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白瀧酒造 白瀧 くらんしょ 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L
白瀧酒造白瀧 くらんしょ 無濾過生原酒1.8L 年に一度だけ、冬の仕込み時期にしか出荷できない限定品！ しぼりたての生原酒を無濾過で瓶詰めしました。 果実を思わせる華やかな香りと、しぼりたてのフレッシュで荒々しい味わいがお楽しみいただけます。 720mlはこちら 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 特定名称：純米吟醸酒 醸造元：白瀧酒造 生産地：新潟県南魚沼郡湯沢町 原料米：米、米麹 使用米：- 精米歩合：55％ アルコール度：16度以上17度未満 酸度：1.3 日本酒度：+4 アミノ酸度：1.5 内容量：1800ml 保存方法：冷蔵 -
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白瀧酒造 白瀧 くらんしょ 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
白瀧酒造白瀧 くらんしょ 無濾過生原酒720ml 年に一度だけ、冬の仕込み時期にしか出荷できない限定品！ しぼりたての生原酒を無濾過で瓶詰めしました。 果実を思わせる華やかな香りと、しぼりたてのフレッシュで荒々しい味わいがお楽しみいただけます。 1.8Lはこちら 【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 特定名称：純米吟醸酒 醸造元：白瀧酒造 生産地：新潟県南魚沼郡湯沢町 原料米：米、米麹 使用米：- 精米歩合：55％ アルコール度：16度以上17度未満 酸度：1.3 日本酒度：+4 アミノ酸度：1.5 内容量：720ml 保存方法：冷蔵 -
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日本酒 お酒 お歳暮 プレゼント 白瀧酒造 白瀧 くらんしょ 純米吟醸 無濾過 生原酒 1800ml
蔵人が試行錯誤を重ね、新しい試みを取り入れて造った、くらんしょ(蔵人)シリーズの一本です。搾りたての生原酒を無濾過で瓶に詰めました。酒蔵のタンクから直接汲み上げて飲んでいるような荒々しいフレッシュさ。無濾過生原酒ならではのガス感もお楽しみいただけます。■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 16度以上17度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.5 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: 濃い ■香り: 華やか ■甘辛: やや辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: 甘エビの刺身、カキの土手鍋、豚ロースの塩麹焼き、あんこう鍋 ■販売条件: 数量限定 ■その他: 無濾過生原酒 ■キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 蔵人の気まぐれ仕込み 日本酒好きにおすすめ 無濾過 生原酒 クール便直送 クール代は店舗が負担2024/11/11
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日本酒 お酒 お歳暮 プレゼント 白瀧酒造 白瀧 くらんしょ 純米吟醸 無濾過 生原酒 720ml
蔵人が試行錯誤を重ね、新しい試みを取り入れて造った、くらんしょ(蔵人)シリーズの一本です。搾りたての生原酒を無濾過で瓶に詰めました。酒蔵のタンクから直接汲み上げて飲んでいるような荒々しいフレッシュさ。無濾過生原酒ならではのガス感もお楽しみいただけます。■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 16度以上17度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.5 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: 濃い ■香り: 華やか ■甘辛: やや辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: 甘エビの刺身、カキの土手鍋、豚ロースの塩麹焼き、あんこう鍋 ■販売条件: 数量限定 ■その他: 無濾過生原酒 ■キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 蔵人の気まぐれ仕込み 日本酒好きにおすすめ 無濾過 生原酒 クール便直送 クール代は店舗が負担2024/11/11
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日本酒 お歳暮 ギフト 白瀧 くらんしょ 純米吟醸 無濾過 生原酒 720ml
