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2024/04/20
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2024/04/20
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![大山 特別純米酒 夏の十水[山形県]【能登と共に。】ギフト 夏酒 夏涼酒](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizakeshop/cabinet/meimonsyukai/ohyama_suzumi72.jpg?_ex=200x200)
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大山 特別純米酒 夏の十水[山形県]【能登と共に。】ギフト 夏酒 夏涼酒
■蔵元：加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県鶴岡市） ■原材料：米、米麹 ■原料米：はえぬき（山形県産） ■精米歩合：60％ ■日本酒度：－6．5～－5．5 ■アルコール分：13％ ■製造年：2024年 “十水（とみず）”とは。 日本酒の仕込み配合のうち、仕込み水の割合を示す言葉で、一つの醪（もろみ）に仕込む白米10石（1500Kg)に対して、10石（1800L）の水＜10石 ： 10石 ＝ 10割＞で仕込むことを “十水仕込” と言います。 この割合は、江戸時代後期から末期にかけ、灘地方で確立されたもので、昭和30年代まで酒造りの基本形とされたものです。 現代の仕込みよりも10～20％水が少ない濃厚仕込みです。 通年販売の『大山 特別純米酒 十水』はこちら十水仕込み「特純」×十水仕込み「純大吟」＝夏の十水（とみず） 「大山」こと加藤八郎酒造株式会社は山形県鶴岡市に蔵を構える 1872年（明治5年）創業の歴史ある蔵元です。 城下町として栄えた鶴岡市・大山地区は、かつて「東の灘」と称された酒のメッカ。 「大山」は名のとおり、この大山地区の酒を代表する酒蔵です。 造りのこだわりとして、蔵独自の設備で、 米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、 時々に要求される条件を速やかに適切に与え、 その「ためいき・といき」に耳をすませて、 人と酒、人と人の「調和」を醸し出すような酒造りを目指しています。 こちらのお酒は、通年販売している定番人気純米酒 「大山 特別純米酒 十水（とみず）」の夏限定バージョン。 しっかりとした旨味を感じる味わいながら、軽快な酔い心地を目指し、 アルコール13％に仕上げた十水仕込みの特別純米酒。 そこから、更に香味の向上を図り、十水仕込みの純米大吟醸をブレンドしました。 十水仕込みの「特別純米酒」と十水仕込みの「純米大吟醸」の絶妙なブレンド。 ジューシーな味わいと、透明感のあるフルーティーな香り、 そして日本酒としては軽めのアルコール13％に仕上げた、 暑い夏にぴったり、夏仕様の十水です。 常温管理可能なお酒ですが、是非きりりと冷やしてお楽しみ下さい。2024/04/19
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 十水 とみず 1800ml 6本 山形県 加藤嘉八郎酒造 ケース販売
6本たっぷりの米の旨味と酸味が調和。濃醇で後キレよい十水仕込みの特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 十水 とみず 1800ml 6本蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度-7.5〜-6.5酸度1.85〜1.95酵母山形NF-KAクール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 十水 とみず 720ml 12本 山形県 加藤嘉八郎酒造 ケース販売
12本たっぷりの米の旨味と酸味が調和。濃醇で後キレよい十水仕込みの特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 十水 とみず 720ml 12本蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度-7.5〜-6.5酸度1.85〜1.95酵母山形NF-KAクール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 300ml 30本 山形県 加藤嘉八郎酒造 ケース販売
30本口当たりさらり、穏やかな香りと適度な旨味のバランスよい特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 300ml 30本蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度+0.5〜+1.5酸度1.35〜1.45酵母山形NF-KA 他クール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 1800ml 6本 山形県 加藤嘉八郎酒造 ケース販売
6本口当たりさらり、穏やかな香りと適度な旨味のバランスよい特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 1800ml 6本蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度+0.5〜+1.5酸度1.35〜1.45酵母山形NF-KA 他クール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 720ml 12本 山形県 加藤嘉八郎酒造 ケース販売
12本口当たりさらり、穏やかな香りと適度な旨味のバランスよい特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 720ml 12本蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度+0.5〜+1.5酸度1.35〜1.45酵母山形NF-KA 他クール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 180ml 30本 山形県 加藤嘉八郎酒造 ケース販売
30本口当たりさらり、穏やかな香りと適度な旨味のバランスよい特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 180ml 30本蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度+0.5〜+1.5酸度1.35〜1.45酵母山形NF-KA 他クール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 カップ 180ml 30本 山形県 加藤嘉八郎酒造 ケース販売
