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2021/10/07
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萩乃露 日本酒 渡船 純米吟醸 生 1.8L 1800ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野 | 夏期冷蔵便推奨
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界扁平精米で60%まで精米された滋賀渡船6号を使用。 協会901号酵母を採用することで、品のある香り穏やかな味わいに仕上がっています。渡船の持ち味である伸びやかさ、力強い味わいをしっかりと引き出したバランスが良く、やわらかでキレの良い仕上がり』「渡船」は明治28年に滋賀県農業試験場で生まれ、昭和34年まで近江の地で広く栽培されていました。しかし戦後の食糧危機などを理由に長らく栽培が途絶えていましたが、2000年代に入り県内で復活栽培に成功され、滋賀県の酒造好適米に認定されています。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2021/10/07
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萩乃露 山廃仕込 芳弥（よしや） 特別純米 1800ml 滋賀県 福井弥平商店
滋賀県 福井弥平商店 萩乃露 山廃仕込 芳弥（よしや） 特別純米 1800ml 1800ml ■特定名称 特別純米 ■使用米 国産米■精米歩合 60％ ■日本酒度 ■アルコール度数 18２年半の歳月をかけることでしか生み出すことの出来ない、まろやかで深みのある通の方に味わっていただきたい贅沢な味わいです。冷やしてもお楽しみいただけますが常温、そして燗することでさらに芳醇な味わいを堪能いただけます。そして、2015年ビンテージよりデザインを一新します。滋賀県在住の齋藤江湖氏渾身の書が「芳弥（よしや）」の味の世界を表現しています。是非ともご堪能下さい。2021/10/07
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萩乃露 日本酒 辛口特別純米 中汲み 直汲み 生原酒 1.8L 1800ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野 | 夏期冷蔵便推奨
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界扁平精米で60%まで精米された山田錦を使用。 協会901号酵母を採用することで、品のある香り穏やかな味わいに仕上がっています。 最良部分「中汲み」を槽口より直接瓶詰めした「直汲み」しました。 空気中にほとんど触れる間もなく瓶に詰めますので醗酵中に発生する自然の炭酸ガスが豊富に含まれていてシュワシュワ感を感じます、キメ細かい口当たり、心地よい酸、キレの良さなどとても品質的には高いものがります。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2021/10/07
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萩乃露 日本酒 里山 さとやま 純米吟醸 こしひかり60%精米 生 1.8L 1800ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野 | 夏期冷蔵便推奨
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界里山の生は香り高く、甘み柔らかな味わい。萩乃露は2002年から棚田保全を目的に「里山」というお酒造りに取り組んでいます。「里山」は滋賀県で唯一「日本の棚田百選」に選ばれた地元高島町にある「畑（はた）の棚田」で収穫された「こしひかり」で純米吟醸酒を造り、日本酒を通じて棚田の現状、棚田保全の必要性を伝えています。「どうしたら「こしひかり」でこんなに美味しい日本酒が造れるのか」「なぜ酒に不向きなコシヒカリで酒を作るのか」そんなお声を頂きます。そんあ方にこそぜひ飲んで頂きたい。びっくりするほど美味しいです。食べるお米でこんなに美味しいお酒ができるなら、酒米なんて不要ではと思うほどです。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2021/10/07
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2021/10/07
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萩乃露 日本酒 特別純米 超辛口 赤ラベル 火入 1.8L 1800ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界「萩乃露」らしいやわらかさで、たいへんキレの良い辛口。口中に穏やかな吟香、吟味が広がります。飲みやすさと共に、しっかりとしたコクとボリューム感を感じられる仕上がりです。冷やして燗までお薦め温度帯は広く、飲み飽きしないお酒です。麹米に60%精米された山田錦、掛米に60%精米された吟吹雪を使用し、協会901酵母で醸されています。この商品は一回火入酒です。配送にはできるだけ冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をオススメします。2021/10/07
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萩乃露 日本酒 渡船 純米吟醸 生 720ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野 【夏期冷蔵便推奨】
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界扁平精米で60%まで精米された滋賀渡船6号を使用。 協会901号酵母を採用することで、品のある香り穏やかな味わいに仕上がっています。渡船の持ち味である伸びやかさ、力強い味わいをしっかりと引き出したバランスが良く、やわらかでキレの良い仕上がり』「渡船」は明治28年に滋賀県農業試験場で生まれ、昭和34年まで近江の地で広く栽培されていました。しかし戦後の食糧危機などを理由に長らく栽培が途絶えていましたが、2000年代に入り県内で復活栽培に成功され、滋賀県の酒造好適米に認定されています。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2021/10/07