商品概要 蔵人が試行錯誤を重ね、新しい試みを取り入れて造った、くらんしょ(蔵人)シリーズの一本です。搾りたての生原酒を無濾過で瓶に詰めました。 酒蔵のタンクから直接汲み上げて飲んでいるような荒々しいフレッシュさ。無濾過生原酒ならではのガス感もお楽しみいただけます。 ガス感とは アルコール発酵中の日本酒は、酵母が生成した炭酸が溶け込んでいるため、シュワシュワとハジケています。 お酒を搾り、火入れをすると、その炭酸はほとんど失われてしまいますが、無濾過の生原酒などでは微かに残り、ピリピリとした刺激として味わいに影響を与えることがあります。これが「ガス感」です。ガス感がある日本酒は近年流行中です。 シーン 魚介類をたっぷり使った寄せ鍋や、甘エビと相性が抜群。旬の食材を使ったお料理と一緒にお楽しみください。 無濾過生原酒ならではのガス感があと味のキレを演出。口の中をスッキリさせてくれるので、食中酒におすすめです。 「くらんしょ」とは 越後湯沢周辺の方言で、蔵人のことを指す言葉です。杜氏・松本宣機や蔵人が試行錯誤を重ね、新しい試みを取り入れて造ったいくつかの日本酒。私たちはそのお酒を「くらんしょ」と名付けました。 外装には極力コストをかけず、中身に全てを注ぎ込みました。ビンは規格ビンを使用。ラベルもデザイナーではなく白瀧社員が作りました。私たちと一緒に、蔵人気分でお楽しみいただければ幸いです。 要冷蔵 加熱殺菌を一切行っていない生原酒なので、品質の劣化が比較的早くなっています。クール宅急便で酒蔵から直送いたしますので、冷蔵庫で保管の上、なるべくお早めにお召し上がりください。 数量限定販売 数量に限りがあります。在庫が無くなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。 スペック ■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 16度以上17度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.5 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: 濃い ■香り: 華やか ■甘辛: やや辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: 甘エビの刺身、カキの土手鍋、豚ロースの塩麹焼き、あんこう鍋 ■販売条件: 数量限定 ■その他: 無濾過生原酒 ■キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 蔵人の気まぐれ仕込み 日本酒好きにおすすめ 無濾過 生原酒 クール便直送 クール代は店舗が負担2024/11/11
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日本酒 お歳暮 ギフト 白瀧 くらんしょ 純米吟醸 無濾過 生原酒 1800ml
商品概要 蔵人が試行錯誤を重ね、新しい試みを取り入れて造った、くらんしょ(蔵人)シリーズの一本です。搾りたての生原酒を無濾過で瓶に詰めました。 酒蔵のタンクから直接汲み上げて飲んでいるような荒々しいフレッシュさ。無濾過生原酒ならではのガス感もお楽しみいただけます。 ガス感とは アルコール発酵中の日本酒は、酵母が生成した炭酸が溶け込んでいるため、シュワシュワとハジケています。 お酒を搾り、火入れをすると、その炭酸はほとんど失われてしまいますが、無濾過の生原酒などでは微かに残り、ピリピリとした刺激として味わいに影響を与えることがあります。これが「ガス感」です。ガス感がある日本酒は近年流行中です。 シーン 魚介類をたっぷり使った寄せ鍋や、甘エビと相性が抜群。旬の食材を使ったお料理と一緒にお楽しみください。 無濾過生原酒ならではのガス感があと味のキレを演出。口の中をスッキリさせてくれるので、食中酒におすすめです。 「くらんしょ」とは 越後湯沢周辺の方言で、蔵人のことを指す言葉です。杜氏・松本宣機や蔵人が試行錯誤を重ね、新しい試みを取り入れて造ったいくつかの日本酒。私たちはそのお酒を「くらんしょ」と名付けました。 外装には極力コストをかけず、中身に全てを注ぎ込みました。ビンは規格ビンを使用。ラベルもデザイナーではなく白瀧社員が作りました。私たちと一緒に、蔵人気分でお楽しみいただければ幸いです。 要冷蔵 加熱殺菌を一切行っていない生原酒なので、品質の劣化が比較的早くなっています。クール宅急便で酒蔵から直送いたしますので、冷蔵庫で保管の上、なるべくお早めにお召し上がりください。 数量限定販売 数量に限りがあります。在庫が無くなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。 スペック ■特定名称: 純米吟醸酒 ■日本酒度: プラス4 ■アルコール分: 16度以上17度未満 ■酸度: 1.3 ■アミノ酸度: 1.5 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 55％ ■味わい: 濃い ■香り: 華やか ■甘辛: やや辛口 ■おすすめの飲み方: 冷やして◎ ■おすすめの料理: 甘エビの刺身、カキの土手鍋、豚ロースの塩麹焼き、あんこう鍋 ■販売条件: 数量限定 ■その他: 無濾過生原酒 ■キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 蔵人の気まぐれ仕込み 日本酒好きにおすすめ 無濾過 生原酒 クール便直送 クール代は店舗が負担2024/11/08
