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日本酒 日高見 ひたかみ 芳醇辛口 純米吟醸 弥助 やすけ 720ml 宮城 平孝酒造
『弥助 やすけ』とは、明治から昭和の初めにかけて、花柳界でお鮨のことを『弥助』と呼んでいました。 そのルーツは、浄瑠璃や歌舞伎の演目『義経千本桜』に遡ります。 源平合戦で敗れた敗軍の将、平清盛の孫、平維盛が難を逃れ、すし屋に逃げ込みました。 その時の偽名『弥助』が、後に花柳界でお鮨の事を『弥助』と呼ぶ語源になったとも云わています。 日高見では、お鮨に合うお酒として平成20年に発売した『日高見 超辛口純米酒』があります。 24年4月からは、吟醸香の穏やかな芳醇辛口 弥助 純米吟醸が発売。『超辛口純米酒』が青魚から赤身を守備範囲とするならば、『弥助』は白身や甲殻類、イカ、貝類など 繊細な甘味を持った食べものに寄り添います。 1800mlサイズはこちら 日高見【宮城・平孝酒造】 使用米 宮城県産 蔵の華 精米歩合 50％ 日本酒度 +6 酸度 1.6 アルコール度 16 配送方法 常温設定2021/09/06
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日本酒 日高見 ひたかみ 超辛口 純米酒 +11 720ml 宮城 平孝酒造
宮城県内でも販売店が限定されている日高見の超辛口純米酒。超辛口でありながらコクと旨味も感じる辛口酒の逸品！青魚から赤身の食べものによくあいます。 日高見【宮城・平孝酒造】 使用米 ひとめぼれ 精米歩合 60％ 日本酒度 +11 酸度 1.7 アルコール度 15から16 配送方法 常温配送2021/09/06
