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2024/01/08
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2024/01/08
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天穏 純米無ろ過生原酒 しぼりたて 1.8L【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 今期は「島根らしい酒」を意識して小島杜氏が醸したお酒。 フレッシュで清々しい味わいですが、旨みと酸味がまとまりのある良いバランス。 お神酒のように清らかで優しい味わいを目指し、出雲杜氏の伝統的製法「山陰吟醸造り」を駆使してお酒を造ります。 新酒が生まれた喜びを出雲の地に伝える歓喜の酒を存分にお楽しみください。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2023/12/20
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天穏 純米無ろ過生原酒 しぼりたて 720ml【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 今期は「島根らしい酒」を意識して小島杜氏が醸したお酒。 フレッシュで清々しい味わいですが、旨みと酸味がまとまりのある良いバランス。 お神酒のように清らかで優しい味わいを目指し、出雲杜氏の伝統的製法「山陰吟醸造り」を駆使してお酒を造ります。 新酒が生まれた喜びを出雲の地に伝える歓喜の酒を存分にお楽しみください。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2023/12/20
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2023/09/09
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2023/09/09
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2023/09/09
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2023/09/09
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2023/09/09
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2023/09/09
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天穏 生もと純米酒 4BY 1.8L【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 天穏の生もとは新酒でも固くない、これは通常よりもかなり長い期間にわたって発酵させる小島杜氏の受け継ぐ山陰吟醸造りの業によるもの。 若くても美味しいけれど、寝かせるとさらに美味しい。 でも蔵にも熟成酒は全然残っていないので、買っておいて自家熟成させるのもおススメです。 ＜杜氏のテイスティングコメント＞ 香：淡い米麹の香り、イソアミル、木香があるがほぼ低く香りはあまりない。 味：綺麗、酸がしっかりあるが柔らかい、キレ、シャープ、柑橘系と乳酸の合わさった酸と味、旨味もしっかりしている、伸びていきそう。現在は酸味が特徴。これも水もと由来か。 旨味もあり潜在能力がある。時間が経って旨味増、酸味丸くなって融合すればとても良い純米酒。常温、燗でずっと飲める。 ＜天穏とは＞ 日本酒は自然や神、ご先祖様からの授かりものであるお米に対して、豊穣と感謝の祈りを捧げるために造られるもので、「御神酒(おみき)」と呼ばれ日本人が自然や神に対して捧げる最上の御供物とされてきました。 御神酒こそが天穏・無窮天穏の目指す姿であると考え、清らかで優しい穏やかな酒質を追求し、飲む人の心を穏やかにするような御神酒を造りたいという想いで日本酒を手がけています。 天穏は御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りをしています。 山陰吟醸造りとは精米した酒米の外側を酒粕に、米の内側の心白を酒にする本来の吟醸酒の製法で、精米歩合の数字以上の清らかな酒質を生み出し、多くの人に受け入れられる優しい味わいの酒になります。 天穏では理想の酒質を目指すため、吟醸の表記ができない精米歩合70％の純米酒でも吟醸造りを行います。 また酵母無添加のため、多様な酵母がブレンドされ、画一的ではない天穏でしか生まれない独自の複雑で豊かな味わいを生み出しています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2023/08/26