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11/24〜25限定 全品P3倍 日本酒 辛口 白瀧 魚沼 純米 1.8L 14度 清酒 1800ml 新潟県 白瀧酒造 酒
米どころ、酒どころ「越後魚沼」で生まれた、まろやかで、なめらかな酒。スッキリした味わいタイプ:普通酒容量:1800ml蔵名:白瀧酒造都道府県:新潟県アルコール度数:14度2024/11/03
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白瀧 純米 1800ml 白瀧酒造 全米日本酒歓評会 2018 銀賞 上善如水の白瀧酒造
白瀧酒造の「白瀧」の名前を与えられた純米酒です。地元・越後湯沢以外ではあまり流通していません。 新潟県産米のみを使用して仕込みました。米の旨みと味わいの奥行きをしっかりと感じさせながら後味はスッキリ、香りは控えめ。 冷酒からお燗まで、幅広い温度帯で楽しめる万能型のお酒です。燗酒コンテストで金賞を受賞したこともあります。秋冬はぜひお燗をお試しください。2024/10/16
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お歳暮 ギフト プレゼント 日本酒 お酒 白瀧酒造 白瀧 生もと造り 純米 1800ml
キーワード：日本酒 酒 人気 米 清酒 sake 四合瓶 おすすめ 女性 地酒 瓶 引き出物 贈り物 プレゼント お中元 お歳暮 手土産 酒 御祝 内祝い アルコール飲料 アルコール度数 飲みやすい 純米大吟醸 純米吟醸 白瀧酒造 松本宣機 杜氏 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 上善如水 じょうぜんみずのごとし ジョウゼンミズノゴトシ ギフトお父さん 男性 義父 父 父親 お礼 感謝 30代 40代 50代 60代 70代 80代 父の日 暑中見舞い 残暑見舞い お祝い 寿 挨拶 内祝 誕生日 結婚祝い 引越し祝い 快気祝い 上棟式 新築祝い 謝礼 お土産 記念品 開店祝い 御供え 仏事 志 法事 香典返し 粗品 お返し 寒中見舞い 吉寿 贈答品 手みやげ ポイント消化 のし 名入れ 退職祝い 定年退職 御仏前 御佛前2024/10/10
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お歳暮 ギフト プレゼント 日本酒 お酒 白瀧酒造 白瀧 生もと造り 純米 720ml
キーワード：日本酒 酒 人気 米 清酒 sake 四合瓶 おすすめ 女性 地酒 瓶 引き出物 贈り物 プレゼント お中元 お歳暮 手土産 酒 御祝 内祝い アルコール飲料 アルコール度数 飲みやすい 純米大吟醸 純米吟醸 白瀧酒造 松本宣機 杜氏 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 上善如水 じょうぜんみずのごとし ジョウゼンミズノゴトシ ギフト お父さん 男性 義父 父 父親 お礼 感謝 30代 40代 50代 60代 70代 80代 父の日 暑中見舞い 残暑見舞い お祝い 寿 挨拶 内祝 誕生日 結婚祝い 引越し祝い 快気祝い 上棟式 新築祝い 謝礼 お土産 記念品 開店祝い 御供え 仏事 志 法事 香典返し 粗品 お返し 寒中見舞い 吉寿 贈答品 手みやげ ポイント消化 のし 名入れ 退職祝い 定年退職 御仏前 御佛前2024/10/10
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白瀧酒造 白瀧 生もと造り 純米 1800ml
特定名称: 純米酒、日本酒度: プラスマイナス0、アルコール分: 16度以上17度未満、酸度: 1.8、アミノ酸度: 1.9 原材料名: 米(国産) 米麹(国産米)、精米歩合: 60％、味わい: 濃い、香り: 穏やか、甘辛: 中口 おすすめの飲み方: 温燗、おすすめの料理: ぶりの照り焼き、おでん、牡蠣の土手鍋、唐揚げ 入数: ダンボールひと箱あたり6本入り、その他: 生もと造り -
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日本酒 お歳暮 ギフト 白瀧酒造 白瀧 生もと造り 純米 1800ml 純米酒 新潟日本酒 プレゼント 誕生日プレゼント お酒好き 日本酒贈答用 新潟の日本酒 美味しい日本酒 4合瓶 お祝いお酒 お酒好きプレゼント 冬ギフト お酒 内祝い 父へのプレゼント 中口 喜ばれるプレゼント
