造特徴光栄菊の新たなる挑戦、『月光(げっこう)』。香りは努めて静かで、奥底で響く様な心地が繊細にこだわって仕込まれた背景を感じさせます。口に含んだ瞬間伝わる貫く様な酸味や旨味の広がりは衝撃的ですが、飲むほどに奥行きが深まっていく厚みや濃さのある味わいは、確固たる一つの世界観に飲み手を誘います。光栄菊の生み出した、新たなる"光"…ジューシーさが際立つ、うすにごりバージョンを是非お楽しみ下さい。光栄菊 月光 天然乳酸菌仕込み うすにごり無濾過生原酒 720ml製造年月日2024年2月クール便配送送料無料(北海道、沖縄は別途60サイズ送料が掛かります) クール便配送送料無料(北海道・沖縄は別途60サイズ送料が掛かります) 52024/04/07
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光栄菊 美雲(みくも) 無濾過生原酒 720ml製造年月2024年1月クール便配送送料無料(北海道、沖縄は別途60サイズ送料が掛かります)
商品情報品目清酒内容量720ml原材料米(国産)、米麹(国産米)使用米 美山錦100%アルコール分13%製造者佐賀県光栄菊酒造特徴今シーズンの新作は、すべて初めてとなる麹菌、酵母、米(美山錦)を使って挑みました。初ものづくしで予測がつかないなか、軽快でジューシーなタイプの酒質ということだけを目標にして仕込みました。種麹からは、ややミントやハッカのような風味と甘味、酵母からは赤りんごのような香りと酸味が出ています。タイトルは、月と共にふわりと浮かぶ淡く美しい雲になぞらえました。今回初めて使用した美山錦ですが、軟らかすぎず、硬すぎず。水分の調整がしやすく安定した限定給水ができました。実際に使う中で山田錦、八反錦に並ぶ吟醸造りに向いた優秀な品種ということを実感しました光栄菊 美雲(みくも) 無濾過生原酒 720ml製造年月2024年1月クール便配送送料無料(北海道、沖縄は別途60サイズ送料が掛かります) クール便配送送料無料(北海道、沖縄は別途60サイズ送料が掛かります) 52024/04/07
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光栄菊 月下無頼(げっかぶらい) 雄町 無濾過生原酒 720ml製造年月日2023年12月クール便配送送料無料(北海道・沖縄は別途60サイズ送料が掛かります)
商品情報品目清酒内容量700ml原材料米(国産)、米麹(国産米)使用米 雄町100%アルコール分17度製造者佐賀県光栄菊酒造特徴このお酒を造るにあたって、25年前に飲んだ記憶に残る「風の森 雄町 70%」にインスピレーションを受けました。酒造りを志すきっかけとなった一つで、その時の印象深い濃厚さとバランスの良さが今回の造りに影響を与えています。新鮮な状態の「月下無頼 雄町」は、若干のアルコール感はありますが、冷やして飲むと雄町米の柔らかさが際立ち、すっきりとした味わいを楽しめます。常温で飲むと旨味が増し、特に洋酒に漬けたレーズンと合わせると、興味深い味わいが楽しめます。また、時間が経つにつれて、さらに旨味が増し、芋や穀類、醤油のような風味が現れるため、熟成した時期にはお燗でもお楽しみいただけます。光栄菊 月下無頼(げっかぶらい) 雄町 無濾過生原酒 720ml製造年月日2023年12月クール便配送送料無料(北海道・沖縄は別途60サイズ送料が掛かります) クール便配送送料無料(北海道・沖縄は別途60サイズ送料が掛かります) 52024/04/07
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光栄菊 黄昏(たそがれ)オレンジ 純米無ろ過生原酒 5BY 1.8L【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 オレンジピールやグレープフルーツのような柑橘フレーバーを強調したお酒。 フレッシュな口当たりの後、ジューシーな旨味としっかりした酸味が広がり、余韻にかけてほろ苦さを感じる多層的な味わいです。2024/04/05
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光栄菊 黄昏(たそがれ)オレンジ 純米無ろ過生原酒 5BY 720ml【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 オレンジピールやグレープフルーツのような柑橘フレーバーを強調したお酒。 フレッシュな口当たりの後、ジューシーな旨味としっかりした酸味が広がり、余韻にかけてほろ苦さを感じる多層的な味わいです。2024/04/05
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2024/03/29
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光栄菊 月光 純米大吟醸うすにごり生原酒 天然乳酸菌仕込み 5BY 1.8L【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 光栄菊流の生もと仕込みです。生もと系唯一の純米大吟醸! お米は八反錦を使用、パイナップル系の華やかな香りとすっきりした味わい。 落ち着いた控えめな香り。 青リンゴのようなフレッシュな果実味と、生もと仕込み由来の柔らかな酸味が上品にまとまっています。 開栓直後の甘味は控えめですが、果実が熟していくような変化をお楽しみいただけるかと思います。2024/03/15
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光栄菊 月光 純米大吟醸うすにごり生原酒 天然乳酸菌仕込み 5BY 720ml【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 光栄菊流の生もと仕込みです。生もと系唯一の純米大吟醸! お米は八反錦を使用、パイナップル系の華やかな香りとすっきりした味わい。 落ち着いた控えめな香り。 青リンゴのようなフレッシュな果実味と、生もと仕込み由来の柔らかな酸味が上品にまとまっています。 開栓直後の甘味は控えめですが、果実が熟していくような変化をお楽しみいただけるかと思います。2024/03/15
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2024/03/10