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天穏 生もと純米酒 4BY 720ml【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 天穏の生もとは新酒でも固くない、これは通常よりもかなり長い期間にわたって発酵させる小島杜氏の受け継ぐ山陰吟醸造りの業によるもの。 若くても美味しいけれど、寝かせるとさらに美味しい。 でも蔵にも熟成酒は全然残っていないので、買っておいて自家熟成させるのもおススメです。 ＜杜氏のテイスティングコメント＞ 香：淡い米麹の香り、イソアミル、木香があるがほぼ低く香りはあまりない。 味：綺麗、酸がしっかりあるが柔らかい、キレ、シャープ、柑橘系と乳酸の合わさった酸と味、旨味もしっかりしている、伸びていきそう。現在は酸味が特徴。これも水もと由来か。 旨味もあり潜在能力がある。時間が経って旨味増、酸味丸くなって融合すればとても良い純米酒。常温、燗でずっと飲める。 ＜天穏とは＞ 日本酒は自然や神、ご先祖様からの授かりものであるお米に対して、豊穣と感謝の祈りを捧げるために造られるもので、「御神酒(おみき)」と呼ばれ日本人が自然や神に対して捧げる最上の御供物とされてきました。 御神酒こそが天穏・無窮天穏の目指す姿であると考え、清らかで優しい穏やかな酒質を追求し、飲む人の心を穏やかにするような御神酒を造りたいという想いで日本酒を手がけています。 天穏は御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りをしています。 山陰吟醸造りとは精米した酒米の外側を酒粕に、米の内側の心白を酒にする本来の吟醸酒の製法で、精米歩合の数字以上の清らかな酒質を生み出し、多くの人に受け入れられる優しい味わいの酒になります。 天穏では理想の酒質を目指すため、吟醸の表記ができない精米歩合70％の純米酒でも吟醸造りを行います。 また酵母無添加のため、多様な酵母がブレンドされ、画一的ではない天穏でしか生まれない独自の複雑で豊かな味わいを生み出しています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2023/08/26
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2023/07/24
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2023/07/24
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天穏 純米酒 白ラベル 1.8L【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 天穏のスタンダードな純米酒。 原料米に奥出雲産の五百万石と島根県産のつや姫を使用した純米ですが、使用酵母は6号、7号、9号、酵母無添加、速醸と生もと、一度火入れと二度火入れ、様々な異なるものを縁起させる縁起的醸造法で最強の中庸を目指しました。 ＜天穏とは＞ 日本酒は自然や神、ご先祖様からの授かりものであるお米に対して、豊穣と感謝の祈りを捧げるために造られるもので、「御神酒(おみき)」と呼ばれ日本人が自然や神に対して捧げる最上の御供物とされてきました。 御神酒こそが天穏・無窮天穏の目指す姿であると考え、清らかで優しい穏やかな酒質を追求し、飲む人の心を穏やかにするような御神酒を造りたいという想いで日本酒を手がけています。 天穏は御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りをしています。 山陰吟醸造りとは精米した酒米の外側を酒粕に、米の内側の心白を酒にする本来の吟醸酒の製法で、精米歩合の数字以上の清らかな酒質を生み出し、多くの人に受け入れられる優しい味わいの酒になります。 天穏では理想の酒質を目指すため、吟醸の表記ができない精米歩合70％の純米酒でも吟醸造りを行います。 また酵母無添加のため、多様な酵母がブレンドされ、画一的ではない天穏でしか生まれない独自の複雑で豊かな味わいを生み出しています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2023/07/16
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天穏 純米酒 白ラベル 720ml【島根県出雲市 板倉酒造】
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 天穏のスタンダードな純米酒。 原料米に奥出雲産の五百万石と島根県産のつや姫を使用した純米ですが、使用酵母は6号、7号、9号、酵母無添加、速醸と生もと、一度火入れと二度火入れ、様々な異なるものを縁起させる縁起的醸造法で最強の中庸を目指しました。 ＜天穏とは＞ 日本酒は自然や神、ご先祖様からの授かりものであるお米に対して、豊穣と感謝の祈りを捧げるために造られるもので、「御神酒(おみき)」と呼ばれ日本人が自然や神に対して捧げる最上の御供物とされてきました。 御神酒こそが天穏・無窮天穏の目指す姿であると考え、清らかで優しい穏やかな酒質を追求し、飲む人の心を穏やかにするような御神酒を造りたいという想いで日本酒を手がけています。 天穏は御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りをしています。 山陰吟醸造りとは精米した酒米の外側を酒粕に、米の内側の心白を酒にする本来の吟醸酒の製法で、精米歩合の数字以上の清らかな酒質を生み出し、多くの人に受け入れられる優しい味わいの酒になります。 天穏では理想の酒質を目指すため、吟醸の表記ができない精米歩合70％の純米酒でも吟醸造りを行います。 また酵母無添加のため、多様な酵母がブレンドされ、画一的ではない天穏でしか生まれない独自の複雑で豊かな味わいを生み出しています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。2023/07/16
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2023/06/15
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2023/06/12
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2023/06/12
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2023/06/12
