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三千櫻

ミチザクラ / 三千櫻酒造

生産地： 北海道

生産者： 三千櫻酒造

詳細

　■　商品説明　■ 北海道上川郡東川町　三千櫻酒造 リッチテイスト、リーズナブル、レギュラーのR。 東川町産ななつぼしを使用した純米酒。 飲み飽きしない味わいと、そのコストパフォーマンスの高さにご注目ください。 燗酒にも最適です。 中津川で製造をしていた三千櫻。 蔵の老朽化と気温の上昇という理由、東川町が酒蔵を公募しているというタイミングが重なり、創業143年目にして酒造りの場を岐阜の中津川から北海道に移し酒造りを始めた三千櫻、最新の設備と理想的な気候の中で醸した新酒がやっと到着です。 水について・・北海道東川町は全国でも珍しい「上水道」のない町。 水道の蛇口をひねれば惜しげもなく出てくるのは、大雪山から届けられる天然の雪解け水。中津川の水に比べて硬度はありますが、素晴らしい品質の天然水であることには変わりありません。その豊かな自然の恵みを余すところなく使って、新しい三千櫻を仕込みます。 原料米について・・東川町は北海道有数の米どころ。 良い米を育てるところから酒造りは始まる。その思いで、ひがしかわJA有志の皆さんと力を合わせ、『彗星』と『きたしずく』2種類の酒米の育成に尽力して参ります。東川にしかできない、そして私たちにしかできない酒米作りを目指します。 公設民営型という運営形態 美味しい水と米があれば、美味しい日本酒も、と多くの人が思う中、残念ながら東川町には「地酒」がありませんでした。かねてから「東川町らしい日本酒」を作りたいと切望していたものの、いかんせん酒造りのノウハウがない。そこで2019年、ついに「公設民営型」という全国的にも珍しい形態での公募に踏み切り、そこへ名乗りをあげたのが三千櫻酒造でした。酒蔵としてのハードの部分は「公」である町が用意する。酒造りや蔵の運営などソフトの部分は、酒造りのプロである民間の酒蔵に一任する。そんなWin-Winの関係です。 　商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。 ｜出典： 酒専門店 知多繁 楽天市場店

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