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萩乃露 日本酒 芳弥 よしや きもと特別純米 火入長期熟成 720ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界生もと仕込 芳弥 特別純米 無ろ過原酒 / Kimoto “Yoshiya” Special Junmai 原料米：山田錦・吟吹雪 精米歩合：60％ 呑み方：冷酒○ 常温◎ 燗酒◎ 2年半の時が磨いた、深く濃い旨み。蔵内で時間をかけて熟成した、落ち着きのある味わい。燗で一層旨味が引き立ちます。『芳弥』は燗酒コンテストで数多くの受賞歴があります。常温から少し熱めの燗がオススメです。2021/10/07
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萩乃露 日本酒 里山 さとやま 純米吟醸 こしひかり60%精米 生 720ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野 | 夏期冷蔵便推奨
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界里山の生は香り高く、甘み柔らかな味わい。萩乃露は2002年から棚田保全を目的に「里山」というお酒造りに取り組んでいます。「里山」は滋賀県で唯一「日本の棚田百選」に選ばれた地元高島町にある「畑（はた）の棚田」で収穫された「こしひかり」で純米吟醸酒を造り、日本酒を通じて棚田の現状、棚田保全の必要性を伝えています。「どうしたら「こしひかり」でこんなに美味しい日本酒が造れるのか」「なぜ酒に不向きなコシヒカリで酒を作るのか」そんなお声を頂きます。そんあ方にこそぜひ飲んで頂きたい。びっくりするほど美味しいです。食べるお米でこんなに美味しいお酒ができるなら、酒米なんて不要ではと思うほどです。この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。2021/10/07
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萩乃露 槽場直汲み 辛口特別純米 無濾過生原酒 滋賀 福井弥兵衛商店 720ml
滋賀県 福井弥平商店 <br>萩乃露 槽場直汲み 辛口特別純米 <br>中汲み 生酒 720ml<br><br>メロンのような果実香。<br>槽場直汲みならではの炭酸ガス感。<br>しっかりした米の旨みの辛口酒。<br><br>■蔵元名：福井弥平商店（滋賀）<br> ■原料米：滋賀県産 吟吹雪 山田錦 <br>■精米歩合：60％<br> ■日本酒度：+9 <br>■酸度：1.4<br> ■アルコール度数：17.5度 <br>■保管方法：要冷蔵<br><br>2021/10/07
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萩乃露 日本酒 特別純米 超辛口 赤ラベル 火入 720ml 福井弥平商店 萩の露 地酒 滋賀県高島市勝野
甘口から超辛口まで比良の軟水を操る福井毅蔵元のバリエーション豊かな滋賀を代表する「萩乃露」の世界「萩乃露」らしいやわらかさで、たいへんキレの良い辛口。口中に穏やかな吟香、吟味が広がります。飲みやすさと共に、しっかりとしたコクとボリューム感を感じられる仕上がりです。冷やして燗までお薦め温度帯は広く、飲み飽きしないお酒です。麹米に60%精米された山田錦、掛米に60%精米された吟吹雪を使用し、協会901酵母で醸されています。この商品は一回火入酒です。配送にはできるだけ冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をオススメします。2021/10/07
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【滋賀県高島市 福井弥平商店】萩乃露（はぎのつゆ） 純米吟醸 春にごり 720ml
滋賀県高島市 福井弥平商店当店において、人気急上昇中の滋賀の酒「はぎの露」。琵琶湖の西岸で250年の歴史を誇る小さな老舗蔵の純米吟醸生原酒。豊かな水と冬の寒さに恵まれた地元滋賀県産の良質な酒米をメインに使用し、能登流で丁寧に醸しました。春の純米吟醸にごり酒。口中に広がる穏やかな吟醸香、きめ細かでなめらかなにごりの舌触りが心地良く、口当たり柔らか。うららかな春の日に、春の味覚と合わせてどうぞ。【蔵元さんについて】福井弥平商店は、江戸中期寛延（1748年）創業。酒名は、創業当時の藩主から近江高島町勝野の浜に群生する萩に由来しているそうです。「酔うための酒ではなく味わうための酒」を信条に、まろやかで旨みがあり、しかも後味のすっきりとした酒、一度飲めばもう一度飲みたくなる酒を目指しており、 近年は「酒の力を最大限に引き出す熟成管理」に研究と実践を重ねておられ、奥深い味わいと円熟したまろやかな酒を造っていらっしゃいます。そのお酒の評価は年々と高まってきており。今後が楽しみな要注目の蔵元さんだと言えます。2021/10/07
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萩乃露 山廃仕込 芳弥（よしや） 特別純米 1800ml 滋賀県 福井弥平商店
萩乃露 山廃仕込 芳弥（よしや） 特別純米 1800ml 滋賀県 福井弥平商店 2年半の歳月をかけることでしか生み出すことの出来ない、 まろやかで深みのある 通の方に味わっていただきたい贅沢な味わいです。 冷やしてもお楽しみいただけますが 常温、そして燗することでさらに芳醇な 味わいを堪能いただけます。 そして、2015年ビンテージよりデザインを一新します。 滋賀県在住の齋藤江湖氏 渾身の書が「芳弥（よしや）」の味の世界を表現しています。 是非ともご堪能下さい。 ■特定名称 特別純米 ■使用米 国産米 ■精米歩合 60％ ■日本酒度 ■アルコール度数 182021/09/06