30本口当たりさらり、穏やかな香りと適度な旨味のバランスよい特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 カップ 180ml 30本蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度+0.5〜+1.5酸度1.35〜1.45酵母山形NF-KA 他クール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 十水 とみず 300ml 15本 山形県 加藤嘉八郎酒造 ケース販売
15本たっぷりの米の旨味と酸味が調和。濃醇で後キレよい十水仕込みの特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 十水 とみず 300ml 15本蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度-7.5〜-6.5酸度1.85〜1.95酵母山形NF-KAクール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 十水 とみず 1800ml 山形県 加藤嘉八郎酒造
たっぷりの米の旨味と酸味が調和。濃醇で後キレよい十水仕込みの特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 十水 とみず 1800ml蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度-7.5〜-6.5酸度1.85〜1.95酵母山形NF-KAクール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 1800ml 山形県 加藤嘉八郎酒造
口当たりさらり、穏やかな香りと適度な旨味のバランスよい特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 1800ml蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度+0.5〜+1.5酸度1.35〜1.45酵母山形NF-KA 他クール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 十水 とみず 720ml 山形県 加藤嘉八郎酒造
たっぷりの米の旨味と酸味が調和。濃醇で後キレよい十水仕込みの特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 十水 とみず 720ml蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度-7.5〜-6.5酸度1.85〜1.95酵母山形NF-KAクール便夏期推奨2024/04/18
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ギフト プレゼント 日本酒 大山 特別純米酒 720ml 山形県 加藤嘉八郎酒造
口当たりさらり、穏やかな香りと適度な旨味のバランスよい特別純米酒。商品名大山 特別純米酒 720ml蔵元加藤嘉八郎酒造（山形県）原料米はえぬき（山形）精米歩合60％・60％アルコール度数15度日本酒度+0.5〜+1.5酸度1.35〜1.45酵母山形NF-KA 他クール便夏期推奨2024/04/18
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日本酒 日本酒セット 酒 飲み比べセット 大山 特別純米酒 ひやおろし 720ml 3本 送料無料 化粧箱入 お酒
3本 / 日本酒セット■セット内容大山 特別純米 ひやおろしハロウィンラベル、きのこラベル、さんまラベル 各720ml×1本 3本セット9月13日出荷予定 大山 特別純米 ひやおろし ハロウィンラベル 720ml【クール便】日本酒 秋の日本酒 【化粧箱無し】【数量限定】日本酒 山形 地酒 敬老の日 プレゼント 2019 ■お酒データ＜大山 特別純米 ひやおろし＞原材料：米（国産米）、米こうじ（国産米）原料米：出羽の里（山形）精米歩合 ：60％・60％アルコール：16.5度日本酒度 ：+1酸 度 ：1.6アミノ酸度 ：0.952024/03/29
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【限定品】大山 十水(とみず) 大にごり原酒 特別純米酒 720ml 【山形県】【日本酒】【3月新商品】
濾す前の醪にひと工夫施すことで、以前よりも『トロっとした質感』のある、よりボリューミーな大にごりの味わいを表現することに成功しました。 非常に特殊な製法を施し【にごり成分】を摂取しているため、大量生産が困難な商品です。 後味には全く重さが感じられず、なめらかな印象が残る味わいの限定商品をお楽しみください。 例年は10月の発売となっていましたが、工藤杜氏の「製造して間もないフレッシュな味わいも楽しんでいただきたい」という思いがあり、3月(春)と10月(秋)の2回に分けて発売となります。 炊き立てのお米を彷沸とさせるような、食欲をそそられるお米由来の芳醇な香り。 非常にクリーミーでまろやかな口当たりで、バランスの取れたボリュームのある旨味と、しっかりとした酸味や微かなガス感が相まって、パンチの効いた濃醇な味わいです。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数18度 酸 度2.0～2.1 日本酒度-14.5～-13.5 精米歩合60％ 使用米はえぬき(山形県) 蔵出荷年月令和6年3月 化粧箱なし 産地・蔵元山形県・加藤喜八郎酒造 株式会社大山おおやま 【山形県・加藤喜八郎酒造 株式会社】◆創業明治5年(1872年) ◆杜氏/志田潔(山形県大山杜氏) 城下町・鶴岡市の大山地区は、「東の灘」と称された酒のメッカ。「大山」は名の通りこの大山酒を代表する酒。自社開発の設備で酵母と対話しながら、きめ細やかなケアをして醸される伝統の味。 ◆蔵の歴史◆大山地区は、天領として江戸時代初期から本格的な酒造りが始まり、北前船の繁栄と共に、大山酒として遠く山陰や北海道にまでその良さが認められ、明治五年創業以来、今や大山酒の代表的なお酒になっています。 ◆造りのこだわり◆蔵独自の設備で米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、時々に要求される条件を速やかに適切に与え、その「ため息や吐息」を理解しながら、切れの良い調和も嬉しい愛と安らぎのお酒を醸しています。 -
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日本酒 大山 特別純米酒 ひやおろし 蔵囲い限定品 720ml【クール便】秋の日本酒 化粧箱無し 数量限定 山形 地酒
■味わい二種の酵母を使用することで、味わい深さと華やかさが調和した特別純米酒です。■お酒データ使用米： 出羽の里（山形県産）精米歩合：60%使用酵母：山形NF-KA、きょうかい1801号アルコール分： 16.5度日本酒度 ：±０酸度 ：1.6アミノ酸： 0.92024/03/23
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大山 特別純米酒 アロマ瓶 180ml
【商品コード】1853 【容量】 180ml 軽快でほのかな吟香、やわらかい口当たりと調和の取れた旨み、そしてソフトな辛口ののどごしは多くの料理と相性良く楽しんで頂けます。2024/03/23
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