商品概要 数量限定の秋限定酒。旨み豊かな生もと造りの純米酒。口中に広がるまろやかな旨味とスッキリした飲み口が特徴です。お燗にすると味わいがさらに広がります。 生もと造り 生もと造りは江戸時代に確立された伝統的な製法です。酒蔵を漂う微生物の自然発酵を促し、お酒の土台となる酒母を造ります。 時間がかかる上に温度管理などコントロールが難しく、高度な技術が必要ですが、出来上がったお酒は複雑でコシの強い味わいになります。 ドリル仕込み 生もと造りには酒米を物理的にすり潰す「山卸(やまおろし)」という作業があります。腕力と体力が必要な重労働ですが、白瀧酒造では大きなハンドミキサー(通称ドリル)で対応しています。名付けてドリル仕込み。 濃い味の料理に 酸度とアミノ酸度が高く、濃厚な味わいを持つお酒です。照り焼きや牡蠣の土手鍋など、濃い味わいの料理にも負けない強さがあります。 お燗がおすすめ お燗にすると味わいがさらに広がります。ひんやりと肌寒い秋の夜、お燗酒でほんわり身と心を温めましょう。 数量限定 在庫が無くなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。 スペック ■特定名称: 純米酒 ■日本酒度: プラスマイナス0 ■アルコール分: 16度以上17度未満 ■酸度: 1.8 ■アミノ酸度: 1.9 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 60％ ■味わい: 濃い ■香り: 穏やか ■甘辛: 中口 ■おすすめの飲み方: 温燗 ■おすすめの料理: ぶりの照り焼き、おでん、牡蠣の土手鍋、唐揚げ ■販売条件: 限定販売 ■その他: 生もと造り ■キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 お燗酒 芳醇 芳香 濃厚2024/10/09
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白瀧酒造 白瀧 生もと造り 純米 720ml
特定名称: 純米酒、日本酒度: プラスマイナス0、アルコール分: 16度以上17度未満、酸度: 1.8、アミノ酸度: 1.9 原材料名: 米(国産) 米麹(国産米)、精米歩合: 60％、味わい: 濃い、香り: 穏やか、甘辛: 中口 おすすめの飲み方: 温燗、おすすめの料理: ぶりの照り焼き、おでん、牡蠣の土手鍋、唐揚げ 入数: ダンボールひと箱あたり6本入り、その他: 生もと造り -
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日本酒 お歳暮 ギフト 白瀧酒造 白瀧 生もと造り 純米 720ml 純米酒 新潟日本酒 プレゼント 誕生日プレゼント お酒好き 日本酒贈答用 新潟の日本酒 美味しい日本酒 4合瓶 お祝いお酒 お酒好きプレゼント 冬ギフト お酒 内祝い 父へのプレゼント 中口 喜ばれるプレゼント
商品概要 数量限定の秋限定酒。旨み豊かな生もと造りの純米酒。口中に広がるまろやかな旨味とスッキリした飲み口が特徴です。お燗にすると味わいがさらに広がります。 生もと造り 生もと造りは江戸時代に確立された伝統的な製法です。酒蔵を漂う微生物の自然発酵を促し、お酒の土台となる酒母を造ります。 時間がかかる上に温度管理などコントロールが難しく、高度な技術が必要ですが、出来上がったお酒は複雑でコシの強い味わいになります。 ドリル仕込み 生もと造りには酒米を物理的にすり潰す「山卸(やまおろし)」という作業があります。腕力と体力が必要な重労働ですが、白瀧酒造では大きなハンドミキサー(通称ドリル)で対応しています。名付けてドリル仕込み。 濃い味の料理に 酸度とアミノ酸度が高く、濃厚な味わいを持つお酒です。照り焼きや牡蠣の土手鍋など、濃い味わいの料理にも負けない強さがあります。 お燗がおすすめ お燗にすると味わいがさらに広がります。ひんやりと肌寒い秋の夜、お燗酒でほんわり身と心を温めましょう。 数量限定 在庫が無くなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。 スペック ■特定名称: 純米酒 ■日本酒度: プラスマイナス0 ■アルコール分: 16度以上17度未満 ■酸度: 1.8 ■アミノ酸度: 1.9 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合: 60％ ■味わい: 濃い ■香り: 穏やか ■甘辛: 中口 ■おすすめの飲み方: 温燗 ■おすすめの料理: ぶりの照り焼き、おでん、牡蠣の土手鍋、唐揚げ ■販売条件: 限定販売 ■その他: 生もと造り ■キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 お燗酒 芳醇 芳香 濃厚2024/10/09
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【白瀧酒造】白瀧 くらんしょ 純米大吟醸 生原酒 中取り 720ml
年に１回、冬期しか味わうことのできない純米大吟醸の中取り生原酒です。新潟県の酒米「越淡麗」を100％使用し、フレッシュな香味と力強い味わいのバランスがとても良いお酒です。お酒の名前の「くらんしょ」とは越後湯沢周辺の方言で蔵人と表します。【お酒データ】（720mlのみ）特定名称：純米大吟醸酒醸造元：白瀧酒造生産地：新潟県南魚沼郡湯沢町原料米：米、米こうじ使用米：新潟県産越淡麗100％精米歩合：50％アルコール度：17〜18度酵母：非公開酸度：1.6日本酒度：±0アミノ酸度：1.3内容量：720ml保存方法：冷蔵2024/09/07
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白瀧 純米吟醸ひやおろしの上善如水 720ml
