米鶴

ヨネツル / 米鶴酒造

生産地: 山形

生産者: 米鶴酒造

詳細

米鶴酒造  米鶴 純米酒 蛍ラベル    山形県・高畠町・米鶴酒造から【米鶴 純米酒 蛍ラベル】が入荷しました。  【米鶴 純米酒 蛍ラベル】は、蔵元の南側にある酒米用水田に、夏になると蛍が舞い飛びます。蛍が舞う里の水を仕込み水に使用した、爽やかな香り、程よい酸味と適度な苦味が後味を引き締めます。  山形県工業技術センターで開発された、コクを生み出す酵母をバランスよく使うことで、アルコール度数10%でもバランスのとれた味わいを実現しています。  ここでご紹介する「米鶴 純米 蛍ラベル」は、中味のアルコール度数は14%ですが、このままでは少し味が濃く感じるので、氷を1、2個浮かべて飲んだ時にさわやかな味わいとなるような、これまでになかった純米酒です。  ちなみに、米鶴の所在地である二井宿地区(山形県東置賜郡高畠町二井宿)は、ゲンジボタル、ヘイケボタル、ヒメボタル、クロマドボタルの4種類のホタルが生息する場所でもあります。  暑い夏にぴったりな軽快な純米酒です。 原料米 出羽の里・出羽きらり 精米歩合 65% 日本酒度 -17 酸度 2.3 アルコール度 14度 保管方法 常温OK |出典: 山形の地酒処国井酒店

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