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【在庫限りの衝撃価格!】 光栄菊酒造 光栄菊 月影 Shinriki(つきかげ しんりき)無濾過生原酒 23年2月製造 720ml ■要冷蔵
2023年は酒造好適米「神力」を使用し、天然乳酸菌仕込みで醸したお酒。登録日:20240309バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク 2024 2025 20262024/03/09
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光栄菊 純米生原酒 アナスタシアグリーン 5BY 1.8L【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 佐賀県産の酒造好適米「さがの華」を使用。愛知発祥の「若水」と山田錦の交配種です。 バニラクリームの様な上立ち香、甘みと酸味が広がる旨口ながらキレのいいお酒となっています。 青い果実の様な香りと少しの苦みは、旬のフキノトウや菜花のような、どこな春を連想させる、そんなお酒に仕上がっています。2024/03/02
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光栄菊 純米生原酒 アナスタシアグリーン 5BY 720ml【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 佐賀県産の酒造好適米「さがの華」を使用。愛知発祥の「若水」と山田錦の交配種です。 バニラクリームの様な上立ち香、甘みと酸味が広がる旨口ながらキレのいいお酒となっています。 青い果実の様な香りと少しの苦みは、旬のフキノトウや菜花のような、どこな春を連想させる、そんなお酒に仕上がっています。2024/03/02
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光栄菊 純米生原酒 月下無頼 雄町 5BY 1.8L【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 軽快な中に味のある酒質の光栄菊ですが、山本杜氏が以前造っていた濃厚しっかりのお酒を求める声も多かったそうで、その声に応えて造られたのが今作。 骨太で濃醇な味わいを目指して造られました。 飲んでみると以前の菊鷹スタイルと現在の光栄菊スタイルの両方を思わせる味わいとなっております。 開けたてよりも開封して段々と味が乗ってくるタイプかと思われますので、ゆっくり飲んで育ててみて下さい。 今年は雄町を使用し、低精白(80%)にて醸しました。 このお酒は杜氏が酒造りを志すきっかけとなったお酒のうちの1本「風の森 雄町70%」にリスペクトを込めて造ったとのこと。 濃厚ながらバランスが良く720mlを一人で飲み干してしまったそう。 雄町らしい柔らかさを持ちつつ、冷酒ではすっきりと、常温ではより旨みが出てきて、レーズンなどとの相性が良いそうです。 今後の熟成とともにさらに旨みが増して複雑な風味が出てきますので、その頃にはお燗もおススメです。2024/02/02
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光栄菊 純米生原酒 月下無頼 雄町 5BY 720ml【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 軽快な中に味のある酒質の光栄菊ですが、山本杜氏が以前造っていた濃厚しっかりのお酒を求める声も多かったそうで、その声に応えて造られたのが今作。 骨太で濃醇な味わいを目指して造られました。 飲んでみると以前の菊鷹スタイルと現在の光栄菊スタイルの両方を思わせる味わいとなっております。 開けたてよりも開封して段々と味が乗ってくるタイプかと思われますので、ゆっくり飲んで育ててみて下さい。 今年は雄町を使用し、低精白(80%)にて醸しました。 このお酒は杜氏が酒造りを志すきっかけとなったお酒のうちの1本「風の森 雄町70%」にリスペクトを込めて造ったとのこと。 濃厚ながらバランスが良く720mlを一人で飲み干してしまったそう。 雄町らしい柔らかさを持ちつつ、冷酒ではすっきりと、常温ではより旨みが出てきて、レーズンなどとの相性が良いそうです。 今後の熟成とともにさらに旨みが増して複雑な風味が出てきますので、その頃にはお燗もおススメです。2024/02/02
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2024/01/08
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2024/01/08
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2024/01/08
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光栄菊 ハローコウエイギク雄町うすにごり 純米大吟醸生酒 5BY 1.8L【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 愛山に比べてリッチなエキス感を楽しんでいただけるように仕上がっています。 パイナップル様の香り、甘さや丸いふくらみが特徴です。2024/01/05
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光栄菊 ハローコウエイギク雄町 純米大吟醸生酒 5BY 1.8L【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 愛山に比べてリッチなエキス感を楽しんでいただけるように仕上がっています。 パイナップル様の香り、甘さや丸いふくらみが特徴です。2024/01/05
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光栄菊 ハローコウエイギク雄町 純米大吟醸生酒 5BY 720ml【佐賀県小城市 光栄菊酒造】
佐賀県小城市 光栄菊酒造 愛山に比べてリッチなエキス感を楽しんでいただけるように仕上がっています。 パイナップル様の香り、甘さや丸いふくらみが特徴です。2024/01/05