新潟県産の酒造好適米「越淡麗」のみで仕込んだお酒を低温熟成して生詰めしました。まろやかで深みのある味わいでありながら、すっきりとした飲み口のお酒です。 特定名称： 純米吟醸酒日本酒度： プラスマイナス0（中口）アルコール分：16度以上 17度未満原材料名： 米（新潟県産）、米麹（新潟県産米） 新潟県産 越淡麗（100％）精米歩合： 55％味わい まろやか香り： 華やかおすすめの飲み方：冷やして・お燗でおすすめの料理：さんま塩焼き、きのこのガーリックバター炒め、 炙りさんま握りずし、神楽南蛮味噌とおでん、 かぼちゃの煮つけ、茄子の煮びたし、イカの刺身、しらすネギ奴 発売日： 8/20白瀧酒造新潟県湯沢町2024/06/03
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清酒 白瀧 純米「淡麗辛口魚沼」 300ml x 1 【送料無料 同梱不可 別倉庫直送】
全量魚沼産の米を使用して仕込んだ淡麗辛口の純米酒。さらりとした味わいとほど良い旨み。 清酒 白瀧 純米「淡麗辛口魚沼」 300ml 商品タイプ 純米酒 賞味期限（目安） 製造日より1年(※製造日により異なります。) サイズ 6.8x6.8x19.8 JANコード 4980573202444 発送日について こちらの商品は発送まで3〜7営業日（休業日を除く）かかります。 画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、商品内容等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送の注意 ※場合により上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。※商品到着後の返品も原則としてお受けできません。※のし、包装などギフトの対応はお受けできません。※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品にてお届けとなる場合がございます。リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合がございます。※ご注文をご確認および承らせて頂いた後に、欠品やメーカー廃盤等で商品がご用意出来ない場合は該当商品をキャンセルとさせて頂きます。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 酒類>清酒>純米酒2024/05/25
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清酒 白瀧 純米「淡麗辛口魚沼」 300ml x1(代引不可)
【商品説明】全量魚沼産の米を使用して仕込んだ淡麗辛口の純米酒。さらりとした味わいとほど良い旨み。【商品区分】酒類◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※【アルコール度数】【添加物】【パッケージ】はロット、ヴィンテージにより異なりますので正確な情報が必要な場合はお問い合わせください【保存方法】常温【原材料(アレルギー表記含む)】米、米麹【メーカー名】白瀧酒造（株）【生産国・加工国】日本【賞味期限】1年※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。【内容量】300ml※メーカーの都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。予めご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。 -
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白瀧 純米大吟醸粕 980g 入り
この酒粕は冬の仕込み時に出た板粕を約半年保存したものです。冬季に販売する、出来立ての板粕は清酒のいい香りも残っていますが、この練り粕は、清酒の香りというよりまさに「酒粕の香り」がします。見た目も、味わいも冬季のものと違いますのであらかじめ御了承ください。 漬物用に使って頂くのが主流ですが、そのまま食べていただいてもなんら差し支えありません。（ペースト状になっておりますので かえってこの粕がお気に入りの方もいらっしゃいます。無地の袋に入っております。 御了承下さい。2024/04/19
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【白瀧酒造】白瀧 生もと造り 純米酒 1.8L
酒母造りにはいくつかの製法があるのですが、最も古い伝統的な製法が「生もと」です。生もとは他の製法よりも長い時間と労力が必要なため、生もと造りが上手くいけば、しっかりとした酒質のお酒が出来上がります。 大切に育てた生もと酒母でもろみを発酵させ、さらに一年間熟成させた、白瀧酒造とっておきの純米酒です。● 杜氏のコメント「お薦めは「ぬる燗」です。熟成した香りが漂い、 飲む前からお燗向きと感じる巾のある土台のしっかりした味わいは生もとならでは。 酒の肴がほしい酒です。奥の深い味わいをぜひご賞味ください。」ですので、40度のぬる燗がおすすめです。キリッと引き締まり、燗冷ましすると柔らかな甘味が出て味わいの変化に驚きです。【お酒データ】（1.8L/720ml）特定名称：純米酒醸造元：白瀧酒造生産地：新潟県南魚沼郡湯沢町原料米：米（国産）、米こうじ（国産米）使用米：五百万石/こしいぶき精米歩合：60％アルコール度：16度以上17度未満酸度：1.8日本酒度：+2アミノ酸度：非公開酵母：非公開内容量：1800ml保存方法：常温2024/03/23
